Luciana Cavalcanti De Azevedo

Dados pessoais

Publicações

Total: 207

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

  • HS Ciências da Saúde
  • LS Ciências da Vida
  • MU Multidisciplinar
  • PS Ciências Físicas
  • SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Termos frequentes nas publicações

Nuvem de termos dos títulos das publicações
Nome Vínculo Links Grande área de atuação Área de atuação
Alineaurea Florentino SILVA Ciências Agrárias Agronomia
Cristiane Ayala De OLIVEIRA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Fabio Freire De OLIVEIRA Ciências Agrárias Agronomia
Josilene Almeida BRITO Ciências Exatas e da Terra Ciência da Computação
Suzana Pedroza Da SILVA Ciências Exatas e da Terra Química
Vivianni Marques Leite Dos SANTOS Engenharias Engenharia de Produção
Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 15

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC1991199219931995199719982001200220042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023202420252026
1106 · Food Science0000112301325914124152882332346010
1602 · Analytical Chemistry0000000031000100000100000010001
1605 · Organic Chemistry1311000000010000000000100000000
3304 · Education0000000000000000100000011113000
1102 · Agronomy and Crop Science0000000000000030102000001000000
1405 · Management of Technology and Innovation0000000000000000121000111000000
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)0000010000000110110000010000000
1108 · Horticulture0000000010000201000001000100000
1403 · Business and International Management0000000000000000000000012100000
2507 · Polymers and Plastics0000000000000000000001102000000
1508 · Process Chemistry and Technology0000100000000010000000000000001
2301 · Environmental Science (miscellaneous)0000000000000000000100000000002
2311 · Waste Management and Disposal0000000000000000002000000001000
1000 · Multidisciplinary0000000000000000000000101000000
1109 · Insect Science0000000000000020000000000000000
1110 · Plant Science0000000000000000000000200000000
1203 · Language and Linguistics0000000000000000000000000200000
1601 · Chemistry (miscellaneous)0000000000010000000000100000000
1701 · Computer Science (miscellaneous)0000000000000000000000002000000
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)0000000000000000000000000000100
1202 · History0000000000000000000000000001000
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)0000000000000000000000100000000
1406 · Marketing0000000000000000100000000000000
2103 · Fuel Technology0000000000000000001000000000000
2305 · Environmental Engineering0000000000000000001000000000000
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law0000000000000000000000000000001
2309 · Nature and Landscape Conservation0000000000000000000000000000001
3003 · Pharmaceutical Science0100000000000000000000000000000
3004 · Pharmacology0001000000000000000000000000000
3301 · Social Sciences (miscellaneous)0000000000000000000000000000001
3305 · Geography; Planning and Development0000000000000000000000000001000
3314 · Anthropology0000000000000000000000000001000
207 publicação(ões)
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Ano Tipo Registro Área temática e categoria ASJC
2011 Trabalho em evento
Avaliação sensorial de suco de tamarindo clarificado com resinas de plantas da caatinga Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Edithe Helena De Brito SANTOS; Laila Matos PEREIRA XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos ISBN 21751781
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Perfil lipídico da semente de maracujá do mato (passiflora cincinnata mast.) Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Silvana Belém De OLIVEIRA XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos ISBN 21751781
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Estudo comparativo de parâmetros físico-químicos em uvas in natura e desidratadas Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Laila Matos PEREIRA; Marcos Dos Santos LIMA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Caracterização de sucos de tamarindo clarificados com três tipos de resinas naturais Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Edithe Helena De Brito SANTOS; Laila Matos PEREIRA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Produção e avaliação sensorial de sorvete enriquecido com linhaça e granola Raisa Maria Emanuelle Cunha COSTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Maria Verônica Nicácio PLÁCIDO IV Simpósio Alagoano de Nutrição
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Metodologia alternativa para obtenção de isotermas de sorção em alimentos desidratados Karla Danyelle Nonato Silva SOUZA; Tacila Rayane Jericó SANTOS; Aurianna Coelho BARROS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VI CONNEPI
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Caracterização físico-quimica de frutos de seriguela provenientes da cidade de sobradinho Andressa Dos Anjos MARTINS; Mariany Cruz Alves Da SILVA; Rozeane Almeida De BRITO; Karen Pedroza Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VI CONNEPI
LS Horticulture
2011 Trabalho em evento
Caracterização físico-química dos frutos da tamareira (Phoenix dactylifera) Andson Da Silva RODRIGUES; Fabio Atanazio DURAES; Antonio Bruno Dos Santos PACHECO; Vanessa Terranova De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VI CONNEPI
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Produção e avaliação de sorvete enriquecido com linhaça e granola Raisa Maria Emanuelle Cunha COSTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Robson De Jesus MASCARENHAS; Naiara Almeida Campos NOGUEIRA; Monna Mikaella Silva MENDONÇA VI CONNEPI
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
Produção e avaliação sensorial de sorvete enriquecido com linhaça e granola Raisa Maria Emanuelle Cunha COSTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Naiara Almeida Campos NOGUEIRA; Monna Mikaella Silva MENDONÇA; Veronica Nicacio PLACIDO IV Simpósio alagoano de nutrição
LS Food Science
2011 Artigo em periódico
Elaboração e avaliação da qualidade de aguardentes de frutas submetidas a diferentes tratamentos Maria Cleonice De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Maciel Moreira De CARVALHO; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Marcos Dos Santos LIMA Revista Semiárido De Visu ISSN 2237-1966
LS Food Science
2011 Artigo em periódico
Caracterização e obtenção de farinha do resíduo gerado no processo industrial de clarificação do suco de acerola Ana Carolina Dias BRAGA; Marcos Dos Santos LIMA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS Revista Semiárido De Visu ISSN 2237-1966
LS Food Science
2011 Artigo em periódico
Caracterização química e sensorial de uvas desidratadas; produzidas no Vale do São Francisco para infusão Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Laila Pereira MATOS; Marcos Dos Santos LIMA Revista Semiárido De Visu ISSN 2237-1966
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Avaliação sensorial de bebidas fermentadas de maracujá envelhecidas com chips de madeira Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS; Marcos Dos Santos LIMA; Maria Cleonice De CARVALHO; Maciel Moreira De CARVALHO XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Caracterizacao f'isico-quimica da semente de maracuja do mato Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Francisco Pinheiro De ARAÚJO; Patricia Moreira AZOUBEL XXII CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Produção e avaliação sensorial de produtos elaborados com o fruto do tamarindo Tatiane Dos SANTOS; Izos Rafaela Alves SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS V CONNEPI
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Produção e avaliação de aguardente de manga envelhecida com chips de carvalho francês e umburana de cheiro Maria Cleonice De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Maciel Moreira De CARVALHO; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Marcos Dos Santos LIMA V CONNEPI
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Avaliação do comportamento de acidulantes em diferentes tecidos vegetais Mariany Cruz Alves Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI
LS Agronomy and Crop Science
2010 Trabalho em evento
Secagem e caracterização físico-química da uva isabel (vitis labrusca) Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marcos Dos Santos LIMA; Patricia Moreira AZOUBEL V CONNEPI
LS Agronomy and Crop Science
2010 Trabalho em evento
Avaliação sensorial de biscoito integral elaborado com resíduo da acerola (malpighia glabra l.) Kaliane Oliveira SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Sueli OLIVEIRA; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS V CONNEPI
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Obtenção de farinha com o resíduo da acerola (malpighia glabra l.) Kaliane Oliveira SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Sueli OLIVEIRA; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS V CONNEPI
LS Agronomy and Crop Science
2010 Trabalho em evento
Elaboração e análise sensorial de néctar de jambolão (Syzygium cumini L.) Hermógenes Carvalho GUIMARÃES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Elaboração de produtos derivados do maracujá amarelo (Passiflora Edulis) Marceane Dias De Almeida OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO III SEMEALI
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Elaboração e avaliacao de produtos derivados da manga ?tommy atkins? Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Samila Da Fonseca REIS III SEMEALI
LS Food Science
2010 Trabalho em evento
Uso de resina de jatobá (Hymenaea courbaril) para clarificação de suco de tamarindo Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Edithe Helena De Brito SANTOS III SEMEALI
LS Food Science
2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Avaliação sensorial de suco de tamarindo clarificado com resinas de plantas da caatinga

XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Edithe Helena De Brito SANTOS; Laila Matos PEREIRA

ISBN 21751781
2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Perfil lipídico da semente de maracujá do mato (passiflora cincinnata mast.)

XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Silvana Belém De OLIVEIRA

ISBN 21751781
2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Estudo comparativo de parâmetros físico-químicos em uvas in natura e desidratadas

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Laila Matos PEREIRA; Marcos Dos Santos LIMA

2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Caracterização de sucos de tamarindo clarificados com três tipos de resinas naturais

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Edithe Helena De Brito SANTOS; Laila Matos PEREIRA

2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Produção e avaliação sensorial de sorvete enriquecido com linhaça e granola

IV Simpósio Alagoano de Nutrição

Raisa Maria Emanuelle Cunha COSTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Maria Verônica Nicácio PLÁCIDO

2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Metodologia alternativa para obtenção de isotermas de sorção em alimentos desidratados

VI CONNEPI

Karla Danyelle Nonato Silva SOUZA; Tacila Rayane Jericó SANTOS; Aurianna Coelho BARROS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2011 Trabalho em evento
LS Horticulture

Caracterização físico-quimica de frutos de seriguela provenientes da cidade de sobradinho

VI CONNEPI

Andressa Dos Anjos MARTINS; Mariany Cruz Alves Da SILVA; Rozeane Almeida De BRITO; Karen Pedroza Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Caracterização físico-química dos frutos da tamareira (Phoenix dactylifera)

VI CONNEPI

Andson Da Silva RODRIGUES; Fabio Atanazio DURAES; Antonio Bruno Dos Santos PACHECO; Vanessa Terranova De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Produção e avaliação de sorvete enriquecido com linhaça e granola

VI CONNEPI

Raisa Maria Emanuelle Cunha COSTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Robson De Jesus MASCARENHAS; Naiara Almeida Campos NOGUEIRA; Monna Mikaella Silva MENDONÇA

2011 Trabalho em evento
LS Food Science

Produção e avaliação sensorial de sorvete enriquecido com linhaça e granola

IV Simpósio alagoano de nutrição

Raisa Maria Emanuelle Cunha COSTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Naiara Almeida Campos NOGUEIRA; Monna Mikaella Silva MENDONÇA; Veronica Nicacio PLACIDO

2011 Artigo em periódico
LS Food Science

Elaboração e avaliação da qualidade de aguardentes de frutas submetidas a diferentes tratamentos

Revista Semiárido De Visu

Maria Cleonice De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Maciel Moreira De CARVALHO; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Marcos Dos Santos LIMA

ISSN 2237-1966
2011 Artigo em periódico
LS Food Science

Caracterização e obtenção de farinha do resíduo gerado no processo industrial de clarificação do suco de acerola

Revista Semiárido De Visu

Ana Carolina Dias BRAGA; Marcos Dos Santos LIMA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS

ISSN 2237-1966
2011 Artigo em periódico
LS Food Science

Caracterização química e sensorial de uvas desidratadas; produzidas no Vale do São Francisco para infusão

Revista Semiárido De Visu

Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Laila Pereira MATOS; Marcos Dos Santos LIMA

ISSN 2237-1966
2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Avaliação sensorial de bebidas fermentadas de maracujá envelhecidas com chips de madeira

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS; Marcos Dos Santos LIMA; Maria Cleonice De CARVALHO; Maciel Moreira De CARVALHO

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Caracterizacao f'isico-quimica da semente de maracuja do mato

XXII CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Francisco Pinheiro De ARAÚJO; Patricia Moreira AZOUBEL

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Produção e avaliação sensorial de produtos elaborados com o fruto do tamarindo

V CONNEPI

Tatiane Dos SANTOS; Izos Rafaela Alves SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Produção e avaliação de aguardente de manga envelhecida com chips de carvalho francês e umburana de cheiro

V CONNEPI

Maria Cleonice De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Maciel Moreira De CARVALHO; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Marcos Dos Santos LIMA

2010 Trabalho em evento
LS Agronomy and Crop Science

Avaliação do comportamento de acidulantes em diferentes tecidos vegetais

V CONNEPI

Mariany Cruz Alves Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento
LS Agronomy and Crop Science

Secagem e caracterização físico-química da uva isabel (vitis labrusca)

V CONNEPI

Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marcos Dos Santos LIMA; Patricia Moreira AZOUBEL

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Avaliação sensorial de biscoito integral elaborado com resíduo da acerola (malpighia glabra l.)

V CONNEPI

Kaliane Oliveira SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Sueli OLIVEIRA; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS

2010 Trabalho em evento
LS Agronomy and Crop Science

Obtenção de farinha com o resíduo da acerola (malpighia glabra l.)

V CONNEPI

Kaliane Oliveira SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Sueli OLIVEIRA; Marta Eugênia Cavalcanti RAMOS

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Elaboração e análise sensorial de néctar de jambolão (Syzygium cumini L.)

V CONNEPI

Hermógenes Carvalho GUIMARÃES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Elaboração de produtos derivados do maracujá amarelo (Passiflora Edulis)

III SEMEALI

Marceane Dias De Almeida OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Elaboração e avaliacao de produtos derivados da manga ?tommy atkins?

III SEMEALI

Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Samila Da Fonseca REIS

2010 Trabalho em evento
LS Food Science

Uso de resina de jatobá (Hymenaea courbaril) para clarificação de suco de tamarindo

III SEMEALI

Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Edithe Helena De Brito SANTOS