Caroline Dellinghausen Borges

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 424

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Carla Rosane Barboza MENDONÇA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Sabrina Ávila RODRIGUES		Ciências Biológicas	Biotecnologia
Tatiane Kuka Valente GANDRA		Ciências Sociais Aplicadas	Turismo

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 13

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	3	0	1	1	1	1	1	0	0	1	0	7	1	4	5	3	11	8	10	13	3	12	1	7	11	7	0
2700 · General Medicine	0	0	2	0	0	1	1	1	0	2	3	7	7	5	3	1	7	0	4	2	6	0	5	1	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	3	0	4	2	1	4	3	4	4	2	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	2	0	1	1	1	2	2	1	0	1	0	4	0	3	2	1	1	2	1	2	0	2	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	1	0	0	0	3	0	1	1	1	1	0	2	3	2	1	1	0	0	0	1	2	1	1	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	2	1	1	1	0	1	1	1	0	1	1	3	2	2	0	1	0	3	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	1	0	2	2	0	1	0	0	0	0	0	1	6	1	2	1	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	2	2	1	1	0	0	1	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	4	3	1	3	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	1	0	0	2	0	2	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	2	0	1	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2404 · Microbiology	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	1	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	1	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1311 · Genetics	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2004	Trabalho em evento	Processamento e caracterização de gelatina de ossos de pescada (Macrodon ancylodon) Alexandre Da Trindade ALFARO; Cristina Simões Da COSTA; Fernanda Ramos JESUS; Roger COSTA; Cláudio KUHN et al XIII Congresso de Iniciação Científica/VI Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Animal Science and Zoology
2004	Artigo em periódico	Caracterização de biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp.7070 em diferentes tempos de cultivo Caroline Dellinghausen BORGES; Angela MOREIRA; Angelita S MOREIRA; Francisco A B Del PINO; Claire Tondo VENDRUSCOLO Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	Produção de suco de abacaxi obtido a partir dos resíduos da indústria conserveira Caroline Dellinghausen BORGES; Josiane Freitas CHIM; Angelita Machado LEITÃO; Elisabete PEREIRA; Márcia De Mello LUVIELMO Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos ISSN 0102-0323	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Comportamento reológico de diferentes marcas de néctar de pêssego Caroline Dellinghausen BORGES; Andréa Ucker TIMM; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Eduardo Fontes HENRIQUES 2º Simpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde	HS Medicine (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Eficiência da peptona e do extrato de levedura na produção e viscosidade da xantana Joana FÜHR; Caroline Peixoto BASTOS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO 2º Simpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Produção e viscosidade da xantana produzida por Xanthomonas campestris pv pruni isolada da folha e do fruto de pessegueiros Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO 2ºSimpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde	LS Plant Science
2003	Trabalho em evento	Qualidade reológica da xantana sintetizada em diferentes tempos de incubação por Xanthomonas campestris pv pruni 101 Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Animal Science and Zoology
2003	Trabalho em evento	Mudanças na produção e viscosidade da xantana provocadas pela transposição de escala Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Neuroscience (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Influência do meio de crescimento celular na qualidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06 Caroline Peixoto BASTOS; Joana FÜHR; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Angelita S MOREIRA 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Plant Science
2003	Artigo em periódico	Caracterização da batata frita em óleos com diferentes graus de insaturação Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Andréa TEIXEIRA; Rui ZAMBIAZI Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos ISSN 0102-0323	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Avaliação microbiológica de iogurte com polpa de frutas Daniela BORBA; Caroline Dellinghausen BORGES; Ellen Porto PINTO; Andréa TEIXEIRA VI Semana de Química CEFET-RS	HS Nutrition and Dietetics
2002	Trabalho em evento	Triagem de cepas de X. campestris pv pruni em relação a produção de biopolímeros Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO XI Congresso de Iniciação Científica/ X Laboratório de Pesquisa da UCPel/ Mostra de Pós-Graduação da UCPel	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Caracterização morfológica de Xanthomonas campestris pv pruni x produção de xantana Sandra RAIMANN; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO 11° Congresso de Iniciação Científica/ 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Animal Science and Zoology
2002	Trabalho em evento	Elaboração e avaliação sensorial de iogurte com diferentes concentrações de cultura; polpa e açúcar Ellen Porto PINTO; Andréa TEIXEIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO 11° Congresso de Iniciação Científica/ 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel	HS Nutrition and Dietetics
2002	Trabalho em evento	Influência das proteínas do ovo e da soja na estabilidade da emulsão cárnea Andréa TEIXEIRA; Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita Machado LEITÃO 11° Congresso de Iniciação Científica/ 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Animal Science and Zoology
2001	Trabalho em evento	Aceitabilidade do suco de abacaxi obtido de aparas; centros e cascas. Márcia De Mello LUVIELMO; Libertalamar Bilhalva SARAIVA; Caroline Dellinghausen BORGES; Marivane BUZATTO; Josiane Freitas CHIM et al VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
2001	Trabalho em evento	Efeito do grau de saturação das gorduras sobre a qualidade da batata frita Rui ZAMBIAZI; Andréa TEIXEIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Ellen Porto PINTO 4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	HS General Medicine
2001	Trabalho em evento	Utilização de diferentes solventes e sais na recuperação de xantana produzida por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06 Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO 10º Congresso de Iniciação Científica da UFPel	LS Plant Science
2000	Trabalho em evento	Caracterização de biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp. 7070 em diferentes tempos de fermentação Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Angelita S MOREIRA; João Luiz VENDRUSCOLO; Fabiano MARTINS et al XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	Influência da adição de sais na viscosidade de biopolímeros de Beijerinckia sp. 7070 e T32A Ellen Porto PINTO; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Angelita S MOREIRA; Maria Isabel MACHADO; João Luiz VENDRUSCOLO et al XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	Relação entre composição química e viscosidade de biopolímero clairana produzido por Beijerinckia sp. 7070 em diferentes tempos de fermentação Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO 9ºCongresso de Iniciação Científica/ 2º Encontro da Pós-Graduação da UFPel; UCPel e FURG	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2000	Trabalho em evento	Influência do pH; adição de sais e temperatura na viscosidade do biopolímero Beijerinckia sp. 7070 Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO I Salão de Iniciação Científica da PUC	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	Estudo da viabilidade do reaproveitamento de células de Beijerinckia sp. 7070 para síntese de biopolímeros Francine Ferreira PADILHA; Adriane ANTUNES; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Genetics
1999	Trabalho em evento	Produção e comportamento reológico de biopolímeros sintetizados por bactérias do gênero Beijerinckia: Cepas T32A; T125; E4 Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO 8º Congresso de Iniciação Científica da UFRG/UFPel/UCPel	LS Microbiology

