Jander Luis Fernandes Monks

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 310

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Aila Narene Dahwache Criado ROCHA		Ciências da Saúde	Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Andreia Sias RODRIGUES		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Érico Kunde CORRÊA		Ciências Agrárias	Zootecnia
Marcos Baptista Lopez DALMAU		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Pablo Machado MENDES		Outros	Ciências Ambientais
Rita De Cácia Santos SOUZA		Ciências Humanas	Educação
Rodrigo Luis De Souza Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 36

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2001	2002	2003	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	1	0	3	1	2	1	4	1	2	2	0	5	6	7	13	5	3	3	4	1	1	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	1	0	3	0	1	6	5	5	2	2	4	2	4	4	4	0	3	0	2	1	0	0	2	1	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	36	0	1
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	10	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	9	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	8	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	3	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	3	0	1	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	2	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	2	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
3308 · Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
3316 · Cultural Studies	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
2003 · Finance	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1604 · Inorganic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1710 · Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1211 · Philosophy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1404 · Management Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1408 · Strategy and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1704 · Computer Graphics and Computer-Aided Design	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1709 · Human-Computer Interaction	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1904 · Earth-Surface Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1907 · Geology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2808 · Neurology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3311 · Safety Research	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2020	Artigo em periódico	Effects of different hydration treatments on technological; physical; nutritional; and bioactive parameters of lentils Bragança GUILHERME; Ávila BIANCA; Rockenbach RENI; Santos MAGDA; Alves GABRIELA et al REVISTA CHILENA DE NUTRICION DOI 10.4067/s0717-75182020000400658 ISSN 0717-7518	LS Food Science
2019	Capítulo de livro	Aceitabilidade de biscoitos com farinha de bagaço de uva por pacientes constipados Vera Maria De Souza BORTOLINI; Mônica Lourdes Palomino De Los SANTOS; Guilherme Cassão Marques BRAGANÇA; Jander Luis Fernandes MONKS; William PERES et al Ciência e Tecnologia dos Alimentos Volume 3 ISBN 9788570421463	LS Food Science
2019	Trabalho em evento	Avaliação de Sólidos Inorgânicos Aplicados na Separação de Contaminantes Oleosos Mauren Espinosa GASPAR; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Jander Luis Fernandes MONKS XVII Simpósio Nacional de Estudos Tectônicos/XI International Symposium on Tectonics/XI Simpósio Sul-Brasileiro de Geologia	PS Inorganic Chemistry
2019	Trabalho em evento	Formação de Deposição Orgânica em Tanques de Armazenamento de Petóleos e Mitigação a partir da Estabilização por Aditivos Rosberguer De Almeida CAMARGO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Rafael BELTRAME; Darci Alberto GATTO; Elizabete Fernandes LUCAS et al 10º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Petróleo e Gás	PS Process Chemistry and Technology
2019	Trabalho em evento	EXTRAÇÃO IN VITRO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE SUCO DE UVA Ricardo Peraça TORALLES; Pâmela Moura COSTA; Izadora Oliveira PIEGAS; Estefani Tavares JANSEN; Bernardo Dos Santos VAZ et al XII Jornada de Iniciação Científica do Instituto Federal Sul-rio-grandense	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	ORGANIC DEPOSITION IN PETROLEUM STORAGE TANKS AT REFINERIES DUE TO BLENDING OPERATIONS Rosberguer De Almeida CAMARGO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Darci Alberto GATTO; Rafael BELTRAME; Jander Luis Fernandes MONKS BRAZILIAN JOURNAL OF PETROLEUM AND GAS DOI 10.5419/bjpg2019-0022 ISSN 1982-0593	PS Fuel Technology
2019	Artigo em periódico	Consumers? Sensory Perception of Food Attributes: Identifying the Ideal Formulation of Gluten- and Lactose-Free Brownie Using Sensory Methodologies Pio Ávila BIANCA; Cardozo Luis OTÁVIO; Alves Gabriela DUTRA; Márcia Arocha GULARTE; Jander Luis Fernandes MONKS et al JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-3841.14845 ISSN 0022-1147	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Efeitos da pré-hidratação e da cocção no teor de antocianinas e na atividade antioxidante de grãos de lentilha Guilherme Cassão Marques BRAGANÇA; Bianca Pio ÁVILA; Gabriela Dutra ALVES; Luis Otávio Pereira CARDOZO; William PERES et al Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura ISBN 9789728936280	LS Horticulture
2018	Trabalho em evento	Composição mineral de mirtilos Highbush Angelica Markus NICOLETTI; Moacir Cardoso ELIAS; Márcia A GULARTE; Jander Luis Fernandes MONKS 2º Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Avaliação do potencial do carvão vegetal na adsorção de petróleo em tolueno Leticia STECKEL; Laura Fogaça SARE; Jander Luis Fernandes MONKS; Antonio Carlos Da Silva RAMOS III CONEPETRO	PS Filtration and Separation
2018	Trabalho em evento	Caracterização da borra produzida em operações de mistura de petróleo nos tanques de armazenamento em refinarias de petróleo Rosberguer De Almeida CAMARGO; Mauren Costa Da SILVA; Rafael BELTRAME; Darci Alberto GATTO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS et al 17ª Mostra da Produção Universitária - MPU ISBN 2317-4420	PS Process Chemistry and Technology
2018	Trabalho em evento	Efeitos de diferentes concentrações salinas nos parâmetros texturométricos de grãos de feijão Caupi armazenados por um ano Moacir Cardoso ELIAS; Bianca Pio ÁVILA; Magda Santos Dos SANTOS; Angélica Markus NICOLETTI; Gabriela Dutra ALVES et al VII Conferência Brasileira de Pós colheita e X Simpósio Paranaense de Pós Colheita de grãos	LS Agronomy and Crop Science
2018	Trabalho em evento	Adição de concentrações salinas na hidratação prévia para atenuar o aumento do tempo de cocção do feijão caupi decorrente do armazenamento Márcia A GULARTE; Bianca Pio ÁVILA; Angelica Markus NICOLETTI; Magda Santos Dos SANTOS; Gabriela Dutra ALVES et al VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e X Simpósio Paranaense de Pós Colheita de Grãos	LS Agronomy and Crop Science
2018	Trabalho em evento	INVESTIGAÇÃO DA REVERSIBILIDADE DA PRECIPITAÇÃO DE ASFALTENOS EM PETRÓLEO DE OPERAÇÕES DE PRODUÇÃO EM REFINARIAS Rosberguer De Almeida CAMARGO; Darci Alberto GATTO; Jander Luis Fernandes MONKS; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Rafael BELTRAME XX Encontro de Pós-Graduação; da 4ª Semana Integrada de Inovação; Ensino; Pesquisa e Extensão; realizado na UFPel	PS Fuel Technology
2018	Trabalho em evento	Extração in vitro de compostos fenólicos do resíduo de suco de uva Pâmela Moura COSTA; Izadora Oliveira PIEGAS; Estefani Tavares JANSEN; Jander Luis Fernandes MONKS; Bernardo Dos Santos VAZ et al XXVII Congresso de Iniciação Científica	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	Avaliação do Potencial de Adsorção de Sólidos de Natureza Inorgânica na Remoção de Petróleos e/ou Frações de Petróleos em Meio Orgânico Mauren Espinosa GASPAR; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Jander Luis Fernandes MONKS XXVII Congresso de Iniciação Científica	PS Inorganic Chemistry
2018	Trabalho em evento	Efeito da Hidratação Prévia com Soluções Salinas na Estrutura do Amido do Feijão Comum Luis Otávio Pereira CARDOZO; Gabriela Dutra ALVES; Bianca Pio ÁVILA; Jander Luis Fernandes MONKS 7ª MOSTRAROB	LS Agronomy and Crop Science
2018	Trabalho em evento	Análise das Variáveis e Otimização do Processo Hidrotérmico de Extração de Sílica em Cinzas de Carvão Yasmim Mourad OSHIRO; Jander Luis Fernandes MONKS; Darci Alberto GATTO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS XXVII Congresso de Iniciação Científica	PS Process Chemistry and Technology
2018	Artigo em periódico	CARACTERIZAÇÃO ESPACIAL E ANÁLISE DA QUALIDADE DA ÁGUA DA BACIA DO ARROIO MOREIRA/FRAGATA; PELOTAS; RS Lidiane SCHMALFUSS; Marcelo Dutra Da SILVA; Jander Luis Fernandes MONKS REVISTA THEMA ISSN 2177-2894	PS Water Science and Technology
2018	Artigo em periódico	Efecto de diferentes temperaturas de hidratación en el perfil sensorial; nutricional e instrumental de los frijoles negros. Rockenbach RENI; Ávila BIANCA; Bragança GUILHERME; Jander Luis Fernandes MONKS; Peres WILLIAM et al REVISTA CHILENA DE NUTRICION DOI 10.4067/s0717-75182018000300144 ISSN 0717-7518	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	Cofatorização de Compostos Nitrogenados de Origem Proteica na Ação Antioxidante e teor de Fenólicos de Lentilha Guilherme Cassão Marques BRAGANÇA; Bianca Pio ÁVILA; Cardozo Luis OTÁVIO; William PERES; Jander Luis Fernandes MONKS et al Revista da Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa - Congrega Urcamp ISSN 2526-4397	LS Food Science
2017	Capítulo de livro	Capítulo VII - EFEITOS DA GERMINAÇÃO NA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE FEIJÃO AZUKI Bianca Pio ÁVILA; Reni ROCKENBACH; Jander Luis Fernandes MONKS; William PERES; Marcia Arocha GULARTE et al DESAFIOS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ISBN 9788593243189	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Avaliação sensorial de bebida sem lactose a base de arroz e butiá e pitanga vermelha Bianca Pio ÁVILA; Gabriela Dutra ALVES; Luis Otávio Pereira CARDOZO; Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE et al Congrega Urcamp ISBN 9788563570444	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização Fisico-química de bebida sem lactose a base de arroz e antioxidantes naturais Bianca Pio ÁVILA; Luis Otávio Pereira CARDOZO; Gabriela Dutra ALVES; Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE Congrega Urcamp ISBN 9788563570444	LS Food Science
2017	Artigo em periódico	Physical and sensory characteristics of cake prepared with six whole-grain flours Ávila Bianca PIO; Braganca Guilherme Cassão MARQUES; Rockenbach RENI; Alves Gabriela DUTRA; Jander Luis Fernandes MONKS et al Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-017-9527-0 ISSN 2193-4126	LS Food Science

