Carla Rosane Barboza Mendonça

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 570

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Caroline Dellinghausen BORGES		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tatiane Kuka Valente GANDRA		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo
Wolmir José BÖCKEL		Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 22

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	4	1	2	0	3	1	0	1	8	9	7	2	1	9	6	4	11	5	6	1	7	5	9	3	19	17	22	2
2700 · General Medicine	1	1	0	5	1	2	1	0	0	3	2	2	6	8	2	9	3	2	5	3	5	7	7	3	6	2	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	1	0	2	0	1	0	0	6	5	1	1	1	1	3	4	1	5	3	3	5	4	1	1	1	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	2	1	1	2	3	9	5	3	1	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	1	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	2	2	1	3	2	2	2	2	5	2	0	3	2	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	1	0	2	1	0	1	0	0	0	0	1	0	0	1	2	1	3	1	2	2	4	0	0	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	0	4	1	2	1	1	1	0	0	1	1	0	1	2	0	0	0	1	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	1	3	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	3	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	1	1	0	0	2	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	0	1	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	3	1	1	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2728 · Neurology (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1310 · Endocrinology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1907 · Geology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2500 · General Materials Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2733 · Otorhinolaryngology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2800 · General Neuroscience	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2808 · Neurology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2014	Artigo em periódico	Efeito de diferentes sanitizantes; embalagens e aditivos na qualidade sensorial de couve-flor e couve minimamente processadas Josiane Khun RUTZ; Cristina JANSEN; Tamires D GOMES; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA Revista Magistra ISSN 2236-4420	PS Engineering (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Hortaliças minimamente processadas: avaliação do efeito de aditivos Cristina JANSEN; Josiane Khun RUTZ; Caroline D BORGES; Graziele Guimarães GRANADA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA Revista Magistra ISSN 2236-4420	HS General Medicine
2014	Artigo em periódico	Influência do congelamento do milho verde nas características sensoriais Charlene Carvalho CUNHA; Caroline D BORGES; Paloma N MOURA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Márcia Aroucha GULARTE Revista Magistra ISSN 2236-4420	LS Neuroscience (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Geleia de jambolão (syzygium cumini): determinação de compostos fenólicos totais; antocianinas totais e cor Cristina JANSEN; Fernanda Doring KRUMREICH; Suzan Almeida FREDA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Rui Carlos ZAMBIAZI Revista Magistra ISSN 2236-4420	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Conhecimento e consumo de produtos minimamente processados na comunidade universitária da UFPel Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Cristina Helena Halfen MEDINA; Ederson Schwenske HARTWIG; Graziele Guimarães GRANADA; Caroline D BORGES Revista Magistra ISSN 2236-4420	SH Education
2014	Artigo em periódico	Estabilidade sensorial e física do extrato de açaí em pó desengordurado Lucíla VICARI; Helena Leão GOUVEIA; Jéssica R SILVEIRA; Eliezer Avila GANDRA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA Revista Magistra ISSN 2236-4420	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Biodiesel water in oil microemulsions: ferrocene as a hydrophobic probe for direct analysis by differential pulse voltammetry at a Pt ultramicroelectrode Silva Yara PATRÍCIA; Dalmoro VIVIANE; Ruiz Yolice Patricia MORENO; Capeletti Larissa BRENTANO; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al Analytical Methods (Print) DOI 10.1039/c4ay01047g ISSN 1759-9660	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Direct Determination of Oleic Acid in Soybean Oil by Capacitively Coupled Contactless Conductivity Detection Capillary Electrophoresis in an Oil-Miscible KOH/1-Propanol/Methanol Medium Böckel Wolmir JOSÉ; Silva Yara Patrícia DA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Simó Alfonso Ernesto F; Ramis Ramos GUILLERMO et al Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso) DOI 10.5935/0103-5053.20140155 ISSN 0103-5053	HS Radiology; Nuclear Medicine and Imaging
