Luciana Cavalcanti De Azevedo

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Engenharias
Área de atuação: Engenharia Química

Publicações

Total: 207

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Alineaurea Florentino SILVA		Ciências Agrárias	Agronomia
Cristiane Ayala De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Fabio Freire De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Agronomia
Josilene Almeida BRITO		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Suzana Pedroza Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Vivianni Marques Leite Dos SANTOS		Engenharias	Engenharia de Produção

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 15

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1991	1992	1993	1995	1997	1998	2001	2002	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	1	2	3	0	1	3	2	5	9	14	12	4	15	2	8	8	2	3	3	2	3	4	6	0	1	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
1605 · Organic Chemistry	1	3	1	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	3	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2309 · Nature and Landscape Conservation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3003 · Pharmaceutical Science	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2019	Trabalho em evento	Prospecção tecnológica acerca de sistemas de elaboração de contratos de transferência de tecnologia Dialles Nogueira BARROS; Vivianni Marques Leite Dos SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO III Congresso Internacional do PROFNIT e IX PROSPECT&I	SH Management of Technology and Innovation
2019	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS INOVADORES PARA A BACIA LEITEIRA DE AFRÂNIO-PE; COM VISTA À AMPLIAÇÃO DE MERCADO Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Ruana Sertão De CASTRO; Maria Simão Da SILVA; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Robson De Jesus MASCARENHAS XIV JINCE - Jornada de Iniciaçao Cientifica e Extensao ISBN 2447-7435	SH Business and International Management
2019	Artigo em periódico	Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Mango Peel Liqueurs (Mangifera indica L.) Produced by Different Methods of Maceration Coelho Emanuela MONTEIRO; De Souza Marcelo Eduardo Alves OLINDA; Corrêa Luiz CLAUDIO; Viana Arão CARDOSO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO et al ANTIOXIDANTS DOI 10.3390/antiox8040102 ISSN 2076-3921	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Recovery of antioxidant compounds from mango peel by green extraction processes Marcelo Eduardo Alves Olinda De SOUZA; Mezzomo N; Correa L C; Lima Marcos Dos S; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO et al International Food Research Journal ISSN 2231-7546	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Piaget e o Método Ativo no Contexto da Educação Profissional e Tecnológica Neri Da Silva XAVIER; Cristanae Ayala De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO SEMIÁRIDO DE VISU ISSN 2237-1966	SH Education
2018	Livro	Trilhas da Pesquisa Luciana Cavalcanti De AZEVEDO — ISBN 9788564794092	MU Multidisciplinary
2018	Trabalho em evento	Panorama das indicações geográficas de doces no Brasil Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO IV ENPI - Encontro Nacional de Propriedade Intelectual	SH Business; Management and Accounting (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	PROPRIEDADES DE POLÍMEROS ELABORADOS COM AMIDO TERMOPLÁSTICO (TPS) E SILICA EXTRAÍDA DE RESÍDUO DE CANA-DE-AÇÚCAR Sandi De Souza NASCIMENTO; Gisele Cardoso Gomes ALVES; Denise Alves FUNGARO; Fabio Freire De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XII CONNEPI	PS Polymers and Plastics
2018	Trabalho em evento	PROGRAMA DE TRANSFERÊNCIA TECNOLÓGICA PARA O IF SERTÃO-PE Ana Priscila Fernandes Da MOTA; Priscila Do Nascimento SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XII CONNEPI	SH Management of Technology and Innovation
2018	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO RESIDUO CERVEJEIRO Gessica Aline Costa Dos SANTOS; Inacia Dos Santos MOREIRA; Rayane De Souza SILVA; Aiane Lima SOUZA; Paula Da Purificação GOMES et al XII CONNEPI	PS Organic Chemistry