2020 Artigo em periódico

LS Food Science

Effects of different hydration treatments on technological; physical; nutritional; and bioactive parameters of lentils

REVISTA CHILENA DE NUTRICION

Bragança GUILHERME; Ávila BIANCA; Rockenbach RENI; Santos MAGDA; Alves GABRIELA et al

DOI ISSN 0717-7518

2019 Capítulo de livro

LS Food Science

Aceitabilidade de biscoitos com farinha de bagaço de uva por pacientes constipados

Ciência e Tecnologia dos Alimentos Volume 3

Vera Maria De Souza BORTOLINI; Mônica Lourdes Palomino De Los SANTOS; Guilherme Cassão Marques BRAGANÇA; Jander Luis Fernandes MONKS; William PERES et al

ISBN 9788570421463

2019 Trabalho em evento

PS Inorganic Chemistry

Avaliação de Sólidos Inorgânicos Aplicados na Separação de Contaminantes Oleosos

XVII Simpósio Nacional de Estudos Tectônicos/XI International Symposium on Tectonics/XI Simpósio Sul-Brasileiro de Geologia

Mauren Espinosa GASPAR; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Jander Luis Fernandes MONKS

2019 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Formação de Deposição Orgânica em Tanques de Armazenamento de Petóleos e Mitigação a partir da Estabilização por Aditivos

