Tatiane Kuka Valente Gandra

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Sociais Aplicadas
Área de atuação: Turismo

Publicações

Total: 309

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Carla Rosane Barboza MENDONÇA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Caroline Dellinghausen BORGES		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Chirle De Oliveira RAPHAELLI		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 30

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2004	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	1	3	0	2	1	5	2	4	0	1	0	4	10	19	8	9	12	29	30	5
2404 · Microbiology	0	4	0	2	5	3	5	6	2	0	1	3	4	5	1	4	3	2	2	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	1	11	13	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	2	0	1	4	1
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	0	2	3	1	0
1108 · Horticulture	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	6	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	3	0	2
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0
2700 · General Medicine	0	2	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0
1212 · Religious Studies	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1107 · Forestry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2019	Capítulo de livro	Fish Maria Vanessa Garcia MONTEIRO; Tatiane Kuka Valente GANDRA Gastronomia à Prova ISBN 9786581281007	LS Food Science
2019	Capítulo de livro	Mini abóbora recheada com frango acompanhada de torresmo Vanessa Garcia MONTEIRO; Tatiane Kuka Valente GANDRA Gastronomia à Prova ISBN 9786581281007	LS Food Science
2019	Capítulo de livro	Doce Ovo Português Tatiane Kuka Valente GANDRA; Vanessa Garcia MONTEIRO Gastronomia à Prova ISBN 9786581281007	LS Food Science
2019	Capítulo de livro	QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALFACES (Lactuca sativa L.) CULTIVADAS SOB AS FORMAS ORGÂNICA; HIDROPÔNICA E TRADICIONAL COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE CASCAVEL ¿ PR; BRASIL Heldt Leila Fernanda SERAFINI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Lovato FREDERICO; Damaceno Felippe MARTINS; Gandra Eliezer AVILA Gestão; Qualidade e Segurança em Alimentação 2 DOI 10.22533/at.ed.0422013015 ISBN 9788572479042	LS Plant Science
2019	Livro	Gastronomia à Prova Aluisio Pereira Da FONSECA; Vanessa Garcia MONTEIRO; Tatiane Kuka Valente GANDRA — ISBN 9786581281007	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Baunilha do Cerrado Tatiane Kuka Valente GANDRA; Raniele Peters Dos SANTOS; Olga Leci Borges ESCOBAR; Aluisio Pereira Da FONSECA; Alcides Gomes NETO et al V Congresso de Ensino de Graduação - 5ª SIIEPE - UFPel	LS Plant Science
2019	Trabalho em evento	Coliformes termotolerantes e Salmonella spp em carne suína temperada comercializada no município de Pelotas ? RS; Brasil Eduarda Caetano PEIXOTO; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA XII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / V Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada ISBN 2237-1672	HS Nutrition and Dietetics
2019	Trabalho em evento	Efeito de coberturas a base de ágar-ágar e refrigeração sobre o crescimento fúngico em morangos Giovane Miranda SODRÉ; Gabriela VENTURINI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA XXI Encontro de Pós-Graduação - 5ª SIIEPE - UFPel	LS Horticulture
2019	Trabalho em evento	Staphylococcus coagulase positiva em linguiças suínas comercializadas no município de Pelotas?RS; Brasil Bruna Timm GONÇALVES; Leticia Zarnott LAGES; João Paulo De Paiva LEMOS; Alana Crizel BRAUCH; Glória Caroline Paz GONÇALVE et al Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (ENAAL) e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos (CLAAL)	LS Microbiology
2019	Trabalho em evento	Salmonella spp. em linguiças suínas comercializadas no município de Pelotas - RS João Paulo De Paiva LEMOS; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Marina Vieira FOUCHY; Elder Pacheco Da CRUZ; Bruna Timm GONÇALVES et al Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (ENAAL) e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos (CLAAL)	LS Microbiology
2019	Trabalho em evento	Coliformes Termotolerantes em doces de leite comercializados em feiras livres na cidade de Pelotas-RS Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA et al Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (ENAAL) e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos (CLAAL)	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Expression levels of the agr locus and prfA gene during biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel and polystyrene during 8 to 48-h of incubation 10 to 37-°C Tatiane Kuka Valente GANDRA; Volcan DARLA; Kroning Isabela SCHNEID; Marini NACIELE; De Oliveira Antônio COSTA et al INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2019.03.021 ISSN 0168-1605	LS Microbiology
