Ana Lúcia De Freitas Saccol

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 523

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriane Lizbehd HALMANN		Ciências Humanas	Educação
Clandio Timm MARQUES		Ciências da Saúde	Farmácia
Diego Carlos ZANELLA		Ciências Humanas	Filosofia
Dirce Stein BACKES		Ciências da Saúde	Enfermagem
Franceliane Jobim BENEDETTI		Ciências da Saúde	Nutrição
Juliana Silveira COLOMÉ		Ciências da Saúde	Enfermagem
Lissandro Dorneles Dalla NORA		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Mariana De Senzi ZANCUL		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 17

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
2700 · General Medicine	0	2	4	0	3	9	4	14	17	10	7	11	9	5	0	2	4	7	3	0	3	2	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	1	1	0	0	3	7	6	7	5	6	7	5	4	4	7	5	6	4	2	5	0	1	1	0
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	7	1	13	4	1	1	2	1	1	2	3	1	0	0	1	4	3	4	8	10	10
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	0	1	2	0	1	5	1	1	2	0	2	2	2	1	1	3	1	2	3	5	3	4	2	2
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	3	5	1	2	0	1	1	2	0	0	1	2	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	1	2	2	0	1	0	0	0	0	0	1	0	2	1	0	1	4	1	0	1	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	2	1	3	3	0	2	1	0	0	0	0	1	1	1	1	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	2	2	0	1	1	1	0	1	2	0	1	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	2	0	0	0	0	3	1	1	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0
2718 · Health Informatics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	1	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	1	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	1	1	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	1	1
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	0
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	1	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2919 · Pediatrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0
3315 · Communication	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2719 · Health Policy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
2901 · Nursing (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2909 · Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1311 · Genetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2914 · Medical and Surgical Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2014	Trabalho em evento	Boas práticas: capacitações no âmbito escolar Cláudia Cristina WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL IV Salão de Iniciação Científica ISBN 2317-4218	SH Education
2014	Trabalho em evento	Programa de educação alimentar e nutricional voltada ao ensino fundamental em Santa Maria - RS Anieli GOLIN; Ariane Silva RIGHI; Luiza Bohrer GONÇALVES; Márcia Rejane DRESCHER; Shauanni De Oliveira Da ROSA et al XVIII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão ISBN 2316-9745	HS General Medicine
2014	Trabalho em evento	Diagnóstico das condições higienicos sanitárias como base para capacitação de manipuladores de alimentos no âmbito escolar Claudia WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XVIII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão ISBN 2316-9745	SH Health (social science)
2014	Trabalho em evento	Avaliação das boas práticas de manipulação em cantinas escolares Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Lidiane D MUMBACH; Cláudia Cristina WINTER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição ISBN 2357-7894	SH Psychology (miscellaneous)
2014	Trabalho em evento	Incentivo lúdico e educativo às boas práticas alimentares e higiênicas aliado à atividade física Luma S T BAZZAN; C R FORTES; A P LOPES; Julie Tais Simon SCHALEMBERGUER; G M TRACZYNSKI et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição V Congresso Ibero Americano de Nutrição ISBN 2357-7894	SH Education
2014	Trabalho em evento	Perfil do comércio e funcionamento de cantinas escolares Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Marizete Oliveira De MESQUITA; Hecktheuer Luisa HELENA XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição ISBN 2357-7894	SH Education
2014	Trabalho em evento	Programa de capacitação em boas práticas no âmbito escolar Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Naissinger MARITIELE; Cláudia Cristina WINTER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição ISBN 2357-7894	SH Education
2014	Trabalho em evento	SENSIBILIZAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE ESCOLAS MUNICIPAIS DE ITAARA? RS Karina De Souza RODRIGUES; Tatiana BARBIERI; Michele Vargas REGINATTO; Simone De Castro GIACOMELLI; Maritiele Naissinger Da SILVA et al 8º Seminário de Nutrição	HS Nutrition and Dietetics
2014	Trabalho em evento	EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COM CLASSE ESPECIAL Sibila Reck De JESUS; Letícia Daiana Oliveira Da Rosa Da SILVA; Nathaly Priscilla Quevedo PRATES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XVIII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão ISBN 2316-9745	HS General Medicine
2014	Artigo em periódico	Comparação das boas práticas entre restaurantes comerciais da região central e região sul da cidade de São Paulo (SP) Mônica Glória Neumann SPINELLI; Jacqueline Maria COELHO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL Revista UniVap ISSN 2237-1753	SH Arts and Humanities (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Food safety of food services within the destinations of the 2014 FIFA World Cup in Brazil: Development and reliability assessment of the official evaluation instrument Da Cunha Diogo THIMOTEO; De Oliveira Ana Beatriz ALMEIDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Tondo Eduardo CESAR; Silva Eneo ALVES et al Food Research International DOI 10.1016/j.foodres.2014.01.021 ISSN 0963-9969	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Perfil de manipuladores de alimentos em domicílios Laissa Benites MEDEIROS; Bárbara C DEON; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) DOI 10.1590/1413-81232014195.04892013 ISSN 1413-8123	SH Psychology (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Viabilização para adequação às boas práticas em serviços de alimentação Simone Ferreira Da SILVA; Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	PS Environmental Science (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Good food preparation practices in households: A review Deon Barbara CECCONI; Medeiros Laissa BENITES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Hecktheuer Luisa HELENA; Saccol SILVANA et al Trends in Food Science & Technology (Regular Ed.) DOI 10.1016/j.tifs.2014.06.008 ISSN 0924-2244	HS Nutrition and Dietetics
2014	Artigo em periódico	Evaluative list of risk factors for health workers in food services Cristiane STRASSBURGER; Franceliane Jobom BENEDETTI; Elke STEDEFELDT; Ana Lúcia De Freitas SACCOL BUSINESS MANAGEMENT REVIEW (BMR) ISSN 2047-0398	HS Public Health; Environmental and Occupational Health
2014	Artigo em periódico	Avaliação do índice de resto e sobras em serviços de alimentação Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Health Professions (miscellaneous)
2013	Livro	Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em serviços de nutrição e dietética hospitalar Lize STANGARLIN; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Ana Lúcia SERAFIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL — ISBN 9788564956353	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Intervenção nutricional em estudantes da primeira série de uma escola da cidade de Santa Maria-RS: resultados de um projeto a curto prazo Teonas Henrique Freitas De OLIVEIRA; Marjorie Aparecida Silva CODEN; Renata Irineu ROLIM; Cassiana Sanches Della PACE; Andressa Barbosa De OLIVEIRA et al 4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Mudanças Alimentares por meio do lanche escolar Andressa Pereira De OLIVEIRA; Mariane De Oliveira MILANI; Daiane Martins VIDAL; Agnis Da Rosa DUARTE; Luana Decian SAQUET et al 4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde	SH Education
2013	Trabalho em evento	Elaboração de material educativo sobre nutrição enteral no domicílio Maritiele NAISSINGER; Fabiana BARBIERI; Adriana LENZ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Maria Amália RODRIGUES 4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde	HS Health Informatics
2013	Trabalho em evento	avaliação da eficiência da educação nutricional na higiene de alunos do ensino fundamental de uma escola de Santa Maria;RS Grazzielle Castagna Cezimba WEIS; Júlia Da Silva RAVANELLO; Rossana Velazquez SCHULTZ; Patricia Conegatto PASIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL 4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Perfil nutricional de escolares do 2º ano do ensino fundamental de uma escola de Santa Maria-RS Adriane Rosa COSTODIO; Carolina Da Silva SCHAFER; Juliana Viliela FERNANDES; Laura Meneghello GIULIANI; Ritchelli Trojhan SPAT et al 7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Promoção de hábitos de higiene na preparação de brigadeiro com feijão e branquinho com arroz como estratégia de educação alimentar Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Victória Cechella RIGO; Cassiano Boessio VIZZOTTO; Rossana Velazquez SCHULTZ; Taís Andrade PEDROTTI 7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Avaliação do estado nutricional de alunos do ensino fundamental de uma escola pública de Santa Maria-RS Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Camila Tolfo BEQUE; Grazielle Castagna Cezimba WEIS; Mariane De Oliveira MILANI; Uirassu Gonçalves De MENEZES 7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios	HS General Medicine
2013	Trabalho em evento	Comparação das legislações complementares da região sul com o regulamento técnico brasileiro de boas práticas para serviços de alimentação Maritiele NAISSINGER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franciele Rodrigues De ALMEIDA; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER VI congresso latino americano e XII congresso brasileiro de higienistas de alimentos	HS Public Health; Environmental and Occupational Health

