Sávio Leandro Bertoli

Dados pessoais

Publicações

Total: 361

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

  • HS Ciências da Saúde
  • LS Ciências da Vida
  • MU Multidisciplinar
  • PS Ciências Físicas
  • SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Termos frequentes nas publicações

Nuvem de termos dos títulos das publicações
Nome Vínculo Links Grande área de atuação Área de atuação
Adriano PÉRES Engenharias Engenharia Elétrica
António André Chivanga BARROS Engenharias Engenharia Química
Catia Rosana Lange De AGUIAR Engenharias Engenharia Química
Jorge Alberto Vieira COSTA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Lisiane Fernandes De CARVALHO Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Valderi Reis Quietinho LEITHARDT Ciências Exatas e da Terra Ciência da Computação
Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 27

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC1990199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023202420252026
1106 · Food Science00000000002000100001131224271010124310
1508 · Process Chemistry and Technology003311110220000001222061131303020
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes1000100000100100111264422121022
1108 · Horticulture0000000000000000000004162100000
2305 · Environmental Engineering0030001020000000002000000010000
2208 · Electrical and Electronic Engineering0000000000301111100000000000000
2210 · Mechanical Engineering0000010000010000000031000002000
2612 · Numerical Analysis1000000000001010011020100000000
1102 · Agronomy and Crop Science0000000000100000000012011100000
3304 · Education0000000000000113100000001000000
2310 · Pollution0010101010010010000000000000000
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology0000000000000000000022000020000
2507 · Polymers and Plastics0000000000000000000000121000010
2916 · Nutrition and Dietetics0000000000000000000000031010000
2304 · Environmental Chemistry0100100002000000000000000000000
2404 · Microbiology0000000000000000000001200001000
1605 · Organic Chemistry0000000000001000000000100000010
2103 · Fuel Technology0000000000000100010001000000000
2312 · Water Science and Technology0110000000000000100000000000000
1107 · Forestry0000000000100000100000000000000
1305 · Biotechnology0000000000000000000000020000000
1403 · Business and International Management0000000000000000020000000000000
1601 · Chemistry (miscellaneous)0001010000000000000000000000000
1702 · Artificial Intelligence0000000000000000000000000110000
2102 · Energy Engineering and Power Technology0000000000000000002000000000000
2201 · Engineering (miscellaneous)0000000000000001100000000000000
2604 · Applied Mathematics0000000000000000010010000000000
2606 · Control and Optimization0000000000000000000110000000000
3005 · Toxicology0000000000010000000000010000000
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)0000000000000000000010000000000
1103 · Animal Science and Zoology0000000000000000000000010000000
1104 · Aquatic Science0000000000000000000010000000000
1109 · Insect Science0000000000000000000010000000000
1110 · Plant Science0000000000000000000000001000000
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management0000000000010000000000000000000
1603 · Electrochemistry0010000000000000000000000000000
1606 · Physical and Theoretical Chemistry0000000000000000000010000000000
1712 · Software0000000000000000000000100000000
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment0000000000000000010000000000000
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering0000000000000000000001000000000
2301 · Environmental Science (miscellaneous)0000000000000000000000000100000
2307 · Health; Toxicology and Mutagenesis0000010000000000000000000000000
2501 · Materials Science (miscellaneous)0000000000000000001000000000000
2605 · Computational Mathematics0000001000000000000000000000000
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism0000000000000000000000010000000
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging0000000000000000000000000100000
3204 · Developmental and Educational Psychology0000000000000000000000010000000
361 publicação(ões)
Exportar CSV
Ano Tipo Registro Área temática e categoria ASJC
2018 Artigo em periódico
MICROBIOLOGIA PREDITIVA: ASPECTOS GERAIS E TENDÊNCIAS Schlei Klaus PETER; Reiter Mercedes Gabriela RATTO; Sávio Leandro BERTOLI; Licodiedoff SILVANA; Carvalho Lisiane Fernandes DE et al PERSPECTIVAS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOI 10.22407/1984-5693.2018.v10.p.52-68 ISSN 1984-5693
LS Microbiology
2018 Artigo em periódico
Solução numérica de um modelo de reator de craqueamento térmico de biomassa Sávio Leandro BERTOLI; Almeida Jr J; Silvana LICODIEDOFF; Carolina Krebs De SOUZA; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS Brazilian Journal of Animal and Environmental Research ISSN 2595-573X
PS Numerical Analysis
2017 Trabalho em evento
Metodologia de ensino no curso de engenharia de alimentos:perspectiva de extensão sobre boas práticas de manipulação Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Cláudia Renate FERREIRA; Carolina Krebs De SOUZA XLV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia
PS Industrial and Manufacturing Engineering
2017 Trabalho em evento
Atividade experimental no ensino de microbiologia na engenharia de alimentos Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Cláudia Renate FERREIRA; Carolina Krebs De SOUZA XLV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia
LS Microbiology
2017 Trabalho em evento
Avaliação de resíduo cervejeiro como substrato de diferentes vazões de ar no cultivo de microalga Spirulina Larissa Thais PEREIRA; Leonardo Machado Da ROSA; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO X Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / IV Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada
LS Applied Microbiology and Biotechnology
2017 Trabalho em evento
A Hybrid Solution for a Heat Transfer Model to Distributed Parameters in the Solid Phase of a Biomass Pyrolysis Reactor Vinicyus Rodolfo WIGGERS; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ et al AIChE Annual Meeting
PS Process Chemistry and Technology
2017 Trabalho em evento
A Generalized Semi-Analytical Method for Solution of Ordinary Differential Equations Applied to a Model of Heat Transfer in a Biomass Pyrolysis Reactor Laércio ENDER; Sávio Leandro BERTOLI; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al AIChE Annual Meeting
PS Process Chemistry and Technology
2017 Trabalho em evento
Evaluation of Culture Conditions on the Production of Antimicrobial Compounds Against Staphylococcus aureus from Lactobacillus viridescens Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Thiago SIDOOSKI; Michele Debiasi ALBERTON AIChE Annual Meeting
LS Applied Microbiology and Biotechnology
2017 Trabalho em evento
Mathematical Study for Prediction of Shelf Life of Curly Hydroponic Lettuce Laércio ENDER; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Juscelino De Almeida JUNIOR; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI et al AIChE Annual Meeting
LS Horticulture
2017 Trabalho em evento
Removal of Color By Eletrocoagulation Method - Preliminary Results in Textile Dyes Wiggers Vinicyus R; Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI; Lorena Benathar B TAVARES; Marcel Jefferson GONÇALVES AIChE Annual Meeting
PS Process Chemistry and Technology
2017 Trabalho em evento
Numerical Evaluation of the Two-Phase Fluid Dynamics in a Bench Scale Bioreactor Applied to Microalgae Cultivation Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Leonardo GERMER; Leonardo Machado Da ROSA et al AIChE Annual Meeting
PS Fluid Flow and Transfer Processes
2017 Trabalho em evento
HIDRATAÇÃO DA CEVADA PARA PRODUÇÃO DE MALTE FLAVORIZADO COM EXTRATO DE CANELA NATURAL Bruna Regina WARMLING; Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Laércio ENDER Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
LS Agronomy and Crop Science
2017 Trabalho em evento
EXTRAÇÃO EM MEIO AQUOSO DA CANELA (CINNAMOMUN CASSIA) PARA HIDRATAÇÃO DA CEVADA Bruna Regina WARMLING; Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Laércio ENDER Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
LS Agronomy and Crop Science
2017 Trabalho em evento
SIMULAÇÃO DE ESCOAMENTOS DE ÁGUAS RASAS PELO MÉTODO DE LATTICE BOLTZMANN Cristian Ricardo SCHWATZ; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
PS Mechanical Engineering
2017 Trabalho em evento
SOLUÇÃO AUTO-ADJUNTA DE UM MODELO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM LEITO MÓVEL COM AQUECIMENTO NA PAREDE POR GÁS DE COMBUSTÃO E RADIAÇÃO TÉRMICA PAREDE-PARTÍCULA Filipe Monsores KRUMMENAUER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Lisiane Fernandes De CARVALHO Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
PS Fluid Flow and Transfer Processes
2017 Trabalho em evento
ESTUDO COMPARATIVO DE MORANGO; CARAMBOLA E MAMÃO REFRIGERADO Jessica BORGONHA; Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Mariana Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
LS Food Science
2017 Trabalho em evento
AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE ALFACE (LACTUCA SATIVA L.) HIDROPÔNICA EM REFRIGERADOR DOMÉSTICO Jessica BORGONHA; Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
LS Horticulture
2017 Trabalho em evento
ESTUDO DO COMPORTAMENTO OXIDATIVO DO ÓLEO DE SOJA ADICIONADO DE DIFERENTES ANTIOXIDANTES POR ANÁLISE DE ESPECTROMETRIA DE MASSA E CALORIMETRIA DIFERENCIAL DE VARREDURA Raquel Bonati Moraes IBSCH; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
LS Food Science
2017 Trabalho em evento
REDUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS E SATURADOS EM GORDURAS VEGETAIS Raquel Bonati Moraes IBSCH; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
LS Food Science
2017 Trabalho em evento
ANÁLISE DA ELETROCOAGULAÇÃO NA REMOÇÃO DE COR DE UMA SOLUÇÃO DE CORANTE REATIVO UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPOSTA (RSM) Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI; Marcel Jefferson GONÇALVES Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura
PS Process Chemistry and Technology
2017 Trabalho em evento
Aceitabilidade de Iogurte Liofilizada Adicionado de Microalga Spirulina e Avaliação de Bactérias Lácticas Viáveis. Mercedes Gabriela Ratto REITER; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia
LS Food Science
2017 Trabalho em evento
Utilização da Microscopia Eletrônica de Varredura para Verificação da Influência da Flutuação da temperatura e Umidade Relativa na Conservação de Vegetais Folhosos Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia
LS Food Science
2017 Trabalho em evento
Qualidade Físico-Química de Latuca Sativa L. Hidropônica Armazenada em Refrigerados Domésticos em Diferentes Embalagens Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia
LS Horticulture
2017 Trabalho em evento
Desenvolvimento de Morango em Calda Diet: Avaliação Físico Química; Microbiológica e Sensorial Bettina Raquel WETZSTEIN; Naiara Floriani MARTINS; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI et al XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia
LS Horticulture
2017 Trabalho em evento
Desenvolvimento de um Escondidinho Congelado para Veganos e Público com Intolerância Alimentar Isadora De Andrade PAULO; Johanna Bassi KLEER; Naiara Floriani MARTINS; Bettina Raquel WETZSTEIN; Sávio Leandro BERTOLI et al XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia
LS Food Science
2018 Artigo em periódico
LS Microbiology

MICROBIOLOGIA PREDITIVA: ASPECTOS GERAIS E TENDÊNCIAS

PERSPECTIVAS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Schlei Klaus PETER; Reiter Mercedes Gabriela RATTO; Sávio Leandro BERTOLI; Licodiedoff SILVANA; Carvalho Lisiane Fernandes DE et al

DOI ISSN 1984-5693
2018 Artigo em periódico
PS Numerical Analysis

Solução numérica de um modelo de reator de craqueamento térmico de biomassa

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research

Sávio Leandro BERTOLI; Almeida Jr J; Silvana LICODIEDOFF; Carolina Krebs De SOUZA; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS

ISSN 2595-573X
2017 Trabalho em evento
PS Industrial and Manufacturing Engineering

Metodologia de ensino no curso de engenharia de alimentos:perspectiva de extensão sobre boas práticas de manipulação

XLV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia

Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Cláudia Renate FERREIRA; Carolina Krebs De SOUZA

2017 Trabalho em evento
LS Microbiology

Atividade experimental no ensino de microbiologia na engenharia de alimentos

XLV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia

Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Cláudia Renate FERREIRA; Carolina Krebs De SOUZA

2017 Trabalho em evento
LS Applied Microbiology and Biotechnology

Avaliação de resíduo cervejeiro como substrato de diferentes vazões de ar no cultivo de microalga Spirulina

X Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / IV Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada

Larissa Thais PEREIRA; Leonardo Machado Da ROSA; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2017 Trabalho em evento
PS Process Chemistry and Technology

A Hybrid Solution for a Heat Transfer Model to Distributed Parameters in the Solid Phase of a Biomass Pyrolysis Reactor

AIChE Annual Meeting

Vinicyus Rodolfo WIGGERS; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ et al

2017 Trabalho em evento
PS Process Chemistry and Technology

A Generalized Semi-Analytical Method for Solution of Ordinary Differential Equations Applied to a Model of Heat Transfer in a Biomass Pyrolysis Reactor

AIChE Annual Meeting

Laércio ENDER; Sávio Leandro BERTOLI; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al

2017 Trabalho em evento
LS Applied Microbiology and Biotechnology

Evaluation of Culture Conditions on the Production of Antimicrobial Compounds Against Staphylococcus aureus from Lactobacillus viridescens

AIChE Annual Meeting

Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Thiago SIDOOSKI; Michele Debiasi ALBERTON

2017 Trabalho em evento
LS Horticulture

Mathematical Study for Prediction of Shelf Life of Curly Hydroponic Lettuce

AIChE Annual Meeting

Laércio ENDER; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Juscelino De Almeida JUNIOR; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI et al

2017 Trabalho em evento
PS Process Chemistry and Technology

Removal of Color By Eletrocoagulation Method - Preliminary Results in Textile Dyes

AIChE Annual Meeting

Wiggers Vinicyus R; Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI; Lorena Benathar B TAVARES; Marcel Jefferson GONÇALVES

2017 Trabalho em evento
PS Fluid Flow and Transfer Processes

Numerical Evaluation of the Two-Phase Fluid Dynamics in a Bench Scale Bioreactor Applied to Microalgae Cultivation

AIChE Annual Meeting

Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Leonardo GERMER; Leonardo Machado Da ROSA et al

2017 Trabalho em evento
LS Agronomy and Crop Science

HIDRATAÇÃO DA CEVADA PARA PRODUÇÃO DE MALTE FLAVORIZADO COM EXTRATO DE CANELA NATURAL

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Bruna Regina WARMLING; Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Laércio ENDER

2017 Trabalho em evento
LS Agronomy and Crop Science

EXTRAÇÃO EM MEIO AQUOSO DA CANELA (CINNAMOMUN CASSIA) PARA HIDRATAÇÃO DA CEVADA

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Bruna Regina WARMLING; Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Laércio ENDER

2017 Trabalho em evento
PS Mechanical Engineering

SIMULAÇÃO DE ESCOAMENTOS DE ÁGUAS RASAS PELO MÉTODO DE LATTICE BOLTZMANN

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Cristian Ricardo SCHWATZ; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al

2017 Trabalho em evento
PS Fluid Flow and Transfer Processes

SOLUÇÃO AUTO-ADJUNTA DE UM MODELO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM LEITO MÓVEL COM AQUECIMENTO NA PAREDE POR GÁS DE COMBUSTÃO E RADIAÇÃO TÉRMICA PAREDE-PARTÍCULA

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Filipe Monsores KRUMMENAUER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2017 Trabalho em evento
LS Food Science

ESTUDO COMPARATIVO DE MORANGO; CARAMBOLA E MAMÃO REFRIGERADO

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Jessica BORGONHA; Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Mariana Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI

2017 Trabalho em evento
LS Horticulture

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE ALFACE (LACTUCA SATIVA L.) HIDROPÔNICA EM REFRIGERADOR DOMÉSTICO

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Jessica BORGONHA; Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI

2017 Trabalho em evento
LS Food Science

ESTUDO DO COMPORTAMENTO OXIDATIVO DO ÓLEO DE SOJA ADICIONADO DE DIFERENTES ANTIOXIDANTES POR ANÁLISE DE ESPECTROMETRIA DE MASSA E CALORIMETRIA DIFERENCIAL DE VARREDURA

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Raquel Bonati Moraes IBSCH; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER

2017 Trabalho em evento
LS Food Science

REDUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS E SATURADOS EM GORDURAS VEGETAIS

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Raquel Bonati Moraes IBSCH; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER

2017 Trabalho em evento
PS Process Chemistry and Technology

ANÁLISE DA ELETROCOAGULAÇÃO NA REMOÇÃO DE COR DE UMA SOLUÇÃO DE CORANTE REATIVO UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPOSTA (RSM)

Mostra Integrada de Ensino-Pesquisa-Extensão-Cultura

Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI; Marcel Jefferson GONÇALVES

2017 Trabalho em evento
LS Food Science

Aceitabilidade de Iogurte Liofilizada Adicionado de Microalga Spirulina e Avaliação de Bactérias Lácticas Viáveis.

XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Mercedes Gabriela Ratto REITER; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2017 Trabalho em evento
LS Food Science

Utilização da Microscopia Eletrônica de Varredura para Verificação da Influência da Flutuação da temperatura e Umidade Relativa na Conservação de Vegetais Folhosos

XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI

2017 Trabalho em evento
LS Horticulture

Qualidade Físico-Química de Latuca Sativa L. Hidropônica Armazenada em Refrigerados Domésticos em Diferentes Embalagens

XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER

2017 Trabalho em evento
LS Horticulture

Desenvolvimento de Morango em Calda Diet: Avaliação Físico Química; Microbiológica e Sensorial

XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Bettina Raquel WETZSTEIN; Naiara Floriani MARTINS; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI et al

2017 Trabalho em evento
LS Food Science

Desenvolvimento de um Escondidinho Congelado para Veganos e Público com Intolerância Alimentar

XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Isadora De Andrade PAULO; Johanna Bassi KLEER; Naiara Floriani MARTINS; Bettina Raquel WETZSTEIN; Sávio Leandro BERTOLI et al