| 2024 |
Trabalho em evento |
CARNE CULTIVADA; ¿UNA SOLUCIÓN PARA EL FUTURO? RELATO DE EXPERIENCIA EN DOCENCIA DE POSGRADO EN NUTRICIÓN
Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura Rolim MADEIRA; Severina Carla Vieira Cunha LIMA; Michelle Cristine Medeiros JACOB
VX Congreso Argentino de Graduados en Nutrición y XIX Congreso de CONFELANYD
DOI 10.31052/1853.1180.v.nEspecial
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LS
Food Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
ADVANCING ETHNOBIOLOGY FOR THE ECOLOGICAL TRANSITION AND A MORE INCLUSIVE AND JUST WORLD: A COMPREHENSIVE FRAMEWORK FOR THE NEXT 20 YEARS
Ulysses Paulino ALBUQUERQUE; Alfred MAROYI; Andrea PIERONI; Arshad Mehmood ABBASI; Bárbara Arias TOLEDO et al
Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine
DOI 10.1186/s13002-024-00661-4
ISSN 1746-4269
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SH
Accounting
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| 2024 |
Artigo em periódico |
The role of edible mushrooms in the Brazilian diet: a comprehensive analysis
Ana Julia Souto CARVALHO; Jhonatan Rafael Zárate SALAZAR; Michelle Cristine Medeiros JACOB; Patrícia Lima ARAÚJO; Sávio Marcelino GOMES et al
NUTRITION & FOOD SCIENCE
DOI 10.1108/NFS-12-2023-0301
ISSN 0034-6659
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LS
Food Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
Flexitarians in Brazil: Who are they; what do they eat; and why?
Teixeira Carla D; Marchioni Dirce MARIA; Motta Virginia W De L; Chaves Viviany M; Gomes Sávio M et al
APPETITE
DOI 10.1016/j.appet.2023.107093
ISSN 0195-6663
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LS
Food Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
Beyond gender: exploring sexual orientation; race and motivations among Brazilian flexitarians
Carla Djaine TEIXEIRA; Sávio Macelino GOMES; Michelle Cristine Medeiros JACOB
APPETITE
DOI 10.1016/j.appet.2024.107396
ISSN 0195-6663
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LS
Food Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
The EAT-Lancet diet associated cardiovascular health parameters: evidence from a Brazilian study
Rosa Sá De Oliveira NETA; Severina Carla Vieira Cunha LIMA; Maria Fernanda Araújo De MEDEIROS; David Bruno Melo ARAÚJO; Nicole BERNARDI et al
Nutrition Journal
DOI 10.1186/s12937-024-01021-4
ISSN 1475-2891
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HS
Nutrition and Dietetics
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| 2024 |
Artigo em periódico |
Exploring the Nexus between Food Systems and the Global Syndemic among Children under Five Years of Age through the Complex Systems Approach
De Carvalho Aline MARTINS; Garcia Leandro Martin TOTARO; Lourenço Bárbara HATZLHOFFER; Verly Junior ELISEU; Carioca Antônio Augusto FERREIRA et al
International Journal of Environmental Research and Public Health
DOI 10.3390/ijerph21070893
ISSN 1660-4601
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PS
General Environmental Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
Food macroalgae: scoping review of aspects related to research and consumption
Lara Juliane Guedes Da SILVA; Alice Medeiros SOUZA; Priscila F M LOPES; Michelle Cristine Medeiros JACOB
JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY
DOI 10.1007/s10811-024-03340-9
ISSN 0921-8971
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LS
Food Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
Nexus among climate change; food systems; and human health: An interdisciplinary research framework in the Global South
Gomes Sávio MARCELINO; Carvalho Aline MARTINS; Cantalice Aníbal SILVA; Magalhães Arthur RAMALHO; Tregidgo DANIEL et al
ENVIRONMENTAL SCIENCE & POLICY
DOI 10.1016/j.envsci.2024.103885
ISSN 1462-9011
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PS
General Environmental Science
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| 2024 |
Artigo em periódico |
Iron Content in Wild Animal Meats: A Systematic Review Comparing Mammals and Birds
Amanda Letícia Bezerra De OLIVEIRA; Ana Luisa Dos Santos MEDEIROS; Maria Fernanda Araújo De MEDEIROS; Daniel Joseph TREGIDGO; Juliana Kelly Da Silva MAIA et al
Ethnobiology and Conservation
DOI 10.15451/ec2025-10-14.04-1-17
ISSN 2238-4782
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LS
Animal Science and Zoology
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| 2023 |
Artigo em periódico |
How did we Develop a Photographic Guide of Biodiverse Food Plants to Support Food Consumption Studies?
Ially De Oliveira RIBEIRO; Natalia Araújo Do Nascimento BATISTA; Severina Carla Vieira Cunha LIMA; Michelle Cristine Medeiros JACOB
Field Methods
DOI 10.1177/1525822X221083424
ISSN 1525-822X
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LS
Food Science
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Food Biodiversity as an Opportunity to Address the Challenge of Improving Human Diets and Food Security
Michelle Cristine Medeiros JACOB; Alice Medeiros SOUZA; Aline CARVALHO; Carlos Frederico Alves De Vasconcelos NETO; Daniel TREGIDGO et al
Ethnobiology and Conservation
DOI 10.15451/ec2023-02-12.05-1-1
ISSN 2238-4782
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LS
Food Science
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Integrating Family Farming into School Feeding: A Systematic Review of Challenges and Potential Solutions
Viviany Moura CHAVES; Maria Cecilia ROCHA; Sávio Macelino GOMES; Michelle Cristine Medeiros JACOB; João Bosco Araújo COSTA
Sustainability
DOI 10.3390/su15042863
ISSN 2071-1050
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LS
General Agricultural and Biological Sciences
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Biodiversity is Overlooked in the Diets of Different Social Groups in Brazil
Sávio GOMES; Viviany Moura CHAVES; Aline Martins De CARVALHO; Elenilma Barros Da SILVA; Elias Jacob De Menezes NETO et al
Scientific Reports
DOI 10.1038/s41598-023-34543-8
ISSN 2045-2322
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LS
Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Food insecurity in a Brazilian transgender sample during the COVID-19 pandemic
Sávio Marcelino GOMES; Michelle Cristine Medeiros JACOB; Viviany Moura CHAVES; Luciana Maria Pereira De SOUSA; Marcos Claudio SIGNORELLI et al
PLoS One
DOI 10.17605/OSF.IO/YHNEM
ISSN 1932-6203
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HS
Public Health; Environmental and Occupational Health
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Adherence to EAT-Lancet dietary recommendations for a healthy and sustainable diet - The case of the Brazuca Natal study
Rosa S Oliveira NETA; Severina Carla Vieira Cunha LIMA; Maria Fernanda Araújo De MEDEIROS; Adelia C P A NETA; Michelle Cristine Medeiros JACOB et al
Sustainability
DOI 10.3390/su152316526.
ISSN 2071-1050
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PS
Environmental Science (miscellaneous)
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Como inserir mais sociobiodiversidade na alimentação escolar na Amazônia brasileira?
Tregidgo DANIEL; Da Silva Maia Juliana KELLY; Barros Da Silva ELENILMA; Cardoso Lopes JESSICA; Rodrigues Larrosa Oler JULIANA et al
Ethnobiology and Conservation
DOI 10.15451/ec2023-09-12.21-1-7
ISSN 2238-4782
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LS
Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
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| 2022 |
Capítulo de livro |
Pedagogia da Fome: Abordagem da Insegurança Alimentar com Suporte da Geografia Literária
Diego José Do Nascimento RABELO; Marina MENDES; Laura Brito PORCIUNCULA; Viviany Moura CHAVES; Michelle Cristine Medeiros JACOB
Rebelados da Cultura: Geopoéticas e resistências
ISBN 9786588076293
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SH
Accounting
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| 2022 |
Capítulo de livro |
A Política pela Alimentação
Michelle Cristine Medeiros JACOB
Trajetórias Acadêmicas: diferentes pessoas; diferentes jornadas
ISBN 9788579175701
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SH
General Social Sciences
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| 2022 |
Capítulo de livro |
Exemplos de plantas alimentícias úteis para o ensino de biodiversidade
Taisly Camylli De Souza FARIAS; Tiago Ribeiro GOMES; Joana Yasmin Melo De ARAUJO; Willy TELLES; Sandro CORDEIRO et al
Aprendizagem Baseada em Hortas: Um guia introdutório para quem quer ensinar e aprender
ISBN 9786599557835
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LS
Horticulture
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| 2022 |
Capítulo de livro |
Processamento de alimentos
Michelle Cristine Medeiros JACOB
Bases ecológicas e evolutivas do comportamento humano
ISBN 9788579175893
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LS
Food Science
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| 2022 |
Livro |
Brief introduction to evolutionary ethnobiology
Ulysses Paulino ALBUQUERQUE; André Luiz Borba Do NASCIMENTO; Ernani Machado De Freitas Lins NETO; Flávia Rosa SANTORO; Gustavo Taboada SOLDATI et al
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ISBN 9786588020111
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LS
Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
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| 2022 |
Livro |
Introdução à etnonutrição
Michelle Cristine Medeiros JACOB
—
ISBN 9786599557828
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LS
Food Science
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| 2022 |
Livro |
Aprendizagem Baseada em Hortas: Um guia introdutório para quem quer ensinar e aprender
Michelle Cristine Medeiros JACOB; Sandro CORDEIRO
—
ISBN 9786599557835
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LS
Horticulture
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| 2022 |
Livro |
CARNES: Diagnóstico sobre a oferta e demanda de carnes da agricultura familiar para o PNAE no estado do Rio Grande do Norte
Viviany Moura CHAVES; Carla Djaine TEIXEIRA; Maria Cecilia ROCHA; Clélia De Oliveira LYRA; Sávio GOMES et al
—
ISBN 9786599557873
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LS
General Agricultural and Biological Sciences
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