Xaene M F D Mendonça

Dados pessoais

Publicações

Total: 369

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

  • HS Ciências da Saúde
  • LS Ciências da Vida
  • MU Multidisciplinar
  • PS Ciências Físicas
  • SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Termos frequentes nas publicações

Nuvem de termos dos títulos das publicações
Nome Vínculo Links Grande área de atuação Área de atuação
Elson Ferreira COSTA Ciências da Saúde Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Ilma Pastana FERREIRA Ciências da Saúde Enfermagem
Ivonete Vieira Pereira PEIXOTO Ciências da Saúde Enfermagem
José Augusto Carvalho De ARAÚJO Outros Ciências Ambientais
Lizomar De Jesus Maués PEREIRA Ciências da Saúde Medicina
Marcia Helena Machado NASCIMENTO Ciências da Saúde Enfermagem
Osnan Lennon Lameira SILVA Ciências Sociais Aplicadas Administração
Renato Da Costa TEIXEIRA Ciências da Saúde Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Valéria Regina Cavalcante Dos SANTOS Ciências Biológicas Farmacologia
Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 16

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC19831985199619971998199920002001200220032004200520062007200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023202420252026
2700 · General Medicine00045000137113181042443101661130000
2916 · Nutrition and Dietetics00000011016523021301113312000400
1106 · Food Science00250002001202000000010000030752
3304 · Education00120001100000010204002710030200
3601 · Health Professions (miscellaneous)00000000000000022000012501141000
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health00020000000001001001001000012341
2301 · Environmental Science (miscellaneous)00100001000000011102113210000010
2701 · Medicine (miscellaneous)00000000000000000000001600140000
3201 · Psychology (miscellaneous)00000000000000011100010201300000
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)00200001000000001100000100010000
1103 · Animal Science and Zoology00000000000000002000120000000000
3306 · Health (social science)00000000000000000000000000120110
1314 · Physiology00210000000000000000000000010000
2911 · Leadership and Management00000000000000000000000000001030
3300 · General Social Sciences00000000010000000000011100000000
1706 · Computer Science Applications00100000001000000000000000000010
2737 · Physiology (medical)00000001000000000000001100000000
2901 · Nursing (miscellaneous)00000000000000000000000000001110
2914 · Medical and Surgical Nursing00000000000000000000000000000210
1000 · Multidisciplinary00000000000000000000000000000020
1208 · Literature and Literary Theory11000000000000000000000000000000
2718 · Health Informatics00000000000000000000000000001010
2725 · Infectious Diseases00000000000000000000000000000011
2730 · Oncology00010000000000000000000001000000
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health00000000000000000000000000000020
2736 · Pharmacology (medical)00000000000000000000000000000002
3005 · Toxicology00000000000000000000000000000011
3307 · Human Factors and Ergonomics00000101000000000000000000000000
3616 · Speech and Hearing00000000001000000000000100000000
1100 · General Agricultural and Biological Sciences00000001000000000000000000000000
1104 · Aquatic Science00000000000000100000000000000000
1110 · Plant Science00000000000000000000000000000001
1203 · Language and Linguistics00000000000000000000000000010000
1213 · Visual Arts and Performing Arts00000000000001000000000000000000
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)00000000000000000000000001000000
1302 · Aging00000000000000000000000000001000
1403 · Business and International Management00000000000000000000000000000001
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management00000000000000000000000000000100
1601 · Chemistry (miscellaneous)00100000000000000000000000000000
1700 · General Computer Science00000000000000000000001000000000
1701 · Computer Science (miscellaneous)00000000000000000000000000100000
1803 · Management Science and Operations Research00000000000000000000000000000100
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)00000000000000000000000000000010
2311 · Waste Management and Disposal00000000000000000000000000000100
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism00000000000000000000000000000100
2713 · Epidemiology00000000000000000000000000000010
2716 · Genetics (clinical)00001000000000000000000000000000
2719 · Health Policy00000000000000000000000000000100
2721 · Hepatology00000000000000000000000000000010
2728 · Neurology (clinical)00000000000001000000000000000000
2729 · Obstetrics and Gynecology00000000000000000000000000000100
2738 · Psychiatry and Mental Health00000000000000000000000000010000
2742 · Rehabilitation00000000000000000000000000010000
2743 · Reproductive Medicine00000000000000000000000000100000
2908 · Fundamentals and Skills00000000000000000000000000000010
2919 · Pediatrics00000001000000000000000000000000
2922 · Research and Theory00000000000000000000000000000010
3200 · General Psychology00000000000010000000000000000000
3204 · Developmental and Educational Psychology00000000000000000000000000010000
3301 · Social Sciences (miscellaneous)00000000000000000000000000000010
3309 · Library and Information Sciences00000000001000000000000000000000
3314 · Anthropology00001000000000000000000000000000
3315 · Communication00010000000000000000000000000000
3501 · Dentistry (miscellaneous)00000000001000000000000000000000
3605 · Health Information Management00000000000000000000000000000001
369 publicação(ões)
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Ano Tipo Registro Área temática e categoria ASJC
2004 Trabalho em evento
Avaliação sensorial: quanto à preferência e aceitabilidade de sopa instantânea à base de farinha mista de amaranto integral e quirera de arroz. Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Regina Célia Della MODESTA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Crustina Antun MAIA; Diego Palmiro Ramirez ASCHERI et al Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN)
HS General Medicine
2004 Trabalho em evento
Estudo das variáveis que interferem na taxa de desperdício em unidades de alimentação e nutrição (UANs) Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN)
HS General Medicine
2004 Trabalho em evento
Avaliação do perfil dos consumidores da cidade de Belém-PA em relação à compreensão das informações contidas nos rótulos de produtos alimentícios Santos T F; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Lima T P De S; Cruz A C DA; Luz A C B et al Congresso Brasileiro de Nutrição
HS Nutrition and Dietetics
2004 Trabalho em evento
Avaliação nutricional das dietas oferecidas aos pacientes de um hospital público da cidade de Belém/PA Brito G P; Pereira V E; Tuma R B; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
HS Nutrition and Dietetics
2004 Trabalho em evento
Avaliação dos riscos a saúde dos funcionários de um serviço de nutrição e dietética (SND) Brito G P; Pereira V E; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Tuma R B; Tavares I L et al Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
HS General Medicine
2004 Trabalho em evento
Estudo comparativo da fração protéica de duas variedades de amaranto utilizando o método da AOAC: abordagem pela meta-análise Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Miranda R A; Oliveira M Do S R; Contente T M De S Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
LS Food Science
2004 Trabalho em evento
Avaliação da utilização do abacaxi integral na elaboração de compotas artesanais Lima J K F; Mendonça D L Z; Melo V S; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Brasil D S B et al Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
HS General Medicine
2004 Trabalho em evento
Rotulagem de alimentos ?LIGHT? Mendonça D L Z; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
HS Speech and Hearing
2004 Trabalho em evento
Adequação da rotulagem dos alimentos funcionais quanto às alegações das propriedades funcionais exigidas por lei Torres A T Do C; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
SH Library and Information Sciences
2004 Trabalho em evento
Adequação da rotulagem de alimentos infantis quanto ao glúten Melo V S; Lima J K F; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida
HS General Medicine
2004 Trabalho em evento
Efeito das variáveis do processo de extrusão nas características físicas de produtos obtidos de farinhas mistas de amaranto e arroz Edwin Ariel Segura GONZALEZ; Silva R C DA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Maria Cristina A MAIA; José Luis Ramirez ASCHERI Jornada de Iniciação Científica; Artística e Cultural
HS Nutrition and Dietetics
2004 Trabalho em evento
Estudo das características funcionais de produtos extrusados de amaranto e arroz Edwin Ariel Segura GONZALEZ; Silva R C DA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA Jornada de Iniciação Científica; Artística e Cultural
HS Nutrition and Dietetics
2004 Trabalho em evento
Caracterização química de farinhas mistas extrusadas de amaranto integral e arroz. José Luis Ramírez ASCHERI; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Maria Cristina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI; Carlos Wanderlei Piler De CARVALHO Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
HS Nutrition and Dietetics
2004 Trabalho em evento
Análise sensorial de sopas instantâneas elaboradas a partir de misturas de farinha extrusada de amaranto e milho. Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Regina Célia Della MODESTA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Diego Palmiro Ramirez ASCHERI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
PS Computer Science Applications
2004 Trabalho em evento
Avaliação sensorial de sopas instantâneas formuladas com farinha extrusada de amaranto integral e arroz. Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Regina Célia Della MODESTA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Crustina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
HS General Medicine
2003 Trabalho em evento
Influência da Granulometria da Qualidade de Produtos Expandidos por Extrusão Edwin Ariel Segura GONZALEZ; Maria Crustina Antun MAIA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramírez ASCHERI Jornada de Iniciação Científica e Jornada de Iniciação Artística e Cultural da UFRJ
SH General Social Sciences
2003 Trabalho em evento
Preferência de bebidas lácteas instantâneas formuladas com farinhas de amaranto (amaranthus spp) integral e milho. Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Regina Célia Della MODESTA; Ricardo C SPEHAR et al Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
HS General Medicine
2003 Trabalho em evento
Efeito da Mistura de Farinhas de Amaranto e Arroz na Produção de Expandidos para uso em Bebidas Instantâneas Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI; Carlos W P CARVALHO et al Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
HS Nutrition and Dietetics
2003 Trabalho em evento
Efeito da Mistura de Farinhas de Amanranto e Milho na Produção de Expandidos para Bebidas Instantâneas Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI; Carlos W P CARVALHO et al Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
HS General Medicine
2003 Trabalho em evento
Preferência de bebidas lácteas instantâneas formuladas com farinhas de amaranto (amaranthus spp) integral e arroz. Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Crustina Antun MAIA; Regina Célia Della MODESTA; Carlos Roberto SPEHAR et al Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos;
HS General Medicine
2002 Trabalho em evento
Leitura dos Rótulos de Alimentos. Avaliação do Hábito do Consumidor Marcelo Azevedo De ARAÚJO; Vilma Nascimento Da SILVA; Maria Cristina Antun MAIA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Jornada de Iniciação Científica
HS General Medicine
2002 Trabalho em evento
Teste de Aceitabilidade de Compotas de Frutas Artesanais Ana Paula De Menezes PEREIRA; Marcelo Azevedo De ARAÚJO; Vilma Nascimento Da SILVA; Maria Cristina Antun MAIA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Jornada de Iniciação Científica
SH Education
2001 Trabalho em evento
Resultados da Oferta de Preparação com Uso Integral de Hortaliças e Frutas num Evento Cultural da UNIVERSO/Niterói Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Brasileiro de Nutrição
LS General Agricultural and Biological Sciences
2001 Trabalho em evento
Avaliação das Condições Ergonômicas de uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Brasileiro de Nutrição
SH Human Factors and Ergonomics
2001 Trabalho em evento
Programa Alimentar para um Coração Saudável Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA Congresso Brasileiro de Nutrição
SH Education
2004 Trabalho em evento
HS General Medicine

