Jander Luis Fernandes Monks

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 310

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Aila Narene Dahwache Criado ROCHA		Ciências da Saúde	Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Andreia Sias RODRIGUES		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Érico Kunde CORRÊA		Ciências Agrárias	Zootecnia
Marcos Baptista Lopez DALMAU		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Pablo Machado MENDES		Outros	Ciências Ambientais
Rita De Cácia Santos SOUZA		Ciências Humanas	Educação
Rodrigo Luis De Souza Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 36

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2001	2002	2003	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	1	0	3	1	2	1	4	1	2	2	0	5	6	7	13	5	3	3	4	1	1	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	1	0	3	0	1	6	5	5	2	2	4	2	4	4	4	0	3	0	2	1	0	0	2	1	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	36	0	1
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	10	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	9	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	8	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	3	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	3	0	1	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	2	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	2	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
3308 · Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
3316 · Cultural Studies	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
2003 · Finance	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1604 · Inorganic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1710 · Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1211 · Philosophy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1404 · Management Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1408 · Strategy and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1704 · Computer Graphics and Computer-Aided Design	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1709 · Human-Computer Interaction	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1904 · Earth-Surface Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1907 · Geology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2808 · Neurology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3311 · Safety Research	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2012	Trabalho em evento	EFEITOS DA INTENSIDADE DE POLIMENTO E DA PARBOILIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE INTERESSE NUTRICIONAL E PROPRIEDADES DE COCÇÃO DO ARROZ Jorge Tiago Schwanz GÖEBEL; Lazaro Carvalho OLIVEIRA; Renan Machado KAUFMANN; Igor Da Silva LINDEMANN; Jander Luis Fernandes MONKS et al XXI CIC	LS Agronomy and Crop Science
2012	Artigo em periódico	IFCU project: family farmers sustainable agriculture Lúcio FERNANDES; Jander Luis Fernandes MONKS; Luciana DODE; Marcelo DUTRA; Tãnia MORAES et al Symposium (Recife) ISSN 0039-7695	LS Agronomy and Crop Science
2011	Trabalho em evento	EFEITOS DA PRESSÃO DE AUTOCLAVAGEM SOBRE O POTENCIAL GENOTÓXICO DE RAÇÕES À BASE DE GRÃOS DE ARROZ PARBOILIZADO Jander Luis Fernandes MONKS; Marília Da Costa ALVARENGO; Elisabete HELBIG; Moacir Cardoso ELIAS; Nathan Leien VANIER et al VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado	LS Agronomy and Crop Science
2011	Trabalho em evento	EFEITO DO POLIMENTO E SUA INTENSIFICAÇÃO NA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E NO TEOR DE AMILOSE DE GRÃOS DE ARROZ Jander Luis Fernandes MONKS; Manoel Artigas SCIRMER; Daniel RUTZ; Ricardo Tadeu PARAGINSKI; Moacir Cardoso ELIAS et al VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado	LS Agronomy and Crop Science
2011	Trabalho em evento	EFEITOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ NA PREVALÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO VIA LC-MS/MS Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS; Elina Bastos CARAMÃO; Maria Regina Alves RODRIGUES; Rafael De Almeida SCHIAVON et al VII Congresso Nacional de Arroz Irrigado	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Comprovação da Ação Bacteriana de Sabões Domésticos e Álcool Etílico na Forrma de Gel Bruna ALMEIDA; Jander Luis Fernandes MONKS; Yago ALMEIDA 20 Congresso de Iniciação Científica	LS Microbiology
2011	Trabalho em evento	EFEITOS DA INTENSIDADE DE POLIMENTO SOBRE PARÂMETROS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; ATRIBUTOS SENSORIAIS E PREVALÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO EM GRÃOS DE ARROZ Cristiano Dietrich FERREIRA; Rafael De Almeida SCHIAVON; Vinícius Peroba ROSINHA; Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS XX CIC	LS Food Science
2010	Capítulo de livro	Ácido Fólico e seus Benefícios a Saúde Humana Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS Anais do IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788561629309	HS Endocrinology; Diabetes and Metabolism
2010	Trabalho em evento	Efeitos do beneficiamento industrial nos teores de ácido fólico em arroz Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Nathan Leien VANIER; Ricardo Tadeu PARAGINSKI et al IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788566162930	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Efeitos do Polimento e de sua intensificação nos índices plasmáticos de Ratos Wistar Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Diego Batista ZENI; Elisabete HELBIG et al IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788566162930	LS Animal Science and Zoology
2010	Trabalho em evento	Efeitos do tempo de autoclavagem na parboilização sobre a composição química e o perfil branquimétrico de grãos de arroz Paulo Romeu GONÇALVES; Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Vinícius Guilherme Kiesow MACEDO et al IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788566162930	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Efeitos do tempo de autoclavagem na parboilização sobre a fração lipídica de grãos de arroz Moacir Cardoso ELIAS; Jander Luis Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Juliane Mascarenhas PEREIRA; Vinícius Guilherme Kiesow MACEDO et al IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788566162930	LS Agronomy and Crop Science
2010	Trabalho em evento	Efeitos do processo de beneficiamento do arroz sobre a eficiência alimentar e as excreções fecais de ratos Wistar Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Daniel RUTZ; Carolina Baptista GOMES; Elisabete HELBIG et al IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788566162930	LS Animal Science and Zoology
2010	Trabalho em evento	Efeitos da Intensidade de Polimento sobre o Desempenho Industrial e o Conteúdo de Ácido Fólico em Grãos de Arroz Beneficiados pelo Processo Convencional Vanier Nathan LEVIEN; Vinícius Guilherme Kiesow MACEDO; Jander Luis Fernandes MONKS; Mateus PINO; Moacir Cardoso ELIAS XII ENPOS	LS Agronomy and Crop Science
2009	Livro	SOLOS Miguel GASSIOT; Montserrat Alom BARTROLI; Pedro Nel Medina VARÓN; Eunice MEREB; Jander Luis Fernandes MONKS et al — ISBN 9788575901281	LS Soil Science
2009	Trabalho em evento	Efeitos da pressão de Autoclavagem sobre Parâmetros Físicos e Químicos em Arroz Parboilizado Leandro Fernandes MONKS; Jander Luis Fernandes MONKS; Carlos Márcio Quadros LEAL; Carolina Baptista GOMES; Daniel RUTZ et al VI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado	LS Agronomy and Crop Science
2009	Trabalho em evento	Efeito da Intensidade do Polimento nas Características Químicas e de Desempenho Industrial de Grãos de Arroz não-parboilizado Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Mateus PINO; Carolina Baptista GOMES; Alberto Kuhn KLUMB et al VI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado	LS Agronomy and Crop Science
2009	Trabalho em evento	Efeito do Polimento no Perfil de Ácidos Graxos em Grãos de Arroz não-parboilizado Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Carlos Márcio Quadros LEAL; Maria Regina Alves RODRIGUES et al VI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado	LS Agronomy and Crop Science
2009	Trabalho em evento	Efeito do Tempo de Autoclavagem sobre Parâmetros de Cocção e Atributos sensoriais do Arroz Parboilizado Leandro Fernandes MONKS; Jander Luis Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Alberto Kuhn KLUMB; Moacir Cardoso ELIAS VI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Carbono e nitrogênio de um planossolo háplico sob diferentes sistemas de cultivo Patrícia Bianca DUPONT; Cláudia Liane Rodrigues De LIMA; Marla De Oliveira FARIAS; Clênio Nailto PILLON; Jander Luis Fernandes MONKS XXXII Congresso Brasileiro Ciência do Solo	LS Soil Science
2009	Trabalho em evento	EFEITOS DO GRAU DE POLIMENTO SOBRE PARÂMETROS TECNOLÓGICOS E PREVALÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO EM GRÃOS DE ARROZ Vanier Nathan LEVIEN; Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Alberto BOHN; Carolina Gomes BATISTA et al XI ENPOS	LS Agronomy and Crop Science
2009	Trabalho em evento	Efeitos da pressão na autoclavagem sobre o perfil branquimétrico; os constituintes químicos e o conteúdo de ácido fólico em arroz parboilizado Mateus PINO; Leandro Fernandes MONKS; Jander Luis Fernandes MONKS; Mauricio OLIVEIRA; Dejalmo Nolasco PRESTES et al XI ENPOS	LS Agronomy and Crop Science
2008	Capítulo de livro	Ácido Fólico e o Beneficiamento Industrial do Arroz Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS Anais do III Simpósio Sul Brasileiro de Arroz ISBN 9788561629069	LS Food Science
2008	Trabalho em evento	EFEITOS DA DRASTICIDADE DE POLIMENTO NA PREVALÊNCIA DO ÁCIDO FÓLICO EM GRÃOS DE ARROZ Jander Luis Fernandes MONKS; Leandro Fernandes MONKS; Carolina Baptista GOMES; Alberto Kuhn KLUMB; Maria Regina Alves RODRIGUES et al XVII Congresso de Iniciação Científica/ X Encontro de Pós-Graduação da UFPel	LS Agronomy and Crop Science
2008	Trabalho em evento	Influência do Grau de Polimento dos Grãos sobre a Retenção de Vitamina B9 em arroz Parboilizado Leandro Fernandes MONKS; Jander Luis Fernandes MONKS; Carlos Márcio Quadros LEAL; Liane Bahr THUROW; Paulo Romeu GONÇALVES et al XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós Graduação da UFPel	LS Agronomy and Crop Science

2012 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

EFEITOS DA INTENSIDADE DE POLIMENTO E DA PARBOILIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE INTERESSE NUTRICIONAL E PROPRIEDADES DE COCÇÃO DO ARROZ

XXI CIC

Jorge Tiago Schwanz GÖEBEL; Lazaro Carvalho OLIVEIRA; Renan Machado KAUFMANN; Igor Da Silva LINDEMANN; Jander Luis Fernandes MONKS et al

2012 Artigo em periódico

LS Agronomy and Crop Science

IFCU project: family farmers sustainable agriculture

Symposium (Recife)

Lúcio FERNANDES; Jander Luis Fernandes MONKS; Luciana DODE; Marcelo DUTRA; Tãnia MORAES et al

ISSN 0039-7695

2011 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

EFEITOS DA PRESSÃO DE AUTOCLAVAGEM SOBRE O POTENCIAL GENOTÓXICO DE RAÇÕES À BASE DE GRÃOS DE ARROZ PARBOILIZADO

VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado

Jander Luis Fernandes MONKS; Marília Da Costa ALVARENGO; Elisabete HELBIG; Moacir Cardoso ELIAS; Nathan Leien VANIER et al

2011 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

EFEITO DO POLIMENTO E SUA INTENSIFICAÇÃO NA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E NO TEOR DE AMILOSE DE GRÃOS DE ARROZ

VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado

Jander Luis Fernandes MONKS; Manoel Artigas SCIRMER; Daniel RUTZ; Ricardo Tadeu PARAGINSKI; Moacir Cardoso ELIAS et al

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

EFEITOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ NA PREVALÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO VIA LC-MS/MS

VII Congresso Nacional de Arroz Irrigado

Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS; Elina Bastos CARAMÃO; Maria Regina Alves RODRIGUES; Rafael De Almeida SCHIAVON et al

2011 Trabalho em evento

LS Microbiology

Comprovação da Ação Bacteriana de Sabões Domésticos e Álcool Etílico na Forrma de Gel

20 Congresso de Iniciação Científica

Bruna ALMEIDA; Jander Luis Fernandes MONKS; Yago ALMEIDA

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

EFEITOS DA INTENSIDADE DE POLIMENTO SOBRE PARÂMETROS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; ATRIBUTOS SENSORIAIS E PREVALÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO EM GRÃOS DE ARROZ

XX CIC

Cristiano Dietrich FERREIRA; Rafael De Almeida SCHIAVON; Vinícius Peroba ROSINHA; Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS

2010 Capítulo de livro

HS Endocrinology; Diabetes and Metabolism

Ácido Fólico e seus Benefícios a Saúde Humana

Anais do IV Simpósio Sul Brasileiro de Arroz

Jander Luis Fernandes MONKS; Moacir Cardoso ELIAS

ISBN 9788561629309

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Efeitos do beneficiamento industrial nos teores de ácido fólico em arroz