| 2025 |
Trabalho em evento |
UTILIZAÇÃO DE INGREDIENTES NATURAIS E SEM AÇÚCAR EM PREPAROS DOCES DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM PELOTAS
Janete Valadão Da Rosa MONTEIRO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Elisa Dos Santos PEREIRA; Massaut Khadija BEZERRA et al
XII Congresso de Extensão e Cultura
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LS
Food Science
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| 2025 |
Trabalho em evento |
ELABORAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇO RESIDENCIAL TERAPÊUTICO
Júlia Kantorski ALMEIDA; Letícia Reis PEREIRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
XII Congresso de Extensão e Cultura
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HS
Leadership and Management
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| 2025 |
Trabalho em evento |
CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES ATENDIDOS POR ESCOLAS DA ZONA RURAL E URBANA DO MUNICÍPIO DE PELOTAS; RIO GRANDE DO SUL
Júlia CORRÊA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS; Elizabete HELBIG
XXVII ENPÓS | Encontro de Pós-Graduação
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HS
Pediatrics
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| 2025 |
Trabalho em evento |
COMO ESTRUTURAR UMA ROTA PARA SALVAGUARDAR DOCES COLONIAIS DA REGIÃO DE PELOTAS E DA ANTIGA PELOTAS?
Livia Da Silva MONCKES; Mariana Giaretta MATHIAS; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Felipe Fehlberg HERRMANN; Noris Mara Pacheco MARTINS et al
XII Congresso de Extensão e Cultura
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SH
History
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| 2025 |
Trabalho em evento |
ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES SAUDÁVEIS E SEM AÇÚCAR POR MERENDEIRAS DO MUNICÍPIO DE SÃO LOURENÇO DO SUL EM UMA OFICINA CULINÁRIA DO PROJETO SABOR NA ESCOLA
Mariana Dias CORRÊA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Elisa Dos Santos PEREIRA; Khadija Bezerra MASSAUT et al
XII Congresso de Extensão e Cultura
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LS
Food Science
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| 2025 |
Trabalho em evento |
PROJETO SABOR NA ESCOLA NA FENADOCE: ÍNDICE DE ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES SAUDÁVEIS ENTRE MERENDEIRAS E PROFESSORES DA EDUCAÇÃO INFANTIL DA REDE MUNICIPAL DE PELOTAS
Nathália Araujo Osório KRAUSE; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Elisa Dos Santos PEREIRA; Massaut Khadija BEZERRA et al
XII Congresso de Extensão e Cultura
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SH
Education
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| 2025 |
Trabalho em evento |
REFEIÇÃO CONSCIENTE: REDUZINDO DESPERDÍCIOS DE MARMITAS EM HOSPITAL
Pâmela Crislaine Duarte De DUARTE; Alessandra Oliveira Da SILVA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
XII Congresso de Extensão e Cultura
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LS
Food Science
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| 2025 |
Trabalho em evento |
O papel do Movimento Tradicionalista Gaúcho - MTG; no auxílio a ODS nº2 - Acabar com a fome; alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição; e promover a agricultura sustentável.
Tiago Rodrigues AZEVEDO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
XII Congresso de Extensão e Cultura
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LS
Agronomy and Crop Science
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| 2025 |
Trabalho em evento |
VALOR NUTRICIONAL DE PREPARAÇÕES SALGADAS OFERTADAS EM OFICINAS CULINÁRIAS A MERENDEIRAS PARTICIPANTES DO PROJETO SABOR NA ESCOLA
Wendryo Machado Da Silva GALARÇA; Alice Coelho FERREIRA; Giovanna Garcia GONÇALVES; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS et al
XII Congresso de Extensão e Cultura
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LS
Food Science
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| 2025 |
Artigo em periódico |
Restaurantes populares do Rio Grande do Sul: variáveis sociodemográficas; qualidade de cardápios e mudanças pós pandemia de Covid-19
Laura Pohl COSTA; Ana Caroline Rodrigues ALVES; Karen Ribeiro MACHADO; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI et al
SUSTINERE: REVISTA DE SAÚDE E EDUCAÇÃO
ISSN 2359-0424
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SH
Health (social science)
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| 2025 |
Artigo em periódico |
Encapsulation of Beta vulgaris extract by electrospraying and evaluation of antimicrobial potential
Marjana RADUNZ; Helen Cristina Dos Santos HACKBART; Taiane Mota CAMARGO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; André Luiz RADÜNZ et al
REVISTA CERES
ISSN 2177-3491
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2024 |
Capítulo de livro |
Composição química e relevância para a saúde da NOGUEIRA-PECÃ
Márcia VIZZOTTO; Taiane Mota CAMARGO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Elisa Dos Santos PEREIRA
NOGUEIRA-PECÃ Cultivo; benefícios e perspectivas
ISBN 9786554670104
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LS
Food Science
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| 2024 |
Livro |
e-book de receitas? Um conjunto de receitas com foco na saude intestinal
Isabela Bresolin RODRIGUES; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
—
ISBN 9786501065946
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LS
Food Science
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| 2024 |
Trabalho em evento |
OFICINA DE RECEITAS SEM AÇÚCAR PARA MERENDEIRAS DA REDE ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE PELOTAS; RS
Héctor Rodrigues SCHIMULFENING; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS
IV Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade
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LS
Food Science
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| 2024 |
Trabalho em evento |
BUTIÁ: FRUTA NATIVA COM AMPLAS POSSIBILIDADES GASTRONÔMICAS.
Janete Valadão Da Rosa MONTEIRO; Tatiane FUJI; Eliezer Avila GANDRA; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
7º Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais
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LS
Horticulture
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| 2024 |
Trabalho em evento |
ASPECTOS TECNOLÓGICOS DO GÊNERO EUGENIA COMO MEIO PARA GERAÇÃO DE RENDA: UMA REVISÃO DA LITERATURA
Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Jardel Araújo RIBEIRO; Tatiane FUJI; Eliezer Avila GANDRA; Tatiane Kuka Valente GANDRA
7º Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais
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LS
Horticulture
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| 2024 |
Trabalho em evento |
CONSUMO DE FRUTAS DO GENERO EUGÊNIA AJUDA A PREVENIR DOENÇAS CRÔNICAS
Jardel Araújo RIBEIRO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Tatiane FUJI; Eliezer Avila GANDRA; Tatiane Kuka Valente GANDRA
7º Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais
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LS
Food Science
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| 2024 |
Trabalho em evento |
FUNGOS ALIMENTÍCIOS NÃO CONVENCIONAIS: DESVENDANDO UMA RIQUEZA GASTRONÔMICA SUBEXPLORADA
Tatiane FUJI; Layla Damé MACEDO; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
IV Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade
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HS
Food Animals
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| 2024 |
Trabalho em evento |
AVALIAÇÃO DO PERFIL DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES NA POLPA DE UVAIA CULTIVADA NA REGIÃO SUL DO BRASIL
Tatiane FUJI; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Tatiane Jéssica SIEBENEICHLER; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Eliezer Avila GANDRA
7º Hortpanc ? Encontro Nacional das Hortaliças Não Convencionais
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LS
Food Science
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| 2024 |
Trabalho em evento |
Explorando o potencial antimicrobiano e antioxidante do óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) como conservante natural: um estudo de revisão
Tatiane Tavares Fujii CENTENO; Denise Oliveira PACHECO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Raquel Moreira OLIVEIRA; Jéssica Silveira VITÓRIA et al
III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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SH
Accounting
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| 2024 |
Trabalho em evento |
Trilhando o caminho da inclusão: uma jornada de reflexão sobre a evolução e a importância do Núcleo de Acessibilidade e Inclusão (NAI) como suporte transformador
José Gomes De Oliveira NASCIMENTO; Tatiane Kuka Valente GANDRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
CONLUBRA - CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO - TEA E EDUCAÇÃO INCLUSIVA
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SH
Education
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| 2024 |
Trabalho em evento |
PITADAS CULINÁRIAS: PROJETO DE EXTENSÃO PARA PROMOVER A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA FRONTEIRA OESTE
Carolina Saija Da SILVA; Carol Brum GUTERRES; Mariana Silva SANTIN; Elisa Dos Santos PEREIRA; Joice Trindade SILVEIRA et al
XVI SIEPE - Salão Internacional de Ensino; Pesquisa e Extensão
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HS
Nutrition and Dietetics
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| 2024 |
Trabalho em evento |
SEGURANÇA DO ALIMENTO: COMPARAÇÃO ENTRE PORTARIAS DO RIO GRANDE DO SUL
Ketulim Elizama Muniz JARA; Gabrielle Bernardo GALLIO; Joice Trindade SILVEIRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
XVI SIEPE - Salão Internacional de Ensino; Pesquisa e Extensão
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LS
Food Science
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| 2024 |
Trabalho em evento |
POTENCIAL DA UVAIA COMO POSSÍVEL FONTE DE RENDA PARA AGRICULTORES E IMPORTÂNCIA NA PRESERVAÇÃO DA BIODIVERSIDADE DA MATA ATLÂNTICA
Ariane Corrêa Carvalhal FERREIRA; Ana Cristina Corrêa Carvalhal FERREIRA; Elisa Dos Santos PEREIRA; Jardel Araújo RIBEIRO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
3° SIEPES - Seminário Internacional de Extensão; Pesquisa e Educação para a Sustentabilidade
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PS
Environmental Science (miscellaneous)
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| 2024 |
Trabalho em evento |
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR BRASILEIRA: ADEQUADA; SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL
Ketulim Elizama Muniz JARA; Amanda Caldeira LOUREIRO; Fernanda Aline De MOURA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI
3° SIEPES - Seminário Internacional de Extensão; Pesquisa e Educação para a Sustentabilidade
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HS
Nutrition and Dietetics
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