2018	Trabalho em evento	ESTUDO DA ESTABILIDADE PARA ADEQUAÇÃO A FINS COMERCIAIS DE UM MOLHO ARTESANAL ELABORADO NA CIDADE DE PETROLINA-PE Topazio Ferreira De SÁ; Sandi De Souza NASCIMENTO; Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XII CONNEPI	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	INVESTIGAÇÃO DOS TEORES DE ÓLEO ESSENCIAL E PERFIL AROMÁTICO DE LARANJAS PRODUZIDAS NO SUBMÉDIO VALE DO SÃO FRANCISCO Gisele Cardoso Gomes ALVES; Sandi De Souza NASCIMENTO; Emanuela Monteriro COELHO; Arão Cardoso VIANA; Débora Costa BASTOS et al XII CONNEPI	LS Plant Science
2018	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE CITRUS PRODUZIDOS NO NORDESTE DO BRASIL Sandi De Souza NASCIMENTO; Topazio Ferreira De SÁ; Débora Costa BASTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XII CONNEPI	PS Chemistry (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	Composição centesimal; avaliação de rotulagem e informação nutricional de 16 produtos artesanais fabricados por associações Amanda Angel Da Silva BRAGA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO XII CONNEPI	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	Physico-chemical properties; rheology and degree of esterification of passion fruit ( Passiflora edulis</i> f. flavicarpa</i> ) peel flour Coelho Emanuela M; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Viana Arão C; Ramos Ingrid G; Gomes Raquel G et al JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE DOI 10.1002/jsfa.8451 ISSN 0022-5142	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	PROPRIEDADES DO AMIDO E SUAS APLICAÇÕES EM BIOPOLÍMEROS Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Suzimara ROVANI; Denise Alves FUNGARO CADERNOS DE PROSPECÇÃO ISSN 2317-0026	LS Plant Science
2017	Trabalho em evento	Propriedades de polímeros de amido termoplástico adicionados de sílica extraída das cinzas do resíduo de cana-de-açúcar Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Suzimara ROVANI; Djalma Batista DIAS; Leonardo SILVA; Denise Alves FUNGARO 14 Congresso Brasileiro de Polímeros	PS Polymers and Plastics
2017	Trabalho em evento	Propriedades do amido e suas aplicações em biopolimeros Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Denise Alves FUNGARO VII PROSPECT - Congresso Internacional do PROFNIT	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Similaridade da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicaroa) com pectina e ácido galacturônico comerciais por CLAE/IR Emanuela Monteriro COELHO; Arão Cardoso VIANA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Janice I DRUZIAN 10 Encontro de cromatografia ISBN 9789727452347	LS Horticulture
2017	Artigo em periódico	Simultaneous analysis of sugars and organic acids in wine and grape juices by HPLC: Method validation and characterization of products from northeast Brazil Coelho Emanuela MONTEIRO; Da Silva Padilha Carla VALÉRIA; Miskinis Gabriela AQUINO; De Sá Antônio Gomes BARROSO; Pereira Giuliano ELIAS et al JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS DOI 10.1016/j.jfca.2017.12.017 ISSN 0889-1575	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Producao e avaliacao dos teores de alcoois em aguardente obtida a partir de manga cv. Palmer Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marianna Da Silva SANTOS 68 Reuniao Anual da SBPC	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Avaliação do teor de álcoois em aguardentes comercializadas no município de Petrolina-PE Marília CARVALHO; Thais SANTOS; Iolanda SILVA; Tatiane MACHADO; Tamna Joanan GUEDES et al II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Producao e avaliacao de rendimento de aguardente obtida a partir de manga cv. Palmer Marianna Da Silva SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Joselmo Silva Dos SANTOS II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciencia de Alimentos	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE COBRE EM CACHAÇAS COMERCIAIS POR ABSORÇÃO ATÔMICA DE CHAMA Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Tamna Joanan GUEDES; Talita De Oliveira FERREIRA; Iolanda Ferreira Da SILVA; Graciene De Souza SILVA XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e o X CIGR Section VI International Technical Symposium	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DE DIFERENTES ESPESSANTES NA ELABORAÇÃO DE SORBET DE VINHO Ana Valéria Brito Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Emanuela Monteriro COELHO XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e o X CIGR Section VI International Technical Symposium	LS Food Science

2019 Trabalho em evento

SH Management of Technology and Innovation

Prospecção tecnológica acerca de sistemas de elaboração de contratos de transferência de tecnologia

III Congresso Internacional do PROFNIT e IX PROSPECT&I

Dialles Nogueira BARROS; Vivianni Marques Leite Dos SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2019 Trabalho em evento

SH Business and International Management

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS INOVADORES PARA A BACIA LEITEIRA DE AFRÂNIO-PE; COM VISTA À AMPLIAÇÃO DE MERCADO

XIV JINCE - Jornada de Iniciaçao Cientifica e Extensao

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Ruana Sertão De CASTRO; Maria Simão Da SILVA; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Robson De Jesus MASCARENHAS

ISBN 2447-7435

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Mango Peel Liqueurs (Mangifera indica L.) Produced by Different Methods of Maceration

ANTIOXIDANTS

Coelho Emanuela MONTEIRO; De Souza Marcelo Eduardo Alves OLINDA; Corrêa Luiz CLAUDIO; Viana Arão CARDOSO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO et al

DOI ISSN 2076-3921

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Recovery of antioxidant compounds from mango peel by green extraction processes

International Food Research Journal

Marcelo Eduardo Alves Olinda De SOUZA; Mezzomo N; Correa L C; Lima Marcos Dos S; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO et al

ISSN 2231-7546

2019 Artigo em periódico

SH Education

Piaget e o Método Ativo no Contexto da Educação Profissional e Tecnológica

SEMIÁRIDO DE VISU

Neri Da Silva XAVIER; Cristanae Ayala De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

ISSN 2237-1966

2018 Livro

MU Multidisciplinary

Trilhas da Pesquisa

—

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

ISBN 9788564794092

2018 Trabalho em evento

SH Business; Management and Accounting (miscellaneous)

Panorama das indicações geográficas de doces no Brasil

IV ENPI - Encontro Nacional de Propriedade Intelectual

Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2018 Trabalho em evento

PS Polymers and Plastics

PROPRIEDADES DE POLÍMEROS ELABORADOS COM AMIDO TERMOPLÁSTICO (TPS) E SILICA EXTRAÍDA DE RESÍDUO DE CANA-DE-AÇÚCAR

XII CONNEPI

Sandi De Souza NASCIMENTO; Gisele Cardoso Gomes ALVES; Denise Alves FUNGARO; Fabio Freire De OLIVEIRA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2018 Trabalho em evento

SH Management of Technology and Innovation

PROGRAMA DE TRANSFERÊNCIA TECNOLÓGICA PARA O IF SERTÃO-PE

XII CONNEPI

Ana Priscila Fernandes Da MOTA; Priscila Do Nascimento SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2018 Trabalho em evento

PS Organic Chemistry

CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO RESIDUO CERVEJEIRO

XII CONNEPI

Gessica Aline Costa Dos SANTOS; Inacia Dos Santos MOREIRA; Rayane De Souza SILVA; Aiane Lima SOUZA; Paula Da Purificação GOMES et al

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

ESTUDO DA ESTABILIDADE PARA ADEQUAÇÃO A FINS COMERCIAIS DE UM MOLHO ARTESANAL ELABORADO NA CIDADE DE PETROLINA-PE

XII CONNEPI

Topazio Ferreira De SÁ; Sandi De Souza NASCIMENTO; Emanuela Monteriro COELHO; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2018 Trabalho em evento

LS Plant Science

INVESTIGAÇÃO DOS TEORES DE ÓLEO ESSENCIAL E PERFIL AROMÁTICO DE LARANJAS PRODUZIDAS NO SUBMÉDIO VALE DO SÃO FRANCISCO

XII CONNEPI

Gisele Cardoso Gomes ALVES; Sandi De Souza NASCIMENTO; Emanuela Monteriro COELHO; Arão Cardoso VIANA; Débora Costa BASTOS et al

2018 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE CITRUS PRODUZIDOS NO NORDESTE DO BRASIL

XII CONNEPI

Sandi De Souza NASCIMENTO; Topazio Ferreira De SÁ; Débora Costa BASTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Composição centesimal; avaliação de rotulagem e informação nutricional de 16 produtos artesanais fabricados por associações

XII CONNEPI

Amanda Angel Da Silva BRAGA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Physico-chemical properties; rheology and degree of esterification of passion fruit ( Passiflora edulis</i> f. flavicarpa</i> ) peel flour

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Coelho Emanuela M; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Viana Arão C; Ramos Ingrid G; Gomes Raquel G et al

DOI ISSN 0022-5142

2018 Artigo em periódico

LS Plant Science

PROPRIEDADES DO AMIDO E SUAS APLICAÇÕES EM BIOPOLÍMEROS

CADERNOS DE PROSPECÇÃO

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Suzimara ROVANI; Denise Alves FUNGARO

ISSN 2317-0026

2017 Trabalho em evento

PS Polymers and Plastics

Propriedades de polímeros de amido termoplástico adicionados de sílica extraída das cinzas do resíduo de cana-de-açúcar

14 Congresso Brasileiro de Polímeros

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Suzimara ROVANI; Djalma Batista DIAS; Leonardo SILVA; Denise Alves FUNGARO

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Propriedades do amido e suas aplicações em biopolimeros

VII PROSPECT - Congresso Internacional do PROFNIT

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Alessandra Sousa Cordeiro De SÁ; Denise Alves FUNGARO

2017 Trabalho em evento

LS Horticulture

Similaridade da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicaroa) com pectina e ácido galacturônico comerciais por CLAE/IR

10 Encontro de cromatografia

Emanuela Monteriro COELHO; Arão Cardoso VIANA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Janice I DRUZIAN

ISBN 9789727452347

2017 Artigo em periódico

LS Food Science

Simultaneous analysis of sugars and organic acids in wine and grape juices by HPLC: Method validation and characterization of products from northeast Brazil

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

Coelho Emanuela MONTEIRO; Da Silva Padilha Carla VALÉRIA; Miskinis Gabriela AQUINO; De Sá Antônio Gomes BARROSO; Pereira Giuliano ELIAS et al

DOI ISSN 0889-1575

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Producao e avaliacao dos teores de alcoois em aguardente obtida a partir de manga cv. Palmer

68 Reuniao Anual da SBPC

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Marianna Da Silva SANTOS

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação do teor de álcoois em aguardentes comercializadas no município de Petrolina-PE

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos

Marília CARVALHO; Thais SANTOS; Iolanda SILVA; Tatiane MACHADO; Tamna Joanan GUEDES et al

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Producao e avaliacao de rendimento de aguardente obtida a partir de manga cv. Palmer

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciencia de Alimentos

Marianna Da Silva SANTOS; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Antonio Gomes Barroso De SÁ; Joselmo Silva Dos SANTOS

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE COBRE EM CACHAÇAS COMERCIAIS POR ABSORÇÃO ATÔMICA DE CHAMA

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e o X CIGR Section VI International Technical Symposium

Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Tamna Joanan GUEDES; Talita De Oliveira FERREIRA; Iolanda Ferreira Da SILVA; Graciene De Souza SILVA

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DE DIFERENTES ESPESSANTES NA ELABORAÇÃO DE SORBET DE VINHO

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e o X CIGR Section VI International Technical Symposium

Ana Valéria Brito Da SILVA; Luciana Cavalcanti De AZEVEDO; Emanuela Monteriro COELHO