Edira Castello Branco De Andrade Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 331

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Claudia Alessandra Fortes AIUB			Ciências Biológicas	Farmacologia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1995	1996	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	2	0	1	1	3	3	3	6	2	6	2	0	4	3	2	6	1	7	5	4	3	3	2	5	1	0	1	1	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	2	0	0	0	2	2	5	3	2	9	3	4	2	2	5	0	2	2	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	5	8	6	6	2	3	4	0	0	2	1	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	2	0	5	3	3	3	3	3	2	0	1	1	0	1	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	1	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	6	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	3	2	1	1	2
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	2	2	0	2	1	1	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	3	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1210 · Music	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2011	Artigo em periódico	Use of Medicinal Plant in the Manufacturing of Energetic Cookie Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE Food Science and Technology ISSN 0101-2061	HS Nutrition and Dietetics
2011	Artigo em periódico	Desmame precoce e o consumo de bebidas e sobremesas industrializadas podem ser fatores na incidência de doenças respiratórias? Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Barbara De Freitas MOURA Nutrição Brasil ISSN 1677-0234	HS General Medicine
2011	Artigo em periódico	Avaliação da vida de prateleira de bebida isotônica elaborada com suco concentrado de frutas e hortaliças congelado por 30 dias Raphael Correa MARTINS; Simone Carvalho CHIAPETTA; Fernanda Drumond De PAULA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	HS General Medicine
2010	Livro	Química dos Alimentos a base da Nutrição Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES — ISBN 9788577590	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Avaliacao do comportamento da fração de carboidratos em sucos de frutas e hortalicas durante congelamento por 28 dias Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Raphael Correa MARTINS XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2010	Trabalho em evento	Analise do rotulo de isotonicos comerciais quanto a fração de carboidratos Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Carvalho CHIAPETTA; Beta Cunha OLIVIER XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Analise sensorial e intenção de compra de bebida isotonica a base de frutas e hortalicas Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	SH General Social Sciences
2010	Trabalho em evento	Relação do consumo de produtos panoficáveis e condições aferidas de hipertensão arterial Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	Formulação de barras e cereais a partir de resíduos de frutas e hortaliças Gabriela Jardim BASTO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2010	Trabalho em evento	Formulação de massa alimentícia light com resíduo de frutas e hortaliças Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2010	Artigo em periódico	Qualidade de carnes In Natura na recepção de uma rede de supermercados e implantação de ações educativas para os manipuladores destes produtos Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Isabella Carneiro Dos SANTOS Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Nutrition and Dietetics
2010	Artigo em periódico	Adequação do método de Mohe para determinação de sódio em alimentos sob a forma de cloreto de sódio na presença da vitamina C Gabriela Jardim BASTO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Nutrição Brasil ISSN 1677-0234	LS Food Science
2010	Artigo em periódico	Lavagem e sanitização em maçãs Maçã (Malus domestica Borkh.) cultivar Royal Gala: avaliação na redução de pesticidas organofosforados Tatiana Martins ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mauro VELHO Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Livro	Análise de Alimentos uma Visão Química da Nutrição Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES — ISBN 9788577590	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Caracterização Física de Extrusados expandidos (snacks) a base de grits de milho e farinha de arroz Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; José Luis Ramírez ASCHERI; Erica Madeira M SILVA; Isabel SICILIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos	HS General Medicine
2009	Trabalho em evento	Análise de preferencia de extrusados expandidos a base de milho com adição de farinha de arroz Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Erica Madeira M SILVA; José Luis Ramírez ASCHERI; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Isabel SICILIANO I Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças	HS General Medicine
2009	Trabalho em evento	Avaliação da vida de prateleira de biscoitos a base de cascas e farinhas de frutas Barbara De Freitas MOURA; Renato Geraldo Da Silva FILHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8a Jornada de Iniciação Coientífica da UNIRIO	LS Animal Science and Zoology
2009	Trabalho em evento	O uso de ervas medicinais na fabricação de biscoito energético Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8a Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	O uso de laranjas como matéria prima para preparo de bebidas isotonicas Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8a Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO	HS General Medicine
2009	Trabalho em evento	Análise do teor de sódio e da rotulagem de bolos prontos; misturas para bolos; gelatinas e pudins Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE; Camila Maranha Paes De CARVALHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8a Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Adequação do método de Mohr para determinação de sódio em alimentos; sob a forma de cloreto de sódio na presença da vitamina C Gabriela Jardim BASTO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8o Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2009	Trabalho em evento	Caracterização de minerais em extrusados expandidos (snacks) a base de milho com adição de farinha de arroz Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Erica Madeira M SILVA; José Luis Ramírez ASCHERI; Isabel SICILIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8o Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Desmame precoce e consumo de bebidas e sobremesas industrializadas podem ser fatores na incidência de patologias respiratórias? Thaisa M A MORO; Barbara De Freitas MOURA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8o Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos	HS Medicine (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Efeitos da sanitização na remoção de agrotóxico organofosforado em maçã gala. Tatiana Martins ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 8o Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos	LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
2009	Trabalho em evento	O uso de ervas medicinais na fabricação de biscoito energético Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE 8o Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos	HS Nutrition and Dietetics

2011 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Use of Medicinal Plant in the Manufacturing of Energetic Cookie

Food Science and Technology

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE

ISSN 0101-2061

2011 Artigo em periódico

HS General Medicine

Desmame precoce e o consumo de bebidas e sobremesas industrializadas podem ser fatores na incidência de doenças respiratórias?

Nutrição Brasil

Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Barbara De Freitas MOURA

ISSN 1677-0234

2011 Artigo em periódico

HS General Medicine

Avaliação da vida de prateleira de bebida isotônica elaborada com suco concentrado de frutas e hortaliças congelado por 30 dias

Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)

Raphael Correa MARTINS; Simone Carvalho CHIAPETTA; Fernanda Drumond De PAULA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISSN 0103-4235

2010 Livro

LS Food Science

Química dos Alimentos a base da Nutrição

—

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISBN 9788577590

2010 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliacao do comportamento da fração de carboidratos em sucos de frutas e hortalicas durante congelamento por 28 dias