Luciana Cavalcanti De Azevedo

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Engenharias
Área de atuação: Engenharia Química

Publicações

Total: 207

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Alineaurea Florentino SILVA		Ciências Agrárias	Agronomia
Cristiane Ayala De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Fabio Freire De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Agronomia
Josilene Almeida BRITO		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Suzana Pedroza Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Vivianni Marques Leite Dos SANTOS		Engenharias	Engenharia de Produção

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 15

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1991	1992	1993	1995	1997	1998	2001	2002	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	1	2	3	0	1	3	2	5	9	14	12	4	15	2	8	8	2	3	3	2	3	4	6	0	1	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
1605 · Organic Chemistry	1	3	1	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	3	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2309 · Nature and Landscape Conservation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3003 · Pharmaceutical Science	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2010	Trabalho em evento	Preparação de produtos derivados do cajueiro (anacardium occidentale) Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO III SEMEALI	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Composição físico-química dos frutos da romã Edithe Helena De Brito SANTOS; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Elaboração de produtos derivados do umbu Jaqueline Nery Sena De SANTANA; Edithe Helena De Brito SANTOS; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Laila Matos PEREIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Caracterização do resíduo de acerola extraído do decanter no processo de clarificação do suco Ana Carolina Dias BRAGA; Marcos Dos Santos LIMA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	PS Process Chemistry and Technology
2010	Trabalho em evento	Caracterização físico-química de polpa de atemóia cultivada no Vale do São Francisco Ana Paula Da Silva BARROSO; Adriana Nunes MACEDO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Determinação físico-química do oití (Licania tomentosa) encontrado no Vale do São Francisco (Petrolina/PE) Maria Cleonice De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Extratos vegetais de plantas da caatinga no controle de Collethotrichum gloeosporioides Penz em vitis vinifera L. Jane De Oliveira PEREZ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Insect Science
2010	Trabalho em evento	Caracterização físico-química do albúmen sólido do coco (cocos nucifera); variedade híbrida Eudberg Alves De OLIVEIRA; Samuel Fernandes JUNQUEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Ação fungitóxica de extratos vegetais de plantas da caatinga sobre o crescimento micelial de Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl. em vitis vinifera Jane De Oliveira PEREZ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V CONNEPI	LS Insect Science
2009	Trabalho em evento	Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades recife; engana ladrão e amansa burro Mariana Da Rocha SANTOS; Patricia Moreira AZOUBEL; Silvana Belém De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Antonio Gomes Barroso De SÁ et al I Simpósio de Tecnologia de Ciência e Alimentos	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Avaliação do potencial tecnológico da farinha de casca de manga cv Tommy atkins para elaboração de geléia de fruta Izos Rafaela Alves SILVA; Jennifer Santos Da SILVA; Tarine Araújo Conceição GONDIM; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XVI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da polpa de maracujá do mato Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Patricia Moreira AZOUBEL; Costa F F P XVI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Optimization of methods for development of fermented-distillate of passion fruit beverage Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Reinaldo De Souza DANTAS; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Adalberto M FILHO; Patricia Moreira AZOUBEL International Conference on Biotechnology and Food Engineering	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Aproveitamento de resíduos de melancia 9citrullus lanatus) no processo de cristalização de frutas Adriana Nunes MACEDO; Ana Paula Da Silva BARROSO; Rosejane Pereira Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO IV CONNEPI	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Caracterização de macauba (Acrocomia Aculeata) cultivada no sertão pernambucano Thamiles Borges PEREIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO IV CONNEPI	LS Horticulture
2009	Trabalho em evento	Caracterização de uma nova variedade de tamarindo (Tamarindus indica) cultivada na Bahia Roberta Verônica Dos Santos MESQUITA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO IV CONNEPI	LS Horticulture
2009	Trabalho em evento	Análise sensorial de cocada saborizada com polpa de maracujá do mato Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Patricia Moreira AZOUBEL; Francisco Pinheiro De ARAÚJO IV CONNEPI	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Quantificação de antocianinas e componentes nutricionais na azeitona roxa (syzygium cumini Lamark) Fabio Atanazio DURAES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO IV CONNEPI	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da casca de maracujá do mato Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Costa F F P; Silvana Belém De OLIVEIRA; Patricia Moreira AZOUBEL 8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades cambadinha e curvelinha Mariana Da Rocha AMORIM; Patricia Moreira AZOUBEL; Silvana Belém De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Antonio Gomes Barroso De SÁ et al 8 Simposio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Extração e caracterização de espessantes naturais em novas matérias-primas vegetais Adriana Nunes MACEDO; Ana Paula Da Silva BARROSO; Tarine Araújo Conceição GONDIM; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO IV CONNEPI	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Artigo em periódico	A liquid chromatographic method optimization for the assessment of low and high molar mass carbonyl compounds in wines Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Reis Marina M; Pereira Giuliano E; Da Rocha Gisele O; Silva Luciana A et al Journal of Separation Science (Print) DOI 10.1002/jssc.200900281 ISSN 1615-9306	PS Analytical Chemistry
2008	Trabalho em evento	Aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu Patricia Moreira AZOUBEL; Izos Rafaela Alves SILVA; Silvana Belém De OLIVEIRA; Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO I Simpósio Brasileiro Sobre Umbu; Cajá e Espécies Afins	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	Estabilidade de aldeídos em vinhos; após abertura da garrafa Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marina De Mendonça REIS; Luciana Almeida Da SILVA; Jailson Bittencourt De ANDRADE; Cícero A De S ARAÚJO III Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da farinha da casca de manga cv. Tommy atkins Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Izos Rafaela Alves SILVA; Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Silvana Belém De OLIVEIRA; Patricia Moreira AZOUBEL XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Preparação de produtos derivados do cajueiro (anacardium occidentale)

III SEMEALI

Edithe Helena De Brito SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Composição físico-química dos frutos da romã

V CONNEPI

Edithe Helena De Brito SANTOS; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Elaboração de produtos derivados do umbu

V CONNEPI

Jaqueline Nery Sena De SANTANA; Edithe Helena De Brito SANTOS; Fabiana Pacheco Reis BATISTA; Laila Matos PEREIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Caracterização do resíduo de acerola extraído do decanter no processo de clarificação do suco

V CONNEPI

Ana Carolina Dias BRAGA; Marcos Dos Santos LIMA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química de polpa de atemóia cultivada no Vale do São Francisco

V CONNEPI

Ana Paula Da Silva BARROSO; Adriana Nunes MACEDO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Determinação físico-química do oití (Licania tomentosa) encontrado no Vale do São Francisco (Petrolina/PE)

V CONNEPI

Maria Cleonice De CARVALHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Insect Science

Extratos vegetais de plantas da caatinga no controle de Collethotrichum gloeosporioides Penz em vitis vinifera L.

V CONNEPI

Jane De Oliveira PEREZ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química do albúmen sólido do coco (cocos nucifera); variedade híbrida

V CONNEPI

Eudberg Alves De OLIVEIRA; Samuel Fernandes JUNQUEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2010 Trabalho em evento

LS Insect Science

Ação fungitóxica de extratos vegetais de plantas da caatinga sobre o crescimento micelial de Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl. em vitis vinifera

V CONNEPI

Jane De Oliveira PEREZ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades recife; engana ladrão e amansa burro

I Simpósio de Tecnologia de Ciência e Alimentos

Mariana Da Rocha SANTOS; Patricia Moreira AZOUBEL; Silvana Belém De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Antonio Gomes Barroso De SÁ et al

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação do potencial tecnológico da farinha de casca de manga cv Tommy atkins para elaboração de geléia de fruta

XVI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos

Izos Rafaela Alves SILVA; Jennifer Santos Da SILVA; Tarine Araújo Conceição GONDIM; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química da polpa de maracujá do mato

XVI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos

Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Patricia Moreira AZOUBEL; Costa F F P

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Optimization of methods for development of fermented-distillate of passion fruit beverage

International Conference on Biotechnology and Food Engineering

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Reinaldo De Souza DANTAS; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Adalberto M FILHO; Patricia Moreira AZOUBEL

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Aproveitamento de resíduos de melancia 9citrullus lanatus) no processo de cristalização de frutas

IV CONNEPI

Adriana Nunes MACEDO; Ana Paula Da Silva BARROSO; Rosejane Pereira Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Trabalho em evento

LS Horticulture

Caracterização de macauba (Acrocomia Aculeata) cultivada no sertão pernambucano

IV CONNEPI

Thamiles Borges PEREIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Trabalho em evento

LS Horticulture

Caracterização de uma nova variedade de tamarindo (Tamarindus indica) cultivada na Bahia

IV CONNEPI

Roberta Verônica Dos Santos MESQUITA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Análise sensorial de cocada saborizada com polpa de maracujá do mato

IV CONNEPI

Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Patricia Moreira AZOUBEL; Francisco Pinheiro De ARAÚJO

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Quantificação de antocianinas e componentes nutricionais na azeitona roxa (syzygium cumini Lamark)

IV CONNEPI

Fabio Atanazio DURAES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química da casca de maracujá do mato

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Costa F F P; Silvana Belém De OLIVEIRA; Patricia Moreira AZOUBEL

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades cambadinha e curvelinha

8 Simposio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Mariana Da Rocha AMORIM; Patricia Moreira AZOUBEL; Silvana Belém De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Antonio Gomes Barroso De SÁ et al

2009 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Extração e caracterização de espessantes naturais em novas matérias-primas vegetais

IV CONNEPI

Adriana Nunes MACEDO; Ana Paula Da Silva BARROSO; Tarine Araújo Conceição GONDIM; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2009 Artigo em periódico

PS Analytical Chemistry

A liquid chromatographic method optimization for the assessment of low and high molar mass carbonyl compounds in wines

Journal of Separation Science (Print)

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Reis Marina M; Pereira Giuliano E; Da Rocha Gisele O; Silva Luciana A et al

DOI ISSN 1615-9306

2008 Trabalho em evento

LS Food Science

Aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu

I Simpósio Brasileiro Sobre Umbu; Cajá e Espécies Afins

Patricia Moreira AZOUBEL; Izos Rafaela Alves SILVA; Silvana Belém De OLIVEIRA; Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2008 Trabalho em evento

LS Food Science

Estabilidade de aldeídos em vinhos; após abertura da garrafa

III Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marina De Mendonça REIS; Luciana Almeida Da SILVA; Jailson Bittencourt De ANDRADE; Cícero A De S ARAÚJO

2008 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química da farinha da casca de manga cv. Tommy atkins

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Izos Rafaela Alves SILVA; Ana Júlia De Brito ARAÚJO; Silvana Belém De OLIVEIRA; Patricia Moreira AZOUBEL