2018	Capítulo de livro	Essential oils as antimicrobial agents and their possible applications in food Tatiane Kuka Valente GANDRA; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Radünz MARJANA; Leticia Zarnott LAGES; Eliezer Avila GANDRA Understanding microbial pathogens: current knowledge and educational ideas on antimicrobial research ISBN 9788494751257	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Coliformes Termotolerantes em alfaces (Lactuca sativa) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras livres da cidade de Pelotas - RS Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Leticia Zarnott LAGES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Ávila GANDRA X Simpósio de Alimentos ? SIAL da Universidade de Passo Fundo - UPF ISBN 2236-0409	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	Listeria monocytogenes em alfaces (Lactuca sativa L.) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras da cidade de Pelotas-RS Marina Vieira FOUCHY; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Ávila GANDRA X Simpósio de Alimentos ? SIAL da Universidade de Passo Fundo - UPF ISBN 2236-0409	LS Plant Science
2018	Trabalho em evento	Salmonella spp. em alfaces (Lactuca sativa) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras da cidade de Pelotas - RS Bruna Timm GONÇALVES; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA X Simpósio de Alimentos ? SIAL da Universidade de Passo Fundo - UPF ISBN 2236-0409	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Staphylococcus coagulase positiva em alfaces (Lactuca sativa) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras da cidade de Pelotas - RS Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Leticia Zarnott LAGES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA X Simpósio de Alimentos - SIAL - Universidade de Passo Fundo ISBN 2236-0409	LS Microbiology
2018	Trabalho em evento	Análise de Coliformes Termotolerantes em linguiças suínas comercializadas no município de Pelotas - rs; Brasil Pamela Schonhofen ACOSTA; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Ávila GANDRA XXVII Congresso de Iniciação Científica - XXVII CIC - 4ª SIIEPE - UFPel	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Análise microbiológica de linguiças frescais suínas comercializadas no município do Pelotas - RS Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Leticia Zarnott LAGES; Eliezer Ávila GANDRA XX Encontro de Pós-Graduação - XX ENPOS - 4ª SIIEPE - UFPel	LS Microbiology
2018	Trabalho em evento	Análise microbiológica de queijos coloniais comercializados em feiras no município de Pelotas - RS; Brasil Leticia Zarnott LAGES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Eliezer Ávila GANDRA XX Encontro de Pós-Graduação - XX ENPOS - 4ª SIIEPE - UFPel	LS Microbiology
2018	Artigo em periódico	A Mini-Review on Encapsulation of Essential Oils Eliezer Avila GANDRA; Radünz MARJANA; Elizabete HELBIG; Dellinghausen Borges CAROLINE; Tatiane Kuka Valente GANDRA Journal of Analytical & Pharmaceutical Research DOI 10.15406/japlr.2018.07.00205 ISSN 2473-0831	LS Pharmaceutical Science
2018	Artigo em periódico	Microbiological analysis of lettuce (Lactuca sativa) from conventional and organic cultivation commercialized at fairs in Brazil Tatiane Kuka Valente GANDRA; Corrêa Alves Pâmela INCHAUSPE; Avila Gandra ELIEZER SDRP Journal of Food Science & Technology DOI 10.25177/JFST.3.2.4 ISSN 2472-6419	LS Food Science
2016	Artigo em periódico	Staphylococcus aureus isolated from handmade sweets: biofilm formation; enterotoxigenicity and antimicrobial resistance Kroning Isabela SCHNEID; Iglesias Mariana ALMEIDA; Sehn Carla POHL; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Mata Marcia MAGALHÃES et al FOOD MICROBIOLOGY DOI 10.1016/j.fm.2016.04.001 ISSN 0740-0020	LS Microbiology
2015	Trabalho em evento	Quantificação de coliformes totais e coliformes termotolerantes (coliformes a 45ºC) em amostras de brócolis de cultivo orgânico e convencional; comercializados em feiras livres da cidade de Pelotas - RS Carla Daiane Lubke UCKER; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA 5º Simpósio de Segurança Alimentar - Alimentação e Saúde	LS Food Science
2015	Artigo em periódico	Condições higiênico-sanitárias da bebida guaraná da Amazônia comercializada por vendedores ambulantes na cidade de São Luís; MA Chaves Nancyleni PINTO; Bezerra Danilo CUTRIM; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA Arquivos do Instituto Biológico (Online) DOI 10.1590/1808-1657000962013 ISSN 1808-1657	PS Environmental Science (miscellaneous)

