Jorge Andrey Wilhelms Gut

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Engenharias
Área de atuação: Engenharia Química

Publicações

Total: 259

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Ana Lúcia Gabas FERREIRA			Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

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Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

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Escala: 0 → 10

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1997	1998	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	4	3	1	3	5	1	4	9	5	6	9	10	3	5	5	5	5	6
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	1	0	1	2	3	0	2	1	5	2	6	4	1	4	2	6	0	10	4	2	5	3	3	7	4
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	2	1	0	3	2	3	3	3	1	1	1	3	8	3	2	2	4	1	1	3	1	0	1	3	1	2	2
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	2	0	0	0	0	1	0
2210 · Mechanical Engineering	1	0	0	1	0	1	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	1	0	0	1	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
1600 · General Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1501 · Chemical Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2606 · Control and Optimization	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2019	Trabalho em evento	Effects of temperature on the dielectric properties of mango pulp and nectar (Mangifera indica l.) under commercial frequencies of microwave heating Carlos Henrique CAMPOS; Tiago Augusto Bulhões Bezerra CAVALCANTE; Jorge Andrey Wilhelms GUT 27° Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Evaluation of texture parameters on shrimp treated by focused microwave Rafael Seigi Pinheiro TERASHIMA; Érica Sayuri SIGUEMOTO; Lionel BOILLEREAUX; Jorge Andrey Wilhelms GUT 27° Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Estudo dos coeficientes de transferência de calor em um processo de pasteurização assistido por micro-ondas Ditchun Fernanda GONÇALVES; Russo G; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos ISBN 2447-2840	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Frequency and temperature-dependent dielectric properties of cashew nut milk for microwave processing Mirian Tiaki Kaneiwa KUBO; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos ISBN 2447-2840	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Development of a time-temperature integrator based on alkaline phosphatase for the evaluation of microwave heating technology Lucas De Assis QUEMELLI; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos ISBN 2447-2840	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	On the Design and Solution of an Online Scheduling Optimization for Open-Loop and Closed-Loop Strategies Robert Eduard Franzoi JUNIOR; Brenno Castrillon MENEZES; Jeffrey Dean KELLY; Jorge Andrey Wilhelms GUT AIChE Annual Meeting	SH Management Science and Operations Research
2019	Trabalho em evento	Hybrid Cutpoint Optimization Using Improved Swing-Cut Method and Data Analytics for Crude-Oil Distillation Towers Robert Eduard Franzoi JUNIOR; Brenno Castrillon MENEZES; Jeffrey Dean KELLY; Ignacio E GROSSMANN; Jorge Andrey Wilhelms GUT AIChE Annual Meeting	PS Process Chemistry and Technology
2019	Trabalho em evento	Modeling and simulation of temperature and lethality distributions in a unit for continuous flow pasteurization of mango puree Tamires Kawahara OISHI; Guilherme RUSSO; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13th International Congress on Engineering and Food	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Dielectric properties of mango pulp (Mangifera indica L.) and mango nectar for microwave heating at 915 and 2450 MHz Tiago Augusto Bulhões Bezerra CAVALCANTE; Carlos Henrique CAMPOS; Carmen Cecília TADINI; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13th International Congress on Engineering and Food	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Microwave Processing: Current Background and Effects on the Physicochemical and Microbiological Aspects of Dairy Products Martins Carolina P C; Cavalcanti Rodrigo N; Couto Silvia M; Moraes JEREMIAS; Esmerino Erick A et al COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY DOI 10.1111/1541-4337.12409 ISSN 1541-4337	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Comparative evaluation of flavour and nutritional quality after conventional and microwave-assisted pasteurization of cloudy apple juice Siguemoto Érica S; Purgatto EDUARDO; Hassimotto Neuza M A; Jorge Andrey Wilhelms GUT LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2019.05.111 ISSN 0023-6438	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Correlation between the dielectric properties and the physicochemical characteristics and proximate composition of whole; semi-skimmed and skimmed sheep milk using chemometric tools Cavalcanti Rodrigo N; Balthazar Celso F; Esmerino Erick A; Freitas Mônica Q; Silva Márcia C et al INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL DOI 10.1016/j.idairyj.2019.05.018 ISSN 0958-6946	LS Animal Science and Zoology
2019	Artigo em periódico	Pasteurization efficiency of donor human milk processed by microwave heating Leite Juliana A S; Migotto Aurea M A; Landgraf MARIZA; Quintal Virginia S; Jorge Andrey Wilhelms GUT et al LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2019.108466 ISSN 0023-6438	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Residence time distribution of a capillary micro-reactor used for pharmaceutical synthesis Siguemoto Érica S; Reche Leandro LEITE; Jorge Andrey Wilhelms GUT; Palma Mauri S A CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY DOI 10.1002/ceat.201900478 ISSN 0930-7516	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	Effective scheduling of complex process-shops using online parameter feedback in crude-oil refineries Robert Eduard Franzoi JUNIOR; Brenno Castrillon MENEZES; Jeffrey Dean KELLY; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13th International Symposium on Process Systems Engineering ISBN 9780444642431	SH Management Science and Operations Research
2018	Trabalho em evento	Modelling and validation of time-temperature history and enzyme inactivation in the continuous flow microwave assisted pasteurization of apple juice Érica Sayuri SIGUEMOTO; Carmen Cecília TADINI; Jorge Andrey Wilhelms GUT 10th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry ISBN 9789492859013	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	Continuous flow microwave pasteurization of apple juice: Process modeling and validation Érica Sayuri SIGUEMOTO; Eduardo Dos Santos FUNCIA; Nilo Henrique Meira FORTES; Marcos Neves PIRES; Jorge Andrey Wilhelms GUT 13th Conference of Food Engineering	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Numerical modeling and experimental validation of a pasteurization unit with two plate heat exchangers and a coiled holding tube Henrique Coutinho De Barcelos COSTA; Jorge Andrey Wilhelms GUT; Danylo De Oliveira SILVA; Luiz Gustavo Martins VIEIRA 13th Conference of Food Engineering	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	Modeling polyphenoloxidase inactivation in green coconut water pasteurized by ohmic and microwave heating Eduardo Dos Santos FUNCIA; Jorge Andrey Wilhelms GUT; Sudhir Kartikeya SASTRY 13th Conference of Food Engineering	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM TROCADORES DE CALOR TUBULARES DE UM PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUO ASSISTIDO POR MICRO-ONDAS Fortes N H M; Jorge Andrey Wilhelms GUT XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0199 ISBN 2359-1757	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	AJUSTE DO MODELO CINÉTICO DE WEIBULL NA INATIVAÇÃO DA ENZIMA POLIFENOLOXIDASE POR AQUECIMENTO CONVENCIONAL E POR MICRO-ONDAS FOCALIZADAS. Cavalcante T A B B; Funcia E S; Jorge Andrey Wilhelms GUT XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0206 ISBN 2359-1757	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO PRÉ-AQUECEDOR DE UMA UNIDADE PILOTO DE PASTEURIZAÇÃO ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS Russo G; Oishi T K; Jorge Andrey Wilhelms GUT XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0730 ISBN 2359-1757	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2018	Trabalho em evento	ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO RESFRIADOR DE UMA UNIDADE PILOTO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS Oishi T K; Russo G; Jorge Andrey Wilhelms GUT XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0759 ISBN 2359-1757	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2018	Trabalho em evento	BLEND SCHEDULING OPTIMIZATION USING FACTORS FOR QUALITIES IN CASCADED DISTILLATION TOWERS IN CRUDE-OIL REFINERIES Franzoi R E; Menezes B C; Kelly J D; Jorge Andrey Wilhelms GUT XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química DOI 10.5151/cobeq2018-pt.0327 ISBN 2359-1757	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	COMPLEX PRODUCTION SCHEDULING OPTIMIZATION IN CRUDE-OIL REFINERY INDUSTRIES: MODELING; SOLVING AND HEURISTICS STRATEGIES Menezes B C; Franzoi R E; Kelly J D; Jorge Andrey Wilhelms GUT XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química DOI 10.5151/cobeq2018-co.019 ISBN 2359-1757	PS Process Chemistry and Technology

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Effects of temperature on the dielectric properties of mango pulp and nectar (Mangifera indica l.) under commercial frequencies of microwave heating

27° Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP

Carlos Henrique CAMPOS; Tiago Augusto Bulhões Bezerra CAVALCANTE; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Evaluation of texture parameters on shrimp treated by focused microwave

27° Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP

Rafael Seigi Pinheiro TERASHIMA; Érica Sayuri SIGUEMOTO; Lionel BOILLEREAUX; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo dos coeficientes de transferência de calor em um processo de pasteurização assistido por micro-ondas

13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Ditchun Fernanda GONÇALVES; Russo G; Jorge Andrey Wilhelms GUT

ISBN 2447-2840

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Frequency and temperature-dependent dielectric properties of cashew nut milk for microwave processing

13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Mirian Tiaki Kaneiwa KUBO; Jorge Andrey Wilhelms GUT

ISBN 2447-2840

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Development of a time-temperature integrator based on alkaline phosphatase for the evaluation of microwave heating technology

13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Lucas De Assis QUEMELLI; Jorge Andrey Wilhelms GUT

ISBN 2447-2840

2019 Trabalho em evento

SH Management Science and Operations Research

On the Design and Solution of an Online Scheduling Optimization for Open-Loop and Closed-Loop Strategies

AIChE Annual Meeting

Robert Eduard Franzoi JUNIOR; Brenno Castrillon MENEZES; Jeffrey Dean KELLY; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2019 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Hybrid Cutpoint Optimization Using Improved Swing-Cut Method and Data Analytics for Crude-Oil Distillation Towers

AIChE Annual Meeting

Robert Eduard Franzoi JUNIOR; Brenno Castrillon MENEZES; Jeffrey Dean KELLY; Ignacio E GROSSMANN; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Modeling and simulation of temperature and lethality distributions in a unit for continuous flow pasteurization of mango puree

13th International Congress on Engineering and Food

Tamires Kawahara OISHI; Guilherme RUSSO; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Dielectric properties of mango pulp (Mangifera indica L.) and mango nectar for microwave heating at 915 and 2450 MHz

13th International Congress on Engineering and Food

Tiago Augusto Bulhões Bezerra CAVALCANTE; Carlos Henrique CAMPOS; Carmen Cecília TADINI; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Microwave Processing: Current Background and Effects on the Physicochemical and Microbiological Aspects of Dairy Products

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY

Martins Carolina P C; Cavalcanti Rodrigo N; Couto Silvia M; Moraes JEREMIAS; Esmerino Erick A et al

DOI ISSN 1541-4337

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Comparative evaluation of flavour and nutritional quality after conventional and microwave-assisted pasteurization of cloudy apple juice

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Siguemoto Érica S; Purgatto EDUARDO; Hassimotto Neuza M A; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISSN 0023-6438

2019 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Correlation between the dielectric properties and the physicochemical characteristics and proximate composition of whole; semi-skimmed and skimmed sheep milk using chemometric tools

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL

Cavalcanti Rodrigo N; Balthazar Celso F; Esmerino Erick A; Freitas Mônica Q; Silva Márcia C et al

DOI ISSN 0958-6946

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Pasteurization efficiency of donor human milk processed by microwave heating

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Leite Juliana A S; Migotto Aurea M A; Landgraf MARIZA; Quintal Virginia S; Jorge Andrey Wilhelms GUT et al

DOI ISSN 0023-6438

2019 Artigo em periódico

PS Process Chemistry and Technology

Residence time distribution of a capillary micro-reactor used for pharmaceutical synthesis

CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY

Siguemoto Érica S; Reche Leandro LEITE; Jorge Andrey Wilhelms GUT; Palma Mauri S A

DOI ISSN 0930-7516

2018 Trabalho em evento

SH Management Science and Operations Research

Effective scheduling of complex process-shops using online parameter feedback in crude-oil refineries

13th International Symposium on Process Systems Engineering

Robert Eduard Franzoi JUNIOR; Brenno Castrillon MENEZES; Jeffrey Dean KELLY; Jorge Andrey Wilhelms GUT

ISBN 9780444642431

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Modelling and validation of time-temperature history and enzyme inactivation in the continuous flow microwave assisted pasteurization of apple juice

10th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry

Érica Sayuri SIGUEMOTO; Carmen Cecília TADINI; Jorge Andrey Wilhelms GUT

ISBN 9789492859013

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Continuous flow microwave pasteurization of apple juice: Process modeling and validation

13th Conference of Food Engineering

Érica Sayuri SIGUEMOTO; Eduardo Dos Santos FUNCIA; Nilo Henrique Meira FORTES; Marcos Neves PIRES; Jorge Andrey Wilhelms GUT

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Numerical modeling and experimental validation of a pasteurization unit with two plate heat exchangers and a coiled holding tube

13th Conference of Food Engineering

Henrique Coutinho De Barcelos COSTA; Jorge Andrey Wilhelms GUT; Danylo De Oliveira SILVA; Luiz Gustavo Martins VIEIRA

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Modeling polyphenoloxidase inactivation in green coconut water pasteurized by ohmic and microwave heating

13th Conference of Food Engineering

Eduardo Dos Santos FUNCIA; Jorge Andrey Wilhelms GUT; Sudhir Kartikeya SASTRY

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

AVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM TROCADORES DE CALOR TUBULARES DE UM PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUO ASSISTIDO POR MICRO-ONDAS

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Fortes N H M; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISBN 2359-1757

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

AJUSTE DO MODELO CINÉTICO DE WEIBULL NA INATIVAÇÃO DA ENZIMA POLIFENOLOXIDASE POR AQUECIMENTO CONVENCIONAL E POR MICRO-ONDAS FOCALIZADAS.

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Cavalcante T A B B; Funcia E S; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISBN 2359-1757

2018 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO PRÉ-AQUECEDOR DE UMA UNIDADE PILOTO DE PASTEURIZAÇÃO ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Russo G; Oishi T K; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISBN 2359-1757

2018 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO RESFRIADOR DE UMA UNIDADE PILOTO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Oishi T K; Russo G; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISBN 2359-1757

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

BLEND SCHEDULING OPTIMIZATION USING FACTORS FOR QUALITIES IN CASCADED DISTILLATION TOWERS IN CRUDE-OIL REFINERIES

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Franzoi R E; Menezes B C; Kelly J D; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISBN 2359-1757

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

COMPLEX PRODUCTION SCHEDULING OPTIMIZATION IN CRUDE-OIL REFINERY INDUSTRIES: MODELING; SOLVING AND HEURISTICS STRATEGIES

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Menezes B C; Franzoi R E; Kelly J D; Jorge Andrey Wilhelms GUT

DOI ISBN 2359-1757