Caroline Dellinghausen Borges

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 424

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Carla Rosane Barboza MENDONÇA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Sabrina Ávila RODRIGUES		Ciências Biológicas	Biotecnologia
Tatiane Kuka Valente GANDRA		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 13

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	3	0	1	1	1	1	1	0	0	1	0	7	1	4	5	3	11	8	10	13	3	12	1	7	11	7	0
2700 · General Medicine	0	0	2	0	0	1	1	1	0	2	3	7	7	5	3	1	7	0	4	2	6	0	5	1	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	3	0	4	2	1	4	3	4	4	2	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	2	0	1	1	1	2	2	1	0	1	0	4	0	3	2	1	1	2	1	2	0	2	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	1	0	0	0	3	0	1	1	1	1	0	2	3	2	1	1	0	0	0	1	2	1	1	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	2	1	1	1	0	1	1	1	0	1	1	3	2	2	0	1	0	3	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	1	0	2	2	0	1	0	0	0	0	0	1	6	1	2	1	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	2	2	1	1	0	0	1	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	4	3	1	3	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	1	0	0	2	0	2	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	2	0	1	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2404 · Microbiology	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	1	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	1	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1311 · Genetics	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2007	Artigo em periódico	Influência da cultivar nas características físicas; químicas e sensoriais de topping de mirtilo Sabrina Ávila RODRIGUES; Márcia Arocha GULARTE; Elisabete PEREIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO Revista brasileira de tecnologia agroindustrial DOI 10.3895/S1981-36862007000100002 ISSN 1981-3686	HS Nutrition and Dietetics
2007	Artigo em periódico	Xanthan synthesized by strains of Xanthomonas campestris pv pruni: production; viscosity and chemical composition Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO Bioscience Journal (Online) ISSN 1981-3163	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2007	Artigo em periódico	Avaliação das características físicas e químicas de gomas xantanas Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas ISSN 1676-5451	HS Nutrition and Dietetics
2006	Trabalho em evento	Influencia do pH e do tratamento térmico na produção e viscosidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni 106 Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Lauri MAYER XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2006	Trabalho em evento	Xantana sintetizada por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni em diferentes meios de cultivo Borowski J M; Clarice Roll REDIES; Rudah Do Amaral MICHELS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO XV Congresso de Iniciação Científica/VIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Plant Science
2006	Trabalho em evento	Produção e viscosidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 115 em diferentes condições de aeração Borowski J M; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO XV Congresso de Iniciação Científica/VIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Food Science
2006	Trabalho em evento	Efeito de um polissacarídeo de xantana como adjuvante vacinal Talita Bandeira ROOS; Cleonice Rodrigues PEREIRA; Alceu Gonçalves SANTOS; Caroline Dellinghausen BORGES; Telmo VIDOR et al XV Congresso de Iniciação Científica/VIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel	HS General Medicine
2006	Trabalho em evento	Ensaios preliminares sobre o efeito do leite instável não ácido (LINA) na industrialização do iogurte batido Maria Edi R RIBEIRO; Ana Cristina Richter KROLOW; Rosangela Silveira BARBOSA; Caroline Dellinghausen BORGES; Maira Balbinotti ZANELA et al II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite	HS Nutrition and Dietetics
2005	Trabalho em evento	Relação entre conteúdo de ácido pirúvico e viscosidade da xantana sintetizada por diferentes cepas de Xanthomonas campestris pv pruni Sabrina Ávila RODRIGUES; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO 3º Simpósio em Ciência de Alimentos	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Composição físico-química da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa EDE Rudah Do Amaral MICHELS; Caroline Peixoto BASTOS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO 3º Simpósio em Ciência de Alimentos	LS Aquatic Science
2005	Trabalho em evento	Desenvolvimento da bebida láctea fermentada com agentes probióticos Leandra Zafalon JAEKEL; Lilian Rambo KLEIN; Lisian POLL; Lucíla VICARI; Caroline Dellinghausen BORGES et al 3º Simpósio em Ciência de Alimentos	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Emprego de diferentes temperaturas e concentrações de inóculos na elaboração de bebida láctea fermentada Leandra Zafalon JAEKEL; Lilian Rambo KLEIN; Lisian POLL; Lucíla VICARI; Caroline Dellinghausen BORGES et al 3º Simpósio em Ciência de Alimentos	HS General Medicine
2005	Trabalho em evento	Influência de diferentes espessantes e acidulantes na viscosidade de toppings de mirtilo Clarice Roll REDIES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elisabete PEREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO XIV Congresso de Iniciação Científica/ VII Encontro de Pós-Graduação da UFPel	HS Nutrition and Dietetics
2005	Trabalho em evento	Influência do tratamento térmico e da adição de sais na recuperação do biopolímero xantana Caroline Dellinghausen BORGES; Caroline Peixoto BASTOS; Andréa TEIXEIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO XIV Congresso de Iniciação Científica/ VII Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Aplication of the xanthan produced by Xanthomonas campestris pv pruni strain DJ and FH as stabilizer of shampoo Carla G A MOREIRA; Angelita S MOREIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Maria H KUMPFER; Claire Tondo VENDRUSCOLO X International Macromolecular Colloquium	LS Pharmacology
2005	Trabalho em evento	Influence of the thermal treatment and of the addition of KCl in the rheological behavior of the xanthansynthesized by Xanthomonas campestris pv pruni Caroline Dellinghausen BORGES; Rudah Do Amaral MICHELS; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO X International Macromolecular Colloquium	LS Animal Science and Zoology
2004	Trabalho em evento	Produção de xantana por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni isoladas do fruto e folha de ameixeiras Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento	LS Plant Science
2004	Trabalho em evento	Avaliação do pêssego em calda produzido na região de Pelotas Elisabete PEREIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Daniela V WAGNER; Rui ZAMBIAZI; Claire Tondo VENDRUSCOLO XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento	HS General Medicine
2004	Trabalho em evento	Utilização de subprodutos do processamento de pescado para produção de gelatina Alexandre Da Trindade ALFARO; Cristina Simões Da COSTA; Fernanda Ramos JESUS; Roger COSTA; Cláudio KUHN et al Eqama	PS Environmental Science (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Influência do tratamento térmico na viscosidade da xantana sintetizada por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni Clarice Roll REDIES; Rudah Do Amaral MICHELS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO XII Congresso de Iniciação Científica/ XII Laboratório de Pesquisa da UCPel/ III Mostra de Pós-Graduação da UCPel	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Viscosidade em diferentes temperaturas das xantanas sintetizada por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni Andréa Ucker TIMM; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO XII Congresso de Iniciação Científica/ XII Laboratório de Pesquisa da UCPel/ III Mostra de Pós-Graduação da UCPel	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Screening among twenty-nine strains of Xanthomonas campestris pv pruni in function of viscosity Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO The Polymer Processing Society - PPS 2004 Americas Regional Meeting	HS Nutrition and Dietetics
2004	Trabalho em evento	The rheological behavior of mixtures xanthan gum Patrícia DIAZ; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO The Polymer Processing Society - PPS 2004 Americas Regional Meeting	SH Psychology (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Production and viscosity of the xanthan synthesized for strains of Xanthomonas campestris pv pruni in different times of fermentation Caroline Dellinghausen BORGES; Lauri MAYER; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO The Polymer Processing Society - PPS 2004 Americas Regional Meeting	LS Plant Science
2004	Trabalho em evento	Determinação dos pontos de geleificação e fusão da gelatina de ossos de pescada (Macrodon ancylodon) Alexandre Da Trindade ALFARO; Cristina Simões Da COSTA; Fernanda Ramos JESUS; Roger COSTA; Cláudio KUHN et al XIII Congresso de Iniciação Científica/VI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Aquatic Science

2007 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Influência da cultivar nas características físicas; químicas e sensoriais de topping de mirtilo

Revista brasileira de tecnologia agroindustrial

Sabrina Ávila RODRIGUES; Márcia Arocha GULARTE; Elisabete PEREIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

DOI ISSN 1981-3686

2007 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Xanthan synthesized by strains of Xanthomonas campestris pv pruni: production; viscosity and chemical composition

Bioscience Journal (Online)

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

ISSN 1981-3163

2007 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação das características físicas e químicas de gomas xantanas

Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

ISSN 1676-5451

2006 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Influencia do pH e do tratamento térmico na produção e viscosidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni 106

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Lauri MAYER

2006 Trabalho em evento

LS Plant Science

Xantana sintetizada por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni em diferentes meios de cultivo

XV Congresso de Iniciação Científica/VIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Borowski J M; Clarice Roll REDIES; Rudah Do Amaral MICHELS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2006 Trabalho em evento

LS Food Science

Produção e viscosidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 115 em diferentes condições de aeração

XV Congresso de Iniciação Científica/VIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Borowski J M; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2006 Trabalho em evento

HS General Medicine

Efeito de um polissacarídeo de xantana como adjuvante vacinal

XV Congresso de Iniciação Científica/VIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Talita Bandeira ROOS; Cleonice Rodrigues PEREIRA; Alceu Gonçalves SANTOS; Caroline Dellinghausen BORGES; Telmo VIDOR et al

2006 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Ensaios preliminares sobre o efeito do leite instável não ácido (LINA) na industrialização do iogurte batido

II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite

Maria Edi R RIBEIRO; Ana Cristina Richter KROLOW; Rosangela Silveira BARBOSA; Caroline Dellinghausen BORGES; Maira Balbinotti ZANELA et al

2005 Trabalho em evento

LS Food Science

Relação entre conteúdo de ácido pirúvico e viscosidade da xantana sintetizada por diferentes cepas de Xanthomonas campestris pv pruni

3º Simpósio em Ciência de Alimentos

Sabrina Ávila RODRIGUES; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2005 Trabalho em evento

LS Aquatic Science

Composição físico-química da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa EDE

3º Simpósio em Ciência de Alimentos

Rudah Do Amaral MICHELS; Caroline Peixoto BASTOS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2005 Trabalho em evento

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Desenvolvimento da bebida láctea fermentada com agentes probióticos

3º Simpósio em Ciência de Alimentos

Leandra Zafalon JAEKEL; Lilian Rambo KLEIN; Lisian POLL; Lucíla VICARI; Caroline Dellinghausen BORGES et al

2005 Trabalho em evento

HS General Medicine

Emprego de diferentes temperaturas e concentrações de inóculos na elaboração de bebida láctea fermentada

3º Simpósio em Ciência de Alimentos

Leandra Zafalon JAEKEL; Lilian Rambo KLEIN; Lisian POLL; Lucíla VICARI; Caroline Dellinghausen BORGES et al

2005 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Influência de diferentes espessantes e acidulantes na viscosidade de toppings de mirtilo

XIV Congresso de Iniciação Científica/ VII Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Clarice Roll REDIES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elisabete PEREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2005 Trabalho em evento

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Influência do tratamento térmico e da adição de sais na recuperação do biopolímero xantana

XIV Congresso de Iniciação Científica/ VII Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Caroline Dellinghausen BORGES; Caroline Peixoto BASTOS; Andréa TEIXEIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2005 Trabalho em evento

LS Pharmacology

Aplication of the xanthan produced by Xanthomonas campestris pv pruni strain DJ and FH as stabilizer of shampoo

X International Macromolecular Colloquium

Carla G A MOREIRA; Angelita S MOREIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Maria H KUMPFER; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2005 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Influence of the thermal treatment and of the addition of KCl in the rheological behavior of the xanthansynthesized by Xanthomonas campestris pv pruni

X International Macromolecular Colloquium

Caroline Dellinghausen BORGES; Rudah Do Amaral MICHELS; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

LS Plant Science

Produção de xantana por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni isoladas do fruto e folha de ameixeiras

XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento

Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

HS General Medicine

Avaliação do pêssego em calda produzido na região de Pelotas

XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento

Elisabete PEREIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Daniela V WAGNER; Rui ZAMBIAZI; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Utilização de subprodutos do processamento de pescado para produção de gelatina

Eqama

Alexandre Da Trindade ALFARO; Cristina Simões Da COSTA; Fernanda Ramos JESUS; Roger COSTA; Cláudio KUHN et al

2004 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Influência do tratamento térmico na viscosidade da xantana sintetizada por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni

XII Congresso de Iniciação Científica/ XII Laboratório de Pesquisa da UCPel/ III Mostra de Pós-Graduação da UCPel

Clarice Roll REDIES; Rudah Do Amaral MICHELS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Viscosidade em diferentes temperaturas das xantanas sintetizada por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni

XII Congresso de Iniciação Científica/ XII Laboratório de Pesquisa da UCPel/ III Mostra de Pós-Graduação da UCPel

Andréa Ucker TIMM; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Screening among twenty-nine strains of Xanthomonas campestris pv pruni in function of viscosity

The Polymer Processing Society - PPS 2004 Americas Regional Meeting

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

The rheological behavior of mixtures xanthan gum

The Polymer Processing Society - PPS 2004 Americas Regional Meeting

Patrícia DIAZ; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

LS Plant Science

Production and viscosity of the xanthan synthesized for strains of Xanthomonas campestris pv pruni in different times of fermentation

The Polymer Processing Society - PPS 2004 Americas Regional Meeting

Caroline Dellinghausen BORGES; Lauri MAYER; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2004 Trabalho em evento

LS Aquatic Science

Determinação dos pontos de geleificação e fusão da gelatina de ossos de pescada (Macrodon ancylodon)

XIII Congresso de Iniciação Científica/VI Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Alexandre Da Trindade ALFARO; Cristina Simões Da COSTA; Fernanda Ramos JESUS; Roger COSTA; Cláudio KUHN et al