Avaliação sensorial: quanto à preferência e aceitabilidade de sopa instantânea à base de farinha mista de amaranto integral e quirera de arroz.

Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN)

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Regina Célia Della MODESTA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Crustina Antun MAIA; Diego Palmiro Ramirez ASCHERI et al

2004 Trabalho em evento
HS General Medicine

Estudo das variáveis que interferem na taxa de desperdício em unidades de alimentação e nutrição (UANs)

Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN)

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2004 Trabalho em evento
HS Nutrition and Dietetics

Avaliação do perfil dos consumidores da cidade de Belém-PA em relação à compreensão das informações contidas nos rótulos de produtos alimentícios

Congresso Brasileiro de Nutrição

Santos T F; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Lima T P De S; Cruz A C DA; Luz A C B et al

2004 Trabalho em evento
HS Nutrition and Dietetics

Avaliação nutricional das dietas oferecidas aos pacientes de um hospital público da cidade de Belém/PA

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Brito G P; Pereira V E; Tuma R B; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2004 Trabalho em evento
HS General Medicine

Avaliação dos riscos a saúde dos funcionários de um serviço de nutrição e dietética (SND)

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Brito G P; Pereira V E; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Tuma R B; Tavares I L et al

2004 Trabalho em evento
LS Food Science

Estudo comparativo da fração protéica de duas variedades de amaranto utilizando o método da AOAC: abordagem pela meta-análise

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Miranda R A; Oliveira M Do S R; Contente T M De S

2004 Trabalho em evento
HS General Medicine

Avaliação da utilização do abacaxi integral na elaboração de compotas artesanais

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Lima J K F; Mendonça D L Z; Melo V S; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Brasil D S B et al

2004 Trabalho em evento
HS Speech and Hearing

Rotulagem de alimentos ?LIGHT?

