Jander Luis Fernandes Monks

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 310

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Aila Narene Dahwache Criado ROCHA		Ciências da Saúde	Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Andreia Sias RODRIGUES		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Érico Kunde CORRÊA		Ciências Agrárias	Zootecnia
Marcos Baptista Lopez DALMAU		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Pablo Machado MENDES		Outros	Ciências Ambientais
Rita De Cácia Santos SOUZA		Ciências Humanas	Educação
Rodrigo Luis De Souza Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 36

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2001	2002	2003	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	1	0	3	1	2	1	4	1	2	2	0	5	6	7	13	5	3	3	4	1	1	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	1	0	3	0	1	6	5	5	2	2	4	2	4	4	4	0	3	0	2	1	0	0	2	1	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	36	0	1
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	10	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	9	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	8	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	3	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	3	0	1	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	2	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	2	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
3308 · Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
3316 · Cultural Studies	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
2003 · Finance	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1604 · Inorganic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1710 · Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1211 · Philosophy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1404 · Management Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1408 · Strategy and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1704 · Computer Graphics and Computer-Aided Design	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1709 · Human-Computer Interaction	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1904 · Earth-Surface Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1907 · Geology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2808 · Neurology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3311 · Safety Research	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2005	Trabalho em evento	A PRESERVAÇÃO DO ÁCIDO FÓLICO NA PARBOILIZAÇÃO DO ARROZ Jander Luis Fernandes MONKS; Marília Cruz GUTTIER; Michele BITTENCOURT; Gilberto De Lima GARCIAS; Aldonir BILHALVA et al CIÊNCIA E CONSCIÊNCIA	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	CONDIÇÕES HIDROTÉRMICAS NA PARBOILIZAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE CONSUMO DE ARROZ IRGA 417 E IRGA 420 Jander Luis Fernandes MONKS; Ana Paula Sacramento WALLY; Volnei Luiz MENEGHETTI; Gelson Betemps BAUER; Alvaro Renato Guerra DIAS et al III CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO	LS Agronomy and Crop Science
2003	Trabalho em evento	TEMPO DE ENCHARCAMENTO; RENDIMENTO E QUALIDADES SENSORIAIS DO ARROZ 420 Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS; Élvio AOSANI; Ana Paula Sacramento WALLY; Leonor João MARINI et al I Simpósio Sul_Brasileiro de Qualidade de Arroz	LS Agronomy and Crop Science
2003	Trabalho em evento	OPERAÇÕES HIDROTÉRMICAS E PROPRIEDADES SENSORIAIS DO ARROZ IRGA 417 PARBOILIZADO Jander Luis Fernandes MONKS; Alvaro Renato Guerra DIAS; Daniel SIMIONI; Ana Clara Klug TAVARES; Maurício De OLIVEIRA et al I Simpósio Sul_Brasileiro de Qualidade de Arroz	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	VISCOAMILOGRAFIA E RANDIMENTO EM GRÃOS DE ARROZ 417 NA PARBOILIZAÇÃO Jander Luis Fernandes MONKS; Vandeir José Dick CONRAD; Alexandra MORAS; Jonis GELAIN; Manoel Artigas SCIRMER et al I Simpósio Sul_Brasileiro de Qualidade de Arroz	LS Agronomy and Crop Science
2003	Trabalho em evento	ARROZ (Oriza sativa L.) BRANCO POLIDO E PARBOILIZADO EM TRATAMENTO HIDROTÉRMICO CARACTERIZADO SENSORIALMENTE Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS 5º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	ARROZ (Oriza sativa L.) BRANCO POLIDO E PARBOILIZADO EM TRATAMENTO HIDROTÉRMICO CARACTERIZADO SENSORIALMENTE Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS III SIMPOSIUM IBEROAMERICANO DE ANÁLISIS SENSORIAL	LS Food Science
2002	Livro	MANUAL DE SEGURANÇA Jander Luis Fernandes MONKS; Maria De Fátima BUTIERRES; Iraci De Lourdes PACHOLSKI; Luis Alberto ECHENIQUE; Maria BLOIS — ISBN M294	SH Safety Research
2001	Trabalho em evento	INFLUÊNCIA DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E REOLÓGICAS SOBRE O DESEMPENHO INDUSTRIAL E AS CARACTERÍSTICAS DE CONSUMO EM GRÃOS DE ARROZ IRRIGADO Jander Luis Fernandes MONKS; Jocemar ESPANHOL; Márcia A GULARTE; Alvaro Renato Guerra DIAS; Moacir Cardoso ELIAS III ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFPEL	LS Agronomy and Crop Science
2001	Trabalho em evento	INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO HIDROTÉRMICO DO ARROZ (ORIZA SATIVA L.) PARBOILIZADO NA PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro OLIVEIRA; Cibele Dos Santos FERRARI; Márcia A GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS III CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO	LS Food Science

2005 Trabalho em evento

LS Food Science

A PRESERVAÇÃO DO ÁCIDO FÓLICO NA PARBOILIZAÇÃO DO ARROZ

CIÊNCIA E CONSCIÊNCIA

Jander Luis Fernandes MONKS; Marília Cruz GUTTIER; Michele BITTENCOURT; Gilberto De Lima GARCIAS; Aldonir BILHALVA et al

2003 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

CONDIÇÕES HIDROTÉRMICAS NA PARBOILIZAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE CONSUMO DE ARROZ IRGA 417 E IRGA 420

III CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO

Jander Luis Fernandes MONKS; Ana Paula Sacramento WALLY; Volnei Luiz MENEGHETTI; Gelson Betemps BAUER; Alvaro Renato Guerra DIAS et al

2003 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

TEMPO DE ENCHARCAMENTO; RENDIMENTO E QUALIDADES SENSORIAIS DO ARROZ 420

I Simpósio Sul_Brasileiro de Qualidade de Arroz

Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS; Élvio AOSANI; Ana Paula Sacramento WALLY; Leonor João MARINI et al

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

OPERAÇÕES HIDROTÉRMICAS E PROPRIEDADES SENSORIAIS DO ARROZ IRGA 417 PARBOILIZADO

I Simpósio Sul_Brasileiro de Qualidade de Arroz

Jander Luis Fernandes MONKS; Alvaro Renato Guerra DIAS; Daniel SIMIONI; Ana Clara Klug TAVARES; Maurício De OLIVEIRA et al

2003 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

VISCOAMILOGRAFIA E RANDIMENTO EM GRÃOS DE ARROZ 417 NA PARBOILIZAÇÃO

I Simpósio Sul_Brasileiro de Qualidade de Arroz

Jander Luis Fernandes MONKS; Vandeir José Dick CONRAD; Alexandra MORAS; Jonis GELAIN; Manoel Artigas SCIRMER et al

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

ARROZ (Oriza sativa L.) BRANCO POLIDO E PARBOILIZADO EM TRATAMENTO HIDROTÉRMICO CARACTERIZADO SENSORIALMENTE

5º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS

Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

ARROZ (Oriza sativa L.) BRANCO POLIDO E PARBOILIZADO EM TRATAMENTO HIDROTÉRMICO CARACTERIZADO SENSORIALMENTE

III SIMPOSIUM IBEROAMERICANO DE ANÁLISIS SENSORIAL

Jander Luis Fernandes MONKS; Márcia A GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS

2002 Livro

SH Safety Research

MANUAL DE SEGURANÇA

—

Jander Luis Fernandes MONKS; Maria De Fátima BUTIERRES; Iraci De Lourdes PACHOLSKI; Luis Alberto ECHENIQUE; Maria BLOIS

ISBN M294

2001 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

INFLUÊNCIA DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E REOLÓGICAS SOBRE O DESEMPENHO INDUSTRIAL E AS CARACTERÍSTICAS DE CONSUMO EM GRÃOS DE ARROZ IRRIGADO

III ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFPEL

Jander Luis Fernandes MONKS; Jocemar ESPANHOL; Márcia A GULARTE; Alvaro Renato Guerra DIAS; Moacir Cardoso ELIAS

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO HIDROTÉRMICO DO ARROZ (ORIZA SATIVA L.) PARBOILIZADO NA PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR

III CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO

Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro OLIVEIRA; Cibele Dos Santos FERRARI; Márcia A GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS