| 2016 |
Trabalho em evento |
IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DA VELOCIDADE DO AR DURANTE O ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS REFRIGERADOS: REVIEW
Lisiane Fernandes De CARVALHO; Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA
10ª Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão
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LS
Food Science
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| 2016 |
Trabalho em evento |
Utilização do Teste Triangular como ferramenta para avaliação sensorial do uso de diferentes matérias primas na produção de queijo kochkäse consumido na região de Blumenau
Rafael REINERT; Daniel Seiki Tanaka SUAREZ; Camila SIMEONI; Rita De Cassia Siqueira Curto VALLE; Lisiane Fernandes De CARVALHO et al
10ª Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão
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LS
Food Science
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| 2016 |
Trabalho em evento |
AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS A PARTIR DE BATÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS
Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Michele Debiasi ALBERTON; Naiara Floriani MARTINS; Sávio Leandro BERTOLI et al
10ª Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2016 |
Trabalho em evento |
Avaliação sensorial de iogurte liofilizado sabor morango
Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL et al
10ª Mostra integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão
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LS
Food Science
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| 2016 |
Trabalho em evento |
TEMPERATURE IMPACT AND RELATIVE HUMIDITY IN APPEARANCE GLOBAL VEGETABLES MINIMALLY PROCESSED AND CHILLED
Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos).
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LS
Food Science
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| 2016 |
Trabalho em evento |
ADVANCED METHODOLOGY FOR ANALYSIS OF CHANGES IN THE STORAGE LETTUCE SURFACE
Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos).
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LS
Food Science
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| 2016 |
Trabalho em evento |
EVALUATION OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Streptococcus thermophilus; Lactobacillus viridescens AND Lactobacillus sakei
Thiago SIDOOSKI; Naiara Floriani MARTINS; Michele Debiasi ALBERTON; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI et al
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos).
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2016 |
Trabalho em evento |
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE LEITE In Natura E PASTEURIZADO UTILIZADO NA PRODUÇÃO DE QUEIJO KOCHKÄSE NA REGIÃO DO MÉDIO VALE DO ITAJAÍ ? SC
Lisiane Fernandes De CARVALHO; Marian Natalie MEISEN; Heinz KGH; Daniel Seiki Tanaka SUAREZ; Rafael REINERT et al
III Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2016 |
Trabalho em evento |
Determinação da Curva de Crescimento e Tempo Ótimo de Produção de Compostos Antimicrobianos a partir do Caldo Fermentado de Lactobacillus veridescens
Thiago SIDOOSKI; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO
1º Fórum Integrado da Pós-Graduação
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2016 |
Trabalho em evento |
Utilização de Microscopia Eletrônica de Varredura e Termogravimetria no Estudo da Conservação de Alface Crespa Hidropônica em Refrigerador Doméstico
Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Isadora De Andrade PAULO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA
1º Fórum Integrado da Pós-Graduação
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LS
Horticulture
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| 2016 |
Trabalho em evento |
ATIVIDADE PRÁTICA DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E O ENSINO-APRENDIZAGEM DE ENGENHARIA BIOQUÍMICA
Bruna Lyra COLOMBI; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Marcela Kotsuka Da SILVA; Gicele Maria CERVI; Lorena Benathar Ballod TAVARES
XLIV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia
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PS
Process Chemistry and Technology
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| 2016 |
Trabalho em evento |
Analise preliminar do método de eletrocoagulação na remoção de cor de dois corantes característicos da indústria têxtil
Sergio Pérez CRIADO; Marcel Jefferson GONÇALVES; Silvana LICODIEDOFF; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Lorena Benathar Ballod TAVARES et al
II Simpósio Paranaense de Modelagem; Simulação e Controle de Processos
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PS
Process Chemistry and Technology
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| 2016 |
Trabalho em evento |
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO E DO CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS DURANTE O DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE
Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Taís Regina CANAL; Carolina Krebs De SOUZA; Sávio Leandro BERTOLI; Lisiane Fernandes De CARVALHO
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e 10º Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos).
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LS
Food Science
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| 2016 |
Artigo em periódico |
Acceptance of novel foods for physical activity practitioners formulated with Spirulina
Lisiane Fernandes De CARVALHO; Juliana Botelho MOREIRA; Oliveira M S; Jorge Alberto Vieira COSTA
IOSR Journal of Biotechnology and Biochemistry
ISSN 2455-264X
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LS
Food Science
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| 2015 |
Trabalho em evento |
Análises Microbiológicas do Queijo Kochkäse em Diferentes Processos
Marian Natalie MEISEN; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Rita De Cassia Siqueira Curto VALLE; C SIMEONI; Carolina Krebs De SOUZA
II Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
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LS
Food Science
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| 2015 |
Trabalho em evento |
Avaliação de bactérias lácteas viáveis antes e depois do processo de liofilização de iogurte natural
Shana Kimi Farias YAMAGUCHI; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Lucas Filipe KLANN; Carolina Krebs De SOUZA
IX Mostra Integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão (MIPE)
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LS
Food Science
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| 2015 |
Trabalho em evento |
Development of nanoemulsions from extracts of Spirulina sp. LEB 18 produced on a pilot scale
Lisiane Fernandes De CARVALHO; Jorge Alberto Vieira COSTA; Amanda KOH; Richard GROSS
IV Latin american Congress from the sociedad Latino americana de Biotecnologia Ambiental y Algal
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LS
Biotechnology
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| 2015 |
Trabalho em evento |
Avaliação de Alguns Contaminantes Microbiológicos no Processo de Cozimento do Queijo Kochkäse
Marian Natalie MEISEN; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Carolina Krebs De SOUZA; Rita De Cassia Siqueira Curto VALLE
IX Mipe - Mostra Integrada de Ensino; Pesquisa e Extensão
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LS
Food Science
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| 2014 |
Artigo em periódico |
Evaluation of the Influence of Nitrogen and Phosphorus Nutrients in the Culture and Production of Biosurfactants by Microalga Spirulina
Lisiane Fernandes De CARVALHO; Oliveira M S; Jorge Alberto Vieira COSTA
International Journal of Engineering Research and Applications (IJERA)
ISSN 2248-9622
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2013 |
Capítulo de livro |
Projetos de Extensão na Engenharia: Uma Responsabilidade Social para Além das Demandas Tecnológicas
Adriana Maria TONINI; Paula BAMBERG; Henrard A A; Alexandre MIKOWSKI; Ana Carolina Kalume MARANHÃO et al
Desafios da Educação em Engenharia - Formação em Engenharia; Internacionalização; Experiências Metodológicas e Proposições
ISBN 9788564541047
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PS
Engineering (miscellaneous)
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| 2013 |
Trabalho em evento |
Estimulação de produção de biossurfactantes a partir da microalga Spirulina sp. LEB-18
Oliveira M S; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Jorge Alberto Vieira COSTA
XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos
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LS
Applied Microbiology and Biotechnology
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| 2013 |
Trabalho em evento |
Perfil sensorial de gel energético adicionado de Spirulina
Oliveira M S; Moreira J; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Santos T D; Jorge Alberto Vieira COSTA
53 Congresso Brasileiro de Química
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LS
Food Science
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| 2013 |
Trabalho em evento |
Análise sensorial: Aceitação de gel energético adicionado de Spirulina
Moreira J; Oliveira M S; Santos T D; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Jorge Alberto Vieira COSTA
53 Congresso Brasileiro de Química
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LS
Food Science
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| 2013 |
Trabalho em evento |
Produção de biossurfactantes a partir da microalga Spirulina sp. LEB-52
Oliveira M S; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Jorge Alberto Vieira COSTA
IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas
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LS
Biotechnology
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| 2013 |
Trabalho em evento |
Cultivo de Spirulina sp. LEB-52 em Diferentes Concentrações de Fósforo e Nitrogênio
Oliveira M S; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Jorge Alberto Vieira COSTA
IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas
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LS
Biotechnology
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