Chirle De Oliveira Raphaelli

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Sociais Aplicadas
Área de atuação: Turismo

Publicações

Total: 259

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Airton José ROMBALDI		Ciências Biológicas	Genética
Cleber Gibbon RATTO		Ciências Humanas	Educação
Mario Renato De Azevedo JÚNIOR		Ciências da Saúde	Educação Física
Pedro Rodrigues Curi HALLAL		Ciências da Saúde	Medicina
Tatiane Kuka Valente GANDRA		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 30

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2006	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	1	0	0	5	2	2	3	3	6	4	6	1	21	3	11	17	23	30
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	0	0	1	1	2	5	3	1	3	0	0	0	1	3	4	0	5
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	4	3	2
1402 · Accounting	0	2	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	3	2	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	1	0	3	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	1	0	0	0	0	0	5	1	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	4
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	3	1	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	3
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1
2736 · Pharmacology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1
2700 · General Medicine	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2909 · Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1306 · Cancer Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1710 · Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2300 · General Environmental Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2713 · Epidemiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2738 · Psychiatry and Mental Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2900 · General Nursing	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2911 · Leadership and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2919 · Pediatrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2026	Capítulo de livro	FRUTAS NATIVAS DO BIOMA PAMPA: UMA ABORDAGEM ETNOBOTÂNICA E SOCIOAMBIENTAL Ozório Joana Darque RIBIERO; Almeida Júlia KANTORSKI; Soares Chaiane GOULART; Theisen Esther PEDROSO; Gabbardo MARCOS et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-001 ISBN 9786562230352	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2026	Capítulo de livro	FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS NO CONTEXTO DA SUSTENTABILIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE AGRICULTURA FAMILIAR E BIOECONOMIA Almeida Júlia KANTORSKI; De Almeida Nicolly LIMA; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Quiroga Myllene FERREIRA; Theisen Esther PEDROSO et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-002 ISBN 9786562230352	LS Agronomy and Crop Science
2026	Capítulo de livro	UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess.): CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E PERSPECTIVAS PARA INOVAÇÃO EM ALIMENTOS A PARTIR DA BIODIVERSIDADE BRASILEIRA Ozório Joana Darque RIBEIRO; Almeida Júlia KANTORSKI; Pereira Elisa Dos SANTOS; Radünz MARJANA; Camargo Taiane MOTA et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-004 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA GUABIROBA (Campomanesia xanthocarpa) NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO NARRATIVA DE LITERATURA Radünz MARJANA; Jansen Estefani TAVARES; Monte Micheli LEGEMANN; Luduvico Karina PEREIRA; Camargo Taiane MOTA et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-005 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	GUABIJU; CEREJEIRA-DO-RIO-GRANDE; GOIABA-SERRANA E GUABIROBA: DA BIODIVERSIDADE À ALIMENTAÇÃO Carolina Francisco EVINCES; Barraz Francisco Evinces Carolina Viviane MENEZES; Da Silva Antonela HARTER; Cabral David De ANDRADE; Gandra Eliezer AVILA et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-006 ISBN 9786562230352	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2026	Capítulo de livro	POTENCIAL TERAPÊUTICO DA JABUTICABA (PLINIA SPP.) NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS METABÓLICAS Gonçalves Cenilio RODRIGUES; Soares Chaiane GOULART; Chirle De Oliveira RAPHAELLI Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-007 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	ARAÇÁ (PSIDIUM CATTLEIANUM SABINE): POTENCIAL AGROINDUSTRIAL E APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS Pereira Elisa Dos SANTOS; Nogueira Marina De SOUZA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Radünz MARJANA; Ozório Joana Darque RIBEIRO et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-008 ISBN 9786562230352	LS Horticulture
2026	Capítulo de livro	BUTIA SPP.: COMPOSIÇÃO; PROPRIEDADES FUNCIONAIS E POTENCIAL TECNOLÓGICO EM SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS Soares Chaiane GOULART; Romero David Aminagat CALLIRGOS; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Gonçalves Cenilio RODRIGUES; Radünz MARJANA et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-009 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	O FRUTO ESQUECIDO DO ORA-PRO-NÓBIS: VALOR NUTRICIONAL E POSSIBILIDADES DE APROVEITAMENTO Freitas Isabel Cristina Robaina FIGUEIRA; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Gabbardo MARCOS; Rombaldi César VALMOR; Chirle De Oliveira RAPHAELLI Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-010 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	DO CAMPO À MESA: PREPARAÇÕES CULINÁRIAS DO BIOMA PAMPA E SEU POTENCIAL FUNCIONAL E GASTRONÔMICO Almeida Júlia KANTORSKI; Pereira Elisa Dos SANTOS; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Soares Chaiane GOULART; Gandra Tatiane Kuka VALENTE et al Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-011 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CONHECIMENTO DE FRUTAS NATIVAS POR ESCOLARES DA ZONA RURAL DO SUL DO BRASIL Corrêa Júlia Soares RIBEIRO; Almeida Júlia KANTORSKI; De Souza Fabyanne MORAES; Mathias Mariana GIARETTA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-012 ISBN 9786562230352	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2026	Capítulo de livro	COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA Quiroga Myllene FERREIRA; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar DOI 10.63330/livroautoral782026-003 ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Livro	Guia de sustentabilidade para serviços de alimentação Joice Trindade Silveira RANQUETAT; Fernanda Aline De MOURA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI — ISBN 9786502245903	LS Food Science
2026	Livro	Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar Chirle De Oliveira RAPHAELLI — DOI 10.63330/livroautoral782026- ISBN 9786562230352	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	OFERTA DE FRUTAS; LEGUMES E VERDURAS NOS CARDÁPIOS DE CRECHES DA EDUCAÇÃO INFANTIL DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL Livia Da Silva MONCKES; Chaiane Goulart SOARES; Marjana RADUNZ; Elisa Dos Santos PEREIRA; Fernanda Aline De MOURA et al VI Congresso Internacional de Sustentabilidade - CONINTERS	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	ALIMENTOS FONTES DE VITAMINA A NOS CARDÁPIOS DA EDUCAÇÃO INFANTIL DO RIO GRANDE DO SUL Graciela Carpes BERRO; Greice Castro SOARES; Julia Correa VALADAO; Elisa Dos Santos PEREIRA; Tatiane Kuka Valente GANDRA et al VI Congresso Internacional de Sustentabilidade - CONINTERS	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	GESTÃO DE RESÍDUOS E FORNECIMENTO DE ÁGUA EM ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO RS Greice Castro SOARES; Fernanda Aline De MOURA; Elisa Dos Santos PEREIRA; Amanda Caldeira LOUREIRO; Graciela Carpes BERRO et al VI Congresso Internacional de Sustentabilidade - CONINTERS	PS Waste Management and Disposal
2026	Trabalho em evento	Sabores da Terra: A Força das Frutas Nativas na Identidade do Rio Grande do Sul y Joana Darque Ozório RODRIGUES; Elisa Dos Santos PEREIRA; Cesar Valmor ROMBALDI; Chirle De Oliveira RAPHAELLI XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias	SH Tourism; Leisure and Hospitality Management
2026	Trabalho em evento	Entre mercados e formulações: desigualdades sociais e a composição de lácteos fermentados Fabyanne Moraes De SOUZA; Jessica Arena BANDEIRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS; Eduarda Hallal DUVAL 1º Congresso Brasileiro de Saúde Única/Uma Só Saúde (One Health) e o II Congresso Latino-Americano One Health & One Welfare do HCPA	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	Nem todo lácteo fermentado é igual: processamento e quantidade de aditivos Fabyanne Moraes De SOUZA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS; Eduarda Hallal DUVAL 1º Congresso Brasileiro de Saúde Única/Uma Só Saúde (One Health) e o II Congresso Latino-Americano One Health & One Welfare do HCPA	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	Secagem e armazenamento da linhaça (Linum usitatissimum L.): impactos na estabilidade oxidativa e qualidade tecnológica. Myllene Ferreira QUIROGA; Maurício De OLIVEIRA; Jacir Dal MAGRO; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI Conferência Brasileira de Pós-Colheita 2026	LS Agronomy and Crop Science
2026	Trabalho em evento	Influência do processamento pós-colheita na qualidade física; química e funcional da linhaça (Linum usitatissimum L.) Myllene Ferreira QUIROGA; Maurício De OLIVEIRA; Jacir Dal MAGRO; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI Conferência Brasileira de Pós-Colheita 2026	LS Agronomy and Crop Science
2026	Trabalho em evento	ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA IN VITRO DE INFUSÕES OBTIDAS DE ESPÉCIES VEGETAIS TRADICIONALMENTE UTILIZADAS COMO CHÁS Myllene Ferreira QUIROGA; Chaiane Goulart SOARES; Julia Correa VALADAO; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	POTENCIAL GASTRONÔMICO DE ARAÇÁS (PSIDIUM SPP.) DA SOCIOBIODIVERSIDADE BRASILEIRA COM BASE NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE; Chaiane Goulart SOARES; Livia Da Silva MONCKES; Joana Darque Ozório RODRIGUES; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade	LS Food Science
2026	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA UVAIA (EUGENIA PYRIFORMIS) E SEU POTENCIAL GASTRONÔMICO NA VALORIZAÇÃO DA SOCIOBIODIVERSIDADE Joana Darque Ozório RODRIGUES; Júlia Kantorski ALMEIDA; Chaiane Goulart SOARES; Cesar Valmor ROMBALDI; Chirle De Oliveira RAPHAELLI II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

