Wilton Pereira Da Silva

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Física

Publicações

Total: 317

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Engenharia Agrícola
Guilherme Luiz De Oliveira NETO		Ciências Exatas e da Terra	Matemática
Patrício Borges MARACAJÁ		Ciências Agrárias	Zootecnia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 10

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	3	1	6	2	7	2	4	9	5	3	1	3	10	6
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	1	1	0	2	3	2	2	4	3	2	1	3	1	3	0	1	0	1
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	1	1	2	3	3	3	3	1	2	0	1	0	2	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	2	3	2	4	1	2	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	1	0	1	2	0	0	3	2	1	1	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	4	1	0	3	2	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	2	1	1	1	1	0	1	2	0	0
2612 · Numerical Analysis	0	1	1	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	1	0	3	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	1	1	2	2	0	0	0	0	0	1	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	2	1
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	3	3	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	0	0	1	0	0	0	2	1	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	2	0	1	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	3	0	0	1	0	1
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	1	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	3	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	1	0	1	0	0
2208 · Electrical and Electronic Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
2503 · Ceramics and Composites	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0
1107 · Forestry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3401 · Veterinary (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1703 · Computational Theory and Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1704 · Computer Graphics and Computer-Aided Design	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2508 · Surfaces; Coatings and Films	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2608 · Geometry and Topology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2610 · Mathematical Physics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3102 · Acoustics and Ultrasonics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3105 · Instrumentation	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2014	Capítulo de livro	Convective Drying of Food: Foundation; Modeling and Applications De Lima A G BARBOSA; De Farias R P; Wilton Pereira Da SILVA; De Farias Neto S R; Fabiana Pimentel Macedo FARIAS et al Advanced Structured Materials DOI 10.1007/978-3-319-04054-7_5 ISBN 9783319040530	PS Artificial Intelligence
2014	Trabalho em evento	SECAGEM DE PLACAS DE ARGILA: PREDIÇÃO POR MEIO DE MODELO DIFUSIVO UNIDIMENSIONAL COM PARÂMETROS VARIÁVEIS Juarez Everton De Farias AIRES; Kalina Lígia Cavalcante De Almeida Farias AIRES; Aluizio Freire Da Silva JUNIOR; Deise S CASTRO; Cleide Maria D P S SILVA et al VIII Congresso Nacional de Engenharia Mecânica	PS Mechanical Engineering
2014	Trabalho em evento	APLICAÇÃO DE TÉCNICAS NUMÉRICAS PARA A DESCRIÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE MASSA NO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE VAGEM. Aluizio Freire Da Silva JUNIOR; Juarez Everton De Farias AIRES; Deise S CASTRO; Kalina Lígia Cavalcante De Almeida Farias AIRES; Cleide M D P S SILVA et al Congresso Nacional de Engenharia Mecânica	PS Mechanical Engineering
2014	Trabalho em evento	ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR MISTO DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E PUPUNHA(Bactris gasipaes Kunth) Inácia Dos Santos MOREIRA; Wilton Pereira Da SILVA Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia CONTECC	LS Horticulture
2014	Trabalho em evento	Heat and Mass Transport during the Drying of Castor Bean Fruits (Ricinus communis L.; ?Brs Energia? variety) Evaldo M A PEREIRA; Lima A G B; Wilton Pereira Da SILVA 10th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL-2014	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2014	Trabalho em evento	Heat and Mass Transfer during Drying of Lentil Based on the Non- Equilibrium Thermodynamics: A Numerical Study João Carlos S MELO; Lima A G B; Wilton Pereira Da SILVA 10th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL-2014	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2014	Artigo em periódico	Osmotic dehydration of pineapple (Ananas comosus) pieces in cubical shape described by diffusion models Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Lins Marcos A A; Gomes Josivanda PALMEIRA Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology DOI 10.1016/j.lwt.2013.08.016 ISSN 0023-6438	HS Veterinary (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Estabilidade de geleias convencionais de umbu-cajá durante o armazenamento em condições ambientais Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Wilton Pereira Da SILVA Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Online) DOI 10.1590/s1415-43662014000300013 ISSN 1807-1929	PS Biomedical Engineering
2014	Artigo em periódico	Descrição cinética de secagem da polpa de jabuticaba usando modelos empíricos Jaderlany S NUNES; Deise S CASTRO; Inácia Dos Santos MOREIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Wilton Pereira Da SILVA Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável ISSN 1981-8203	PS Process Chemistry and Technology
