Osnan Lennon Lameira Silva

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Sociais Aplicadas
Área de atuação: Administração

Publicações

Total: 159

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adebaro Alves Dos REIS		Ciências Sociais Aplicadas	Economia
Fabricio Nilo Lima Da SILVA		Ciências Agrárias	Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Xaene M F D MENDONÇA		Ciências da Saúde	Nutrição

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 31

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2010	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	3	3	3	7	6	7	3	3	1	0	0	0	2	11	31
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	2	0	0	2	0	0	1	0	0	0	0	3	4
1103 · Animal Science and Zoology	0	1	0	0	2	0	1	0	1	2	0	1	0	0	3
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	2	1	0	5	0	1	0	1	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	3
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	3	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1
3403 · Food Animals	0	1	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2310 · Pollution	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
2913 · Maternity and Midwifery	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1406 · Marketing	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2725 · Infectious Diseases	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2914 · Medical and Surgical Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3303 · Development	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3401 · Veterinary (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2026	Capítulo de livro	CAPITULO I: INOVAÇÕES EM GELEIAS DE FRUTAS João Vitor Abreu CAMPOS; Vicente Filho Alves SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al Abordagens científicas sobre a composição e rotulagem nutricional de alimentos. ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO II POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO AÇAÍ E SEUS BENEFÍCIOS À SAÚDE Yago Gladson Quadros BRITO; José Nilton Da SILVA; Vicente Filho Alves SILVA; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO III PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO LEITE E SUA RELAÇÃO COM A QUALIDADE; CONSERVAÇÃO E SEGURANÇA DOS PRODUTOS LÁCTEOS Karla Vitória Lopes MONTEIRO; João Vitor Abreu CAMPOS; João Paixão Dos Santos NETO; Claudete Rosa Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO IV COOKIES SUSTENTÁVEIS: Aspectos nutricionais e tecnológicos Romulo Araujo Da COSTA; Claudete Rosa Da SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO V POTENCIALIDADES E APLICABILIDADE DOS FRUTOS DE BACABA Karla Vitória Lopes MONTEIRO; João Vitor Abreu CAMPOS; Vicente Filho Alves SILVA; Claudete Rosa Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO VII NOVAS FORMULAÇÕES INOVADORAS DE PÃES COM FARINHAS DIVERSAS Karla Vitória Lopes MONTEIRO; Jorge Assunção Da Costa NETO; Claudete Rosa Da SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO VIII CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS DE PRODUTOS VEGANOS TIPO ?QUEIJO? Andria Rafaele Da Silva E SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; José Nilton Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO IX INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E PROCESSAMENTO INDUSTRIAL NA PRODUÇÃO LEITEIRA BUBALINA Alex Benedito Romão Dos SANTOS; Andria Rafaele Da Silva E SILVA; Karla Vitória Lopes MONTEIRO; João Paixão Dos Santos NETO; Vicente Filho Alves SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Animal Science and Zoology
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO X CARACTERÍSTICAS DOS PRODUTOS E SUBPRODUTOS DO CAFÉ Sabrina Mourão De ALMEIDA; Filipe Augusto Silva FERREIRA; Claudete Rosa Da SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XI AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE IOGURTE INTEGRAL DE SABOR MORANGO João Vitor Abreu CAMPOS; Sinandra Carvalho Dos Santos FERNANDES; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; José Nilton Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XII COMPARAÇÃO ENTRE TABELAS NUTRICIONAIS DE LEITES CONDENSADOS DE DIFERENTES MARCAS Alex Benedito Romão Dos SANTOS; Jorge Assunção Da Costa NETO; João Paixão Dos Santos NETO; Vicente Filho Alves SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XIII ANÁLISE DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE EM PÓ INTEGRAL Filipe Augusto Silva FERREIRA; Sinandra Carvalho Dos Santos FERNANDES; Claudete Rosa Da SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XIV ESTUDO DOS RÓTULOS DE MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NAS REDES DE SUPERMERCADOS Andria Rafaele Da Silva E SILVA; João Paixão Dos Santos NETO; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; José Nilton Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XV DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS NUTRICIONAIS DE IOGURTES SABORIZADOS COM FRUTAS Karla Vitória Lopes MONTEIRO; Jorge Assunção Da Costa NETO; João Paixão Dos Santos NETO; Vicente Filho Alves SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XVI ESTUDOS GLOBAIS SOBRE A QUALIDADE E COMPOSIÇÃO DO MEL E SUAS APLICAÇÕES INDUSTRIAIS João Vitor Abreu CAMPOS; Yago Gladson Quadros BRITO; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA; Ligiana Lourenco De SOUZA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XVII USO DA PRÓPOLIS NA PROMOÇÃO DA SAÚDE HUMANA E ANIMAL Alex Benedito Romão Dos SANTOS; Claudete Rosa Da SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; João Paixão Dos Santos NETO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XVIII POTENCIAL NUTRICIONAL E FUNCIONAL DO PÓLEN APÍCOLA Filipe Augusto Silva FERREIRA; Sabrina Mourão De ALMEIDA; Vicente Filho Alves SILVA; José Nilton Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XIX PROPRIEDADES BIOATIVAS DA APITOXINA E SUAS APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS Andria Rafaele Da Silva E SILVA; João Paixão Dos Santos NETO; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; Claudete Rosa Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO XX COMPOSIÇÃO E POTENCIAL ALIMENTÍCIO DO MEL BRASILEIRO Jessica Baia De CARVALHO; Karla Vitória Lopes MONTEIRO; Antonio Costa FERREIRA; João Paixão Dos Santos NETO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO VI COMPOSIÇÃO E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO SUCO DE UVA Anna Flavia Monteiro De CARVALHO; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; José Nilton Da SILVA; João Paixão Dos Santos NETO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al ABORDAGENS CIENTÍFICAS SOBRE A COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ISBN 9786553372542	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO 1: ESTUDOS SOBRE A COMPOSIÇÃO; QUALIDADE E APLICAÇÕES DO MEL NO PANORAMA MUNDIAL Jennyffer Luana Siqueira Da SILVA; João Vitor Abreu CAMPOS; Yago Gladson Quadros BRITO; Michele Velasco Oliveira Da SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al EXPANSÃO DO CONHECIMENTO ACERCA DAS PROPRIEDADES E APLICABILIDADE DOS PRODUTOS APÍCOLAS ISBN 9786553765597	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO 3: COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E FUNCIONAL DO PÓLEN APÍCOLA Hílyna Beatriz Teixeira Boa MORTE; Luiza Fernandes CARDINALI; Filipe Augusto Silva FERREIRA; Sabrina Mourão De ALMEIDA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al EXPANSÃO DO CONHECIMENTO ACERCA DAS PROPRIEDADES E APLICABILIDADE DOS PRODUTOS APÍCOLAS ISBN 9786553765597	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO 4: APITOXINA COMO MEIO TERAPÊUTICO MULTI ALVO Ana Lucia Wanzeler Bergman De SOUZA; Felipe Augusto Da Costa Pedrosa MORAIS; Jessica Assunção RODRIGUES; Andria Rafaele Da Silva E SILVA; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al EXPANSÃO DO CONHECIMENTO ACERCA DAS PROPRIEDADES E APLICABILIDADE DOS PRODUTOS APÍCOLAS ISBN 9786553765597	LS Biotechnology
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO 5: COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DO MEL NO ÂMBITO NACIONAL Jessica Baia De CARVALHO; Karla Vitória Lopes MONTEIRO; Antonio Costa FERREIRA; João Paixão Dos Santos NETO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al EXPANSÃO DO CONHECIMENTO ACERCA DAS PROPRIEDADES E APLICABILIDADE DOS PRODUTOS APÍCOLAS ISBN 9786553765597	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	CAPÍTULO 2: PRÓPOLIS FUNCIONAL: PROPRIEDADES E APLICAÇÕES NA SAÚDE HUMANA E ANIMAL Evely Souza GOMES; Naila De Castro GUTIERREZ; Alex Benedito Romão Dos SANTOS; José Ledamir Sindeaux NETO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al EXPANSÃO DO CONHECIMENTO ACERCA DAS PROPRIEDADES E APLICABILIDADE DOS PRODUTOS APÍCOLAS ISBN 9786553765597	LS Food Science

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

CAPITULO I: INOVAÇÕES EM GELEIAS DE FRUTAS

Abordagens científicas sobre a composição e rotulagem nutricional de alimentos.

João Vitor Abreu CAMPOS; Vicente Filho Alves SILVA; Ayres Fran Da Silva E SILVA; Joana Cláudia Zandonadi PINHEIRO; Alanna Do Socorro Lima Da SILVA et al

ISBN 9786553372542

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

CAPÍTULO II POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO AÇAÍ E SEUS BENEFÍCIOS À SAÚDE