Ana Lúcia De Freitas Saccol

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 523

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriane Lizbehd HALMANN		Ciências Humanas	Educação
Clandio Timm MARQUES		Ciências da Saúde	Farmácia
Diego Carlos ZANELLA		Ciências Humanas	Filosofia
Dirce Stein BACKES		Ciências da Saúde	Enfermagem
Franceliane Jobim BENEDETTI		Ciências da Saúde	Nutrição
Juliana Silveira COLOMÉ		Ciências da Saúde	Enfermagem
Lissandro Dorneles Dalla NORA		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Mariana De Senzi ZANCUL		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 17

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
2700 · General Medicine	0	2	4	0	3	9	4	14	17	10	7	11	9	5	0	2	4	7	3	0	3	2	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	1	1	0	0	3	7	6	7	5	6	7	5	4	4	7	5	6	4	2	5	0	1	1	0
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	7	1	13	4	1	1	2	1	1	2	3	1	0	0	1	4	3	4	8	10	10
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	0	1	2	0	1	5	1	1	2	0	2	2	2	1	1	3	1	2	3	5	3	4	2	2
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	3	5	1	2	0	1	1	2	0	0	1	2	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	1	2	2	0	1	0	0	0	0	0	1	0	2	1	0	1	4	1	0	1	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	2	1	3	3	0	2	1	0	0	0	0	1	1	1	1	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	2	2	0	1	1	1	0	1	2	0	1	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	2	0	0	0	0	3	1	1	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0
2718 · Health Informatics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	1	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	1	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	1	1	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	1	1
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	0
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	1	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2919 · Pediatrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0
3315 · Communication	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2719 · Health Policy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
2901 · Nursing (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2909 · Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1311 · Genetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2914 · Medical and Surgical Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2018	Trabalho em evento	A prática da interdisciplinariedade em um projeto de extensão: relato de experiência Fernanda Da Rosa CARDOSO; Aline De Moraes LONDERO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 2316-9745	SH Education
2017	Capítulo de livro	Educação Alimentar e Nutricional Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laís Mariano ZANIN; Stedefeldt ELKE Nutrição: Curso Prático. Capitulo 7 - Educação Alimentar e Nutricional ISBN 9788527731423	HS General Medicine
2017	Capítulo de livro	Segurança dos Alimentos Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laís Mariano ZANIN; De Oliveira Ana Beatriz ALMEIDA Nutrição: Curso Prático. Capitulo 16 - Segurança dos Alimentos ISBN 9788527731423	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Educação nutricional de pré-escolares para a promoção de hábitos saudáveis Patrícia Arruda SCHEFFER; Andressa Lorenzoni RIGHI; Camila Luana WEISE; Éricles Forrati MACHADO; Mélane Amélia Gonzalez LAGO et al XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	SH Education
2017	Trabalho em evento	Prevalência de obesidade em alunos do ensino fundamental Tanise Cirolini MICHELOTTI; Juliana Alves CAMPONOGARA; Cristina DALMOLIN; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	SH Psychology (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Conhecimento de alunos de escola pública sobre frutas Gabriela Da Silva PEREIRA; Elenice França DUTRA; Luana Tavares LEÃO; Alessandra Soares Ayres FRAGA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	SH Education
2017	Trabalho em evento	Preferência alimentar de alunos de escola filantrópica de Santa Maria/RS Josiane Erbice BIANCHINI; Stéphany Rittes NASS; Patrícia Dos Santos Moraes LOPES; Patrícia De Menezes Dias REIS; Litza Rodrigues Dos SANTOS et al XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	SH Education
2017	Trabalho em evento	Softwares para rotulagem nutricional em serviços de alimentação: uma revisão narrativa Adriana Henrique GARMENDIA; Aline De Moraes LONDERO; Fernanda Da Rosa CARDOS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	HS Health Informatics
2017	Trabalho em evento	Educação nutricional em instituição filantrópica de santa Maria/RS Giovanna Mozzaquattro NASCIMENTO; Anna Karoline Possebon LOPES; Gabriela Winter FURTADO; Ivana Dos Santos ROSA; Ivna Camillo PORCIUNCULA et al XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	HS General Medicine
2017	Trabalho em evento	Obesidade e cirurgia bariátrica no Sistema Único de Saúde: da contextualização à promoção em saúde Adriane Carvalho COELHO; Nathália Santos COLVERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Da Silveira COLOMÉ; Maria Do Carmo Dos Santos ARAÚJO XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	HS Medicine (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Revisão integrativa quanto às listas de verificação na alimentação escolar Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	SH Education
2017	Trabalho em evento	Software para avaliação das boas práticas nutricionais; sustentáveis e de manipulação na alimentação escolar Lucas Giordani BASTOS; Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Gustavo Stangherlin CANTARELLI XIV Simpósio de Informáica	HS Nutrition and Dietetics
2017	Trabalho em evento	Horta nas alturas: estratégia de educação alimentar e nutricional Luana Tavares LEÃO; Gabriela Da Silva PEREIRA; Paloma De Figueiredo MACHADO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. ISBN 2316-9745	SH Education
2017	Trabalho em evento	Avaliação das boas práticas para instalações e serviços relacionados ao comércio de alimentos em evento de massa Fernanda Da Rosa CARDOSO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moares LONDERO; Maritiele NAISSINGER; Renata Irineu ROLIM et al VII Salão de Iniciação Científica - SIC ISBN 2317-4218	SH Social Sciences (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Análise de informativos nutricionais para seviços de alimentação: olhar do consumidor Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL VII Salão de Iniciação Científica - SIC ISBN 2317-4218	HS General Medicine
2017	Trabalho em evento	Revisão integrativa quanto aos surtos alimentares em eventos de massa Fernanda Da Rosa CARDOSO; Aline De Moraes LONDERO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão -SEPE ISBN 2316-9745	HS General Medicine
2017	Artigo em periódico	Comércio informal e formal de alimentos no âmbito escolar de um município da região central do Rio Grande do Sul Giacomelli Simone De CASTRO; Londero Aline De MORAES; Benedetti Franceliane JOBIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL Brazilian Journal of Food and Technology DOI 10.1590/1981-6723.13616 ISSN 1981-6723	SH Education
2017	Artigo em periódico	Segurança do paciente na atenção básica em saúde Amarilis Pagel Floriano Da SILVA; Anaelli Castanho RIBEIRO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ DISCIPLINARUM SCIENTIA ISSN 2177-3335	HS Public Health; Environmental and Occupational Health
2017	Artigo em periódico	A formação de recursos humanos para a educação em saúde bucal - uma revisão narrativa da literatura Cristiana Pereira MALTA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ; Letícia Westphalen BENTO DISCIPLINARUM SCIENTIA ISSN 2177-3335	SH Education
2016	Livro	Instrumentos para elaboração do manual de boas práticas e dos procedimentos operacionais padronizados em serviços de alimentação Lize Stangarlin FIORI; Ana Lúcia SERAFIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL — ISBN 9788584110520	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Comparação do conhecimento adquirido em formações de manipuladores de alimentos de escolas de educação infantil Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Franceliane Jobim BENEDETTI; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL VI Salão de Iniciação Científica - SIC ISBN 2317-4218	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Avaliação diagnóstica e formativa em busca de excelência nos serviços e produtos de cantinas de instituição de ensino superior Adriana Henrique GARMENDIA; Nayana Rovedder COSTA; Aline De Moares LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL VI Salão de Iniciação Científica - SIC ISBN 2317-4218	SH Education
2016	Trabalho em evento	Avaliação da higienização das mãos de manipuladores e bancadas em escolas municipais de educação infantil Júlia Da Silva RAVANELLO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Natália Dalla PORTA; Grasielle Daniel MATHIAS; Andressa Marcuzzo MANHAGO et al XX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 2316-9745	HS Health Professions (miscellaneous)
2016	Trabalho em evento	Formação de manipuladores de alimentos no ambiente escolar: revisão integrativa Aline De Moares LONDERO; Poliana Da Costa MARQUES; Renata Araujo Firmino De FREITAS; Karen Mello De Mattos MARGUTTI; Natielen Jacques SCHUCH et al XX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 2316-9745	SH Education
2016	Trabalho em evento	Intervenção de boas práticas em cantina de instituição de ensino superior: dificuldades e desafios Adriana Henrique GARMENDIA; Aline De Moares LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 2316-9745	SH Education

2018 Trabalho em evento

SH Education

A prática da interdisciplinariedade em um projeto de extensão: relato de experiência

XXII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE

Fernanda Da Rosa CARDOSO; Aline De Moraes LONDERO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Capítulo de livro

HS General Medicine

Educação Alimentar e Nutricional

Nutrição: Curso Prático. Capitulo 7 - Educação Alimentar e Nutricional

Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laís Mariano ZANIN; Stedefeldt ELKE

ISBN 9788527731423

2017 Capítulo de livro

LS Food Science

Segurança dos Alimentos

Nutrição: Curso Prático. Capitulo 16 - Segurança dos Alimentos

Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laís Mariano ZANIN; De Oliveira Ana Beatriz ALMEIDA

ISBN 9788527731423

2017 Trabalho em evento

SH Education

Educação nutricional de pré-escolares para a promoção de hábitos saudáveis

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Patrícia Arruda SCHEFFER; Andressa Lorenzoni RIGHI; Camila Luana WEISE; Éricles Forrati MACHADO; Mélane Amélia Gonzalez LAGO et al

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

Prevalência de obesidade em alunos do ensino fundamental

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Tanise Cirolini MICHELOTTI; Juliana Alves CAMPONOGARA; Cristina DALMOLIN; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

SH Education

Conhecimento de alunos de escola pública sobre frutas

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Gabriela Da Silva PEREIRA; Elenice França DUTRA; Luana Tavares LEÃO; Alessandra Soares Ayres FRAGA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

