Luciana Cavalcanti De Azevedo

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Engenharias
Área de atuação: Engenharia Química

Publicações

Total: 207

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Alineaurea Florentino SILVA		Ciências Agrárias	Agronomia
Cristiane Ayala De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Fabio Freire De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Agronomia
Josilene Almeida BRITO		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Suzana Pedroza Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Vivianni Marques Leite Dos SANTOS		Engenharias	Engenharia de Produção

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 15

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1991	1992	1993	1995	1997	1998	2001	2002	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	1	2	3	0	1	3	2	5	9	14	12	4	15	2	8	8	2	3	3	2	3	4	6	0	1	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
1605 · Organic Chemistry	1	3	1	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	3	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2309 · Nature and Landscape Conservation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3003 · Pharmaceutical Science	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2013	Trabalho em evento	Elaboração e caracterização físico-química de farinha de umbu Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Veronica Nicacio PLACIDO Congresso Internacional de gastronomia e ciência de alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Estudo histórico e da composição físico-quimica de doces de leite produzidos no municipio de Afranio/PE; com contribuição à indicação geográfica Samira Nunes CONCEIÇÃO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XVIII ENAAL - Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Elaboração e análise sensorial de produtos utilizando bagaço do caju Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Roberta Verônica Dos Santos MESQUITA XVIII ENAAL - Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Avaliação físico-química do fruto do umbu para uso do fruto na forma desidratada Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XVIII ENAAL - Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da polpa e entrecasca da pitaia vermelha cultivada no sertão submédio São Francisco Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XVIII ENAAL - Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Caracterização físico-quimica da semente de mamão cv. formosa produzido no Vale do São Francisco Jebson Dantas GONÇALVES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XVIII ENAAL - Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Caracterização físico-quimica de farinhas obtidas a partir da casca da manga (Tommy atkins) utilizando diferentes métodos de secagem Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XVIII ENAAL - Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Levantamento do caráter inovador da pesquisa aplicada desenvolvida no IF SERTÃO-PE Maria Gomes Da Conceição LIRA; Rodrigo Bezerra Remigio De QUEIROZ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Graciete De Souza SILVA IV SIMTEC - Simpósio Internacional de Inovação Tecnológica	SH Management of Technology and Innovation
2013	Trabalho em evento	Caracterização fisico-quimica de frutos de carambola cultivados no Vale do São Francisco Vanessa Carvalho PEIXINHO; Jebson Dantas GONÇALVES; Wiriscarla Pereira Dos SANTOS; Fernanda Mendes ALMEIDA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO et al VIII CONNEPI	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Elaboração de farinhas a partir da casca da manga cv tommy atkins para fins alimenticios Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ VIII CONNEPI	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Elaboração e caracterização físico-químicas de farinhas obtidas a partir da casca de umbu; utilizando diferentes técnica sde secagaem Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marcelo Iran De Souza COELHO VIII CONNEPI	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Extensão universitária através de cursos de capacitação em elaboração d eprodutos de panificação Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VIII CONNEPI	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Elaboração de sorvete de chocolate com total substituição de gordura por fibra do maracujá Tamna Joanan GUEDES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VIII CONNEPI	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	O depósito de patente em irrigação e drenagem Filipe Augusto Gomes VIEIRA; Maria Gomes Da Conceição LIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Graciete De Souza SILVA III PROSPECT - Congresso Brasileiro de Prospecção Tecnológica	SH Management of Technology and Innovation
2013	Artigo em periódico	PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE ARTIGOS E PATENTES SOBRE ELABORAÇÃO DE VINHOS Maria Gomes Da Conceição LIRA; Mariana Barros De ALMEIDA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Jane De Oliveira PEREZ Cadernos de Prospecção ISSN 2317-0026	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Potencial de inovação da pesquisa aplicada desenvolvida no IF SERTÃO-PE Maria Gomes Da Conceição LIRA; Mariana Barros De ALMEIDA; Rodrigo Remigio BEZERRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO V ENAPI - Encontro Acadêmico de Propriedade Intelectual	SH Management of Technology and Innovation
2012	Trabalho em evento	COMPARAÇÃO ENTRE CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE FRUTOS TROPICAIS DESIDRATADOS POR MÉTODO TRADICIONAL E LIOFILIZAÇÃO; CONSUMIDOS NA FORMA DE CHÁS Laurena Rayanne Vieira De MORAES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Ted J V LEITÃO; Vivianni Marques Leite Dos SANTOS XVI IUFOST - World Congressof Food Science and tecnology	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Obtenção de aguardente de tâmara (phoenix dactylifera L.) Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Emanuela Monteriro COELHO; Tiane Cardoso Da SILVA VII CONNEPI	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Metodologias de ensino preferidas pelos discentes dos cursos superiores do IF SERTÃO-PE - Campus Petrolina Paulia Maria Cardoso LIMA; Marcelo Edurado Alves Olinda De SOUZA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Mariana Barros De ALMEIDA; Socorro Tavares CAVALCANTI VII CONNEPI	SH Education
2012	Trabalho em evento	Diagnóstico mercadológico da atual situação da produção de doce de leite em barra e cremoso produzido no município de Afranio/PE Mirna Pereira SILVA; Onilda Bernardo Vieira LIMA; Beatriz Cavalcanti Amorim De MELO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VII CONNEPI	SH Marketing
2012	Trabalho em evento	Avaliação físico-química do patê de presunto industrializado e comparação com os padrões de qualidade Daniella Catarine Fernandes Maia BRAGA; Jessica Santos Mendes Da SILVA; Andressa Da Silva Reis LINS; Walkia Polliana De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VII CONNEPI	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Avaliação dos padrões de qualidade de salsichas de frango e comparação com as informações do rótulo; legislação e literatura Pedro Lima De SOUZA; Antonio Bruno Dos Santos PACHECO; Wiviane Fonseca RIBEIRO; Maria Kamila Cardoso CORSINO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VII CONNEPI	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Comparação entre técnicas de secagem para obtenção de farinha a partir da casca de manga cv. Tommy Atkins Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO VII CONNEPI	LS Agronomy and Crop Science
2012	Artigo em periódico	Estudo comparativo da desidratação de frutas para fins de infusão; por método tradicional e liofilização Laurena Rayanne Vieira De MORAES; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Vivianni Marques Leite Dos SANTOS; Ted J V LEITÃO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO SEMIÁRIDO DE VISU ISSN 2237-1966	LS Food Science
2012	Artigo em periódico	— Braga Ana CAROLINA; Lima Marcos SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Ramos Marta EUGÊNIA SEMIÁRIDO DE VISU DOI 10.31416/rsdv.v2i1.190 ISSN 2237-1966	UN Undefined

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Elaboração e caracterização físico-química de farinha de umbu

Congresso Internacional de gastronomia e ciência de alimentos

Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Veronica Nicacio PLACIDO

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo histórico e da composição físico-quimica de doces de leite produzidos no municipio de Afranio/PE; com contribuição à indicação geográfica