10º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Petróleo e Gás

Rosberguer De Almeida CAMARGO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Rafael BELTRAME; Darci Alberto GATTO; Elizabete Fernandes LUCAS et al

2019 Trabalho em evento

LS Food Science

EXTRAÇÃO IN VITRO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE SUCO DE UVA

XII Jornada de Iniciação Científica do Instituto Federal Sul-rio-grandense

Ricardo Peraça TORALLES; Pâmela Moura COSTA; Izadora Oliveira PIEGAS; Estefani Tavares JANSEN; Bernardo Dos Santos VAZ et al

2019 Artigo em periódico

PS Fuel Technology

ORGANIC DEPOSITION IN PETROLEUM STORAGE TANKS AT REFINERIES DUE TO BLENDING OPERATIONS

BRAZILIAN JOURNAL OF PETROLEUM AND GAS

Rosberguer De Almeida CAMARGO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Darci Alberto GATTO; Rafael BELTRAME; Jander Luis Fernandes MONKS

DOI ISSN 1982-0593

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Consumers? Sensory Perception of Food Attributes: Identifying the Ideal Formulation of Gluten- and Lactose-Free Brownie Using Sensory Methodologies

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Pio Ávila BIANCA; Cardozo Luis OTÁVIO; Alves Gabriela DUTRA; Márcia Arocha GULARTE; Jander Luis Fernandes MONKS et al

DOI ISSN 0022-1147

2018 Trabalho em evento

LS Horticulture

Efeitos da pré-hidratação e da cocção no teor de antocianinas e na atividade antioxidante de grãos de lentilha

Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura

Guilherme Cassão Marques BRAGANÇA; Bianca Pio ÁVILA; Gabriela Dutra ALVES; Luis Otávio Pereira CARDOZO; William PERES et al

ISBN 9789728936280

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Composição mineral de mirtilos Highbush

2º Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos

Angelica Markus NICOLETTI; Moacir Cardoso ELIAS; Márcia A GULARTE; Jander Luis Fernandes MONKS

2018 Trabalho em evento

PS Filtration and Separation

Avaliação do potencial do carvão vegetal na adsorção de petróleo em tolueno

III CONEPETRO

Leticia STECKEL; Laura Fogaça SARE; Jander Luis Fernandes MONKS; Antonio Carlos Da Silva RAMOS

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Caracterização da borra produzida em operações de mistura de petróleo nos tanques de armazenamento em refinarias de petróleo

17ª Mostra da Produção Universitária - MPU

Rosberguer De Almeida CAMARGO; Mauren Costa Da SILVA; Rafael BELTRAME; Darci Alberto GATTO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS et al

ISBN 2317-4420

2018 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Efeitos de diferentes concentrações salinas nos parâmetros texturométricos de grãos de feijão Caupi armazenados por um ano

VII Conferência Brasileira de Pós colheita e X Simpósio Paranaense de Pós Colheita de grãos

Moacir Cardoso ELIAS; Bianca Pio ÁVILA; Magda Santos Dos SANTOS; Angélica Markus NICOLETTI; Gabriela Dutra ALVES et al

2018 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Adição de concentrações salinas na hidratação prévia para atenuar o aumento do tempo de cocção do feijão caupi decorrente do armazenamento

VII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e X Simpósio Paranaense de Pós Colheita de Grãos

Márcia A GULARTE; Bianca Pio ÁVILA; Angelica Markus NICOLETTI; Magda Santos Dos SANTOS; Gabriela Dutra ALVES et al

2018 Trabalho em evento

PS Fuel Technology

INVESTIGAÇÃO DA REVERSIBILIDADE DA PRECIPITAÇÃO DE ASFALTENOS EM PETRÓLEO DE OPERAÇÕES DE PRODUÇÃO EM REFINARIAS

XX Encontro de Pós-Graduação; da 4ª Semana Integrada de Inovação; Ensino; Pesquisa e Extensão; realizado na UFPel

Rosberguer De Almeida CAMARGO; Darci Alberto GATTO; Jander Luis Fernandes MONKS; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Rafael BELTRAME

2018 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Extração in vitro de compostos fenólicos do resíduo de suco de uva

XXVII Congresso de Iniciação Científica

Pâmela Moura COSTA; Izadora Oliveira PIEGAS; Estefani Tavares JANSEN; Jander Luis Fernandes MONKS; Bernardo Dos Santos VAZ et al

2018 Trabalho em evento

PS Inorganic Chemistry

Avaliação do Potencial de Adsorção de Sólidos de Natureza Inorgânica na Remoção de Petróleos e/ou Frações de Petróleos em Meio Orgânico

XXVII Congresso de Iniciação Científica

Mauren Espinosa GASPAR; Antonio Carlos Da Silva RAMOS; Jander Luis Fernandes MONKS

2018 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Efeito da Hidratação Prévia com Soluções Salinas na Estrutura do Amido do Feijão Comum

7ª MOSTRAROB

Luis Otávio Pereira CARDOZO; Gabriela Dutra ALVES; Bianca Pio ÁVILA; Jander Luis Fernandes MONKS

2018 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Análise das Variáveis e Otimização do Processo Hidrotérmico de Extração de Sílica em Cinzas de Carvão

XXVII Congresso de Iniciação Científica

Yasmim Mourad OSHIRO; Jander Luis Fernandes MONKS; Darci Alberto GATTO; Antonio Carlos Da Silva RAMOS

2018 Artigo em periódico

PS Water Science and Technology

CARACTERIZAÇÃO ESPACIAL E ANÁLISE DA QUALIDADE DA ÁGUA DA BACIA DO ARROIO MOREIRA/FRAGATA; PELOTAS; RS

REVISTA THEMA

Lidiane SCHMALFUSS; Marcelo Dutra Da SILVA; Jander Luis Fernandes MONKS

ISSN 2177-2894

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Efecto de diferentes temperaturas de hidratación en el perfil sensorial; nutricional e instrumental de los frijoles negros.

REVISTA CHILENA DE NUTRICION

Rockenbach RENI; Ávila BIANCA; Bragança GUILHERME; Jander Luis Fernandes MONKS; Peres WILLIAM et al

DOI ISSN 0717-7518

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Cofatorização de Compostos Nitrogenados de Origem Proteica na Ação Antioxidante e teor de Fenólicos de Lentilha

Revista da Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa - Congrega Urcamp

Guilherme Cassão Marques BRAGANÇA; Bianca Pio ÁVILA; Cardozo Luis OTÁVIO; William PERES; Jander Luis Fernandes MONKS et al

ISSN 2526-4397

2017 Capítulo de livro

LS Food Science

Capítulo VII - EFEITOS DA GERMINAÇÃO NA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE FEIJÃO AZUKI

DESAFIOS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Bianca Pio ÁVILA; Reni ROCKENBACH; Jander Luis Fernandes MONKS; William PERES; Marcia Arocha GULARTE et al

ISBN 9788593243189

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação sensorial de bebida sem lactose a base de arroz e butiá e pitanga vermelha

Congrega Urcamp

Bianca Pio ÁVILA; Gabriela Dutra ALVES; Luis Otávio Pereira CARDOZO; Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE et al

ISBN 9788563570444

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização Fisico-química de bebida sem lactose a base de arroz e antioxidantes naturais

Congrega Urcamp

Bianca Pio ÁVILA; Luis Otávio Pereira CARDOZO; Gabriela Dutra ALVES; Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE

ISBN 9788563570444

2017 Artigo em periódico

LS Food Science

Physical and sensory characteristics of cake prepared with six whole-grain flours

Journal of Food Measurement and Characterization

Ávila Bianca PIO; Braganca Guilherme Cassão MARQUES; Rockenbach RENI; Alves Gabriela DUTRA; Jander Luis Fernandes MONKS et al

DOI ISSN 2193-4126