Carla Rosane Barboza Mendonça

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 570

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Caroline Dellinghausen BORGES		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tatiane Kuka Valente GANDRA		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo
Wolmir José BÖCKEL		Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 22

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	4	1	2	0	3	1	0	1	8	9	7	2	1	9	6	4	11	5	6	1	7	5	9	3	19	17	22	2
2700 · General Medicine	1	1	0	5	1	2	1	0	0	3	2	2	6	8	2	9	3	2	5	3	5	7	7	3	6	2	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	1	0	2	0	1	0	0	6	5	1	1	1	1	3	4	1	5	3	3	5	4	1	1	1	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	2	1	1	2	3	9	5	3	1	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	1	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	2	2	1	3	2	2	2	2	5	2	0	3	2	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	1	0	2	1	0	1	0	0	0	0	1	0	0	1	2	1	3	1	2	2	4	0	0	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	0	4	1	2	1	1	1	0	0	1	1	0	1	2	0	0	0	1	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	1	3	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	3	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	1	1	0	0	2	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	0	1	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	3	1	1	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2728 · Neurology (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1310 · Endocrinology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1907 · Geology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2500 · General Materials Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2733 · Otorhinolaryngology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2800 · General Neuroscience	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2808 · Neurology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2010	Trabalho em evento	Morangos minimamente processados: efeito do sanitizante sobre as características sensoriais Josiane Freitas CHIM; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Glenise Bierhaus VOSS; Cristina JANSEN et al 3º Congresso Brasileiro de Gastronomia & 1º Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Medicine (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Efeito do sanitizante na qualidade sensorial de mamão minimamente processado Douglas Timm Da SILVA; Cristina JANSEN; Gabriel M PLADA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline D BORGES XIX Congresso de Iniciação Científica da UFPel	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Avaliação sensorial de repolho minimamente processado Gabriel M PLADA; Bianca Planella SOUZA; Suzan Almeida FREDA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline D BORGES XIX Congresso de Iniciação Científica da UFPel	SH Psychology (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Efeito do branqueamento e do método de congelamento na estrutura de floretes de brócolis Marina VIGHI; Dianini H KRINGEL; Gabriel M PLADA; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XIX Congresso de Iniciação Científica da UFPel	SH Psychology (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Avaliação da qualidade do mel comercializado na cidade de Pelotas/RS Ticiane S L VENZKE; Cristina JANSEN; Willian RICHTER; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline D BORGES XIX Congresso de Iniciação Científica da UFPel	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Abóboras minimamente processadas e refrigeradas: efeito do tipo de sanitizante e da embalagem nas características sensoriais Cristina JANSEN; Bianca Planella SOUZA; Suzan Almeida FREDA; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XIX Congresso de Iniciação Científica da UFPel	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Efeito do pré-tratamento e do método de congelamento na estrutura de milho em grãos Dianini H KRINGEL; Marina VIGHI; Suzan Almeida FREDA; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XIX Congresso de Iniciação Científica da UFPel	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Teor de umidade e acidez livre em méis produzidos em Pelotas/RS e região Willian RICHTER; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Cristina JANSEN; Ticiane S L VENZKE XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Avaliação da cor e teor de cinzas em amostras de méis produzidas em Pelotas/RS e região Willian RICHTER; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Cristina JANSEN; Ticiane S L VENZKE XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Rice flour and quinoa (Chenopodium Quinoa; Willd) in gluten-free breads Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Graziele Guimarães GRANADA; Márcia Aroucha GULARTE; Carla Rosane Barboza MENDONÇA 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Obtaining and characterization of microemulsion with biodiesel to use as corrosion inhibitor Isadora Rubin De OLIVEIRA; Itiane B OLIVEIRA; Giseli R CRIZEL; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Carla Rosane Barboza MENDONÇA 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) e ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Medicine (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Percepção de consumidores de frutas provenientes de feiras livres da cidade de Pelotas / RS Giseli R CRIZEL; Taísa B LEITE; Júlia Maria M ÁVILA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Óleo de fritura saponificado como tensoativo em microemulsões de biodiesel Isadora Rubin De OLIVEIRA; Itiane B OLIVEIRA; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós-Graduação II Monstra Científica da UFPel	PS Environmental Science (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Tensoativo de óleo de fritura como inibidor de corrosão da liga de aço 1020 Itiane B OLIVEIRA; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Heloisa Elena Hasse De SOUZA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Isadora Rubin De OLIVEIRA III Jornada Científica do IF Sul	HS Nutrition and Dietetics
2010	Trabalho em evento	Determinação de ácido oléico em óleo de soja por eletroforese capilar em meio hidroorgânico Clarisse Maria Sartori PIATNICKI; Bockel Wolmir J; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Dimitrius SAMIOS 4º Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel e 7º Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas; Óleos; Gorduras e Biodiesel	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Avaliação sensorialç de couve(BRASSICA OLERACEA; L.VAR.ACEPHALA) minimamente processada submetida a diferentes tratamentos e embalagens Cristina JANSEN; Douglas Timm Da SILVA; Suzan Almeida FREDA; Bianca Planella SOUZA; Gabriel M PLADA et al 3ºCongresso Brasileiro de Gastronomia e 1º Simpósio Reginal de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Determinção de ácido oléico de soja por eletroforese capilar em meio hidroorgânico Carla Rosane Barboza MENDONÇA 4º Congresso da rede brasileira de tecnologia de biodiesel e 7º congresso brasileiro de plantas oleaginosas; oleos; gorduras e biodiesel	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2009	Livro	Tecnologia de Frutas e Hortaliças: Frutas e Hortaliças Minimamente Processadas e Refrigeradas Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline D BORGES; Graziele Guimarães GRANADA — ISBN 9788571924390	LS Food Science
2009	Livro	Tecnologia de Frutas e Hortaliças: Frutas e Hortaliças Fermentadas e Congeladas Carla Rosane Barboza MENDONÇA — ISBN 9788571924420	LS Food Science
2009	Livro	Tecnologia de Frutas e Hortaliças: Frutas e Hortaliças Osmoticamente Desidratadas e Saturadas Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Eliezer Ávila GANDRA; Márcia De Mello LUVIELMO; Paulo Renato BUCHWEITZ — ISBN 9788571924444	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Avaliação da estabilidade e da condutividade de microemulsões o/w Renata Silva MOURA; Yara Patrícia SILVA; Clara Isméria Damiani BICA; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletronalítica	LS Neurology
2009	Trabalho em evento	Steady-state voltammetry applied to w/o microemulsions: water content and co-surfactant effects Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Yara Patrícia SILVA; Clara Isméria Damiani BICA; Ramis Ramos GUILLERMO; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica	PS Physics and Astronomy (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Comportamento do aço carbono 1020 em biodiesel de soja Yara Patrícia Da SILVA; Ariane V ZMOZINSKI; Edilene S AUZANI; Wolmir BÖCKEL; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica	PS Environmental Science (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Potencial de farinha de quinoa e arroz em pães Giseli R CRIZEL; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Priscila Missio Da SILVA; Graziele Guimarães GRANADA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al VI Simpósio de Alimentos para a Região Sul	HS General Medicine
2009	Trabalho em evento	Efeito do processamento e da embalagem na qualidade sensorial de melão minimamente processado Douglas Timm Da SILVA; Isadora Rubin De OLIVEIRA; Ilone B MÜLLER; Giseli R CRIZEL; Cristina JANSEN et al XVIII CIC XI ENPOS da UFPel	LS Neuroscience (miscellaneous)

2010 Trabalho em evento

HS Medicine (miscellaneous)

Morangos minimamente processados: efeito do sanitizante sobre as características sensoriais

3º Congresso Brasileiro de Gastronomia & 1º Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Josiane Freitas CHIM; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Glenise Bierhaus VOSS; Cristina JANSEN et al

2010 Trabalho em evento

HS General Medicine

Efeito do sanitizante na qualidade sensorial de mamão minimamente processado