SH Education

Preferência alimentar de alunos de escola filantrópica de Santa Maria/RS

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Josiane Erbice BIANCHINI; Stéphany Rittes NASS; Patrícia Dos Santos Moraes LOPES; Patrícia De Menezes Dias REIS; Litza Rodrigues Dos SANTOS et al

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

HS Health Informatics

Softwares para rotulagem nutricional em serviços de alimentação: uma revisão narrativa

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Adriana Henrique GARMENDIA; Aline De Moraes LONDERO; Fernanda Da Rosa CARDOS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

HS General Medicine

Educação nutricional em instituição filantrópica de santa Maria/RS

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Giovanna Mozzaquattro NASCIMENTO; Anna Karoline Possebon LOPES; Gabriela Winter FURTADO; Ivana Dos Santos ROSA; Ivna Camillo PORCIUNCULA et al

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

HS Medicine (miscellaneous)

Obesidade e cirurgia bariátrica no Sistema Único de Saúde: da contextualização à promoção em saúde

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Adriane Carvalho COELHO; Nathália Santos COLVERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Da Silveira COLOMÉ; Maria Do Carmo Dos Santos ARAÚJO

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

SH Education

Revisão integrativa quanto às listas de verificação na alimentação escolar

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Software para avaliação das boas práticas nutricionais; sustentáveis e de manipulação na alimentação escolar

XIV Simpósio de Informáica

Lucas Giordani BASTOS; Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Gustavo Stangherlin CANTARELLI

2017 Trabalho em evento

SH Education

Horta nas alturas: estratégia de educação alimentar e nutricional

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE: Humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro.

Luana Tavares LEÃO; Gabriela Da Silva PEREIRA; Paloma De Figueiredo MACHADO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Trabalho em evento

SH Social Sciences (miscellaneous)

Avaliação das boas práticas para instalações e serviços relacionados ao comércio de alimentos em evento de massa

VII Salão de Iniciação Científica - SIC

Fernanda Da Rosa CARDOSO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moares LONDERO; Maritiele NAISSINGER; Renata Irineu ROLIM et al

ISBN 2317-4218

2017 Trabalho em evento

HS General Medicine

Análise de informativos nutricionais para seviços de alimentação: olhar do consumidor

VII Salão de Iniciação Científica - SIC

Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2317-4218

2017 Trabalho em evento

HS General Medicine

Revisão integrativa quanto aos surtos alimentares em eventos de massa

XXI Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão -SEPE

Fernanda Da Rosa CARDOSO; Aline De Moraes LONDERO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2017 Artigo em periódico

SH Education

Comércio informal e formal de alimentos no âmbito escolar de um município da região central do Rio Grande do Sul

Brazilian Journal of Food and Technology

Giacomelli Simone De CASTRO; Londero Aline De MORAES; Benedetti Franceliane JOBIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

DOI ISSN 1981-6723

2017 Artigo em periódico

HS Public Health; Environmental and Occupational Health

Segurança do paciente na atenção básica em saúde

DISCIPLINARUM SCIENTIA

Amarilis Pagel Floriano Da SILVA; Anaelli Castanho RIBEIRO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ

ISSN 2177-3335

2017 Artigo em periódico

SH Education

A formação de recursos humanos para a educação em saúde bucal - uma revisão narrativa da literatura

DISCIPLINARUM SCIENTIA

Cristiana Pereira MALTA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ; Letícia Westphalen BENTO

ISSN 2177-3335

2016 Livro

LS Food Science

Instrumentos para elaboração do manual de boas práticas e dos procedimentos operacionais padronizados em serviços de alimentação

—

Lize Stangarlin FIORI; Ana Lúcia SERAFIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 9788584110520

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Comparação do conhecimento adquirido em formações de manipuladores de alimentos de escolas de educação infantil

VI Salão de Iniciação Científica - SIC

Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Franceliane Jobim BENEDETTI; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2317-4218

2016 Trabalho em evento

SH Education

Avaliação diagnóstica e formativa em busca de excelência nos serviços e produtos de cantinas de instituição de ensino superior

VI Salão de Iniciação Científica - SIC

Adriana Henrique GARMENDIA; Nayana Rovedder COSTA; Aline De Moares LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2317-4218

2016 Trabalho em evento

HS Health Professions (miscellaneous)

Avaliação da higienização das mãos de manipuladores e bancadas em escolas municipais de educação infantil

XX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE

Júlia Da Silva RAVANELLO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Natália Dalla PORTA; Grasielle Daniel MATHIAS; Andressa Marcuzzo MANHAGO et al

ISBN 2316-9745

2016 Trabalho em evento

SH Education

Formação de manipuladores de alimentos no ambiente escolar: revisão integrativa

XX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE

Aline De Moares LONDERO; Poliana Da Costa MARQUES; Renata Araujo Firmino De FREITAS; Karen Mello De Mattos MARGUTTI; Natielen Jacques SCHUCH et al

ISBN 2316-9745

2016 Trabalho em evento

SH Education

Intervenção de boas práticas em cantina de instituição de ensino superior: dificuldades e desafios

XX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE

Adriana Henrique GARMENDIA; Aline De Moares LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745