2026 Capítulo de livro

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

FRUTAS NATIVAS DO BIOMA PAMPA: UMA ABORDAGEM ETNOBOTÂNICA E SOCIOAMBIENTAL

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Ozório Joana Darque RIBIERO; Almeida Júlia KANTORSKI; Soares Chaiane GOULART; Theisen Esther PEDROSO; Gabbardo MARCOS et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Agronomy and Crop Science

FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS NO CONTEXTO DA SUSTENTABILIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE AGRICULTURA FAMILIAR E BIOECONOMIA

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Almeida Júlia KANTORSKI; De Almeida Nicolly LIMA; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Quiroga Myllene FERREIRA; Theisen Esther PEDROSO et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess.): CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E PERSPECTIVAS PARA INOVAÇÃO EM ALIMENTOS A PARTIR DA BIODIVERSIDADE BRASILEIRA

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Ozório Joana Darque RIBEIRO; Almeida Júlia KANTORSKI; Pereira Elisa Dos SANTOS; Radünz MARJANA; Camargo Taiane MOTA et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA GUABIROBA (Campomanesia xanthocarpa) NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO NARRATIVA DE LITERATURA

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Radünz MARJANA; Jansen Estefani TAVARES; Monte Micheli LEGEMANN; Luduvico Karina PEREIRA; Camargo Taiane MOTA et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

GUABIJU; CEREJEIRA-DO-RIO-GRANDE; GOIABA-SERRANA E GUABIROBA: DA BIODIVERSIDADE À ALIMENTAÇÃO

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Carolina Francisco EVINCES; Barraz Francisco Evinces Carolina Viviane MENEZES; Da Silva Antonela HARTER; Cabral David De ANDRADE; Gandra Eliezer AVILA et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

POTENCIAL TERAPÊUTICO DA JABUTICABA (PLINIA SPP.) NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS METABÓLICAS

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Gonçalves Cenilio RODRIGUES; Soares Chaiane GOULART; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Horticulture

ARAÇÁ (PSIDIUM CATTLEIANUM SABINE): POTENCIAL AGROINDUSTRIAL E APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Pereira Elisa Dos SANTOS; Nogueira Marina De SOUZA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Radünz MARJANA; Ozório Joana Darque RIBEIRO et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

BUTIA SPP.: COMPOSIÇÃO; PROPRIEDADES FUNCIONAIS E POTENCIAL TECNOLÓGICO EM SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Soares Chaiane GOULART; Romero David Aminagat CALLIRGOS; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Gonçalves Cenilio RODRIGUES; Radünz MARJANA et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

O FRUTO ESQUECIDO DO ORA-PRO-NÓBIS: VALOR NUTRICIONAL E POSSIBILIDADES DE APROVEITAMENTO

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Freitas Isabel Cristina Robaina FIGUEIRA; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Gabbardo MARCOS; Rombaldi César VALMOR; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

DO CAMPO À MESA: PREPARAÇÕES CULINÁRIAS DO BIOMA PAMPA E SEU POTENCIAL FUNCIONAL E GASTRONÔMICO

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Almeida Júlia KANTORSKI; Pereira Elisa Dos SANTOS; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Soares Chaiane GOULART; Gandra Tatiane Kuka VALENTE et al

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

CONHECIMENTO DE FRUTAS NATIVAS POR ESCOLARES DA ZONA RURAL DO SUL DO BRASIL

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Corrêa Júlia Soares RIBEIRO; Almeida Júlia KANTORSKI; De Souza Fabyanne MORAES; Mathias Mariana GIARETTA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

DOI ISBN 9786562230352

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

Quiroga Myllene FERREIRA; Ozório Joana Darque RIBEIRO; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

DOI ISBN 9786562230352

2026 Livro

LS Food Science

Guia de sustentabilidade para serviços de alimentação

—

Joice Trindade Silveira RANQUETAT; Fernanda Aline De MOURA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

ISBN 9786502245903

2026 Livro

LS Food Science

Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas; Identidade Territorial e Inovação Alimentar

—

Chirle De Oliveira RAPHAELLI

DOI ISBN 9786562230352

2026 Trabalho em evento

LS Food Science

OFERTA DE FRUTAS; LEGUMES E VERDURAS NOS CARDÁPIOS DE CRECHES DA EDUCAÇÃO INFANTIL DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

VI Congresso Internacional de Sustentabilidade - CONINTERS

Livia Da Silva MONCKES; Chaiane Goulart SOARES; Marjana RADUNZ; Elisa Dos Santos PEREIRA; Fernanda Aline De MOURA et al

2026 Trabalho em evento

LS Food Science

ALIMENTOS FONTES DE VITAMINA A NOS CARDÁPIOS DA EDUCAÇÃO INFANTIL DO RIO GRANDE DO SUL

VI Congresso Internacional de Sustentabilidade - CONINTERS

Graciela Carpes BERRO; Greice Castro SOARES; Julia Correa VALADAO; Elisa Dos Santos PEREIRA; Tatiane Kuka Valente GANDRA et al

2026 Trabalho em evento

PS Waste Management and Disposal

GESTÃO DE RESÍDUOS E FORNECIMENTO DE ÁGUA EM ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO RS

VI Congresso Internacional de Sustentabilidade - CONINTERS

Greice Castro SOARES; Fernanda Aline De MOURA; Elisa Dos Santos PEREIRA; Amanda Caldeira LOUREIRO; Graciela Carpes BERRO et al

2026 Trabalho em evento

SH Tourism; Leisure and Hospitality Management

Sabores da Terra: A Força das Frutas Nativas na Identidade do Rio Grande do Sul y

XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias

Joana Darque Ozório RODRIGUES; Elisa Dos Santos PEREIRA; Cesar Valmor ROMBALDI; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

2026 Trabalho em evento

LS Food Science

Entre mercados e formulações: desigualdades sociais e a composição de lácteos fermentados

1º Congresso Brasileiro de Saúde Única/Uma Só Saúde (One Health) e o II Congresso Latino-Americano One Health & One Welfare do HCPA

Fabyanne Moraes De SOUZA; Jessica Arena BANDEIRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS; Eduarda Hallal DUVAL

2026 Trabalho em evento

LS Food Science

Nem todo lácteo fermentado é igual: processamento e quantidade de aditivos

1º Congresso Brasileiro de Saúde Única/Uma Só Saúde (One Health) e o II Congresso Latino-Americano One Health & One Welfare do HCPA

Fabyanne Moraes De SOUZA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Mariana Giaretta MATHIAS; Eduarda Hallal DUVAL

2026 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Secagem e armazenamento da linhaça (Linum usitatissimum L.): impactos na estabilidade oxidativa e qualidade tecnológica.

Conferência Brasileira de Pós-Colheita 2026

Myllene Ferreira QUIROGA; Maurício De OLIVEIRA; Jacir Dal MAGRO; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

2026 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Influência do processamento pós-colheita na qualidade física; química e funcional da linhaça (Linum usitatissimum L.)

Conferência Brasileira de Pós-Colheita 2026

Myllene Ferreira QUIROGA; Maurício De OLIVEIRA; Jacir Dal MAGRO; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

2026 Trabalho em evento

LS Food Science

ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA IN VITRO DE INFUSÕES OBTIDAS DE ESPÉCIES VEGETAIS TRADICIONALMENTE UTILIZADAS COMO CHÁS

II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade

Myllene Ferreira QUIROGA; Chaiane Goulart SOARES; Julia Correa VALADAO; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

2026 Trabalho em evento

LS Food Science

POTENCIAL GASTRONÔMICO DE ARAÇÁS (PSIDIUM SPP.) DA SOCIOBIODIVERSIDADE BRASILEIRA COM BASE NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE;

II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade

Chaiane Goulart SOARES; Livia Da Silva MONCKES; Joana Darque Ozório RODRIGUES; Marjana RADUNZ; Chirle De Oliveira RAPHAELLI

2026 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA UVAIA (EUGENIA PYRIFORMIS) E SEU POTENCIAL GASTRONÔMICO NA VALORIZAÇÃO DA SOCIOBIODIVERSIDADE

II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade

Joana Darque Ozório RODRIGUES; Júlia Kantorski ALMEIDA; Chaiane Goulart SOARES; Cesar Valmor ROMBALDI; Chirle De Oliveira RAPHAELLI