Suzana Pedroza Da Silva

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 253

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Camila Souza PORTO		Ciências Biológicas	Microbiologia
Horasa Maria Lima Da Silva ANDRADE		Ciências Agrárias	Agronomia
José Euzébio Simões NETO		Ciências Humanas	Educação
Luciana Cavalcanti De AZEVEDO		Engenharias	Engenharia Química
Luciano Pires De ANDRADE		Ciências Sociais Aplicadas	Administração

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 21

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2002	2004	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	1	0	0	3	2	7	12	1	7	11	10	6	9	21	7
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	4	3	6	1	1	4	2	7	8	3
1508 · Process Chemistry and Technology	0	1	0	0	4	2	4	0	1	0	1	1	0	0	1	2	1	1	0	0	1
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	4	2	2	2	1	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	0	0	1	1	2	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	1
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	1
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	2	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	1
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1707 · Computer Vision and Pattern Recognition	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3202 · Applied Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2023	Trabalho em evento	RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE POLPAS DE FRUTAS: TRATAMENTOS ANTIOXIDANTES EM EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS Anyelle Mikaelle Pereira VELOSO; Vanderleia Germano Da SILVA; Vanderlei Meira De Araujo FILHO; Suzana Pedroza Da SILVA; Romero Luiz Mendonça Sales FILHO III Congresso dePós Graduação - UFAPE	PS Environmental Science (miscellaneous)
2023	Trabalho em evento	INOVAÇÃO E AGREGAÇÃO DE VALOR NA FRUTICULTURA VINCULADA AO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS-PAA Karla Rayana De Oliveira SILVA; Fabiane Pereira Machado DIAS; Suzana Pedroza Da SILVA; Horasa Maria Lima Da Silva ANDRADE; Luciano Pires De ANDRADE III Congresso dePós Graduação - UFAPE	LS Agronomy and Crop Science
2023	Artigo em periódico	Optimization strategy for inulinase production by Aspergillus niger URM5741 and its biochemical characterization; kinetic/thermodynamic study; and application on inulin and sucrose hydrolysi-s Da Silva Wanessa BRAZ; Porto Tatiana SOUZA; Suzana Pedroza Da SILVA; De Oliveira Rodrigo LIRA 3 Biotech DOI 10.1007/s13205-023-03790-x ISSN 2190-572X	LS Biotechnology
2023	Artigo em periódico	Aplicação do controle estatístico de processo no monitoramento da estação de tratamento de água de uma indústria de laticínios Desirée Bridgitt De França BERNARDO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO; Andréa Galindo Carneiro ROSAL et al REVISTA GEAMA (ONLINE) ISSN 2447-0740	SH Management Science and Operations Research
2023	Artigo em periódico	Aplicação do controle estatístico de processo no monitoramento da estação de tratamento de água de uma indústria de laticínios. Desirée Bridgitt De França BERNARDO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO; Andrea Galindo Carneiro ROSAL et al REVISTA GEAMA (ONLINE) ISSN 2447-0740	PS Industrial and Manufacturing Engineering
2022	Capítulo de livro	Perfil de consumidores de café em Garanhuns ? Pernambuco Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Suzana Pedroza Da SILVA OPEN SCIENCE RESEARCH III DOI 10.37885/220308205 ISBN 9786553601024	SH Marketing
2022	Capítulo de livro	PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS E SEGURANÇA ALIMENTAR: REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS VEGETAIS; BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANUTENÇÃO DA QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTAS EM AFOGADOS DA INGAZEIRA-PE Karla Rayana De Oliveira SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Samanta Rayelly De Souza SILVA; Bárbara Thais Oliveira Da SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA et al Open Science Research VI DOI 10.37885/220910254 ISBN 9786553602	LS Food Science
2022	Livro	Agroindústria familiares: experiências de beneficiamento no Semiárido nordestino Luciano Pires De ANDRADE; Suzana Pedroza Da SILVA; Horasa Maria Lima Da Silva ANDRADE — ISBN 9786500560046	LS Agronomy and Crop Science
2022	Trabalho em evento	MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE SECAGEM DE GRÃOS DE CAFÉ ARABICA ORGÂNICOS DURANTE O PROCESSO DE TORRA Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO; Suzana Pedroza Da SILVA III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022	LS Agronomy and Crop Science
2022	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ ESPECIAIS E GOURMET DA REGIÃO DE TAQUARITINGA DO NORTE-PE Suzana Pedroza Da SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DA POLPA DO FRUTO DO MANDACARU (CEREUS JAMACARU P. DC) DA REGIÃO DE LAGOA DO OURO?PE Maria Vitória Lima Costa DONATO; Iara Santos SENA; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Suzana Pedroza Da SILVA III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA TYPICA) ORGÂNICO PROCESSADOS POR VIA ÚMIDA Suzana Pedroza Da SILVA; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Phillipe Tenório BARBOSA III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	APLICAÇÃO DE ANÁLISES MULTIVARIADAS NA CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Phillipe Tenório BARBOSA et al II Congresso de Iniciação Científica (CIC)	LS Agronomy and Crop Science
2022	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BEBIDAS DE CAFÉS ORGÂNICO PRODUZIDOS NA REGIÃO DE TAQUARITINGA DO NORTE - PE Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Maria Érica Da Silva TAVARES; Suzana Pedroza Da SILVA II Congresso de Iniciação Científica (CIC)	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DA COROA DO ABACAXI Roberto Rodrigues De Oliveira FILHO; João Paulo Alves MARINHO; Larissa Mylena Mendes DIAS; Rodrigo Da Silva SOUZA; Weverton Siqueira Mota SILVA et al II Congresso de Iniciação Científica (CIC)	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CAFÉ ORGÂNICO FERMENTADO PRODUZIDO EM TAQUARITINGA DO NORTE-PE Maria Vitória Lima Costa DONATO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Phillipe Tenório BARBOSA et al I Congresso de Iniciação Científica (CIC)	LS Agronomy and Crop Science
2022	Trabalho em evento	ELABORAÇÃO DE BIOFILME A PARTIR DE AMIDO DE MANDIOCA ADICIONADOS DE ÁCIDO CÍTRICO E RESÍDUOS DO PROCESSO PRODUTIVO DO CAFÉ Erick Jonas De Souza Bispo Fernandes Da SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Eduarda Oliveira Da SILVA; Suzana Pedroza Da SILVA II Congresso de Iniciação Científica (CIC)	PS Process Chemistry and Technology
2022	Artigo em periódico	The technological potential of agro-industrial residue from grape pulping (Vitis spp.) for application in meat products: A review Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Cristiani Viegas Brandão GRISI; Suzana Pedroza Da SILVA; Marta Suely MADRUGA; Fábio Anderson Pereira Da SILVA Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101877 ISSN 2212-4292	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Utilização do planejamento fatorial para avaliação do impacto do processo de torrefação no perfil físico-químico de blends de café Elias Aline Maria TENÓRIO; Silva Marcelo Edvan Dos SANTOS; Moraes Neto Venancio Ferreira DE; Santos Wallysson Wagner VILELA; Oliveira Rodrigo Lira DE et al RESEARCH; SOCIETY AND DEVELOPMENT DOI 10.33448/rsd-v11i11.33245 ISSN 2525-3409	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Production; Biochemical Characterization; and Kinetic/Thermodynamic Study of Inulinase from Aspergillus terreus URM4658 De Oliveira Rodrigo LIRA; Suzana Pedroza Da SILVA; Converti ATTILIO; Porto Tatiana SOUZA MOLECULES DOI 10.3390/molecules27196418 ISSN 1420-3049	LS Biochemistry
2022	Artigo em periódico	Microencapsulated phenolic-rich extract from juice processing grape pomace (Vitis labrusca. Isabella Var): Effects on oxidative stability of raw and pre-cooked bovine burger Dos Santos Silva Marcelo EDVAN; De Oliveira Rodrigo LIRA; Sousa Thamyres Cesar De ALBUQUERQUE; Grisi Cristiani Viegas BRANDÃO; Ferreira Valquíria Cardoso Da SILVA et al Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.102212 ISSN 2212-4292	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Efeito do tempo de extração de café a frio nas características físico-químicas da bebida cold brew Santos Wallysson Wagner VILELA; Couto Élida Lima E; Silva Fabiana Maria DA; Rocha Maria Eduarda MENEZES; Silva Milena Sthefany LOPES et al RESEARCH; SOCIETY AND DEVELOPMENT DOI 10.33448/rsd-v11i15.36948 ISSN 2525-3409	LS Food Science
2021	Capítulo de livro	AVALIAÇÃO DA CORROSÃO DE TANQUE DE COMBUSTÍVEL DE CICLO MOTOR DIESEL POR BLENDS DE BIODIESEL Daniel Branddon De Lima SOARES; Jone Gomes De LIMA; Érika Larissa Rodrigues Da SILVA; Adriana Nery G S Paz De MELO; Benjamim Henrique De Lima E SILVA et al ENGENHARIA: A MÁQUINA QUE CONSTRÓI O FUTURO ? VOLUME II DOI 10.37423/210203587 ISBN 9786589145	PS Industrial and Manufacturing Engineering
2021	Capítulo de livro	EVOLUÇÃO DOS COMPONENTES GRAXOS NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL DE ÓLEO DE SOJA POR TRANSESTERIFICAÇÃO ALCALINA Silva Benjamim Henrique De Lima E; Gusmão Amanda De SENA; Cavalcanti Marina BARROS; Suzana Pedroza Da SILVA EVOLUÇÃO DOS COMPONENTES GRAXOS NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL DE ÓLEO DE SOJA POR TRANSESTERIFICAÇÃO ALCALINA DOI 10.37885/210404101 ISBN 9786589826491	PS Fuel Technology
2021	Capítulo de livro	A GOURMETIZAÇÃO DO CAFÉ NO BRASIL Silva Sarah Cordeiro Dos SANTOS; Suzana Pedroza Da SILVA A GOURMETIZAÇÃO DO CAFÉ NO BRASIL DOI 10.37885/210504556 ISBN 9786589826521	MU Multidisciplinary

2023 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE POLPAS DE FRUTAS: TRATAMENTOS ANTIOXIDANTES EM EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS

III Congresso dePós Graduação - UFAPE

Anyelle Mikaelle Pereira VELOSO; Vanderleia Germano Da SILVA; Vanderlei Meira De Araujo FILHO; Suzana Pedroza Da SILVA; Romero Luiz Mendonça Sales FILHO

2023 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

INOVAÇÃO E AGREGAÇÃO DE VALOR NA FRUTICULTURA VINCULADA AO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS-PAA

III Congresso dePós Graduação - UFAPE

Karla Rayana De Oliveira SILVA; Fabiane Pereira Machado DIAS; Suzana Pedroza Da SILVA; Horasa Maria Lima Da Silva ANDRADE; Luciano Pires De ANDRADE

2023 Artigo em periódico

LS Biotechnology

Optimization strategy for inulinase production by Aspergillus niger URM5741 and its biochemical characterization; kinetic/thermodynamic study; and application on inulin and sucrose hydrolysi-s

3 Biotech

Da Silva Wanessa BRAZ; Porto Tatiana SOUZA; Suzana Pedroza Da SILVA; De Oliveira Rodrigo LIRA

DOI ISSN 2190-572X

2023 Artigo em periódico

SH Management Science and Operations Research

Aplicação do controle estatístico de processo no monitoramento da estação de tratamento de água de uma indústria de laticínios

REVISTA GEAMA (ONLINE)

Desirée Bridgitt De França BERNARDO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO; Andréa Galindo Carneiro ROSAL et al

ISSN 2447-0740

2023 Artigo em periódico

PS Industrial and Manufacturing Engineering

Aplicação do controle estatístico de processo no monitoramento da estação de tratamento de água de uma indústria de laticínios.

REVISTA GEAMA (ONLINE)

Desirée Bridgitt De França BERNARDO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO; Andrea Galindo Carneiro ROSAL et al

ISSN 2447-0740

2022 Capítulo de livro

SH Marketing

Perfil de consumidores de café em Garanhuns ? Pernambuco

OPEN SCIENCE RESEARCH III

Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Suzana Pedroza Da SILVA

DOI ISBN 9786553601024

2022 Capítulo de livro

LS Food Science

PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS E SEGURANÇA ALIMENTAR: REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS VEGETAIS; BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANUTENÇÃO DA QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTAS EM AFOGADOS DA INGAZEIRA-PE

Open Science Research VI

Karla Rayana De Oliveira SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Samanta Rayelly De Souza SILVA; Bárbara Thais Oliveira Da SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA et al

DOI ISBN 9786553602

2022 Livro

LS Agronomy and Crop Science

Agroindústria familiares: experiências de beneficiamento no Semiárido nordestino

—

Luciano Pires De ANDRADE; Suzana Pedroza Da SILVA; Horasa Maria Lima Da Silva ANDRADE

ISBN 9786500560046

2022 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE SECAGEM DE GRÃOS DE CAFÉ ARABICA ORGÂNICOS DURANTE O PROCESSO DE TORRA

III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022

Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO; Suzana Pedroza Da SILVA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ ESPECIAIS E GOURMET DA REGIÃO DE TAQUARITINGA DO NORTE-PE

III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022

Suzana Pedroza Da SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DA POLPA DO FRUTO DO MANDACARU (CEREUS JAMACARU P. DC) DA REGIÃO DE LAGOA DO OURO?PE

III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022

Maria Vitória Lima Costa DONATO; Iara Santos SENA; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Suzana Pedroza Da SILVA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA TYPICA) ORGÂNICO PROCESSADOS POR VIA ÚMIDA

III CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2022

Suzana Pedroza Da SILVA; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Phillipe Tenório BARBOSA

2022 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

APLICAÇÃO DE ANÁLISES MULTIVARIADAS NA CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ

II Congresso de Iniciação Científica (CIC)

Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Phillipe Tenório BARBOSA et al

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BEBIDAS DE CAFÉS ORGÂNICO PRODUZIDOS NA REGIÃO DE TAQUARITINGA DO NORTE - PE

II Congresso de Iniciação Científica (CIC)

Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Maria Érica Da Silva TAVARES; Suzana Pedroza Da SILVA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DA COROA DO ABACAXI

II Congresso de Iniciação Científica (CIC)

Roberto Rodrigues De Oliveira FILHO; João Paulo Alves MARINHO; Larissa Mylena Mendes DIAS; Rodrigo Da Silva SOUZA; Weverton Siqueira Mota SILVA et al

2022 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CAFÉ ORGÂNICO FERMENTADO PRODUZIDO EM TAQUARITINGA DO NORTE-PE

I Congresso de Iniciação Científica (CIC)

Maria Vitória Lima Costa DONATO; Gustavo Henrique Daniel Santos SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Phillipe Tenório BARBOSA et al

2022 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

ELABORAÇÃO DE BIOFILME A PARTIR DE AMIDO DE MANDIOCA ADICIONADOS DE ÁCIDO CÍTRICO E RESÍDUOS DO PROCESSO PRODUTIVO DO CAFÉ

II Congresso de Iniciação Científica (CIC)

Erick Jonas De Souza Bispo Fernandes Da SILVA; Elisandra Rabêlo Da SILVA; Eduarda Oliveira Da SILVA; Suzana Pedroza Da SILVA

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

The technological potential of agro-industrial residue from grape pulping (Vitis spp.) for application in meat products: A review

Food Bioscience

Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Cristiani Viegas Brandão GRISI; Suzana Pedroza Da SILVA; Marta Suely MADRUGA; Fábio Anderson Pereira Da SILVA

DOI ISSN 2212-4292

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Utilização do planejamento fatorial para avaliação do impacto do processo de torrefação no perfil físico-químico de blends de café

RESEARCH; SOCIETY AND DEVELOPMENT

Elias Aline Maria TENÓRIO; Silva Marcelo Edvan Dos SANTOS; Moraes Neto Venancio Ferreira DE; Santos Wallysson Wagner VILELA; Oliveira Rodrigo Lira DE et al

DOI ISSN 2525-3409

2022 Artigo em periódico

LS Biochemistry

Production; Biochemical Characterization; and Kinetic/Thermodynamic Study of Inulinase from Aspergillus terreus URM4658

MOLECULES

De Oliveira Rodrigo LIRA; Suzana Pedroza Da SILVA; Converti ATTILIO; Porto Tatiana SOUZA

DOI ISSN 1420-3049

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Microencapsulated phenolic-rich extract from juice processing grape pomace (Vitis labrusca. Isabella Var): Effects on oxidative stability of raw and pre-cooked bovine burger

Food Bioscience

Dos Santos Silva Marcelo EDVAN; De Oliveira Rodrigo LIRA; Sousa Thamyres Cesar De ALBUQUERQUE; Grisi Cristiani Viegas BRANDÃO; Ferreira Valquíria Cardoso Da SILVA et al

DOI ISSN 2212-4292

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Efeito do tempo de extração de café a frio nas características físico-químicas da bebida cold brew

RESEARCH; SOCIETY AND DEVELOPMENT

Santos Wallysson Wagner VILELA; Couto Élida Lima E; Silva Fabiana Maria DA; Rocha Maria Eduarda MENEZES; Silva Milena Sthefany LOPES et al

DOI ISSN 2525-3409

2021 Capítulo de livro

PS Industrial and Manufacturing Engineering

AVALIAÇÃO DA CORROSÃO DE TANQUE DE COMBUSTÍVEL DE CICLO MOTOR DIESEL POR BLENDS DE BIODIESEL

ENGENHARIA: A MÁQUINA QUE CONSTRÓI O FUTURO ? VOLUME II

Daniel Branddon De Lima SOARES; Jone Gomes De LIMA; Érika Larissa Rodrigues Da SILVA; Adriana Nery G S Paz De MELO; Benjamim Henrique De Lima E SILVA et al

DOI ISBN 9786589145

2021 Capítulo de livro

PS Fuel Technology

EVOLUÇÃO DOS COMPONENTES GRAXOS NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL DE ÓLEO DE SOJA POR TRANSESTERIFICAÇÃO ALCALINA

Silva Benjamim Henrique De Lima E; Gusmão Amanda De SENA; Cavalcanti Marina BARROS; Suzana Pedroza Da SILVA

DOI ISBN 9786589826491

2021 Capítulo de livro

MU Multidisciplinary

A GOURMETIZAÇÃO DO CAFÉ NO BRASIL

Silva Sarah Cordeiro Dos SANTOS; Suzana Pedroza Da SILVA

DOI ISBN 9786589826521