Sabrina Ávila Rodrigues

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Biológicas
Área de atuação: Biotecnologia

Publicações

Total: 177

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Caroline Dellinghausen BORGES		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
João Luiz KOVALESKI		Engenharias	Engenharia de Produção

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 14

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2000	2001	2002	2003	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	2	2	2	1	3	4	4	5	8	4	14	3	10	7	6	3	4	10	2	3	2	0	0	0	1	1
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	3	1	1	1	1	3	3	1
1402 · Accounting	0	1	0	0	0	0	0	1	1	1	2	1	1	2	0	0	0	1	0	0	1	2	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	1	0	2	2	3	0
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1505 · Colloid and Surface Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2200 · General Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
2505 · Materials Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1500 · General Chemical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2100 · General Energy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2500 · General Materials Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2704 · Biochemistry (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2013	Trabalho em evento	Influencia da adição de farinha de aveia na textura e cor de hamburguer bovino Maria Jara MONTIBELLER; Tais PAUZER; Deborah CORSO; Sabrina Ávila RODRIGUES I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DE TEXTURA E COR EM LINGUIÇAS FRESCAIS E DEFUMADAS COMERCIALIZADAS EM PONTA GROSSA Francieli Bonfin ZAPAROLLI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Priscilla Zwiercheczewski De OLIVEIRA; Rafael Michelis De Lima FERNANDES; Fernando BONATTO I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS DERIVADOS DE TOMATE POR PRODUTORES PARANAENSES Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Crislaine Vieira FARAGO; Sabrina Ávila RODRIGUES I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	DETERMINAÇÃO DAS DIFERENÇAS DE TEXTURA; COR E ATIVIDADE DE AGUA ENTRE PRESUNTOS E APRESUNTADOS Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Claudia WALUS; Jullie Angel RUTHS; Luciana De ALMEIDA; Sabrina Ávila RODRIGUES I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	10 PASSOS PARA IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DOS PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) NA CADEIA PRODUTIVA DE DE ALIMENTOS Sabrina Ávila RODRIGUES; Flávia Roberta Buss MARENDA; Maria Helene Giovanetti CANTERI I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos	SH Accounting
2013	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TEMPO DE IMERSÃO E TEMPERATURA NA AW EM TOMATE OSMOTICAMENTE DESIDRATADO Dieine SILVA; Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Maria Carolina De O RIBEIRO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Suelen MOROZ et al I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2013	Artigo em periódico	Effect of reprocessing and clay concentration on the degradation of polypropylene/montmorillonite nanocomposites during twin screw extrusion Silvano Josiane Da R; Sabrina Ávila RODRIGUES; Marini JULIANO; Bretas Rosario E S; Canevarolo Sebastião V et al Polymer Degradation and Stability DOI 10.1016/j.polymdegradstab.2012.12.009 ISSN 0141-3910	PS Materials Chemistry
2012	Trabalho em evento	Características Microbiológicas de Topping de Mirtilo Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO III Encontro Paranaense de Microbiologia	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Bioconversão de resíduos agroindustriais por Lentinula edodes Sabrina Ávila RODRIGUES; Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Amanda Ávila RODRIGUES III Encontro Paranaense de Microbiologia	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE DISPERSÕES COLOIDAIS DE POLISSACARÍDEOS NA PRESENÇA DE ÁCIDOS ORGÂNICOS EM DIFERENTES TEMPERATURAS Flávia Roberta Buss MARENDA; Sabrina Ávila RODRIGUES Semana Acadêmica de Engenharia Quimica	SH Accounting
2012	Trabalho em evento	Treinameno e capacitação para a elaboração de produtos derivados de tomate por produtores paranaenses Jéssica Spak SZEREMETA; Gilvania SIGUEL; Sabrina Ávila RODRIGUES II SEI - Seminário de Extensão e Inovação	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Desenvolvimento de embalagem biodegradável diretamente na fruta a partir de filmes a base de amido e óleo essencial Bruna Caroline PADOVAN; Camargo J R; Sabrina Ávila RODRIGUES; Prestes R A; Denise Milléo De AMEIDA III Jornadas Internacionais Sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Treinamento e capacitação para a elaboração de produtos derivados de tomate por produtores paranaenses Jéssica Spak SZEREMETA; Sabrina Ávila RODRIGUES; Gilvania SIGUEL 1° Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR ISBN 22375678	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Efeito da adição de açúcar na formação da cor em cortes de frango assado Hellen ABREU; Adriana Aline RIBAS; Rafaela Daiane De OLIVEIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Condições higiênico-sanitárias de abatedouro frigorífico e fábrica de embutidos no estado do paraná Renata Louize SAMULAK; Giovana Fachin ZANETTI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Goma xantana: procedimentos para obtenção Adriana Rute CORDEIRO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Amanda Ávila RODRIGUES VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Influência da concentração de nitrito e nitrato na coloração de lombo suíno Naudiele COSTA; Márcia Mayer De GÓES; Pamela Karen Bernardelli MARTINS; Sabrina Ávila RODRIGUES VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Caracterização físico-química; bioconversão de resíduos agroindustriais e comparação entre métodos de inoculação Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; Sabrina Ávila RODRIGUES; José Luiz Ferreira Da TRINDADE VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Avaliação físico-química e sensorial de catchup; molho e concentrado de tomate Jéssica Spak SZEREMETA; Gilvania SIGUEL; Sabrina Ávila RODRIGUES VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Efeito do mamão; abacaxi e amaciantes comerciais na textura de carne bovina Longissimus Dorsus Kelly Thays FRANQUITO; Simone Ferreira RIBAS; Denise HASS; Rafael JAREMTCHUK; Sabrina Ávila RODRIGUES VIII Semana de Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	SCREENING DE LINHAGENS DE XANTHOMONAS ARBORICOLA PV PRUNI PRODUTORAS DE XANTANA COM RENDIMENTO E VISCOSIDADE ELEVADOS Amanda Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Angelita Silveira MOREIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES 26º Congresso Brasileiro de Microbiologia	HS Microbiology (medical)
2011	Trabalho em evento	CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE TOPPING DE MORANGO Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO V Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	XANTANA PRUNI: SELEÇÃO DE CEPAS DE Xanthomonas arboricola pv pruni COM ALTO RENDIMENTO Amanda Ávila RODRIGUES; Karine Laste MACAGNAN; Sabrina Ávila RODRIGUES; Angelita Silveira MOREIRA; Claire Tondo VENDRÚSCOLO V Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada	LS General Agricultural and Biological Sciences
2011	Trabalho em evento	TOPPING DE CHAMPIGNON: DESENVOLVIMENTO; AVALIAÇÃO SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Angelita Silveira MOREIRA; Carla Daiane Lübke ÜCKER et al XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	TOPPING DE MORANGO: DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Influencia da adição de farinha de aveia na textura e cor de hamburguer bovino

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos

Maria Jara MONTIBELLER; Tais PAUZER; Deborah CORSO; Sabrina Ávila RODRIGUES

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

AVALIAÇÃO DE TEXTURA E COR EM LINGUIÇAS FRESCAIS E DEFUMADAS COMERCIALIZADAS EM PONTA GROSSA

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos

Francieli Bonfin ZAPAROLLI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Priscilla Zwiercheczewski De OLIVEIRA; Rafael Michelis De Lima FERNANDES; Fernando BONATTO

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS DERIVADOS DE TOMATE POR PRODUTORES PARANAENSES

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos

Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Crislaine Vieira FARAGO; Sabrina Ávila RODRIGUES

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

DETERMINAÇÃO DAS DIFERENÇAS DE TEXTURA; COR E ATIVIDADE DE AGUA ENTRE PRESUNTOS E APRESUNTADOS

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos

Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Claudia WALUS; Jullie Angel RUTHS; Luciana De ALMEIDA; Sabrina Ávila RODRIGUES

2013 Trabalho em evento

SH Accounting

10 PASSOS PARA IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DOS PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) NA CADEIA PRODUTIVA DE DE ALIMENTOS

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos

Sabrina Ávila RODRIGUES; Flávia Roberta Buss MARENDA; Maria Helene Giovanetti CANTERI

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TEMPO DE IMERSÃO E TEMPERATURA NA AW EM TOMATE OSMOTICAMENTE DESIDRATADO

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos

Dieine SILVA; Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Maria Carolina De O RIBEIRO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Suelen MOROZ et al

2013 Artigo em periódico

PS Materials Chemistry

Effect of reprocessing and clay concentration on the degradation of polypropylene/montmorillonite nanocomposites during twin screw extrusion

Polymer Degradation and Stability

Silvano Josiane Da R; Sabrina Ávila RODRIGUES; Marini JULIANO; Bretas Rosario E S; Canevarolo Sebastião V et al

DOI ISSN 0141-3910

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Características Microbiológicas de Topping de Mirtilo

III Encontro Paranaense de Microbiologia

Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Bioconversão de resíduos agroindustriais por Lentinula edodes

III Encontro Paranaense de Microbiologia

Sabrina Ávila RODRIGUES; Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Amanda Ávila RODRIGUES

2012 Trabalho em evento

SH Accounting

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE DISPERSÕES COLOIDAIS DE POLISSACARÍDEOS NA PRESENÇA DE ÁCIDOS ORGÂNICOS EM DIFERENTES TEMPERATURAS

Semana Acadêmica de Engenharia Quimica

Flávia Roberta Buss MARENDA; Sabrina Ávila RODRIGUES

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Treinameno e capacitação para a elaboração de produtos derivados de tomate por produtores paranaenses

II SEI - Seminário de Extensão e Inovação

Jéssica Spak SZEREMETA; Gilvania SIGUEL; Sabrina Ávila RODRIGUES

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento de embalagem biodegradável diretamente na fruta a partir de filmes a base de amido e óleo essencial

III Jornadas Internacionais Sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos

Bruna Caroline PADOVAN; Camargo J R; Sabrina Ávila RODRIGUES; Prestes R A; Denise Milléo De AMEIDA

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Treinamento e capacitação para a elaboração de produtos derivados de tomate por produtores paranaenses

1° Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR

Jéssica Spak SZEREMETA; Sabrina Ávila RODRIGUES; Gilvania SIGUEL

ISBN 22375678

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Efeito da adição de açúcar na formação da cor em cortes de frango assado