2014 Trabalho em evento

SH Education

Boas práticas: capacitações no âmbito escolar

IV Salão de Iniciação Científica

Cláudia Cristina WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2317-4218

2014 Trabalho em evento

HS General Medicine

Programa de educação alimentar e nutricional voltada ao ensino fundamental em Santa Maria - RS

XVIII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão

Anieli GOLIN; Ariane Silva RIGHI; Luiza Bohrer GONÇALVES; Márcia Rejane DRESCHER; Shauanni De Oliveira Da ROSA et al

ISBN 2316-9745

2014 Trabalho em evento

SH Health (social science)

Diagnóstico das condições higienicos sanitárias como base para capacitação de manipuladores de alimentos no âmbito escolar

XVIII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão

Claudia WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2014 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

Avaliação das boas práticas de manipulação em cantinas escolares

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição

Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Lidiane D MUMBACH; Cláudia Cristina WINTER et al

ISBN 2357-7894

2014 Trabalho em evento

SH Education

Incentivo lúdico e educativo às boas práticas alimentares e higiênicas aliado à atividade física

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição V Congresso Ibero Americano de Nutrição

Luma S T BAZZAN; C R FORTES; A P LOPES; Julie Tais Simon SCHALEMBERGUER; G M TRACZYNSKI et al

ISBN 2357-7894

2014 Trabalho em evento

SH Education

Perfil do comércio e funcionamento de cantinas escolares

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição

Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Marizete Oliveira De MESQUITA; Hecktheuer Luisa HELENA

ISBN 2357-7894

2014 Trabalho em evento

SH Education

Programa de capacitação em boas práticas no âmbito escolar

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição

Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Naissinger MARITIELE; Cláudia Cristina WINTER et al

ISBN 2357-7894

2014 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

SENSIBILIZAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE ESCOLAS MUNICIPAIS DE ITAARA? RS

8º Seminário de Nutrição

Karina De Souza RODRIGUES; Tatiana BARBIERI; Michele Vargas REGINATTO; Simone De Castro GIACOMELLI; Maritiele Naissinger Da SILVA et al

2014 Trabalho em evento

HS General Medicine

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COM CLASSE ESPECIAL

XVIII Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão

Sibila Reck De JESUS; Letícia Daiana Oliveira Da Rosa Da SILVA; Nathaly Priscilla Quevedo PRATES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 2316-9745

2014 Artigo em periódico

SH Arts and Humanities (miscellaneous)

Comparação das boas práticas entre restaurantes comerciais da região central e região sul da cidade de São Paulo (SP)

Revista UniVap

Mônica Glória Neumann SPINELLI; Jacqueline Maria COELHO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISSN 2237-1753

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Food safety of food services within the destinations of the 2014 FIFA World Cup in Brazil: Development and reliability assessment of the official evaluation instrument

Food Research International

Da Cunha Diogo THIMOTEO; De Oliveira Ana Beatriz ALMEIDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Tondo Eduardo CESAR; Silva Eneo ALVES et al

DOI ISSN 0963-9969

2014 Artigo em periódico

SH Psychology (miscellaneous)

Perfil de manipuladores de alimentos em domicílios

Ciência e Saúde Coletiva (Impresso)

Laissa Benites MEDEIROS; Bárbara C DEON; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

DOI ISSN 1413-8123

2014 Artigo em periódico

PS Environmental Science (miscellaneous)

Viabilização para adequação às boas práticas em serviços de alimentação

Higiene Alimentar

Simone Ferreira Da SILVA; Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISSN 0101-9171

2014 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Good food preparation practices in households: A review

Trends in Food Science & Technology (Regular Ed.)

Deon Barbara CECCONI; Medeiros Laissa BENITES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Hecktheuer Luisa HELENA; Saccol SILVANA et al

DOI ISSN 0924-2244

2014 Artigo em periódico

HS Public Health; Environmental and Occupational Health

Evaluative list of risk factors for health workers in food services

BUSINESS MANAGEMENT REVIEW (BMR)

Cristiane STRASSBURGER; Franceliane Jobom BENEDETTI; Elke STEDEFELDT; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISSN 2047-0398

2014 Artigo em periódico

HS Health Professions (miscellaneous)

Avaliação do índice de resto e sobras em serviços de alimentação

Higiene Alimentar

Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISSN 0101-9171

2013 Livro

HS General Medicine

Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em serviços de nutrição e dietética hospitalar

—

Lize STANGARLIN; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Ana Lúcia SERAFIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 9788564956353

2013 Trabalho em evento

HS General Medicine

Intervenção nutricional em estudantes da primeira série de uma escola da cidade de Santa Maria-RS: resultados de um projeto a curto prazo

4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde

Teonas Henrique Freitas De OLIVEIRA; Marjorie Aparecida Silva CODEN; Renata Irineu ROLIM; Cassiana Sanches Della PACE; Andressa Barbosa De OLIVEIRA et al

2013 Trabalho em evento

SH Education

Mudanças Alimentares por meio do lanche escolar

4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde

Andressa Pereira De OLIVEIRA; Mariane De Oliveira MILANI; Daiane Martins VIDAL; Agnis Da Rosa DUARTE; Luana Decian SAQUET et al

2013 Trabalho em evento

HS Health Informatics

Elaboração de material educativo sobre nutrição enteral no domicílio

4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde

Maritiele NAISSINGER; Fabiana BARBIERI; Adriana LENZ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Maria Amália RODRIGUES

2013 Trabalho em evento

HS General Medicine

avaliação da eficiência da educação nutricional na higiene de alunos do ensino fundamental de uma escola de Santa Maria;RS

4º Jornada Interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde

Grazzielle Castagna Cezimba WEIS; Júlia Da Silva RAVANELLO; Rossana Velazquez SCHULTZ; Patricia Conegatto PASIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

2013 Trabalho em evento

HS General Medicine

Perfil nutricional de escolares do 2º ano do ensino fundamental de uma escola de Santa Maria-RS

7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios

Adriane Rosa COSTODIO; Carolina Da Silva SCHAFER; Juliana Viliela FERNANDES; Laura Meneghello GIULIANI; Ritchelli Trojhan SPAT et al

2013 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Promoção de hábitos de higiene na preparação de brigadeiro com feijão e branquinho com arroz como estratégia de educação alimentar

7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios

Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Victória Cechella RIGO; Cassiano Boessio VIZZOTTO; Rossana Velazquez SCHULTZ; Taís Andrade PEDROTTI

2013 Trabalho em evento

HS General Medicine

Avaliação do estado nutricional de alunos do ensino fundamental de uma escola pública de Santa Maria-RS

7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios

Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Camila Tolfo BEQUE; Grazielle Castagna Cezimba WEIS; Mariane De Oliveira MILANI; Uirassu Gonçalves De MENEZES

2013 Trabalho em evento

HS Public Health; Environmental and Occupational Health

Comparação das legislações complementares da região sul com o regulamento técnico brasileiro de boas práticas para serviços de alimentação

VI congresso latino americano e XII congresso brasileiro de higienistas de alimentos

Maritiele NAISSINGER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franciele Rodrigues De ALMEIDA; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER