Sávio Leandro Bertoli

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Física

Publicações

Total: 361

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriano PÉRES		Engenharias	Engenharia Elétrica
António André Chivanga BARROS		Engenharias	Engenharia Química
Catia Rosana Lange De AGUIAR		Engenharias	Engenharia Química
Jorge Alberto Vieira COSTA		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Lisiane Fernandes De CARVALHO		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Valderi Reis Quietinho LEITHARDT		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 27

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1990	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	1	13	12	24	27	10	10	12	4	3	1	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	3	3	1	1	1	1	0	2	2	0	0	0	0	0	0	1	2	2	20	6	11	3	1	3	0	3	0	2	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	1	1	2	6	4	4	2	2	1	2	1	0	2	2
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	1	6	2	1	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	3	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2208 · Electrical and Electronic Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	1	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1	1	1	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	1	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	0	0	0	0	2	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	1	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	1	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	1	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	1	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1107 · Forestry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2606 · Control and Optimization	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1603 · Electrochemistry	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2307 · Health; Toxicology and Mutagenesis	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2605 · Computational Mathematics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2016	Trabalho em evento	Avaliação do teor de proteínas de Spirulina sp. LEB 18 cultivada em diferentes concentrações de nitrogênio e fósforo Lisiane Fernandes De CARVALHO; Taís Regina CANAL; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	LS Agronomy and Crop Science
2016	Trabalho em evento	IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DA VELOCIDADE DO AR DURANTE O ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS REFRIGERADOS: REVIEW Lisiane Fernandes De CARVALHO; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Cálculo da Matriz de Transição de Sistemas Invariantes no Tempo com Base em Polinômios Ortogonais Luan Cristian De OLIVEIRA; Laércio ENDER; Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	PS Numerical Analysis
2016	Trabalho em evento	Solução semianalítica de um modelo a parâmetros distribuídos para transferência de calor em leito móvel Lucas Ivan MEDEIROS; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Juliano De ALMEIDA; Sávio Leandro BERTOLI Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	PS Mechanical Engineering
2016	Trabalho em evento	ANALISE PRELIMINAR DO MÉTODO DE ELETROCOAGULAÇÃO NA REMOÇÃO DE COR DE CORANTES TÊXTEIS: DISPERSO E REATIVO Sergio Pérez CRIADO; Marcel Jefferson GONÇALVES; Lorena Benathar B TAVARES; Sávio Leandro BERTOLI Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS A PARTIR DE BATÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Michele Debiasi ALBERTON; Naiara Floriani MARTINS; Sávio Leandro BERTOLI et al Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2016	Trabalho em evento	Avaliação sensorial de iogurte liofilizado sabor morango Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL et al Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	SOLUÇÃO ANALÍTICA DE UM MODELO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR TRIFÁSICO EM UM REATOR TUBULAR DE LEITO MÓVEL COM AQUECIMENTO NA PAREDE POR GÁS DE COMBUSTÃO Vitória Arend CASTAMANN; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2016	Trabalho em evento	CRITÉRIOS PARA ANÁLISE À PARÂMETROS CONCENTRADOS E SOLUÇÕES DE UM MODELO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM LEITOS MÓVEIS DILUÍDOS Juliano De ALMEIDA; Vinicyus Rodolfo WIGGERS; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Carolina Krebs De SOUZA; Silvana LICODIEDOFF et al Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2016	Trabalho em evento	Estudo da Influência da Instabilidade Térmica e da Umidade Relativa de Refrigeradores Domésticos na Conservação das Características Micro e Macro Estruturais de Vegetais Folhosos Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; André FREITAS; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	ESTUDO DO COMPORTAMENTO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICO DE ALFACE HIDROPÔNICA EM CONDIÇÕES NÃO ISOTÉRMICAS DE REFRIGERAÇÃO Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	Estudo do Comportamento Microbiológico e Físico-Químico da Linguiça Blumenau Enriquecida com Farinha Fibrosa de Pupunha Armazenada em Diferentes Temperaturas Daniane Aparecida LEMOS; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Cristiane Vieira HELM et al Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	Análise da Reidratação de Iogurte Liofilizado Utilizando Diferentes Espessantes Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	Análise da Influência da Temperatura e da Adição de Antioxidantes na Composição de Ácidos Graxos do Óleo de Soja Daiane MAGRO; Lorena Benathar B TAVARES; Sávio Leandro BERTOLI Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	Estudo da Influência das Concentrações de Nitrogênio e Fósforo do Meio de Cultivo no Crescimento da Microalga Spirulina sp. LEB 18 Taís Regina CANAL; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI Congresso Brasileiro de Engenharia Química	LS Aquatic Science
2016	Trabalho em evento	Avaliação do Potencial de Produção de Bacteriocinas a Partir de Bactérias Ácido Lácticas Visando Inibição de Microrganismos Patogênicos Thiago SIDOOSKI; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	Análise Preliminar na Remoção de Cor de Corantes Têxteis: Disperso e Reativo Mediante o Método de Eletrocoagulação Sergio Pérez CRIADO; Marcel Jefferson GONÇALVES; Sávio Leandro BERTOLI; Lorena Benathar B TAVARES Fórum Integrado da Pós-Graduação	PS Process Chemistry and Technology
2016	Trabalho em evento	Determinação da Curva de Crescimento e Tempo Ótimo de Produção de Compostos Antimicrobianos a partir do Caldo Fermentado de Lactobacillus veridescens Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO Fórum Integrado da Pós-Graduação	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2016	Trabalho em evento	Solução Semianalítica de um Modelo de Transferência de Calor em Leito de Arrasto Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Sávio Leandro BERTOLI Fórum Integrado da Pós-Graduação	PS Mechanical Engineering
2016	Trabalho em evento	Utilização de Microscopia Eletrônica de Varredura e Termogravimetria no Estudo da Conservação de Alface Crespa Hidropônica em Refrigerador Doméstico Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA Fórum Integrado da Pós-Graduação	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	ADVANCED METHODOLOGY FOR ANALYSIS OF CHANGES IN THE STORAGE LETTUCE SURFACE Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Evaluation of antimicrobial activity of Streptococcus thermophilus; Lactobacillus viridescens and Lactobacillus sakei Thiago SIDOOSKI; Naiara Floriani MARTINS; Michele Debiasi ALBERTON; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI et al XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Avaliação da Produção de Ácido Láctico e do Crescimento de Bactérias Lácticas durante o desenvolvimento de iogurte Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Temperature Impact and Relative Humidity in Appearance Global Vegetables Minimally Processed and Chilled Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Síntese em Emulsão e Caracterização de Polímeros Autoadesivos PSA Antichama Não Halogenados Dioney NEVES; Jesus Roberto TAPARELLI; Carolina Krebs De SOUZA; Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ	PS Process Chemistry and Technology

2016 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Avaliação do teor de proteínas de Spirulina sp. LEB 18 cultivada em diferentes concentrações de nitrogênio e fósforo

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Lisiane Fernandes De CARVALHO; Taís Regina CANAL; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DA VELOCIDADE DO AR DURANTE O ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS REFRIGERADOS: REVIEW

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Lisiane Fernandes De CARVALHO; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2016 Trabalho em evento

PS Numerical Analysis

Cálculo da Matriz de Transição de Sistemas Invariantes no Tempo com Base em Polinômios Ortogonais

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Luan Cristian De OLIVEIRA; Laércio ENDER; Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

Solução semianalítica de um modelo a parâmetros distribuídos para transferência de calor em leito móvel

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Lucas Ivan MEDEIROS; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Juliano De ALMEIDA; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

ANALISE PRELIMINAR DO MÉTODO DE ELETROCOAGULAÇÃO NA REMOÇÃO DE COR DE CORANTES TÊXTEIS: DISPERSO E REATIVO

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Sergio Pérez CRIADO; Marcel Jefferson GONÇALVES; Lorena Benathar B TAVARES; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS A PARTIR DE BATÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Michele Debiasi ALBERTON; Naiara Floriani MARTINS; Sávio Leandro BERTOLI et al

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação sensorial de iogurte liofilizado sabor morango

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL et al

2016 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

SOLUÇÃO ANALÍTICA DE UM MODELO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR TRIFÁSICO EM UM REATOR TUBULAR DE LEITO MÓVEL COM AQUECIMENTO NA PAREDE POR GÁS DE COMBUSTÃO

Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão - MIPE

Vitória Arend CASTAMANN; Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Sergio Pérez CRIADO; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

CRITÉRIOS PARA ANÁLISE À PARÂMETROS CONCENTRADOS E SOLUÇÕES DE UM MODELO DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM LEITOS MÓVEIS DILUÍDOS

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Juliano De ALMEIDA; Vinicyus Rodolfo WIGGERS; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Carolina Krebs De SOUZA; Silvana LICODIEDOFF et al

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Estudo da Influência da Instabilidade Térmica e da Umidade Relativa de Refrigeradores Domésticos na Conservação das Características Micro e Macro Estruturais de Vegetais Folhosos

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Carolina Krebs De SOUZA; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; André FREITAS; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

ESTUDO DO COMPORTAMENTO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICO DE ALFACE HIDROPÔNICA EM CONDIÇÕES NÃO ISOTÉRMICAS DE REFRIGERAÇÃO

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Estudo do Comportamento Microbiológico e Físico-Químico da Linguiça Blumenau Enriquecida com Farinha Fibrosa de Pupunha Armazenada em Diferentes Temperaturas

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Daniane Aparecida LEMOS; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Cristiane Vieira HELM et al

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Análise da Reidratação de Iogurte Liofilizado Utilizando Diferentes Espessantes

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Análise da Influência da Temperatura e da Adição de Antioxidantes na Composição de Ácidos Graxos do Óleo de Soja

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Daiane MAGRO; Lorena Benathar B TAVARES; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

LS Aquatic Science

Estudo da Influência das Concentrações de Nitrogênio e Fósforo do Meio de Cultivo no Crescimento da Microalga Spirulina sp. LEB 18

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Taís Regina CANAL; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Avaliação do Potencial de Produção de Bacteriocinas a Partir de Bactérias Ácido Lácticas Visando Inibição de Microrganismos Patogênicos

Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Thiago SIDOOSKI; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Análise Preliminar na Remoção de Cor de Corantes Têxteis: Disperso e Reativo Mediante o Método de Eletrocoagulação

Fórum Integrado da Pós-Graduação

Sergio Pérez CRIADO; Marcel Jefferson GONÇALVES; Sávio Leandro BERTOLI; Lorena Benathar B TAVARES

2016 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

Determinação da Curva de Crescimento e Tempo Ótimo de Produção de Compostos Antimicrobianos a partir do Caldo Fermentado de Lactobacillus veridescens

Fórum Integrado da Pós-Graduação

Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2016 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

Solução Semianalítica de um Modelo de Transferência de Calor em Leito de Arrasto

Fórum Integrado da Pós-Graduação

Juscelino De Almeida JUNIOR; Jaci Carlo Schramm Câmara BASTOS; Sávio Leandro BERTOLI

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Utilização de Microscopia Eletrônica de Varredura e Termogravimetria no Estudo da Conservação de Alface Crespa Hidropônica em Refrigerador Doméstico

Fórum Integrado da Pós-Graduação

Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

ADVANCED METHODOLOGY FOR ANALYSIS OF CHANGES IN THE STORAGE LETTUCE SURFACE

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)

Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Evaluation of antimicrobial activity of Streptococcus thermophilus; Lactobacillus viridescens and Lactobacillus sakei

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)

Thiago SIDOOSKI; Naiara Floriani MARTINS; Michele Debiasi ALBERTON; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI et al

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da Produção de Ácido Láctico e do Crescimento de Bactérias Lácticas durante o desenvolvimento de iogurte

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)

Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Temperature Impact and Relative Humidity in Appearance Global Vegetables Minimally Processed and Chilled

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos)

Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2016 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Síntese em Emulsão e Caracterização de Polímeros Autoadesivos PSA Antichama Não Halogenados

Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ

Dioney NEVES; Jesus Roberto TAPARELLI; Carolina Krebs De SOUZA; Silvana LICODIEDOFF; Sávio Leandro BERTOLI