2019 Capítulo de livro

LS Food Science

Fish Maria

Gastronomia à Prova

Vanessa Garcia MONTEIRO; Tatiane Kuka Valente GANDRA

ISBN 9786581281007

2019 Capítulo de livro

LS Food Science

Mini abóbora recheada com frango acompanhada de torresmo

Gastronomia à Prova

Vanessa Garcia MONTEIRO; Tatiane Kuka Valente GANDRA

ISBN 9786581281007

2019 Capítulo de livro

LS Food Science

Doce Ovo Português

Gastronomia à Prova

Tatiane Kuka Valente GANDRA; Vanessa Garcia MONTEIRO

ISBN 9786581281007

2019 Capítulo de livro

LS Plant Science

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALFACES (Lactuca sativa L.) CULTIVADAS SOB AS FORMAS ORGÂNICA; HIDROPÔNICA E TRADICIONAL COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE CASCAVEL ¿ PR; BRASIL

Gestão; Qualidade e Segurança em Alimentação 2

Heldt Leila Fernanda SERAFINI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Lovato FREDERICO; Damaceno Felippe MARTINS; Gandra Eliezer AVILA

DOI ISBN 9788572479042

2019 Livro

LS Food Science

Gastronomia à Prova

—

Aluisio Pereira Da FONSECA; Vanessa Garcia MONTEIRO; Tatiane Kuka Valente GANDRA

ISBN 9786581281007

2019 Trabalho em evento

LS Plant Science

Baunilha do Cerrado

V Congresso de Ensino de Graduação - 5ª SIIEPE - UFPel

Tatiane Kuka Valente GANDRA; Raniele Peters Dos SANTOS; Olga Leci Borges ESCOBAR; Aluisio Pereira Da FONSECA; Alcides Gomes NETO et al

2019 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Coliformes termotolerantes e Salmonella spp em carne suína temperada comercializada no município de Pelotas ? RS; Brasil

XII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / V Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada

Eduarda Caetano PEIXOTO; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA

ISBN 2237-1672

2019 Trabalho em evento

LS Horticulture

Efeito de coberturas a base de ágar-ágar e refrigeração sobre o crescimento fúngico em morangos

XXI Encontro de Pós-Graduação - 5ª SIIEPE - UFPel

Giovane Miranda SODRÉ; Gabriela VENTURINI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA

2019 Trabalho em evento

LS Microbiology

Staphylococcus coagulase positiva em linguiças suínas comercializadas no município de Pelotas?RS; Brasil

Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (ENAAL) e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos (CLAAL)

Bruna Timm GONÇALVES; Leticia Zarnott LAGES; João Paulo De Paiva LEMOS; Alana Crizel BRAUCH; Glória Caroline Paz GONÇALVE et al

2019 Trabalho em evento

LS Microbiology

Salmonella spp. em linguiças suínas comercializadas no município de Pelotas - RS

Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (ENAAL) e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos (CLAAL)

João Paulo De Paiva LEMOS; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Marina Vieira FOUCHY; Elder Pacheco Da CRUZ; Bruna Timm GONÇALVES et al

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Coliformes Termotolerantes em doces de leite comercializados em feiras livres na cidade de Pelotas-RS

Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (ENAAL) e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos (CLAAL)

Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA et al

2019 Artigo em periódico

LS Microbiology

Expression levels of the agr locus and prfA gene during biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel and polystyrene during 8 to 48-h of incubation 10 to 37-°C

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

Tatiane Kuka Valente GANDRA; Volcan DARLA; Kroning Isabela SCHNEID; Marini NACIELE; De Oliveira Antônio COSTA et al

DOI ISSN 0168-1605

2018 Capítulo de livro

LS Food Science

Essential oils as antimicrobial agents and their possible applications in food

Understanding microbial pathogens: current knowledge and educational ideas on antimicrobial research

Tatiane Kuka Valente GANDRA; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Radünz MARJANA; Leticia Zarnott LAGES; Eliezer Avila GANDRA

ISBN 9788494751257

2018 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Coliformes Termotolerantes em alfaces (Lactuca sativa) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras livres da cidade de Pelotas - RS

X Simpósio de Alimentos ? SIAL da Universidade de Passo Fundo - UPF

Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Leticia Zarnott LAGES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Ávila GANDRA

ISBN 2236-0409

2018 Trabalho em evento

LS Plant Science

Listeria monocytogenes em alfaces (Lactuca sativa L.) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras da cidade de Pelotas-RS

X Simpósio de Alimentos ? SIAL da Universidade de Passo Fundo - UPF

Marina Vieira FOUCHY; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Ávila GANDRA

ISBN 2236-0409

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Salmonella spp. em alfaces (Lactuca sativa) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras da cidade de Pelotas - RS

X Simpósio de Alimentos ? SIAL da Universidade de Passo Fundo - UPF

Bruna Timm GONÇALVES; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA

ISBN 2236-0409

2018 Trabalho em evento

LS Microbiology

Staphylococcus coagulase positiva em alfaces (Lactuca sativa) provenientes de dois tipos de cultivo comercializadas em feiras da cidade de Pelotas - RS

X Simpósio de Alimentos - SIAL - Universidade de Passo Fundo

Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Leticia Zarnott LAGES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA

ISBN 2236-0409

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Análise de Coliformes Termotolerantes em linguiças suínas comercializadas no município de Pelotas - rs; Brasil

XXVII Congresso de Iniciação Científica - XXVII CIC - 4ª SIIEPE - UFPel

Pamela Schonhofen ACOSTA; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Ávila GANDRA

2018 Trabalho em evento

LS Microbiology

Análise microbiológica de linguiças frescais suínas comercializadas no município do Pelotas - RS

XX Encontro de Pós-Graduação - XX ENPOS - 4ª SIIEPE - UFPel

Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Leticia Zarnott LAGES; Eliezer Ávila GANDRA

2018 Trabalho em evento

LS Microbiology

Análise microbiológica de queijos coloniais comercializados em feiras no município de Pelotas - RS; Brasil

XX Encontro de Pós-Graduação - XX ENPOS - 4ª SIIEPE - UFPel

Leticia Zarnott LAGES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Eliezer Ávila GANDRA

2018 Artigo em periódico

LS Pharmaceutical Science

A Mini-Review on Encapsulation of Essential Oils

Journal of Analytical & Pharmaceutical Research

Eliezer Avila GANDRA; Radünz MARJANA; Elizabete HELBIG; Dellinghausen Borges CAROLINE; Tatiane Kuka Valente GANDRA

DOI ISSN 2473-0831

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Microbiological analysis of lettuce (Lactuca sativa) from conventional and organic cultivation commercialized at fairs in Brazil

SDRP Journal of Food Science & Technology

Tatiane Kuka Valente GANDRA; Corrêa Alves Pâmela INCHAUSPE; Avila Gandra ELIEZER

DOI ISSN 2472-6419

2016 Artigo em periódico

LS Microbiology

Staphylococcus aureus isolated from handmade sweets: biofilm formation; enterotoxigenicity and antimicrobial resistance

FOOD MICROBIOLOGY

Kroning Isabela SCHNEID; Iglesias Mariana ALMEIDA; Sehn Carla POHL; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Mata Marcia MAGALHÃES et al

DOI ISSN 0740-0020

2015 Trabalho em evento

LS Food Science

Quantificação de coliformes totais e coliformes termotolerantes (coliformes a 45ºC) em amostras de brócolis de cultivo orgânico e convencional; comercializados em feiras livres da cidade de Pelotas - RS

5º Simpósio de Segurança Alimentar - Alimentação e Saúde

Carla Daiane Lubke UCKER; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA

2015 Artigo em periódico

PS Environmental Science (miscellaneous)

Condições higiênico-sanitárias da bebida guaraná da Amazônia comercializada por vendedores ambulantes na cidade de São Luís; MA

Arquivos do Instituto Biológico (Online)

Chaves Nancyleni PINTO; Bezerra Danilo CUTRIM; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA

DOI ISSN 1808-1657