Suzana Pedroza Da Silva

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 253

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Camila Souza PORTO		Ciências Biológicas	Microbiologia
Horasa Maria Lima Da Silva ANDRADE		Ciências Agrárias	Agronomia
José Euzébio Simões NETO		Ciências Humanas	Educação
Luciana Cavalcanti De AZEVEDO		Engenharias	Engenharia Química
Luciano Pires De ANDRADE		Ciências Sociais Aplicadas	Administração

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 21

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2002	2004	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	1	0	0	3	2	7	12	1	7	11	10	6	9	21	7
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	4	3	6	1	1	4	2	7	8	3
1508 · Process Chemistry and Technology	0	1	0	0	4	2	4	0	1	0	1	1	0	0	1	2	1	1	0	0	1
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	4	2	2	2	1	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	0	0	1	1	2	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	1
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	1
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	2	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	1
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1707 · Computer Vision and Pattern Recognition	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3202 · Applied Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2020	Trabalho em evento	PREFERÊNCIAS DE CONSUMO DE CAFÉ DA CIDADE DE GARANHUNS-PE Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Suzana Pedroza Da SILVA I CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2020 - ?Ciência; Tecnologia e Inovação: do campo à mesa?	SH Marketing
2020	Artigo em periódico	Fructo-oligosaccharides production by an Aspergillus aculeatus commercial enzyme preparation with fructosyltransferase activity covalently immobilized on Fe3O4-chitosan-magnetic nanoparticles De Oliveira Rodrigo LIRA; Da Silva Marcos FELLIPE; Suzana Pedroza Da SILVA; De Araújo Ana Cláudia VAZ; Cavalcanti Jorge Vinícius Fernandes LIMA et al INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES DOI 10.1016/j.ijbiomac.2020.02.152 ISSN 0141-8130	LS Biochemistry
2020	Artigo em periódico	Enhancement Of The Minimal-Processing Of The Mango (Mangifera indica L. Var Tommy Atkins) Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Suellen Arlany Silva GOMES; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Dayane Nunes BARROS; Rodrigo Mendonça De LUCENA et al Brazilian Journal of Development DOI 10.34117/bjdv6n3-197 ISSN 2525-8761	LS Plant Science
2020	Artigo em periódico	Study of conservation of the mango bark cv. Tommy Atkins for the use of cooling and adding enzymatic inhibitors Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Dayane Nunes BARROS; Rodrigo Mendonça De LUCENA et al Revista Brazilian Journal of Development DOI 10.34117/bjdv6n3-405 ISSN 2525-8761	LS Horticulture
2020	Artigo em periódico	Efeito da Adubação Verde na Qualidade Nutricional do Milho (Zea mays L.) Angélica Simplício Da SILVA; Marcos De OLIVEIRA; Mácio Farias De MOURA; Suzana Pedroza Da SILVA Revista Geama ISSN 2447-0740	LS Agronomy and Crop Science
2020	Artigo em periódico	INFLUENCE OF ROAST CONDITIONS AND EXTRACTIVE PROCESS IN COFFEE BLENDS Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Aline Maria Tenório ELIAS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Dayane Nunes BARROS et al Brazilian Journal of Development DOI 10.34117/bjdv6n5-093 ISSN 2525-8761	LS Food Science
2020	Artigo em periódico	Avaliação da influência da temperatura nos parâmetros físico-químicos do subproduto da manga (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins) para fins de uso alimentício Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Dayane Nunes BARROS; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Rodrigo Mendonça De LUCENA et al Revista Geama ISSN 2447-0740	LS Food Science
2020	Artigo em periódico	Immobilization of a commercial Aspergillus aculeatus enzyme preparation with fructosyltransferase activity in chitosan beads: A kinetic/thermodynamic study and fructo-oligosaccharides continuous production in enzymatic reactor Oliveira Rodrigo Lira DE; Silva Marcos Fellipe DA; Suzana Pedroza Da SILVA; Cavalcanti Jorge Vinícius Fernandes LIMA; Converti ATTILIO et al FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING DOI 10.1016/j.fbp.2020.05.001 ISSN 0960-3085	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	ANÁLISE DE MÉTODOS DE TRANSFORMAÇÃO DO CAFÉ E SUA POSSÍVEL EFICÁCIA NO RAMO AGRÍCOLA Dayane Nunes BARROS; Jair Soares Da Silva FILHO; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agronomy and Crop Science
2019	Trabalho em evento	APLICAÇÃO DE ANÁLISE MULTIVARIADA NA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO MÍNIMO DA POLPA DE MANGA (MANGÍFERA INDICA L. VAR. TOMMY ATKINS) Suellen Arlany Silva GOMES; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Dayane Nunes BARROS; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agronomy and Crop Science