2014	Artigo em periódico	A liquid diffusion model to describe drying of whole bananas using boundary-fitted coordinates Wilton Pereira Da SILVA; Ihsan HAMAWAND; Cleide M D P S SILVA Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2014.03.029 ISSN 0260-8774	PS Process Chemistry and Technology
2014	Artigo em periódico	Description of Seedless Grape Drying and Determination of Drying Rate Wilton Pereira Da SILVA; Do Nascimento Pedro LUIZ; Hamawand IHSAN; Da Silva E Silva Cleide Maria Diniz PEREIRA; Gomes Josivanda PALMEIRA Journal of Agricultural Studies DOI 10.5296/jas.v2i2.5192 ISSN 2166-0379	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Numerical description of guava osmotic dehydration including shrinkage and variable effective mass diffusivity Wilton Pereira Da SILVA; Juarez Everton De Farias AIRES; Deise S CASTRO; Cleide Maria D P S SILVA; Josivanda Palmeira GOMES Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology DOI 10.1016/j.lwt.2014.04.038 ISSN 0023-6438	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Estimation of thermo-physical properties of products with cylindrical shape during drying: The coupling between mass and heat Wilton Pereira Da SILVA; Cleide M D P S SILVA; Fernando José De Almeida GAMA Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2014.05.010 ISSN 0260-8774	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2014	Artigo em periódico	Comparison between two- and three-dimensional diffusion models to describe wood drying at low temperature Wilton Pereira Da SILVA; Cleide Maria D P S SILVA; Andréa Fernandes RODRIGUES Holz als Roh- und Werkstoff (Print) / European Journal of Wood and Wood Products (Print) DOI 10.1007/s00107-014-0812-x ISSN 0018-3768	LS Forestry
2014	Artigo em periódico	Mathematical models to describe thin-layer drying and to determine drying rate of whole bananas Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Gama Fernando J A; Gomes Josivanda PALMEIRA Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences DOI 10.1016/j.jssas.2013.01.003 ISSN 1658-077X	LS Agronomy and Crop Science
2014	Artigo em periódico	ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR MISTO DE BURITI E PUPUNHA Inácia Dos Santos MOREIRA; Deise S CASTRO; Luzia M De M SILVA; Francinalva C De SOUSA; Wilton Pereira Da SILVA Educação Agrícola Superior DOI 10.12722/0101-756X.v29n02a05 ISSN 0101-756X	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Description of Guava Osmotic Dehydration Using a Three-Dimensional Analytical Diffusion Model Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Farias Aires Kalina Lígia Cavalcante De ALMEIDA Journal of Food Processing DOI 10.1155/2014/157427 ISSN 2356-7384	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Osmotic dehydration and convective drying of coconut slices: Experimental determination and description using one-dimensional diffusion model Wilton Pereira Da SILVA; Da Silva E Silva Cleide Maria Diniz PEREIRA; De Farias Aires Juarez EVERTON; Da Silva Junior Aluizio FREIRE Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences DOI 10.1016/j.jssas.2013.05.002 ISSN 1658-077X	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	INFLUENCE OF TEMPERATURE ON THE PROCESS OF DEHYDRATION OSMOTIC PIECES OF GUAVA Deise S CASTRO; Jaderlany S NUNES; Aluizio Freire Da Silva JUNIOR; Juarez Everton De Farias AIRES; Wilton Pereira Da SILVA et al Revista GEINTEC: gestao; inovacao e tecnologias DOI 10.7198/s2237-0722201400050010 ISSN 2237-0722	PS Environmental Science (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	Comparison of boundary conditions to describe drying of turmeric (Curcuma longa) rhizomes using diffusion models Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Gomes Josivanda PALMEIRA Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-012-0813-x ISSN 0975-8402	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Effects of Salt Concentration on Osmotic Dehydration of Green Bean Wilton Pereira Da SILVA; Da Silva Júnior Aluízio FREIRE; Aires Juarez Everton De FARIAS; Farias Aires Kalina Lígia C A; Da Silva E Siilva Cleide Maria Diniz PEREIRA et al Journal of Agricultural Studies DOI 10.5296/jas.v3i1.6833 ISSN 2166-0379	LS Agronomy and Crop Science
2014	Artigo em periódico	Optimal Removal of Experimental Points to Determine Apparent Thermal Diffusivity of Canned Products Wilton Pereira Da SILVA; Cleide M D P S SILVA; Marco Antonio Amaral LINS; Waldemir Soares Da COSTA International Journal of Food Engineering ISSN 2194-5764	PS Process Chemistry and Technology
2013	Trabalho em evento	CINÉTICA DE SECAGEM DE POLPA DE ANNONA SQUAMOSA Deise S CASTRO; Jaderlany S NUNES; Wilton Pereira Da SILVA; Josivanda Palmeira GOMES ENEMP - XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados	PS Process Chemistry and Technology
2013	Trabalho em evento	ESTUDO DA SECAGEM DE POLPA DE JABUTICABA Jaderlany S NUNES; Deise S CASTRO; Wilton Pereira Da SILVA; Gomes Josivanda P ENEMP - XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados	PS Process Chemistry and Technology
2013	Trabalho em evento	CRESCIMENTO RADICULAR DO GERGELIM EM FUNÇÃO DA DENSIDADE DE PLANTIO E SISTEMAS DE ADUBAÇÃO Andréa Fernandes RODRIGUES; Cleide M D P S SILVA; Wilton Pereira Da SILVA XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013	LS Agronomy and Crop Science

2014 Capítulo de livro

PS Artificial Intelligence

Convective Drying of Food: Foundation; Modeling and Applications

Advanced Structured Materials

De Lima A G BARBOSA; De Farias R P; Wilton Pereira Da SILVA; De Farias Neto S R; Fabiana Pimentel Macedo FARIAS et al

DOI ISBN 9783319040530

2014 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

SECAGEM DE PLACAS DE ARGILA: PREDIÇÃO POR MEIO DE MODELO DIFUSIVO UNIDIMENSIONAL COM PARÂMETROS VARIÁVEIS

VIII Congresso Nacional de Engenharia Mecânica

Juarez Everton De Farias AIRES; Kalina Lígia Cavalcante De Almeida Farias AIRES; Aluizio Freire Da Silva JUNIOR; Deise S CASTRO; Cleide Maria D P S SILVA et al

2014 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

APLICAÇÃO DE TÉCNICAS NUMÉRICAS PARA A DESCRIÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE MASSA NO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE VAGEM.

Congresso Nacional de Engenharia Mecânica

Aluizio Freire Da Silva JUNIOR; Juarez Everton De Farias AIRES; Deise S CASTRO; Kalina Lígia Cavalcante De Almeida Farias AIRES; Cleide M D P S SILVA et al

2014 Trabalho em evento

LS Horticulture

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR MISTO DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E PUPUNHA(Bactris gasipaes Kunth)

Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia CONTECC

Inácia Dos Santos MOREIRA; Wilton Pereira Da SILVA

2014 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Heat and Mass Transport during the Drying of Castor Bean Fruits (Ricinus communis L.; ?Brs Energia? variety)

10th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL-2014

Evaldo M A PEREIRA; Lima A G B; Wilton Pereira Da SILVA

2014 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Heat and Mass Transfer during Drying of Lentil Based on the Non- Equilibrium Thermodynamics: A Numerical Study

10th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL-2014

João Carlos S MELO; Lima A G B; Wilton Pereira Da SILVA

2014 Artigo em periódico

HS Veterinary (miscellaneous)

Osmotic dehydration of pineapple (Ananas comosus) pieces in cubical shape described by diffusion models

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology

Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Lins Marcos A A; Gomes Josivanda PALMEIRA

DOI ISSN 0023-6438

2014 Artigo em periódico

PS Biomedical Engineering

Estabilidade de geleias convencionais de umbu-cajá durante o armazenamento em condições ambientais

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Online)

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Wilton Pereira Da SILVA

DOI ISSN 1807-1929

2014 Artigo em periódico

PS Process Chemistry and Technology

Descrição cinética de secagem da polpa de jabuticaba usando modelos empíricos

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

Jaderlany S NUNES; Deise S CASTRO; Inácia Dos Santos MOREIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Wilton Pereira Da SILVA

ISSN 1981-8203

2014 Artigo em periódico

PS Process Chemistry and Technology

A liquid diffusion model to describe drying of whole bananas using boundary-fitted coordinates

Journal of Food Engineering

Wilton Pereira Da SILVA; Ihsan HAMAWAND; Cleide M D P S SILVA

DOI ISSN 0260-8774

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Description of Seedless Grape Drying and Determination of Drying Rate

Journal of Agricultural Studies

Wilton Pereira Da SILVA; Do Nascimento Pedro LUIZ; Hamawand IHSAN; Da Silva E Silva Cleide Maria Diniz PEREIRA; Gomes Josivanda PALMEIRA

DOI ISSN 2166-0379

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Numerical description of guava osmotic dehydration including shrinkage and variable effective mass diffusivity

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology

Wilton Pereira Da SILVA; Juarez Everton De Farias AIRES; Deise S CASTRO; Cleide Maria D P S SILVA; Josivanda Palmeira GOMES

DOI ISSN 0023-6438

2014 Artigo em periódico

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Estimation of thermo-physical properties of products with cylindrical shape during drying: The coupling between mass and heat

Journal of Food Engineering

Wilton Pereira Da SILVA; Cleide M D P S SILVA; Fernando José De Almeida GAMA

DOI ISSN 0260-8774

2014 Artigo em periódico

LS Forestry

Comparison between two- and three-dimensional diffusion models to describe wood drying at low temperature

Holz als Roh- und Werkstoff (Print) / European Journal of Wood and Wood Products (Print)

Wilton Pereira Da SILVA; Cleide Maria D P S SILVA; Andréa Fernandes RODRIGUES

DOI ISSN 0018-3768

2014 Artigo em periódico

LS Agronomy and Crop Science

Mathematical models to describe thin-layer drying and to determine drying rate of whole bananas

Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences

Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Gama Fernando J A; Gomes Josivanda PALMEIRA

DOI ISSN 1658-077X

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR MISTO DE BURITI E PUPUNHA

Educação Agrícola Superior

Inácia Dos Santos MOREIRA; Deise S CASTRO; Luzia M De M SILVA; Francinalva C De SOUSA; Wilton Pereira Da SILVA

DOI ISSN 0101-756X

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Description of Guava Osmotic Dehydration Using a Three-Dimensional Analytical Diffusion Model

Journal of Food Processing

Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Farias Aires Kalina Lígia Cavalcante De ALMEIDA

DOI ISSN 2356-7384

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Osmotic dehydration and convective drying of coconut slices: Experimental determination and description using one-dimensional diffusion model

Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences

Wilton Pereira Da SILVA; Da Silva E Silva Cleide Maria Diniz PEREIRA; De Farias Aires Juarez EVERTON; Da Silva Junior Aluizio FREIRE

DOI ISSN 1658-077X

2014 Artigo em periódico

PS Environmental Science (miscellaneous)

INFLUENCE OF TEMPERATURE ON THE PROCESS OF DEHYDRATION OSMOTIC PIECES OF GUAVA

Revista GEINTEC: gestao; inovacao e tecnologias

Deise S CASTRO; Jaderlany S NUNES; Aluizio Freire Da Silva JUNIOR; Juarez Everton De Farias AIRES; Wilton Pereira Da SILVA et al

DOI ISSN 2237-0722

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Comparison of boundary conditions to describe drying of turmeric (Curcuma longa) rhizomes using diffusion models

Journal of Food Science and Technology

Wilton Pereira Da SILVA; E Silva Cleide M D P S; Gomes Josivanda PALMEIRA

DOI ISSN 0975-8402

2014 Artigo em periódico

LS Agronomy and Crop Science

Effects of Salt Concentration on Osmotic Dehydration of Green Bean

Journal of Agricultural Studies

Wilton Pereira Da SILVA; Da Silva Júnior Aluízio FREIRE; Aires Juarez Everton De FARIAS; Farias Aires Kalina Lígia C A; Da Silva E Siilva Cleide Maria Diniz PEREIRA et al

DOI ISSN 2166-0379

2014 Artigo em periódico

PS Process Chemistry and Technology

Optimal Removal of Experimental Points to Determine Apparent Thermal Diffusivity of Canned Products

International Journal of Food Engineering

Wilton Pereira Da SILVA; Cleide M D P S SILVA; Marco Antonio Amaral LINS; Waldemir Soares Da COSTA

ISSN 2194-5764

2013 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

CINÉTICA DE SECAGEM DE POLPA DE ANNONA SQUAMOSA

ENEMP - XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

Deise S CASTRO; Jaderlany S NUNES; Wilton Pereira Da SILVA; Josivanda Palmeira GOMES

2013 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

ESTUDO DA SECAGEM DE POLPA DE JABUTICABA

ENEMP - XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

Jaderlany S NUNES; Deise S CASTRO; Wilton Pereira Da SILVA; Gomes Josivanda P

2013 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

CRESCIMENTO RADICULAR DO GERGELIM EM FUNÇÃO DA DENSIDADE DE PLANTIO E SISTEMAS DE ADUBAÇÃO

XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013

Andréa Fernandes RODRIGUES; Cleide M D P S SILVA; Wilton Pereira Da SILVA