2004 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Processamento e caracterização de gelatina de ossos de pescada (Macrodon ancylodon)

XIII Congresso de Iniciação Científica/VI Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Alexandre Da Trindade ALFARO; Cristina Simões Da COSTA; Fernanda Ramos JESUS; Roger COSTA; Cláudio KUHN et al

2004 Artigo em periódico

LS Food Science

Caracterização de biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp.7070 em diferentes tempos de cultivo

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Caroline Dellinghausen BORGES; Angela MOREIRA; Angelita S MOREIRA; Francisco A B Del PINO; Claire Tondo VENDRUSCOLO

ISSN 0101-2061

2004 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Produção de suco de abacaxi obtido a partir dos resíduos da indústria conserveira

Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

Caroline Dellinghausen BORGES; Josiane Freitas CHIM; Angelita Machado LEITÃO; Elisabete PEREIRA; Márcia De Mello LUVIELMO

ISSN 0102-0323

2003 Trabalho em evento

HS Medicine (miscellaneous)

Comportamento reológico de diferentes marcas de néctar de pêssego

2º Simpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde

Caroline Dellinghausen BORGES; Andréa Ucker TIMM; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Eduardo Fontes HENRIQUES

2003 Trabalho em evento

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Eficiência da peptona e do extrato de levedura na produção e viscosidade da xantana

2º Simpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde

Joana FÜHR; Caroline Peixoto BASTOS; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2003 Trabalho em evento

LS Plant Science

Produção e viscosidade da xantana produzida por Xanthomonas campestris pv pruni isolada da folha e do fruto de pessegueiros

2ºSimpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2003 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Qualidade reológica da xantana sintetizada em diferentes tempos de incubação por Xanthomonas campestris pv pruni 101

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2003 Trabalho em evento

LS Neuroscience (miscellaneous)

Mudanças na produção e viscosidade da xantana provocadas pela transposição de escala

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2003 Trabalho em evento

LS Plant Science

Influência do meio de crescimento celular na qualidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Caroline Peixoto BASTOS; Joana FÜHR; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Angelita S MOREIRA

2003 Artigo em periódico

LS Food Science

Caracterização da batata frita em óleos com diferentes graus de insaturação

Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Andréa TEIXEIRA; Rui ZAMBIAZI

ISSN 0102-0323

2002 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação microbiológica de iogurte com polpa de frutas

VI Semana de Química CEFET-RS

Daniela BORBA; Caroline Dellinghausen BORGES; Ellen Porto PINTO; Andréa TEIXEIRA

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Triagem de cepas de X. campestris pv pruni em relação a produção de biopolímeros

XI Congresso de Iniciação Científica/ X Laboratório de Pesquisa da UCPel/ Mostra de Pós-Graduação da UCPel

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2002 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Caracterização morfológica de Xanthomonas campestris pv pruni x produção de xantana

11° Congresso de Iniciação Científica/ 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Sandra RAIMANN; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2002 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Elaboração e avaliação sensorial de iogurte com diferentes concentrações de cultura; polpa e açúcar

11° Congresso de Iniciação Científica/ 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Ellen Porto PINTO; Andréa TEIXEIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2002 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Influência das proteínas do ovo e da soja na estabilidade da emulsão cárnea

11° Congresso de Iniciação Científica/ 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel

Andréa TEIXEIRA; Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita Machado LEITÃO

2001 Trabalho em evento

HS General Medicine

Aceitabilidade do suco de abacaxi obtido de aparas; centros e cascas.

VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Márcia De Mello LUVIELMO; Libertalamar Bilhalva SARAIVA; Caroline Dellinghausen BORGES; Marivane BUZATTO; Josiane Freitas CHIM et al

2001 Trabalho em evento

HS General Medicine

Efeito do grau de saturação das gorduras sobre a qualidade da batata frita

4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Rui ZAMBIAZI; Andréa TEIXEIRA; Caroline Dellinghausen BORGES; Ellen Porto PINTO

2001 Trabalho em evento

LS Plant Science

Utilização de diferentes solventes e sais na recuperação de xantana produzida por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06

10º Congresso de Iniciação Científica da UFPel

Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização de biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp. 7070 em diferentes tempos de fermentação

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Angelita S MOREIRA; João Luiz VENDRUSCOLO; Fabiano MARTINS et al

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência da adição de sais na viscosidade de biopolímeros de Beijerinckia sp. 7070 e T32A

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ellen Porto PINTO; Claire Tondo VENDRUSCOLO; Angelita S MOREIRA; Maria Isabel MACHADO; João Luiz VENDRUSCOLO et al

2000 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Relação entre composição química e viscosidade de biopolímero clairana produzido por Beijerinckia sp. 7070 em diferentes tempos de fermentação

9ºCongresso de Iniciação Científica/ 2º Encontro da Pós-Graduação da UFPel; UCPel e FURG

Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência do pH; adição de sais e temperatura na viscosidade do biopolímero Beijerinckia sp. 7070

I Salão de Iniciação Científica da PUC

Ellen Porto PINTO; Caroline Dellinghausen BORGES; Angelita S MOREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO

1999 Trabalho em evento

LS Genetics

Estudo da viabilidade do reaproveitamento de células de Beijerinckia sp. 7070 para síntese de biopolímeros

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Francine Ferreira PADILHA; Adriane ANTUNES; Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO

1999 Trabalho em evento

LS Microbiology

Produção e comportamento reológico de biopolímeros sintetizados por bactérias do gênero Beijerinckia: Cepas T32A; T125; E4

8º Congresso de Iniciação Científica da UFRG/UFPel/UCPel

Caroline Dellinghausen BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO