Sandra Regina Gregorio

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 184

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Fabiano Waldez Silva GUIMARÃES		Ciências Biológicas	Ecologia
Jorge Luiz De Goes PEREIRA		Ciências Humanas	Educação
Regina Serrão LANZILLOTTI		Ciências Exatas e da Terra	Matemática
Vanderlei Antonio STEFANUTO		Linguística, Letras e Artes	Artes

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 11

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
1106 · Food Science	1	0	6	2	8	2	5	7	11	8	8	6	5	11	3	3	1	1	5	4	0	1	0	0	0	0	1	1	2	1	5
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	3	1	3	0	1	0	6	4
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	0	1	0	1	0	3
1102 · Agronomy and Crop Science	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	2	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	1	0	0	1	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	2	0	0	1	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2015	Trabalho em evento	O principio da pedagogia empreendedora no curso Técnico de Agropecuária da Escola Famiília Agrícola do Pacuí. Darlene Do Socorro Del Tetto MINERVINO; Sandra Regina GREGORIO 11o. Encontro de Pesquisa em Educação da Região Sudeste ISBN 2175-2087	SH Education
2015	Artigo em periódico	AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E ANÁLISE POR COMPONENTES PRINCIPAIS DE MÉIS SILVESTRES PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO Lirio Fábio CERDEIRA; Bello Mariana Dos SANTOS; Mirian Ribeiro Leite MOURA; De Carvalho Lúcia Maria JAEGER; Sandra Regina GREGORIO INFARMA (BRASÍLIA) DOI 10.14450/2318-9312.v27.e3.a2015.pp168-175 ISSN 0104-0219	LS Food Science
2014	Trabalho em evento	The technologist training in Viticulture and Enology in Brazil and its relationship to Occupational Safety in experimental teaching activities Marcelo Sperotto GENAIO; Sandra Regina GREGORIO 3rd International ISEKI_Food Conference	LS Horticulture
2014	Trabalho em evento	The pedagogical training of the teacher professional and technological education in Brazil Lucila Maria Teixeira NUNES; Sandra Regina GREGORIO 3rd International ISEKI_Food Conference	SH Education
2014	Trabalho em evento	Investigation of correlation between flavor sensorial descriptors and chemical analysis of cachaça using multivariate calibration with variable selection. Daniela Caetano CARDOSO; Robson R J C F AFONSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio X XIV chemometrics in analytical chemistry	PS Analytical Chemistry
2014	Trabalho em evento	Application of multivariate calibration with variable selection in the assessment of correlation between chemical analysis and aroma sensorial descriptors of cachaça Daniela Caetano CARDOSO; Mauricio Xavier COUTRIM; Sandra Regina GREGORIO; Robson R J C F AFONSO XIV chemometrics in analytical chemistry	PS Analytical Chemistry
2014	Artigo em periódico	Leitura e interpretação textual: competências necessárias ao trabalhador da agroindústria? Gilmar Vieira MARTINS; Sandra Regina GREGORIO Cadernos do CNLF (CiFEFil) ISSN 1519-8782	SH Language and Linguistics
2013	Trabalho em evento	Characterization of the productive chain of artisanal cachaça of Salinas; Minas Gerais; Brazil Pedro Paulo OLIVEIRA; Sandra Regina GREGORIO; Daniela Caetano CARDOSO; Adalcino França JUNIOR; Edson Antunes Quaresma JUNIOR et al EuroFOODCHEM XVII	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Nectar of umbu-caja (spondias sp); brazilian exotic fruit: a technological option in family agriculture Maria Núbia G De Lucena PEREIRA; Sandra Regina GREGORIO EuroFOODCHEM XVII	LS Agronomy and Crop Science
2013	Trabalho em evento	Projeto para indústria de fabricação de suplementos vitamínicos baseado em ingredientes funcionais direcionado ao publico idoso. Daniel G Corrêa Moreira ROCHA; Juliana Vilas Boas RIBEIRO; Rafael Cavalcante Dos SANTOS; Raphael De Souza COELHO; Sandra Regina GREGORIO III PREMIO OSCAR NIEMEYER ? TRABALHOS CIENTIFICOS E TECNOLOGICOS do CREA/RJ	LS Pharmaceutical Science
2013	Trabalho em evento	Chocolate ao leite em barra ? avaliação de características sensoriais importantes para o consumidor Barbara Avancini TEIXEIRA; Sandra Regina GREGORIO 10º.Simposio Latino America de Ciência de Alimentos - SLACA	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Análise da aceitação e do consumo de pão de forma artesanal Barbara Avancini TEIXEIRA; Erika De Oliveira DIAS; Thais Barbosa Dos SANTOS; Thalita De Melo E SOUZA; Sandra Regina GREGORIO 10º.Simposio Latino America de Ciência de Alimentos - SLACA	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Rede Neural de kohonen como instrumento para avaliação de perfis cromatográficos e espectrais de cachaças da região de Salinas/MG Daniela Caetano CARDOSO; Robson R J C F AFONSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio Xavier COUTRIM 36ª. Reunião anual da Sociedade Brasileira de Química (SBQ)	PS Artificial Intelligence
2013	Trabalho em evento	Desenvolvimento de um suplemento usando ingredientes naturais e bioativos direcionado ao público idoso ? projeto do produto e estudo de mercado. Daniel G Corrêa Moreira ROCHA; Juliana Vilas Boas RIBEIRO; Rafael Cavalcante Dos SANTOS; Raphael De Souza COELHO; Sandra Regina GREGORIO 10º.Simposio Latino America de Ciência de Alimentos - SLACA	LS Food Science
2013	Artigo em periódico	Prática interdisciplinar na construção da aprendizagem: estudo de caso usando o método de projeto como instrumento pedagógico aplicado na produção de um suco. Lara Bruna Brito Castro De SOUZA; Sandra Regina GREGORIO Revista Thema ISSN 2177-2894	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Aceitação de uma bebida energética a base de açaí. Jaqueline Carvalho PEIXOTO; Sandra Regina GREGORIO; Cantanhede R C; Marcilio R; Lucia M J De CARVALHO et al IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - IV SICTA	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Estudo da descrição do aroma da cachaça não envelhecida produzida em Salinas-MG. Daniela Caetano CARDOSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio Xavier COUTRIM; Robson J C Franco AFONSO IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos ? IV SICTA	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Avaliação da aceitação com fator importante para a comercialização de um biscoito tipo cookie rico em fibra alimentar Sandra Regina GREGORIO; Mirian R L MOURA; Mariana S BELLO; Lucila M T NUNES; Luciana S DUTRA IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos ? IV SICTA	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	A subjetividade estandardizada: um estudo com vistas à padronização sensorial das cachaças de Salinas-MG. Edson A Quaresma JUNIOR; Daniela Caetano CARDOSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio Xavier COUTRIM; Robson J C Franco AFONSO Congresso de Administração; Sociedade e Inovação - CASI	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	O uso da contextualização como princípio educativo para o ensino do marketing no curso de tecnologia em agroindústria do campus campo novo do parecis do instituto federal do mato grosso. Mariana Segui PEREIRA; Sandra Regina GREGORIO VII Fórum da Pós-Graduação da UFRRJ	SH Marketing
2012	Artigo em periódico	Análise qualitativa de méis silvestres produzidos e comercializados no estado do Rio de Janeiro. Fabio Cerdeira LÍRIO; Mirian R L MOURA; Lucia Maria Jaeger De CARVALHO; Sandra Regina GREGORIO Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Social representations of the consumption of cachaça due to their productive characteristics in the course of technology; regarding the cachaça production Pedro Paulo OLIVEIRA; Sandra Regina GREGORIO; Luciana Helena Maia PORTE ISEKI-FOOD 2011 Bridging training and research for industry and the wider community -2nd.International ISEKI-Food Conference ISBN 9788890598906	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Contributions of honey productive chain for the teaching of beekeeping in technical training Sandra Regina GREGORIO; José Jonas Melo ALVES ISEKI-FOOD 2011 Bridging training and research for industry and the wider community -2nd.International ISEKI-Food Conference ISBN 9788890598906	LS Horticulture
2011	Trabalho em evento	Correlation between the labour market and vocational training of food technicians; regarding quality control in agribusiness Sandra Regina GREGORIO; Antônio Divino JACOB ISEKI-FOOD 2011 Bridging training and research for industry and the wider community -2nd.International ISEKI-Food Conference ISBN 9788890598906	SH Business and International Management
2010	Artigo em periódico	O desempenho de um grupo multidisciplinar na construção do saber através do processo de elaboração da geléia de acerola Maria De Fátima A F LACERDA; José Jonas Melo ALVES; Onofre DARDENGO; Sandra Regina GREGORIO; Antônio Divino JACOB et al Cadernos Temáticos (Impresso) ISSN 1809-4694	LS Food Science

2015 Trabalho em evento

SH Education

O principio da pedagogia empreendedora no curso Técnico de Agropecuária da Escola Famiília Agrícola do Pacuí.

11o. Encontro de Pesquisa em Educação da Região Sudeste

Darlene Do Socorro Del Tetto MINERVINO; Sandra Regina GREGORIO

ISBN 2175-2087

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E ANÁLISE POR COMPONENTES PRINCIPAIS DE MÉIS SILVESTRES PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

INFARMA (BRASÍLIA)

Lirio Fábio CERDEIRA; Bello Mariana Dos SANTOS; Mirian Ribeiro Leite MOURA; De Carvalho Lúcia Maria JAEGER; Sandra Regina GREGORIO

DOI ISSN 0104-0219

2014 Trabalho em evento

LS Horticulture

The technologist training in Viticulture and Enology in Brazil and its relationship to Occupational Safety in experimental teaching activities

3rd International ISEKI_Food Conference

Marcelo Sperotto GENAIO; Sandra Regina GREGORIO

2014 Trabalho em evento

SH Education

The pedagogical training of the teacher professional and technological education in Brazil

3rd International ISEKI_Food Conference

Lucila Maria Teixeira NUNES; Sandra Regina GREGORIO

2014 Trabalho em evento

PS Analytical Chemistry

Investigation of correlation between flavor sensorial descriptors and chemical analysis of cachaça using multivariate calibration with variable selection.

XIV chemometrics in analytical chemistry

Daniela Caetano CARDOSO; Robson R J C F AFONSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio X

2014 Trabalho em evento

PS Analytical Chemistry

Application of multivariate calibration with variable selection in the assessment of correlation between chemical analysis and aroma sensorial descriptors of cachaça

XIV chemometrics in analytical chemistry

Daniela Caetano CARDOSO; Mauricio Xavier COUTRIM; Sandra Regina GREGORIO; Robson R J C F AFONSO

2014 Artigo em periódico

SH Language and Linguistics

Leitura e interpretação textual: competências necessárias ao trabalhador da agroindústria?

Cadernos do CNLF (CiFEFil)

Gilmar Vieira MARTINS; Sandra Regina GREGORIO

ISSN 1519-8782

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Characterization of the productive chain of artisanal cachaça of Salinas; Minas Gerais; Brazil

EuroFOODCHEM XVII

Pedro Paulo OLIVEIRA; Sandra Regina GREGORIO; Daniela Caetano CARDOSO; Adalcino França JUNIOR; Edson Antunes Quaresma JUNIOR et al

2013 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Nectar of umbu-caja (spondias sp); brazilian exotic fruit: a technological option in family agriculture

EuroFOODCHEM XVII

Maria Núbia G De Lucena PEREIRA; Sandra Regina GREGORIO

2013 Trabalho em evento

LS Pharmaceutical Science

Projeto para indústria de fabricação de suplementos vitamínicos baseado em ingredientes funcionais direcionado ao publico idoso.

III PREMIO OSCAR NIEMEYER ? TRABALHOS CIENTIFICOS E TECNOLOGICOS do CREA/RJ

Daniel G Corrêa Moreira ROCHA; Juliana Vilas Boas RIBEIRO; Rafael Cavalcante Dos SANTOS; Raphael De Souza COELHO; Sandra Regina GREGORIO

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Chocolate ao leite em barra ? avaliação de características sensoriais importantes para o consumidor

10º.Simposio Latino America de Ciência de Alimentos - SLACA

Barbara Avancini TEIXEIRA; Sandra Regina GREGORIO

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Análise da aceitação e do consumo de pão de forma artesanal

10º.Simposio Latino America de Ciência de Alimentos - SLACA

Barbara Avancini TEIXEIRA; Erika De Oliveira DIAS; Thais Barbosa Dos SANTOS; Thalita De Melo E SOUZA; Sandra Regina GREGORIO

2013 Trabalho em evento

PS Artificial Intelligence

Rede Neural de kohonen como instrumento para avaliação de perfis cromatográficos e espectrais de cachaças da região de Salinas/MG

36ª. Reunião anual da Sociedade Brasileira de Química (SBQ)

Daniela Caetano CARDOSO; Robson R J C F AFONSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio Xavier COUTRIM

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento de um suplemento usando ingredientes naturais e bioativos direcionado ao público idoso ? projeto do produto e estudo de mercado.

10º.Simposio Latino America de Ciência de Alimentos - SLACA

Daniel G Corrêa Moreira ROCHA; Juliana Vilas Boas RIBEIRO; Rafael Cavalcante Dos SANTOS; Raphael De Souza COELHO; Sandra Regina GREGORIO

2013 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Prática interdisciplinar na construção da aprendizagem: estudo de caso usando o método de projeto como instrumento pedagógico aplicado na produção de um suco.

Revista Thema

Lara Bruna Brito Castro De SOUZA; Sandra Regina GREGORIO

ISSN 2177-2894

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Aceitação de uma bebida energética a base de açaí.

IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - IV SICTA

Jaqueline Carvalho PEIXOTO; Sandra Regina GREGORIO; Cantanhede R C; Marcilio R; Lucia M J De CARVALHO et al

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo da descrição do aroma da cachaça não envelhecida produzida em Salinas-MG.

IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos ? IV SICTA

Daniela Caetano CARDOSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio Xavier COUTRIM; Robson J C Franco AFONSO

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da aceitação com fator importante para a comercialização de um biscoito tipo cookie rico em fibra alimentar

IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos ? IV SICTA

Sandra Regina GREGORIO; Mirian R L MOURA; Mariana S BELLO; Lucila M T NUNES; Luciana S DUTRA

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

A subjetividade estandardizada: um estudo com vistas à padronização sensorial das cachaças de Salinas-MG.

Congresso de Administração; Sociedade e Inovação - CASI

Edson A Quaresma JUNIOR; Daniela Caetano CARDOSO; Sandra Regina GREGORIO; Mauricio Xavier COUTRIM; Robson J C Franco AFONSO

2012 Trabalho em evento

SH Marketing

O uso da contextualização como princípio educativo para o ensino do marketing no curso de tecnologia em agroindústria do campus campo novo do parecis do instituto federal do mato grosso.

VII Fórum da Pós-Graduação da UFRRJ

Mariana Segui PEREIRA; Sandra Regina GREGORIO

2012 Artigo em periódico

LS Food Science

Análise qualitativa de méis silvestres produzidos e comercializados no estado do Rio de Janeiro.

Higiene Alimentar

Fabio Cerdeira LÍRIO; Mirian R L MOURA; Lucia Maria Jaeger De CARVALHO; Sandra Regina GREGORIO

ISSN 0101-9171

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Social representations of the consumption of cachaça due to their productive characteristics in the course of technology; regarding the cachaça production

ISEKI-FOOD 2011 Bridging training and research for industry and the wider community -2nd.International ISEKI-Food Conference

Pedro Paulo OLIVEIRA; Sandra Regina GREGORIO; Luciana Helena Maia PORTE

ISBN 9788890598906

2011 Trabalho em evento

LS Horticulture

Contributions of honey productive chain for the teaching of beekeeping in technical training

ISEKI-FOOD 2011 Bridging training and research for industry and the wider community -2nd.International ISEKI-Food Conference

Sandra Regina GREGORIO; José Jonas Melo ALVES

ISBN 9788890598906

2011 Trabalho em evento

SH Business and International Management

Correlation between the labour market and vocational training of food technicians; regarding quality control in agribusiness

ISEKI-FOOD 2011 Bridging training and research for industry and the wider community -2nd.International ISEKI-Food Conference

Sandra Regina GREGORIO; Antônio Divino JACOB

ISBN 9788890598906

2010 Artigo em periódico

LS Food Science

O desempenho de um grupo multidisciplinar na construção do saber através do processo de elaboração da geléia de acerola

Cadernos Temáticos (Impresso)

Maria De Fátima A F LACERDA; José Jonas Melo ALVES; Onofre DARDENGO; Sandra Regina GREGORIO; Antônio Divino JACOB et al

ISSN 1809-4694