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Mendonça D L Z; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2004 Trabalho em evento
SH Library and Information Sciences

Adequação da rotulagem dos alimentos funcionais quanto às alegações das propriedades funcionais exigidas por lei

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Torres A T Do C; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2004 Trabalho em evento
HS General Medicine

Adequação da rotulagem de alimentos infantis quanto ao glúten

Congresso Internacional de Nutrição; Longevidade & Qualidade de Vida

Melo V S; Lima J K F; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2004 Trabalho em evento
HS Nutrition and Dietetics

Efeito das variáveis do processo de extrusão nas características físicas de produtos obtidos de farinhas mistas de amaranto e arroz

Jornada de Iniciação Científica; Artística e Cultural

Edwin Ariel Segura GONZALEZ; Silva R C DA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Maria Cristina A MAIA; José Luis Ramirez ASCHERI

2004 Trabalho em evento
HS Nutrition and Dietetics

Estudo das características funcionais de produtos extrusados de amaranto e arroz

Jornada de Iniciação Científica; Artística e Cultural

Edwin Ariel Segura GONZALEZ; Silva R C DA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA

2004 Trabalho em evento
HS Nutrition and Dietetics

Caracterização química de farinhas mistas extrusadas de amaranto integral e arroz.

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

José Luis Ramírez ASCHERI; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Maria Cristina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI; Carlos Wanderlei Piler De CARVALHO

2004 Trabalho em evento
PS Computer Science Applications

Análise sensorial de sopas instantâneas elaboradas a partir de misturas de farinha extrusada de amaranto e milho.

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Regina Célia Della MODESTA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Diego Palmiro Ramirez ASCHERI

2004 Trabalho em evento
HS General Medicine

Avaliação sensorial de sopas instantâneas formuladas com farinha extrusada de amaranto integral e arroz.

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; Regina Célia Della MODESTA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Crustina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI

2003 Trabalho em evento
SH General Social Sciences

Influência da Granulometria da Qualidade de Produtos Expandidos por Extrusão

Jornada de Iniciação Científica e Jornada de Iniciação Artística e Cultural da UFRJ

Edwin Ariel Segura GONZALEZ; Maria Crustina Antun MAIA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramírez ASCHERI

2003 Trabalho em evento
HS General Medicine

Preferência de bebidas lácteas instantâneas formuladas com farinhas de amaranto (amaranthus spp) integral e milho.

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Regina Célia Della MODESTA; Ricardo C SPEHAR et al

2003 Trabalho em evento
HS Nutrition and Dietetics

Efeito da Mistura de Farinhas de Amaranto e Arroz na Produção de Expandidos para uso em Bebidas Instantâneas

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI; Carlos W P CARVALHO et al

2003 Trabalho em evento
HS General Medicine

Efeito da Mistura de Farinhas de Amanranto e Milho na Produção de Expandidos para Bebidas Instantâneas

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramirez ASCHERI; Maria Cristina Antun MAIA; Diego P Ramirez ASCHERI; Carlos W P CARVALHO et al

2003 Trabalho em evento
HS General Medicine

Preferência de bebidas lácteas instantâneas formuladas com farinhas de amaranto (amaranthus spp) integral e arroz.

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos;

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA; José Luis Ramírez ASCHERI; Maria Crustina Antun MAIA; Regina Célia Della MODESTA; Carlos Roberto SPEHAR et al

2002 Trabalho em evento
HS General Medicine

Leitura dos Rótulos de Alimentos. Avaliação do Hábito do Consumidor

Jornada de Iniciação Científica

Marcelo Azevedo De ARAÚJO; Vilma Nascimento Da SILVA; Maria Cristina Antun MAIA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2002 Trabalho em evento
SH Education

Teste de Aceitabilidade de Compotas de Frutas Artesanais

Jornada de Iniciação Científica

Ana Paula De Menezes PEREIRA; Marcelo Azevedo De ARAÚJO; Vilma Nascimento Da SILVA; Maria Cristina Antun MAIA; Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2001 Trabalho em evento
LS General Agricultural and Biological Sciences

Resultados da Oferta de Preparação com Uso Integral de Hortaliças e Frutas num Evento Cultural da UNIVERSO/Niterói

Congresso Brasileiro de Nutrição

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2001 Trabalho em evento
SH Human Factors and Ergonomics

Avaliação das Condições Ergonômicas de uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro

Congresso Brasileiro de Nutrição

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA

2001 Trabalho em evento
SH Education

Programa Alimentar para um Coração Saudável

Congresso Brasileiro de Nutrição

Xaene Maria Fernandes Duarte MENDONÇA