Carla Rosane Barboza Mendonça

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 570

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Caroline Dellinghausen BORGES		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tatiane Kuka Valente GANDRA		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo
Wolmir José BÖCKEL		Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 22

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	4	1	2	0	3	1	0	1	8	9	7	2	1	9	6	4	11	5	6	1	7	5	9	3	19	17	22	2
2700 · General Medicine	1	1	0	5	1	2	1	0	0	3	2	2	6	8	2	9	3	2	5	3	5	7	7	3	6	2	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	1	0	2	0	1	0	0	6	5	1	1	1	1	3	4	1	5	3	3	5	4	1	1	1	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	2	1	1	2	3	9	5	3	1	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	1	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	2	2	1	3	2	2	2	2	5	2	0	3	2	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	1	0	2	1	0	1	0	0	0	0	1	0	0	1	2	1	3	1	2	2	4	0	0	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	0	4	1	2	1	1	1	0	0	1	1	0	1	2	0	0	0	1	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	1	3	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	3	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	1	1	0	0	2	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	0	1	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	3	1	1	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2728 · Neurology (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1310 · Endocrinology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1907 · Geology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2500 · General Materials Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2733 · Otorhinolaryngology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2800 · General Neuroscience	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2808 · Neurology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2009	Trabalho em evento	Avaliação do mel comercializado no sul do brasil e no uruguai Willian RICHTER; Douglas Timm Da SILVA; Ilone B MÜLLER; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline D BORGES XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Pesquisa de contaminantes em méis comercializados no sul do brasil e no uruguai Willian RICHTER; Douglas Timm Da SILVA; Ilone B MÜLLER; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline D BORGES XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Toxicology
2009	Trabalho em evento	Efeito de diferentes tratamentos de conservação nas características sensoriais de cenouras minimamente processadas Ilone B MÜLLER; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Douglas Timm Da SILVA; Giseli R CRIZEL et al XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Produtos de apicultura: geléia real; cera; pólen e própolis Ilone B MÜLLER; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Márcia Arocha GULARTE; Rosane Da Silva RODRIGUES; Fabrízio Da Fonseca BARBOSA XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Análise de componentes energéticos de caroço e polpa de abacates da variedade Fortuna Isadora Rubin De OLIVEIRA; Giseli R CRIZEL; Willian RICHTER; Douglas Timm Da SILVA; Marco Aurélio Ziemann Dos SANTOS et al XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Utilização de altas pressões no processamento de alimentos Isadora Rubin De OLIVEIRA; Márcia Arocha GULARTE; Rosane Da Silva RODRIGUES; Fabrízio Da Fonseca BARBOSA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	HS General Medicine
2009	Trabalho em evento	Comparação entre as características do caroço e da polpa de abacates da variedade Fortuna Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Willian RICHTER; Douglas Timm Da SILVA; Marco Aurélio Ziemann Dos SANTOS et al XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	HS General Medicine
2009	Trabalho em evento	Avaliação do conteúdo lipídico de abacates da variedade hass cultivados na cidade de Pelotas Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XVIII Congresso de Iniciação Científica e XI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Perfil de ácidos graxos do óleo de abacate da variedade Quintal Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Marco Aurélio Ziemann Dos SANTOS; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XVII Encontro de Química da Região Sul	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Artigo em periódico	Influencia del procesado industrial sobre las características químico-físicas y contenido en lípidos y antioxidantes del salvado de arroz Vanessa Ribeiro PESTANA; Rui Carlos ZAMBIAZI; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Mariângela H BRUSCATTO; Guillermo Ramis RAMOS Grasas y Aceites (Sevilla) DOI 10.3989/gya.075108 ISSN 0017-3495	LS Food Science
2009	Artigo em periódico	Aceitabilidade e preferência de pães formulados com farinhas de quinoa e arroz na panificação Daniele C S PEIXOTO; Cristiani MERGEM; Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Márcia Arocha GULARTE et al Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS General Medicine
2009	Artigo em periódico	Rotulagem nutricional: teor de gorduras trans em função da porção Giseli R CRIZEL; Ilone B MÜLLER; Willian RICHTER; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS General Medicine
2009	Artigo em periódico	Características físico-químicas de pães sem glúten elaborados com farinhas de arroz e quinoa Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Daniele C S PEIXOTO; Cristiani MERGEM; Graziele Guimarães GRANADA et al Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Nutrition and Dietetics
2009	Artigo em periódico	Qualidade sensorial de pães elaborados com farinhas de arroz e quinoa Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Daniele C S PEIXOTO; Cristiani MERGEM; Graziele Guimarães GRANADA et al Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS General Medicine
2009	Artigo em periódico	Características sensoriais de patê vegetal fortificado com ferro; zinco e cobalamina Isadora Rubin De OLIVEIRA; Giseli R CRIZEL; Cristiani MERGEM; Daniele C S PEIXOTO; Graziele Guimarães GRANADA et al Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Animal Science and Zoology
2009	Artigo em periódico	Patê vegetal fortificado com zinco; ferro e cobalamina: características físico-químicas Isadora Rubin De OLIVEIRA; Giseli R CRIZEL; Cristiani MERGEM; Daniele C S PEIXOTO; Graziele Guimarães GRANADA et al Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Artigo em periódico	Role of the co-surfactant nature in soybean w/o microemulsions Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Silva Yara P; Böckel Wolmir J; Simó Alfonso Ernesto F; Ramis Ramos GUILLERMO et al JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE DOI 10.1016/j.jcis.2009.04.091 ISSN 0021-9797	HS Physiology (medical)
2009	Artigo em periódico	Composition; industrial processing and applications of rice bran Î³-oryzanol Lermagarcia M; Herreromartinez J; Simoalfonso E; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Ramisramos G Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2009.01.063 ISSN 0308-8146	PS Engineering (miscellaneous)
2008	Trabalho em evento	Ação antioxidante do do -tocoferol durante oxidação lipídica induzida termicamente Débora MARTINEZ; Rui Carlos ZAMBIAZI; Andréa M TEIXEIRA; Ellen Porto PINTO; Vanessa Bueno TEIXEIRA et al XXI Congesso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	Estabilidade oxidativa de óleo de girassol em presença de antioxidantes: indução catalisada por luz x indução térmica Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Rui Carlos ZAMBIAZI; Andréa M TEIXEIRA; Vanessa Bueno TEIXEIRA; Débora MARTINEZ et al XXI Congesso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	Influência da concentração do -tocoferol em processos de oxidação lipídica catalizada pela luz Ellen Porto PINTO; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Vanessa Bueno TEIXEIRA; Débora MARTINEZ; Amanda Pinto Da SILVA et al XXI Congesso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	Avaliação do propilgalato e do -orizanol em óleos submetidos ao processo de oxidação induzido Andréa M TEIXEIRA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Ellen Porto PINTO; Vanessa Bueno TEIXEIRA; Débora MARTINEZ et al XXI Congesso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	Caracterização de abacates visando o seu potencial para extração de óleo conforme a variedade Giseli R CRIZEL; Renata Silva MOURA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Ramis Ramos GUILLERMO II Simpósio de Segurança Alimentar	LS Aquatic Science
2008	Trabalho em evento	Esterilização de facas no abate de bovinos Flávia Fernandes PAIVA; Deborah Murowaniecki OTERO; Giseli R CRIZEL; Carla Rosane Barboza MENDONÇA II Simpósio de Segurança Alimentar	SH Language and Linguistics
2008	Trabalho em evento	Microemulsões o/w: meios de baixa toxicidade e promissores para eletroanálise de óleos vegetais Renata Silva MOURA; Yara Patrícia SILVA; Graziela De Azevedo ANTÔNIO; Clara Isméria Damiane BICA; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI et al II Simpósio de Segurança Alimentar	LS Food Science

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação do mel comercializado no sul do brasil e no uruguai