2014	Artigo em periódico	Alta pressão hidrostática na conservação de alimentos: um enfoque para o processamento de sucos Fernando Moraes RODRIGUES; L G S M RODRIGUES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; E M OLIVEIRA; V H G SALES Journal of Bioenergy and Food Science ISSN 2359-2710	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Avaliação da Classificação Botânica de Méis por Meio de Medidas de Condutividade Elétrica Willian RICHTER; Caroline D BORGES; Helena Leão GOUVEIA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XIX Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica	LS Plant Science
2013	Trabalho em evento	Determinação Potenciométrica dos Teores de Ácido Fosfórico em Refrigerantes do Tipo Cola Helena Leão GOUVEIA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XIX Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica	HS Nutrition and Dietetics
2013	Trabalho em evento	Corrosão do Aço AISI 1020 em Biodiesel e Blendas Jean F L FERREIRA; Helena Leão GOUVEIA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Piatnicki Clarisse M S; Kátia Regina Lemos CASTAGNO XIX Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Conservação de batata minimamente processada: avaliação sensorial Helena Leão GOUVEIA; Patrícia Cascaes ALVES; Bruna Wendt BÖHMER; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul ISBN 2236-0409	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Caracterização físico-química e teor de compostos fenólicos em pêssegos de diferentes variedades Daiane NOGUEIRA; Franciele Barbosa COUTO; Naralice HARTWIG; Carla Rosane Barboza MENDONÇA VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul ISBN 2236-0409	HS Nutrition and Dietetics
2013	Trabalho em evento	Avaliação de rotulagem quanto ao teor de gorduras trans em biscoito recheado sabor chocolate Lizandra Fernandes Da SILVEIRA; Renata Duarte SOARES; Vanessa Rodrigues D De SOUZA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul ISBN 2236-0409	HS Speech and Hearing
2013	Trabalho em evento	Conhecimento e consumo de alimentos irradiados em Pelotas/ RS Ana Claudia Da Silva PORTO; Cristina Helena Halfen MEDINA; Ederson Schwenske HARTWIG; Carla Rosane Barboza MENDONÇA VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul ISBN 2236-0409	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Estabilidade sensorial da abóbora de pescoço minimamente processada Charlene Carvalho CUNHA; Helena Leão GOUVEIA; Márcia Arocha GULARTE; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas	LS Neuroscience (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Produção e caracterização de biodiesel (B100) a partir de óleo de fritura Helena Leão GOUVEIA; José Dilson Francisco Da SILVA; Yara Patrícia Da SILVA; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI et al XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Preferência e caracterização sensorial de abóbora de pescoço minimamente processada Bruna Wendt BÖHMER; Patrícia Cascaes ALVES; Charlene Carvalho CUNHA; Caroline D BORGES; Márcia Arocha GULARTE et al XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas	SH Psychology (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Estabilidade de batata minimamente processada: avaliação sensorial Patrícia Cascaes ALVES; Bruna Wendt BÖHMER; Helena Leão GOUVEIA; Márcia Arocha GULARTE; Caroline D BORGES et al XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas	LS Neuroscience (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Estabilidade oxidativa de biodiesel contendo antioxidantes sintéticos; naturais e de suas misturas por teste de Rancimat José Dilson Francisco Da SILVA; Helena Leão GOUVEIA; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Yara Patrícia Da SILVA; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI et al XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Capacitação tecnológica de pequenos agricultores para a agroindustrialização de frutas e hortaliças Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline Dellinghausen BORGES; Helena Leão GOUVEIA; Marina Vighi SCHIAVON; Janice Bosembecker De MOURA et al 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Quantificação de bactérias psicrotróficas; coliformes totais e termotolerantes e pseudomonas spp. em leite cru obtidos de ordenha mecânica e manual Karen Damasceno De SOUZA; Denise Oliveira PACHECO; Paulo César KNEIB; Patricia Gomes VIVIAN; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Ferrocene oxidation in microemulsion of water in biodiesel Viviane DALMORO; Yara Patrícia Da SILVA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Bockel Wolmir J; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI 15 th International Symposium on Advances in Extraction Technologies	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Characterization of microemulsion of water in biodiesel: a potentially auto-extraction medium Yara Patrícia Da SILVA; Viviane DALMORO; Livia De S SCHAUMLÖFFEL; Marcia MARTINELLI; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al 15 th International Symposium on Advances in Extraction Technologies	LS Physiology

2014 Artigo em periódico

PS Engineering (miscellaneous)

Efeito de diferentes sanitizantes; embalagens e aditivos na qualidade sensorial de couve-flor e couve minimamente processadas

Revista Magistra

Josiane Khun RUTZ; Cristina JANSEN; Tamires D GOMES; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

ISSN 2236-4420

2014 Artigo em periódico

HS General Medicine

Hortaliças minimamente processadas: avaliação do efeito de aditivos

Revista Magistra

Cristina JANSEN; Josiane Khun RUTZ; Caroline D BORGES; Graziele Guimarães GRANADA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

ISSN 2236-4420

2014 Artigo em periódico

LS Neuroscience (miscellaneous)

Influência do congelamento do milho verde nas características sensoriais

Revista Magistra

Charlene Carvalho CUNHA; Caroline D BORGES; Paloma N MOURA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Márcia Aroucha GULARTE

ISSN 2236-4420

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Geleia de jambolão (syzygium cumini): determinação de compostos fenólicos totais; antocianinas totais e cor

Revista Magistra

Cristina JANSEN; Fernanda Doring KRUMREICH; Suzan Almeida FREDA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Rui Carlos ZAMBIAZI

ISSN 2236-4420

2014 Artigo em periódico

SH Education

Conhecimento e consumo de produtos minimamente processados na comunidade universitária da UFPel

Revista Magistra

Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Cristina Helena Halfen MEDINA; Ederson Schwenske HARTWIG; Graziele Guimarães GRANADA; Caroline D BORGES

ISSN 2236-4420

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Estabilidade sensorial e física do extrato de açaí em pó desengordurado

Revista Magistra

Lucíla VICARI; Helena Leão GOUVEIA; Jéssica R SILVEIRA; Eliezer Avila GANDRA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

ISSN 2236-4420

2014 Artigo em periódico

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Biodiesel water in oil microemulsions: ferrocene as a hydrophobic probe for direct analysis by differential pulse voltammetry at a Pt ultramicroelectrode

Analytical Methods (Print)

Silva Yara PATRÍCIA; Dalmoro VIVIANE; Ruiz Yolice Patricia MORENO; Capeletti Larissa BRENTANO; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al

DOI ISSN 1759-9660

2014 Artigo em periódico

HS Radiology; Nuclear Medicine and Imaging

Direct Determination of Oleic Acid in Soybean Oil by Capacitively Coupled Contactless Conductivity Detection Capillary Electrophoresis in an Oil-Miscible KOH/1-Propanol/Methanol Medium

Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso)

Böckel Wolmir JOSÉ; Silva Yara Patrícia DA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Simó Alfonso Ernesto F; Ramis Ramos GUILLERMO et al

DOI ISSN 0103-5053

2014 Artigo em periódico

PS Environmental Science (miscellaneous)

Alta pressão hidrostática na conservação de alimentos: um enfoque para o processamento de sucos

Journal of Bioenergy and Food Science

Fernando Moraes RODRIGUES; L G S M RODRIGUES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; E M OLIVEIRA; V H G SALES

ISSN 2359-2710

2013 Trabalho em evento

LS Plant Science

Avaliação da Classificação Botânica de Méis por Meio de Medidas de Condutividade Elétrica

XIX Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica

Willian RICHTER; Caroline D BORGES; Helena Leão GOUVEIA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

2013 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Determinação Potenciométrica dos Teores de Ácido Fosfórico em Refrigerantes do Tipo Cola

XIX Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica

Helena Leão GOUVEIA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

2013 Trabalho em evento

HS General Medicine

Corrosão do Aço AISI 1020 em Biodiesel e Blendas

XIX Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica

Jean F L FERREIRA; Helena Leão GOUVEIA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Piatnicki Clarisse M S; Kátia Regina Lemos CASTAGNO