2019	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FARINHAS DA CASCA DE MANGA SUBMETIDA A PROCESSOS DE CONSERVAÇÃO PELA ADIÇÃO DE INIBIDORES DE REAÇÃO E REFRIGERAÇÃO Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Dayane Nunes BARROS; José Renato Da SILVA; Rodrigo Lira De OLIVEIRA; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA ALGA CHLORELLA (C. VULGARIS) COM FINS DE USO ALIMENTÍCIO Layra Catarina De Almeida XAVIER; Marcos André Ferreira GUEIROS; Krause Gonçalves Silveira ALBUQUERQUE; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Plant Science
2019	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DE SEMENTE DO MAMÃO (CARICA PAPAYA L.) Jefferson Renan Pinheiro RODRIGUES; Ádilla Pereira D Ávila SOUZA; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agronomy and Crop Science
2019	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FOLHA MORINGA (MORINGA OLEIFERA LAMARCK) EM PÓ Marcos André Ferreira GUEIROS; Layra Catarina De Almeida XAVIER; Krause Gonçalves Silveira ALBUQUERQUE; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	PS Chemistry (miscellaneous)
2019	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FOLHA DE AMORA (MORUS NIGRA L.) COM FINS DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ENRIQUECIDOS Layra Catarina De Almeida XAVIER; Karla Rayana De Oliveira SILVA; Rafaele Cabral BARBOSA; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2019	Trabalho em evento	DESENVOLVIMNETO DE CLASSIFICADOR A PARTIR DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS PARA A CASCA DA MANGA IN NATURA Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suzana Pedroza Da SILVA; Marteson Cristiano Dos Santos CAMELO IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agronomy and Crop Science
2019	Trabalho em evento	IDENTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA E ÁCIDOS CLOROGÊNICOS EM CAFÉ ATRAVÉS DE FTIR E DRX Dayane Nunes BARROS; Alexandre Tavares Da ROCHA; Marcelo Metri CORRÊA; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	PS Spectroscopy
2019	Trabalho em evento	IDENTIFICAÇÃO DOS TIPOS DE CHÁS CONSUMIDOS COM FINS DE CURA PELA POPULAÇÃO DA ZONA RURAL DA CIDADE DE TEREZINHA-PE Eduarda Oliveira Da SILVA; Daiane Dos Santos MACHADO; Jefferson Renan Pinheiro RODRIGUES; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2019	Trabalho em evento	IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO TIPO DE AMIDO DA FARINHA DE PALMA FORRAGEIRA ORELHA DE ELEFANTE MEXICANA SOB DIFERENTES FREQUÊNCIAS DE IRRIGAÇÃO Dayane Nunes BARROS; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; José Fábio Ferreira De OLIVEIRA; Marcelo Metri CORRÊA; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agronomy and Crop Science
2019	Trabalho em evento	UTILIZAÇÃO DE ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS PARA CARATERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DE CASCA DE MANGA SOB AÇÃO DE INIBIDORES ENZIMÁTICOS E REFRIGERAÇÃO Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Dayane Nunes BARROS; Suzana Pedroza Da SILVA IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS - IV COINTER PDVAGRO 2019 ISBN 2526-7701	LS Agronomy and Crop Science
2018	Trabalho em evento	ADIÇÃO DE INIBIDORES PARA CONSERVAÇÃO DA CASCA DE MANGA PARA A PRODUÇÃO DE FARINHAS Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Suellen Arlany Silva GOMES; Dayane Nunes BARROS; Luan Da Costa PEREIRA et al Congresso de Engenharia; Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 978-85-7862-7	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MANGA TOMMY ATKINS MINIMAMENTE PROCESSADA ADICIONADA DE CONSERVANTES Dayane Nunes BARROS; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Luan Da Costa PEREIRA et al Congresso de Engenharia; Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 978-85-7862-7	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA EM MANTEIGAS DE GARRAFA COMERCIALIZADAS NO AGRESTE PERNAMBUCANO Karollayny Santos COUTO; Januacele Vieira Dos SANTOS; Emiliana De Souza CLAUDINO; Suzana Pedroza Da SILVA Congresso de Engenharia; Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 978-85-7862-7	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS TRADICIONAIS E LIGHT QUANTO AOS SEUS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS Sarah Cordeiro Dos Santos SILVA; Dayane Nunes BARROS; Karen Manuelly Verissimo De LIMA; Anyelle Mikaelle Pereira VELOSO; Venâncio Ferreira De Moraes NETO et al Congresso de Engenharia; Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 978-85-7862-7	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA CONSERVAÇÃO DE MANGAS TOMMY ATKINS MINIMAMENTE PROCESSADAS COM ADIÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO E CLORETO DE CÁLCIO Suellen Arlany Silva GOMES; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Dayane Nunes BARROS; Luan Da Costa PEREIRA et al Congresso de Engenharia; Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 978-85-7862-7	LS Food Science

2020 Trabalho em evento

SH Marketing

PREFERÊNCIAS DE CONSUMO DE CAFÉ DA CIDADE DE GARANHUNS-PE

I CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2020 - ?Ciência; Tecnologia e Inovação: do campo à mesa?

Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Suzana Pedroza Da SILVA

2020 Artigo em periódico

LS Biochemistry

Fructo-oligosaccharides production by an Aspergillus aculeatus commercial enzyme preparation with fructosyltransferase activity covalently immobilized on Fe3O4-chitosan-magnetic nanoparticles

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES

De Oliveira Rodrigo LIRA; Da Silva Marcos FELLIPE; Suzana Pedroza Da SILVA; De Araújo Ana Cláudia VAZ; Cavalcanti Jorge Vinícius Fernandes LIMA et al

DOI ISSN 0141-8130

2020 Artigo em periódico

LS Plant Science

Enhancement Of The Minimal-Processing Of The Mango (Mangifera indica L. Var Tommy Atkins)

Brazilian Journal of Development

Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Suellen Arlany Silva GOMES; Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Dayane Nunes BARROS; Rodrigo Mendonça De LUCENA et al

DOI ISSN 2525-8761

2020 Artigo em periódico

LS Horticulture

Study of conservation of the mango bark cv. Tommy Atkins for the use of cooling and adding enzymatic inhibitors

Revista Brazilian Journal of Development

Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Dayane Nunes BARROS; Rodrigo Mendonça De LUCENA et al

DOI ISSN 2525-8761

2020 Artigo em periódico

LS Agronomy and Crop Science

Efeito da Adubação Verde na Qualidade Nutricional do Milho (Zea mays L.)

Revista Geama

Angélica Simplício Da SILVA; Marcos De OLIVEIRA; Mácio Farias De MOURA; Suzana Pedroza Da SILVA

ISSN 2447-0740

2020 Artigo em periódico

LS Food Science

INFLUENCE OF ROAST CONDITIONS AND EXTRACTIVE PROCESS IN COFFEE BLENDS

Brazilian Journal of Development

Wallysson Wagner Vilela SANTOS; Aline Maria Tenório ELIAS; Maria Vitória Lima Costa DONATO; Ana Letícia Toté De MEDEIROS; Dayane Nunes BARROS et al

DOI ISSN 2525-8761

2020 Artigo em periódico

LS Food Science

Avaliação da influência da temperatura nos parâmetros físico-químicos do subproduto da manga (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins) para fins de uso alimentício

Revista Geama

Cinara Vanessa De Muniz ALMEIDA; Suellen Arlany Silva GOMES; Dayane Nunes BARROS; Marcelo Edvan Dos Santos SILVA; Rodrigo Mendonça De LUCENA et al

ISSN 2447-0740

2020 Artigo em periódico

LS Food Science

Immobilization of a commercial Aspergillus aculeatus enzyme preparation with fructosyltransferase activity in chitosan beads: A kinetic/thermodynamic study and fructo-oligosaccharides continuous production in enzymatic reactor

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING

Oliveira Rodrigo Lira DE; Silva Marcos Fellipe DA; Suzana Pedroza Da SILVA; Cavalcanti Jorge Vinícius Fernandes LIMA; Converti ATTILIO et al

DOI ISSN 0960-3085

2019 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

ANÁLISE DE MÉTODOS DE TRANSFORMAÇÃO DO CAFÉ E SUA POSSÍVEL EFICÁCIA NO RAMO AGRÍCOLA