Edira Castello Branco De Andrade Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 331

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Claudia Alessandra Fortes AIUB			Ciências Biológicas	Farmacologia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1995	1996	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	2	0	1	1	3	3	3	6	2	6	2	0	4	3	2	6	1	7	5	4	3	3	2	5	1	0	1	1	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	2	0	0	0	2	2	5	3	2	9	3	4	2	2	5	0	2	2	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	5	8	6	6	2	3	4	0	0	2	1	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	2	0	5	3	3	3	3	3	2	0	1	1	0	1	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	1	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	6	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	3	2	1	1	2
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	2	2	0	2	1	1	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	3	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1210 · Music	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2014	Trabalho em evento	Sequential extraction and potential bioavailability of antioxidant and mineral elements in fruit and vegetal residue flour Luana Sarpa REIS; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Bioavailability 2014 ISBN 2316-7874	LS Food Science
2014	Trabalho em evento	Chemical speciation a useful technique to predict the bioavailability of mineral elements in food matrices Luana Sarpa REIS; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Bioavailability 2014 ISBN 2316-7874	LS Food Science
2014	Trabalho em evento	Isotermas de sorção de bebida isotônica em pó a base de frutas e hortaliças Iris Lengruber Gonçalves Teixeira De ALMEIDA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Tânia M M SHIBATA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2014	Trabalho em evento	Influence of Granulometry and Lignocellulosic Compounds for Obtaining Biodegradable Films from Residues of Fruits and Vegetables Talita B BRITO; Milena MARTELLI; Bianca C MANIGLIA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2014	Trabalho em evento	Quantification of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Isotonic Drink of Fruit and Vegetables (IDFV) Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2014	Trabalho em evento	Galactooligosaccharides: propertie s; application and perspectives Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Gláucia Maria PASTORE XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Medicine (miscellaneous)
2014	Trabalho em evento	Influência do processo de secagem na ação funcional de resíduos de frutas e hortaliças Renata Linhares FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA I Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2014	Trabalho em evento	Use of coating and film based on biodegradable residue on minimally processed carrot (Daucus carota) Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Suellen Toscano De BARROS; Natalia Vinhosa BRUNO; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS et al internacional Conference on Food Innovation - FoodInnova ISBN 9789506983406	LS Physiology
2014	Trabalho em evento	Application of extracts from biodegradable residue as lipid peroxidation inhibitor on processed vegetable oils Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES internacional Conference on Food Innovation - FoodInnova ISBN 9789506983406	LS Food Science
2014	Trabalho em evento	Aplicação tecnológica de compostos bioativos extraídos de resíduo de frutas e hortaliças Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES I Simposio Brasileiro de Compostos Bioativos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2014	Trabalho em evento	Utilização de revestimento biodegradável a base de resíduo de frutas e hortaliças na conservação de cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada Mariana Rangel Alves De SOUZA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Natalia Vinhosa BRUNO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Environmental Science (miscellaneous)
2014	Trabalho em evento	Estudo de diferentes extratos na elaboração de filme biodegradavel a partir de farinha de frutas e hortaliças Natalia Vinhosa BRUNO; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables. Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL ISSN 1985-4668	LS Food Science
2014	Artigo em periódico	Effects of storage on the sequential extraction of micronutrients and trace elements in fruit and vegetable residue flour Luana Sarpa REIS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Chemical Speciation and Bioavailability DOI 10.3184/095422914x14142395856286 ISSN 0954-2299	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2014	Artigo em periódico	O perigo dos alimentos contendo amido Luana Sarpa REIS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Victor Augustus MARIN Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Online) ISSN 1983-9774	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Influence of different extraction processes for development of biodegradable films from residues of fruits and vegetables Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	Hydration capability of isotonic beverage system from fruits and vegetables Maryah Cristina Dos Santos Sena NILO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA	HS Physiology (medical)
2013	Trabalho em evento	Aproveitamento de resíduo de frutas e hortaliças como fonte de fibras Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Veridiana De Carvalho ANTUNES; Pedro MARIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Avaliação de métodos de extração e influência do armazenamento na capacidade antioxidante de farinha de resíduo de frutas e hortaliças Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Technological application of fruit and vegetable residue flour in developing biodegradable films Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 2013 EFFoST Annual Meeting	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	Characterization and evaluation of the functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 2013 EFFoST Annual Meeting	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Livro	Análise de alimentos uma visão química da nutrição Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES — ISBN 9788577590070	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Análise comparativa da legislação e da rotulagem nutricional brasileira e alemã Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE World Nutrition Rio 2012	HS General Medicine
2012	Trabalho em evento	Otimização de metodologia para elaboração de filmes biodegradáveis a partir de resíduo de frutas e hortaliças Thalita Sanches Campos GALHARDO; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Aplicação de filmes obtidos de resíduos de frutas e hortaliças em acerolas Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

2014 Trabalho em evento

LS Food Science

Sequential extraction and potential bioavailability of antioxidant and mineral elements in fruit and vegetal residue flour

Bioavailability 2014

Luana Sarpa REIS; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISBN 2316-7874

2014 Trabalho em evento

LS Food Science

Chemical speciation a useful technique to predict the bioavailability of mineral elements in food matrices

Bioavailability 2014

Luana Sarpa REIS; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISBN 2316-7874

2014 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Isotermas de sorção de bebida isotônica em pó a base de frutas e hortaliças

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Iris Lengruber Gonçalves Teixeira De ALMEIDA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Tânia M M SHIBATA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2014 Trabalho em evento

LS Food Science

Influence of Granulometry and Lignocellulosic Compounds for Obtaining Biodegradable Films from Residues of Fruits and Vegetables

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Talita B BRITO; Milena MARTELLI; Bianca C MANIGLIA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al

2014 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Quantification of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Isotonic Drink of Fruit and Vegetables (IDFV)

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2014 Trabalho em evento

HS Medicine (miscellaneous)

Galactooligosaccharides: propertie s; application and perspectives

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Gláucia Maria PASTORE

2014 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Influência do processo de secagem na ação funcional de resíduos de frutas e hortaliças

I Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos

Renata Linhares FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA

2014 Trabalho em evento

LS Physiology

Use of coating and film based on biodegradable residue on minimally processed carrot (Daucus carota)

internacional Conference on Food Innovation - FoodInnova

Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Suellen Toscano De BARROS; Natalia Vinhosa BRUNO; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS et al

ISBN 9789506983406

2014 Trabalho em evento

LS Food Science

Application of extracts from biodegradable residue as lipid peroxidation inhibitor on processed vegetable oils

internacional Conference on Food Innovation - FoodInnova

Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISBN 9789506983406

2014 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Aplicação tecnológica de compostos bioativos extraídos de resíduo de frutas e hortaliças

I Simposio Brasileiro de Compostos Bioativos

Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2014 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Utilização de revestimento biodegradável a base de resíduo de frutas e hortaliças na conservação de cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Mariana Rangel Alves De SOUZA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Natalia Vinhosa BRUNO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2014 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo de diferentes extratos na elaboração de filme biodegradavel a partir de farinha de frutas e hortaliças

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Natalia Vinhosa BRUNO; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

Functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables.

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL

Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISSN 1985-4668

2014 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Effects of storage on the sequential extraction of micronutrients and trace elements in fruit and vegetable residue flour

Chemical Speciation and Bioavailability

Luana Sarpa REIS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

DOI ISSN 0954-2299

2014 Artigo em periódico

LS Food Science

O perigo dos alimentos contendo amido

Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Online)

Luana Sarpa REIS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Victor Augustus MARIN

ISSN 1983-9774

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

Influence of different extraction processes for development of biodegradable films from residues of fruits and vegetables

Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA

Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2013 Trabalho em evento

HS Physiology (medical)

Hydration capability of isotonic beverage system from fruits and vegetables

Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA

Maryah Cristina Dos Santos Sena NILO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2013 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Aproveitamento de resíduo de frutas e hortaliças como fonte de fibras

Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA

Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Veridiana De Carvalho ANTUNES; Pedro MARIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2013 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Avaliação de métodos de extração e influência do armazenamento na capacidade antioxidante de farinha de resíduo de frutas e hortaliças

Latin American Symposium of Food Sciences - X SLACA

Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2013 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Technological application of fruit and vegetable residue flour in developing biodegradable films

2013 EFFoST Annual Meeting

Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2013 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Characterization and evaluation of the functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables

2013 EFFoST Annual Meeting

Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2012 Livro

LS Food Science

Análise de alimentos uma visão química da nutrição

—

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

ISBN 9788577590070

2012 Trabalho em evento

HS General Medicine

Análise comparativa da legislação e da rotulagem nutricional brasileira e alemã

World Nutrition Rio 2012

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Otimização de metodologia para elaboração de filmes biodegradáveis a partir de resíduo de frutas e hortaliças

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Thalita Sanches Campos GALHARDO; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2012 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Aplicação de filmes obtidos de resíduos de frutas e hortaliças em acerolas

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES