Ingrid Conceição Dantas Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 277

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 19

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	2	7	7	2	5	4	7	10	19	8	11	9	12	9	3	18	16	9	12	6	3
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	2	1	4	3	5	0	2	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	3	0	5	3	1	2	0
3403 · Food Animals	0	1	0	1	0	1	0	3	2	1	1	2	2	0	1	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	3	2	0	0	1	0	0	1	0	0
2726 · Microbiology (medical)	0	0	1	0	0	0	0	0	2	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2000 · General Economics; Econometrics and Finance	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3303 · Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2200 · General Engineering	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3316 · Cultural Studies	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2020	Trabalho em evento	Utilização da macaxeira e seus subprodutos como adjunto na produção de cerveja artesanal Dan Oliveira De MELO; Kristerson Reinaldo De Luna FREIRE; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos	LS Food Science
2020	Artigo em periódico	Physicochemical and sensory characterization of meat from lambs subjected to feeding restrictions Madruga Marta SUELY; Arcanjo Narciza Maria De OLIVEIRA; Alves Bezerra Taliana KÊNIA; Queiroz Angela Lima Menezes DE; Pimentel Katiuscia Menezes LOBO et al Brazilian Journal of Food and Technology DOI 10.1590/1981-6723.26419 ISSN 1981-6723	LS Food Science
2020	Artigo em periódico	Conhecendo a Gastronomia da Paraíba: Um registro histórico do processo de elaboração da carne de sol em Picuí; Paraíba Paulo Victor Duarte De SOUZA; Daiane Xavier VELOSO; Luana Danieli Paulino Da SILVA; Caroline Brasil LOPES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES CONTEXTOS DA ALIMENTAÇÃO ISSN 2238-4200	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF FERMENTED BEVERAGES MADE FROM SOLID ALBUMEN OF GREEN COCONUT (Cocos nucífera L.) Oliveira Maria Gorette De QUEIROZ; Tatiana Zanella RODRIGUES; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA; De Souza Pontes Alline LIMA; Garcia Estefânia FERNANDES et al 13o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	SH Accounting
2019	Trabalho em evento	REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DA POLPA DE COCO VERDE: ESTRATÉGIA PARA GERAR RENDA E COMBATER A FOME Caroline Brasil LOPES; Maria Gorette De Queiroz OLIVEIRA; Tatiana Zanella RODRIGUES; Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA et al Fórum Internacional de Resíduos Sólidos	HS Food Animals
2019	Trabalho em evento	Desenvolvimento e caracterização de sorbet de coco verde (Cocos nucífera L.) Daniel MEDEIROS; Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; De Souza Pontes Alline LIMA; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro Regional dos Estudantes de Gastronomia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Desenvolvimento e caracterização de doces em massa produzidos com polpa de coco verde e abacaxi Tatiana Zanella RODRIGUES; Karyne Millena Nascimento SILVA; Maria Gorette De Queiroz OLIVEIRA; Taisa Fernandes VIEIRA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro Regional dos Estudantes de Gastronomia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	USO DE MAPAS MENTAIS NA DISCIPLINA DE HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO: FERRAMENTA PARA AUXILIAR O PROCESSO DIDÁTICO E DE APRENDIZAGEM. Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Leticia De Carvalho SANTOS; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Iniciação a Docência	SH Education
2019	Trabalho em evento	USO DE METODOLOGIAS ATIVAS COMO ESTRATÉGIA DE ENSINO-APRENDIZAGEM PARA ALUNOS DE GASTRONOMIA: EXPERIÊNCIA UTILIZANDO A PLATAFORMA KAHOO Caroline Brasil LOPES; Estefânia Fernandes GARCIA; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Iniciação a DOcência	SH Education
2019	Trabalho em evento	PROJETO DE APROVEITAMENTO DO COCO VERDE: CONTRIBUINDO PARA O CUMPRIMENTO DOS OBJETIVOS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Lopes Caroline BRASIL; Alana Ferreira De LIMA; Dayse Helena Sobral CHRISPIM; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Extensão UFPB	SH Development
2019	Trabalho em evento	?DONAS DO COCO? E O EMPODERAMENTO DE MULHERES POR MEIO DA ECONOMIA SOLIDÁRIA: UM ESTUDO DE CASO Taisa Fernandes VIEIRA; Tatiana Zanella RODRIGUES; Ana Clara Da Silva DUARTE; Caroline Brasil LOPES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Extensão - UFPB	SH General Economics; Econometrics and Finance
2019	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO E DISSEMINAÇÃO DE TECNOLOGIAS PARA APROVEITAMENTO DA POLPA DE COCO VERDE (Cocos nucifera L.) Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Taisa Fernandes VIEIRA; Ana Clara Da Silva DUARTE; Alana Ferreira De LIMA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Extensão da UFPB	SH Accounting
2019	Trabalho em evento	USO DA POLPA DE COCO VERDE E INCLUSÃO PRODUTIVA: AÇÕES NAS COZINHAS COMUNITÁRIAS MUNICIPAIS PARA CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Taisa Fernandes VIEIRA; Tatiana Zanella RODRIGUES; Luana Danieli Paulino Da SILVA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Extensão da UFPB	SH Development
2019	Trabalho em evento	APRENDENDO NA COZINHA: USO DA GASTRONOMIA COMO ESTRATÉGIA DE APRENDIZAGEM NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS (EJA) NO MUNICÍPIO DO CONDE - PB Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Alana Ferreira De LIMA; Ana Beatriz Brito Da SILVA; Daniélison CHAVES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Extensão da UFPB	SH Education
2019	Trabalho em evento	APRENDENDO COM O CHEF: QUALIFICAÇÃO EM GASTRONOMIA COMO FERRAMENTA DE INCLUSÃO PRODUTIVA PARA ALUNOS DA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS (EJA) Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Nariane Estéfane Dias De SÁ; Maria Rita Inácio Lopes PEREIRA; Danielisson CHAVES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Extensão da UFPB	SH Accounting
2019	Trabalho em evento	IMPACTO DOS REVESTIMENTOS A BASE DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE MENTHA NOS PARÂMETROS DE QUALIDADE DE BANANAS (MUSA SPP.) Karyne Millena Nascimento SILVA; Thais Da Costa MATTE; Alline Da Silva Lima De SOUZA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	SH Accounting
2019	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE BEBIDA FERMENTADA ELABORADA COM KOMBUCHA DE CHÁ VERDE (CAMELIA SINESIS) E ABACAXI (ANANAS COMOSUS Otaciana Dos Santos RODRIGUES; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES; Alline Da Silva Lima De SOUZA; Estefânia Fernandes GARCIA VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	FESTA DO BODE REI DE CABACEIRAS: ANÁLISE DOS ATRATIVOS TURÍSTICOS; CULTURAIS E GASTRONÔMICOS Luana Danieli Paulino Da SILVA; Rita Patrícia De Melo A FARIAS; Daiane Xavier VELOSO; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Fórum Internacional de Turismo do Iguaçu	SH Tourism; Leisure and Hospitality Management
2019	Trabalho em evento	MULHERES INTEGRANTES DAS COZINHAS COMUNITÁRIAS DA CIDADE DE JOÃO PESSOA BUSCANDO UM OLHAR DE EMPREENDEDOR COM A PANIFICAÇÃO. Michelle Santos De OLIVEIRA; Jailton Macena De ARAÚJO; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES; Estefânia Fernandes GARCIA Encontro de Extensão da UFPB	SH Sociology and Political Science
2019	Artigo em periódico	GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: Aproveitamento da polpa de coco verde como alternativa de geração de renda Lopes Caroline BRASIL; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES; Oliveira Maria Gorette De QUEIROZ; Brito Erika Vanessa Dos SANTOS Applied Tourism DOI 10.14210/at.v4n2.p19-24 ISSN 2448-3524	SH Tourism; Leisure and Hospitality Management
2018	Trabalho em evento	Elaboração do Manual de aulas práticas da disciplina de Química Culinária Catarina Barros Da SILVA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Iniciação a Docência	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Desenvolvimento de aplicativo para contribuir no processo de ensino-aprendizagem dos alunos de Gastronomia Caroline Brasil LOPES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Iniciação a Docência	SH Education
2018	Trabalho em evento	Desenvolvimento de um manual de iniciação das aulas de laboratório para os alunos de gastronomia Izabela Almeida MONTEIRO; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Encontro de Iniciação a Docência	SH Education
2018	Trabalho em evento	Por uma gastronomia sustentável: Aproveitamento da polpa do coco verde como instrumento de geração de renda Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Maria Gorette De Queiroz OLIVEIRA; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES Congresso Brasileiro de Extensão Universitária	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Panificação na escola: Experiência da inserção de jovens estudantes do curso técnico de gastronomia de escola municipal da cidade de João Pessoa no desenvolvimento de produtos de panificação. Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Maria Eduarda Alves PIMENTEL; Otaciana Dos Santos RODRIGUES; Kettelin Aparecida ARBOS; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES et al Congresso Brasileiro de Extensão Universitária	SH Accounting

2020 Trabalho em evento

LS Food Science

Utilização da macaxeira e seus subprodutos como adjunto na produção de cerveja artesanal

Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos

Dan Oliveira De MELO; Kristerson Reinaldo De Luna FREIRE; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2020 Artigo em periódico

LS Food Science

Physicochemical and sensory characterization of meat from lambs subjected to feeding restrictions

Brazilian Journal of Food and Technology

Madruga Marta SUELY; Arcanjo Narciza Maria De OLIVEIRA; Alves Bezerra Taliana KÊNIA; Queiroz Angela Lima Menezes DE; Pimentel Katiuscia Menezes LOBO et al

DOI ISSN 1981-6723

2020 Artigo em periódico

LS Food Science

Conhecendo a Gastronomia da Paraíba: Um registro histórico do processo de elaboração da carne de sol em Picuí; Paraíba

CONTEXTOS DA ALIMENTAÇÃO

Paulo Victor Duarte De SOUZA; Daiane Xavier VELOSO; Luana Danieli Paulino Da SILVA; Caroline Brasil LOPES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

ISSN 2238-4200

2019 Trabalho em evento

SH Accounting

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF FERMENTED BEVERAGES MADE FROM SOLID ALBUMEN OF GREEN COCONUT (Cocos nucífera L.)

13o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Oliveira Maria Gorette De QUEIROZ; Tatiana Zanella RODRIGUES; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA; De Souza Pontes Alline LIMA; Garcia Estefânia FERNANDES et al

2019 Trabalho em evento

HS Food Animals

REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DA POLPA DE COCO VERDE: ESTRATÉGIA PARA GERAR RENDA E COMBATER A FOME

Fórum Internacional de Resíduos Sólidos

Caroline Brasil LOPES; Maria Gorette De Queiroz OLIVEIRA; Tatiana Zanella RODRIGUES; Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA et al

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento e caracterização de sorbet de coco verde (Cocos nucífera L.)

Encontro Regional dos Estudantes de Gastronomia

Daniel MEDEIROS; Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; De Souza Pontes Alline LIMA; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento e caracterização de doces em massa produzidos com polpa de coco verde e abacaxi

Encontro Regional dos Estudantes de Gastronomia

Tatiana Zanella RODRIGUES; Karyne Millena Nascimento SILVA; Maria Gorette De Queiroz OLIVEIRA; Taisa Fernandes VIEIRA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Education

USO DE MAPAS MENTAIS NA DISCIPLINA DE HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO: FERRAMENTA PARA AUXILIAR O PROCESSO DIDÁTICO E DE APRENDIZAGEM.

Encontro de Iniciação a Docência

Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Leticia De Carvalho SANTOS; Patrícia Pinheiro Fernandes VIEIRA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Education

USO DE METODOLOGIAS ATIVAS COMO ESTRATÉGIA DE ENSINO-APRENDIZAGEM PARA ALUNOS DE GASTRONOMIA: EXPERIÊNCIA UTILIZANDO A PLATAFORMA KAHOO

Encontro de Iniciação a DOcência

Caroline Brasil LOPES; Estefânia Fernandes GARCIA; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Development

PROJETO DE APROVEITAMENTO DO COCO VERDE: CONTRIBUINDO PARA O CUMPRIMENTO DOS OBJETIVOS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

Encontro de Extensão UFPB

Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Lopes Caroline BRASIL; Alana Ferreira De LIMA; Dayse Helena Sobral CHRISPIM; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH General Economics; Econometrics and Finance

?DONAS DO COCO? E O EMPODERAMENTO DE MULHERES POR MEIO DA ECONOMIA SOLIDÁRIA: UM ESTUDO DE CASO

Encontro de Extensão - UFPB

Taisa Fernandes VIEIRA; Tatiana Zanella RODRIGUES; Ana Clara Da Silva DUARTE; Caroline Brasil LOPES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Accounting

DESENVOLVIMENTO E DISSEMINAÇÃO DE TECNOLOGIAS PARA APROVEITAMENTO DA POLPA DE COCO VERDE (Cocos nucifera L.)

Encontro de Extensão da UFPB

Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Taisa Fernandes VIEIRA; Ana Clara Da Silva DUARTE; Alana Ferreira De LIMA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Development

USO DA POLPA DE COCO VERDE E INCLUSÃO PRODUTIVA: AÇÕES NAS COZINHAS COMUNITÁRIAS MUNICIPAIS PARA CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA

Encontro de Extensão da UFPB

Carlos Antonio Henrique SOBRINHO; Taisa Fernandes VIEIRA; Tatiana Zanella RODRIGUES; Luana Danieli Paulino Da SILVA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Education

APRENDENDO NA COZINHA: USO DA GASTRONOMIA COMO ESTRATÉGIA DE APRENDIZAGEM NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS (EJA) NO MUNICÍPIO DO CONDE - PB

Encontro de Extensão da UFPB

Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Alana Ferreira De LIMA; Ana Beatriz Brito Da SILVA; Daniélison CHAVES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Accounting

APRENDENDO COM O CHEF: QUALIFICAÇÃO EM GASTRONOMIA COMO FERRAMENTA DE INCLUSÃO PRODUTIVA PARA ALUNOS DA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS (EJA)

Encontro de Extensão da UFPB

Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Nariane Estéfane Dias De SÁ; Maria Rita Inácio Lopes PEREIRA; Danielisson CHAVES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Accounting

IMPACTO DOS REVESTIMENTOS A BASE DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE MENTHA NOS PARÂMETROS DE QUALIDADE DE BANANAS (MUSA SPP.)

VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos

Karyne Millena Nascimento SILVA; Thais Da Costa MATTE; Alline Da Silva Lima De SOUZA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE BEBIDA FERMENTADA ELABORADA COM KOMBUCHA DE CHÁ VERDE (CAMELIA SINESIS) E ABACAXI (ANANAS COMOSUS

VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos

Otaciana Dos Santos RODRIGUES; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES; Alline Da Silva Lima De SOUZA; Estefânia Fernandes GARCIA

2019 Trabalho em evento

SH Tourism; Leisure and Hospitality Management

FESTA DO BODE REI DE CABACEIRAS: ANÁLISE DOS ATRATIVOS TURÍSTICOS; CULTURAIS E GASTRONÔMICOS

Fórum Internacional de Turismo do Iguaçu

Luana Danieli Paulino Da SILVA; Rita Patrícia De Melo A FARIAS; Daiane Xavier VELOSO; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2019 Trabalho em evento

SH Sociology and Political Science

MULHERES INTEGRANTES DAS COZINHAS COMUNITÁRIAS DA CIDADE DE JOÃO PESSOA BUSCANDO UM OLHAR DE EMPREENDEDOR COM A PANIFICAÇÃO.

Encontro de Extensão da UFPB

Michelle Santos De OLIVEIRA; Jailton Macena De ARAÚJO; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES; Estefânia Fernandes GARCIA

2019 Artigo em periódico

SH Tourism; Leisure and Hospitality Management

GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: Aproveitamento da polpa de coco verde como alternativa de geração de renda

Applied Tourism

Lopes Caroline BRASIL; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES; Oliveira Maria Gorette De QUEIROZ; Brito Erika Vanessa Dos SANTOS

DOI ISSN 2448-3524

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Elaboração do Manual de aulas práticas da disciplina de Química Culinária

Encontro de Iniciação a Docência

Catarina Barros Da SILVA; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2018 Trabalho em evento

SH Education

Desenvolvimento de aplicativo para contribuir no processo de ensino-aprendizagem dos alunos de Gastronomia

Encontro de Iniciação a Docência

Caroline Brasil LOPES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2018 Trabalho em evento

SH Education

Desenvolvimento de um manual de iniciação das aulas de laboratório para os alunos de gastronomia

Encontro de Iniciação a Docência

Izabela Almeida MONTEIRO; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Por uma gastronomia sustentável: Aproveitamento da polpa do coco verde como instrumento de geração de renda

Congresso Brasileiro de Extensão Universitária

Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Maria Gorette De Queiroz OLIVEIRA; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES; Ingrid Conceição Dantas GONÇALVES

2018 Trabalho em evento

SH Accounting

Panificação na escola: Experiência da inserção de jovens estudantes do curso técnico de gastronomia de escola municipal da cidade de João Pessoa no desenvolvimento de produtos de panificação.

Congresso Brasileiro de Extensão Universitária

Erika Vanessa Dos Santos BRITO; Maria Eduarda Alves PIMENTEL; Otaciana Dos Santos RODRIGUES; Kettelin Aparecida ARBOS; Noádia Priscila Araújo RODRIGUES et al