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Conservação de batata minimamente processada: avaliação sensorial

VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul

Helena Leão GOUVEIA; Patrícia Cascaes ALVES; Bruna Wendt BÖHMER; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al

ISBN 2236-0409

2013 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Caracterização físico-química e teor de compostos fenólicos em pêssegos de diferentes variedades

VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul

Daiane NOGUEIRA; Franciele Barbosa COUTO; Naralice HARTWIG; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

ISBN 2236-0409

2013 Trabalho em evento

HS Speech and Hearing

Avaliação de rotulagem quanto ao teor de gorduras trans em biscoito recheado sabor chocolate

VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul

Lizandra Fernandes Da SILVEIRA; Renata Duarte SOARES; Vanessa Rodrigues D De SOUZA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

ISBN 2236-0409

2013 Trabalho em evento

HS General Medicine

Conhecimento e consumo de alimentos irradiados em Pelotas/ RS

VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul

Ana Claudia Da Silva PORTO; Cristina Helena Halfen MEDINA; Ederson Schwenske HARTWIG; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

ISBN 2236-0409

2013 Trabalho em evento

LS Neuroscience (miscellaneous)

Estabilidade sensorial da abóbora de pescoço minimamente processada

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas

Charlene Carvalho CUNHA; Helena Leão GOUVEIA; Márcia Arocha GULARTE; Caroline D BORGES; Carla Rosane Barboza MENDONÇA

2013 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Produção e caracterização de biodiesel (B100) a partir de óleo de fritura

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas

Helena Leão GOUVEIA; José Dilson Francisco Da SILVA; Yara Patrícia Da SILVA; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI et al

2013 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

Preferência e caracterização sensorial de abóbora de pescoço minimamente processada

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas

Bruna Wendt BÖHMER; Patrícia Cascaes ALVES; Charlene Carvalho CUNHA; Caroline D BORGES; Márcia Arocha GULARTE et al

2013 Trabalho em evento

LS Neuroscience (miscellaneous)

Estabilidade de batata minimamente processada: avaliação sensorial

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas

Patrícia Cascaes ALVES; Bruna Wendt BÖHMER; Helena Leão GOUVEIA; Márcia Arocha GULARTE; Caroline D BORGES et al

2013 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Estabilidade oxidativa de biodiesel contendo antioxidantes sintéticos; naturais e de suas misturas por teste de Rancimat

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas

José Dilson Francisco Da SILVA; Helena Leão GOUVEIA; Kátia Regina Lemos CASTAGNO; Yara Patrícia Da SILVA; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI et al

2013 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Capacitação tecnológica de pequenos agricultores para a agroindustrialização de frutas e hortaliças

31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul

Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Caroline Dellinghausen BORGES; Helena Leão GOUVEIA; Marina Vighi SCHIAVON; Janice Bosembecker De MOURA et al

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Quantificação de bactérias psicrotróficas; coliformes totais e termotolerantes e pseudomonas spp. em leite cru obtidos de ordenha mecânica e manual

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas

Karen Damasceno De SOUZA; Denise Oliveira PACHECO; Paulo César KNEIB; Patricia Gomes VIVIAN; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al

2013 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Ferrocene oxidation in microemulsion of water in biodiesel

15 th International Symposium on Advances in Extraction Technologies

Viviane DALMORO; Yara Patrícia Da SILVA; Carla Rosane Barboza MENDONÇA; Bockel Wolmir J; Clarisse Maria Sartori PIATNICKI

2013 Trabalho em evento

LS Physiology

Characterization of microemulsion of water in biodiesel: a potentially auto-extraction medium

15 th International Symposium on Advances in Extraction Technologies

Yara Patrícia Da SILVA; Viviane DALMORO; Livia De S SCHAUMLÖFFEL; Marcia MARTINELLI; Carla Rosane Barboza MENDONÇA et al