Emanuel Neto Alves De Oliveira

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Engenharia Agrícola

Publicações

Total: 613

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Diana Maria Leite Lopes SALDANHA		Ciências Humanas	Educação
Eliseu Marlônio Pereira De LUCENA		Ciências Biológicas	Botânica
Elvira Bezerra PESSOA		Ciências Biológicas	Botânica
Eveline FAVERO		Ciências Humanas	Psicologia
Ibsen Mateus Bittencourt Santana PINTO		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Ranilson Oscar Araújo PAIVA		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Wilton Pereira Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Física

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 22

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	1	7	13	14	6	4	10	18	15	4	9	2	5	1	1	0	0
2700 · General Medicine	0	1	1	2	8	4	9	2	9	10	22	8	8	4	5	2	0	0	0
1106 · Food Science	0	0	2	6	5	2	7	7	17	15	5	4	1	3	6	3	7	3	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	4	0	9	9	13	2	3	10	4	2	1	5	2	1	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	1	2	1	4	4	2	6	3	4	2	8	0	3	1	5	1	1	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	1	0	5	4	1	1	2	5	3	1	5	1	2	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	1	0	5	3	0	1	2	3	2	1	0	2	2	0	1	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	2	3	10	1	1	1	0	0	1
1104 · Aquatic Science	0	0	0	1	3	0	0	2	1	1	0	3	0	0	0	2	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	2	0	2	1	1	0	1	2	1	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	1	1	0	0	1	0	1	0	0	1	2	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	1	2	1	0	1	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	1	1	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	1	4	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	2	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	2	0	1	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1	1	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	1
2404 · Microbiology	0	0	0	1	1	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3315 · Communication	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1311 · Genetics	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1710 · Information Systems	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3206 · Neuropsychology and Physiological Psychology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2015	Trabalho em evento	Estabilidade da seriguela revestida com película biodegradável Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Viviane Brasileiro De HOLANDA Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente	LS Physiology
2015	Trabalho em evento	Liofilização da mistura yacon com suco de limão Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Analha Dyalla Feitosa LINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente	LS Neuroscience (miscellaneous)
2015	Trabalho em evento	Processamento e caracterização físico-química de bebida tropical mista de amora-preta e água de coco Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Viviane Brasileiro De HOLANDA Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente	LS Aquatic Science
2015	Trabalho em evento	Armazenamento de tomates revestidos com pectina: evolução da acidez e pH Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al I Congresso Mineiro de Engenharia e Tecnologia ISBN 978-85-69341	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	Monitoramento da perda de massa e teor de umidade em tomates revestidos com pectina Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al I Congresso Mineiro de Engenharia e Tecnologia ISBN 978-85-69341	LS Horticulture
2015	Artigo em periódico	Sun drying of residual annatto seed powder Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA ACTA SCIENTIARUM-TECHNOLOGY ISSN 1806-2563	LS Food Science
2015	Artigo em periódico	Estabilidade física e química de licores de graviola durante o armazenamento em condições ambientais Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES; Ana Paula Trindade ROCHA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL (IMPRESSO) ISSN 1415-4366	LS Food Science
2015	Artigo em periódico	Physicochemical Stability of Diet Umbu-Caja Jams Stored under Ambient Conditions Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Da Costa Santos DYEGO; Gomes Josivanda PALMEIRA; Rocha Ana Paula TRINDADE; Da Silva Wilton PEREIRA JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.12209 ISSN 0145-8892	LS General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology
2015	Artigo em periódico	Avaliação das condições higiênico-sanitárias em unidades de alimentação do município de Alexandria-RN Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Jessica Fideles Da PENHA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	PS Environmental Science (miscellaneous)
2015	Artigo em periódico	Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea de graviola (Annona muricata L.) adoçada com mel Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mauricia De Meneses DUARTE; Solange De SOUSA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Nutrition and Dietetics
2015	Artigo em periódico	Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas mistas elaboradas com polpa de caju; água de coco e mel Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Sara Fernandes ROCHA; Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS General Medicine
2015	Artigo em periódico	Desenvolvimento e caracterização físico-química de néctar de cajá adoçado com sacarose Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Albanísia Oliveira SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Animal Science and Zoology
2015	Artigo em periódico	Fraudes em leites pasteurizados comercializados no estado da Paraíba; Brasil Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ernane Dos Santos SOUZA; Josivanda Palmeira GOMES Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Nutrition and Dietetics
2015	Artigo em periódico	Processamento e caracterização de iogurte de cajá adoçado com mel Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Suenia Pereira Da SILVA; Elisandra Costa ALMEIDA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Nutrition and Dietetics
2015	Artigo em periódico	Processamento e caracterização físico-química de bebidas mistas elaboradas com polpa de manga; água de coco e mel Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mara Batista FERNANDES; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2015	Artigo em periódico	Caracterização físico-química; microbiológica e sensorial de geleias de umbu-cajá elaboradas com e sem a adição de sacarose Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Jorge Jacó Alves MARTINS et al REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ (IMPRESSO) ISSN 0073-9855	LS General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology
2015	Artigo em periódico	Estabilidade de geleias de cajá durante o armazenamento em condições ambientais Jorge Jacó Alves MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Dyego Da Costa SANTOS COMUNICATA SCIENTIAE ISSN 2177-5133	HS General Medicine
2015	Artigo em periódico	Perfil microbiológico e sensorial de geleias convencionais de umbu-cajá Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES COMUNICATA SCIENTIAE ISSN 2177-5133	LS Food Science
2015	Artigo em periódico	Secagem da polpa de caju em secador de leito de jorro Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Ana Paula Trindade ROCHA Revista brasileira de tecnologia agroindustrial ISSN 1981-3686	HS General Medicine
2015	Artigo em periódico	SECAGEM DA POLPA DE CAJU EM SECADOR DE LEITO DE JORRO Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Ana Paula Trindade ROCHA Revista brasileira de tecnologia agroindustrial DOI 10.3895/rbta.v9n2.2028 ISSN 1981-3686	HS General Medicine
2015	Artigo em periódico	Development and physicochemical characterization of tropical mixed drink of coconut water and soursop Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mayko Breno De Oliveira CAMILO; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Sinara Pereira FRAGOSO; Elisandra Costa ALMEIDA et al Journal of Fruits and Vegetables ISSN 2446-7944	LS Food Science
2015	Artigo em periódico	Preparation and physical-chemical evaluation of caja nectar sweetened with honey Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Albanísia Oliveira SANTOS; Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Regilane Marques FEITOSA et al Journal of Fruits and Vegetables ISSN 2446-7944	LS Food Science
2014	Trabalho em evento	Avaliação físico-química e possível ocorrência de fraudes em amostras de leite comercializadas informalmente em Encanto-RN Nailton José NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia	HS Nutrition and Dietetics
2014	Trabalho em evento	Colorimetria em geleias tradicionais de ciriguela Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia	SH Language and Linguistics
2014	Trabalho em evento	Processamento e caracterização física e química de geleias tradicionais de ciriguela Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia	PS General Physics and Astronomy

2015 Trabalho em evento

LS Physiology

Estabilidade da seriguela revestida com película biodegradável

Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente

Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Viviane Brasileiro De HOLANDA

2015 Trabalho em evento

LS Neuroscience (miscellaneous)

Liofilização da mistura yacon com suco de limão

Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente

Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Analha Dyalla Feitosa LINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA

2015 Trabalho em evento

LS Aquatic Science

Processamento e caracterização físico-química de bebida tropical mista de amora-preta e água de coco

Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Viviane Brasileiro De HOLANDA

2015 Trabalho em evento

LS Food Science

Armazenamento de tomates revestidos com pectina: evolução da acidez e pH

I Congresso Mineiro de Engenharia e Tecnologia

Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al

ISBN 978-85-69341

2015 Trabalho em evento

LS Horticulture

Monitoramento da perda de massa e teor de umidade em tomates revestidos com pectina

I Congresso Mineiro de Engenharia e Tecnologia

Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al

ISBN 978-85-69341

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

Sun drying of residual annatto seed powder

ACTA SCIENTIARUM-TECHNOLOGY

Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA

ISSN 1806-2563

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

Estabilidade física e química de licores de graviola durante o armazenamento em condições ambientais

REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL (IMPRESSO)

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES; Ana Paula Trindade ROCHA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE

ISSN 1415-4366

2015 Artigo em periódico

LS General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology

Physicochemical Stability of Diet Umbu-Caja Jams Stored under Ambient Conditions

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Da Costa Santos DYEGO; Gomes Josivanda PALMEIRA; Rocha Ana Paula TRINDADE; Da Silva Wilton PEREIRA

DOI ISSN 0145-8892

2015 Artigo em periódico

PS Environmental Science (miscellaneous)

Avaliação das condições higiênico-sanitárias em unidades de alimentação do município de Alexandria-RN

Higiene Alimentar

Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Jessica Fideles Da PENHA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea de graviola (Annona muricata L.) adoçada com mel

Higiene Alimentar

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mauricia De Meneses DUARTE; Solange De SOUSA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

HS General Medicine

Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas mistas elaboradas com polpa de caju; água de coco e mel

Higiene Alimentar

Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Sara Fernandes ROCHA; Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Desenvolvimento e caracterização físico-química de néctar de cajá adoçado com sacarose

Higiene Alimentar

Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Albanísia Oliveira SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Fraudes em leites pasteurizados comercializados no estado da Paraíba; Brasil

Higiene Alimentar

Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ernane Dos Santos SOUZA; Josivanda Palmeira GOMES

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Processamento e caracterização de iogurte de cajá adoçado com mel

Higiene Alimentar

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Suenia Pereira Da SILVA; Elisandra Costa ALMEIDA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

Processamento e caracterização físico-química de bebidas mistas elaboradas com polpa de manga; água de coco e mel

Higiene Alimentar

Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mara Batista FERNANDES; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES

ISSN 0101-9171

2015 Artigo em periódico

LS General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology

Caracterização físico-química; microbiológica e sensorial de geleias de umbu-cajá elaboradas com e sem a adição de sacarose

REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ (IMPRESSO)

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Jorge Jacó Alves MARTINS et al

ISSN 0073-9855

2015 Artigo em periódico

HS General Medicine

Estabilidade de geleias de cajá durante o armazenamento em condições ambientais

COMUNICATA SCIENTIAE

Jorge Jacó Alves MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Dyego Da Costa SANTOS

ISSN 2177-5133

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

Perfil microbiológico e sensorial de geleias convencionais de umbu-cajá

COMUNICATA SCIENTIAE

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES

ISSN 2177-5133

2015 Artigo em periódico

HS General Medicine

Secagem da polpa de caju em secador de leito de jorro

Revista brasileira de tecnologia agroindustrial

Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Ana Paula Trindade ROCHA

ISSN 1981-3686

2015 Artigo em periódico

HS General Medicine

SECAGEM DA POLPA DE CAJU EM SECADOR DE LEITO DE JORRO

Revista brasileira de tecnologia agroindustrial

Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Ana Paula Trindade ROCHA

DOI ISSN 1981-3686

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

Development and physicochemical characterization of tropical mixed drink of coconut water and soursop

Journal of Fruits and Vegetables

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mayko Breno De Oliveira CAMILO; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Sinara Pereira FRAGOSO; Elisandra Costa ALMEIDA et al

ISSN 2446-7944

2015 Artigo em periódico

LS Food Science

Preparation and physical-chemical evaluation of caja nectar sweetened with honey

Journal of Fruits and Vegetables

Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Albanísia Oliveira SANTOS; Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Regilane Marques FEITOSA et al

ISSN 2446-7944

2014 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação físico-química e possível ocorrência de fraudes em amostras de leite comercializadas informalmente em Encanto-RN

Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia

Nailton José NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA

2014 Trabalho em evento

SH Language and Linguistics

Colorimetria em geleias tradicionais de ciriguela

Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia

Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA

2014 Trabalho em evento

PS General Physics and Astronomy

Processamento e caracterização física e química de geleias tradicionais de ciriguela

Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia

Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA