Sávio Leandro Bertoli

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Física

Publicações

Total: 361

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriano PÉRES		Engenharias	Engenharia Elétrica
António André Chivanga BARROS		Engenharias	Engenharia Química
Catia Rosana Lange De AGUIAR		Engenharias	Engenharia Química
Jorge Alberto Vieira COSTA		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Lisiane Fernandes De CARVALHO		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Valderi Reis Quietinho LEITHARDT		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 27

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1990	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	1	13	12	24	27	10	10	12	4	3	1	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	3	3	1	1	1	1	0	2	2	0	0	0	0	0	0	1	2	2	20	6	11	3	1	3	0	3	0	2	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	1	1	2	6	4	4	2	2	1	2	1	0	2	2
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	1	6	2	1	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	3	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2208 · Electrical and Electronic Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	1	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1	1	1	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	1	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	0	0	0	0	2	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	1	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	1	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	1	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	1	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1107 · Forestry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2606 · Control and Optimization	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1603 · Electrochemistry	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2307 · Health; Toxicology and Mutagenesis	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2605 · Computational Mathematics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2019	Trabalho em evento	Embalagens biodegrádaveis na preservação de alimentos Amaral DANIEL; Tuany Gabriela HOFFMANN; Betina Louise ANGIOLETTI; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Embalagens com atmosfera modificada para prolongar a vida de prateleira de rúcula Betina Louise ANGIOLETTI; Stefany Pergentino Dos SANTOS; Tuany Gabriela HOFFMANN; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Feno grego como alternativa para estímulo na produção de leite materno Carolina Krebs De SOUZA; André FREITAS; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	HS Nutrition and Dietetics
2019	Trabalho em evento	Impactos do veganismo no desenvolvimento infantil Raquel Bonati Moraes IBSCH; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	SH Developmental and Educational Psychology
2019	Trabalho em evento	Importância da capacitação sobre boas práticas de fabricação para pequenos produtores de kochkäse da região de Blumenau Priscila PEGORETTI; Luan Cristian De OLIVEIRA; Marian Natalie MEISEN; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Influência do sistema de cultivo hidropônico sobre o teor de nutrientes e de compostos bioativos nos alimentos Betina Louise ANGIOLETTI; Stefany Pergentino Dos SANTOS; Tuany Gabriela HOFFMANN; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Horticulture
2019	Trabalho em evento	Inovações e tendências na produção de hortaliças através do cultivo hidropônico Betina Louise ANGIOLETTI; Stefany Pergentino Dos SANTOS; Tuany Gabriela HOFFMANN; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Horticulture
2019	Trabalho em evento	Kombucha: desenvolvimento; saúde e composição Giullia WESSLER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Microencapsulação de compostos ativos para preservação de alimentos refrigerados Julia Tomasoni De OLIVEIRA; Daniel AMARAL; Tuany Gabriela HOFFMANN; Betina Louise ANGIOLETTI; Sávio Leandro BERTOLI et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Os efeitos da radiação ionizante na conservação dos alimentos Amanda Da Silva SCHMITT; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Carolina Krebs De SOUZA XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Toxicology
2019	Trabalho em evento	Potencial antioxidante do maracujá Aline GONÇALVES; Jennifer PETERS; Maria Alice SPENGLER; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Potencial aplicação do sequenciamento de DNA na caracterização de kochkäse Priscila PEGORETTI; Marian Natalie MEISEN; Lisiane Fernandes De CARVALHO; André FREITAS; Sávio Leandro BERTOLI et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Biotechnology
2019	Trabalho em evento	Produtos desenvolvidos a partir de leite de camelo: a nova geração lacticínia Isabela Cristina SOARES; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Carolina Krebs De SOUZA XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Produtos desenvolvidos a partir de leite de camelo: a nova geração lacticínia Bruna BAUNGARTEN; Betina Louise ANGIOLETTI; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Carolina Krebs De SOUZA XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Qualidade físico-química de melancia sob refrigeração isotérmica Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Mariana Garcia CONEGERO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Skyr: iogurte rico em proteínas Amanda Ariane ZICK; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Utilização de embalagens com atmosfera modificada: eficiente e benéfica Nadine Goedert WEBER; Betina Louise ANGIOLETTI; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Carolina Krebs De SOUZA XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Soluções analíticas para a transferência de calor em processos de pirólise rápida Camila Moretti LUDWINSKY; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Juscelino De Almeida JUNIOR; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al 13a MIPE - Mostra integrada de Ensino; Pesquisa; Extensão e Cultura ISBN 2525-9067	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2019	Trabalho em evento	Estudo da influência de parâmetros de sistema de refrigeração na conservação de alimentos de elevada atividade de água Daniel AMARAL; Carolina Krebs De SOUZA; Hoffmann TUANY; Betina Louise ANGIOLETTI; Sávio Leandro BERTOLI 13a MIPE - Mostra integrada de Ensino; Pesquisa; Extensão e Cultura ISBN 2525-9067	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Modelo para transferência de calor no transporte pneumático de partículas com aquecimento na parede por gás de combustão; perdas térmicas para o ambiente externo e radiação térmica gás de combustão-pa Pedro Henrique Godoy ZANUELO; Sávio Leandro BERTOLI 13a MIPE - Mostra integrada de Ensino; Pesquisa; Extensão e Cultura ISBN 2525-9067	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2019	Trabalho em evento	Simulação do processo de pirólise em reator de transporte pneumático vertical ascendente com condição de Neumann na parede Tribess RICHARD; Sávio Leandro BERTOLI; Juscelino De Almeida JUNIOR; Carolina Krebs De SOUZA; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al 13a MIPE - Mostra integrada de Ensino; Pesquisa; Extensão e Cultura ISBN 2525-9067	PS Process Chemistry and Technology
2019	Trabalho em evento	Efeito da embalagem; de baixas temperaturas e de métodos de cocção nas características físico-químicas de carne de frango Stefany Pergentino Dos SANTOS; Carolina Krebs De SOUZA; Betina Louise ANGIOLETTI; Sávio Leandro BERTOLI 13a MIPE - Mostra integrada de Ensino; Pesquisa; Extensão e Cultura	LS Animal Science and Zoology
2019	Trabalho em evento	Study of specific refrigerated storage conditions for minimally processed foods: a review Hoffmann TUANY; Angioletti BETINA; Sávio Leandro BERTOLI; Krebs De Souza CAROLINA AIChE Annual Meeting	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Transpiration rates of leafy vegetables during postharvest storage: gravimetric and theoretical approach Angioletti BETINA; Hoffmann Tuany GABRIELA; Stefany Pergentino Dos SANTOS; Sávio Leandro BERTOLI; De Souza Carolina KREBS AIChE Annual Meeting	LS Agronomy and Crop Science
2019	Artigo em periódico	EFFECTS OF DIFFERENT ANTIOXIDANTS ON OXIDATIVE STABILITY OF SOYBEAN OIL IN PET BOTTLES EFEITOS DE DIFERENTES ANTIOXIDANTES NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DO ÓLEO DE SOJA EM GARRAFAS PET Ibsch Raquel Bonati MORAES; Bueno Amanda MADRUGA; Warmling Bruna REGINA; Carvalho Lisiane Fernandes DE; Sávio Leandro BERTOLI et al REVISTA CSBEA DOI 10.5965/24473650412018141 ISSN 2447-3650	LS Food Science

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

Embalagens biodegrádaveis na preservação de alimentos