Edira Castello Branco De Andrade Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 331

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Claudia Alessandra Fortes AIUB			Ciências Biológicas	Farmacologia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1995	1996	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	2	0	1	1	3	3	3	6	2	6	2	0	4	3	2	6	1	7	5	4	3	3	2	5	1	0	1	1	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	2	0	0	0	2	2	5	3	2	9	3	4	2	2	5	0	2	2	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	5	8	6	6	2	3	4	0	0	2	1	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	2	0	5	3	3	3	3	3	2	0	1	1	0	1	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	1	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	6	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	3	2	1	1	2
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	2	2	0	2	1	1	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	3	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1210 · Music	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2012	Trabalho em evento	Avaliação dos teores de sódio e iodo em sal e produtos alimentícios de maior consumo pela populaçã infantil Fernanda Ribeiro GONÇALVES; Maryah Cristina Dos Santos Sena NILO; Anderson Junger TEODORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos	HS General Medicine
2012	Trabalho em evento	Elaboração de chocolates enriquecidos com farinha de resíduos de frutas e hortaliças Luisa Vilas Boas CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Chemical and Microbiological of flour fruti and vegetables Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Technological and functional application of residues of fruits and vegetablers produced in the manufacture of isotonic drink Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Flour of fruits and vegetables in terapeutic cosntipation Camila Dos Santos ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	HS Nutrition and Dietetics
2012	Trabalho em evento	Optimization os metal seqeuntial extraction procedure in a flour prepared wiyh residue of fruits and vegetables (FFV) Luana Sarpa REIS; Douglas Felipe Cordeiro De OLIVEIRA; Rodrigo Araújo GONÇALVES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	LS Microbiology
2012	Trabalho em evento	Seuqential extraction of Copper (Cu); Magnesium (Mg); Manganese (Mn); and Zinc (Zn) in a flour residue of fruis and vegetables (FFV) Luana Sarpa REIS; Douglas Felipe Cordeiro De OLIVEIRA; Rodrigo Araújo GONÇALVES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Nutritional label comprehension a comparision between a developing country (Brazil) and developed country (Germany) Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE; Rebeca SORIANO; Jessica Seixas Da CONCEIÇÃO; Thalita Sanches Campos GALHARDO 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	HS General Medicine
2012	Trabalho em evento	Development and characterization of film-forming solutions and edible films from biodegradable residues Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edwin Gonzalo AZERIO; Cristina Tristão De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	PS Environmental Science (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Extending shelf-life of acerolas (Malpighia puncifolia L) using biodegradable residue-based coating and films Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Assessment of nutritional value of fruti and flour pati - Syagrus pseudococos (Raddi) Luisa Vilas Boas CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16th World Congress of Food Science and Technology: 'Adressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology'	HS Nutrition and Dietetics
2012	Trabalho em evento	Obtenção de filmes biodegradáveis a partir de resíduos industriais de frutas e hortaliçlas Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Paulo H S PICCIANI; Cristina Tristão De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Aplicação de revestimento comestível a base de frutas e hortaliças em acerola ( Malpighia punicifolia L) Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Andria SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos	LS Plant Science
2012	Trabalho em evento	Actividad antioxidamte in vitro y compuestos fenólicos de bebida istónica elaborada con frutas y vegetables Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Thaisa Do Carmo RIBEIRO; Joel Pimentel ABREU IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2012	Trabalho em evento	Health Hidratation of Athletes with isotonic of fruits and vegetables Camila Dos Santos ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2012	Trabalho em evento	Microestrutural analysis of biodegradable films based on industrial residue of fruits and vegetables Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Obtenção de filmes biodegradáveis a partir de resíduos industriais de frutas e hortaliças Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Paulo H S PICCIANI; Cristina Tristão De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES IV Jornadas Internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos	LS Food Science
2012	Artigo em periódico	O consumo de alimentos industrializados na dieta infantil e a hipertensão arterial Denise Caldas De JESUS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES Nutrição Brasil ISSN 1677-0234	HS General Medicine
2012	Artigo em periódico	Avaliação da rotulagem nutricional quanto ao teor de sódio em produtos panificáveis Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Thaisa M A MORO Nutrição Brasil ISSN 1677-0234	HS Nutrition and Dietetics
2011	Trabalho em evento	As bebidas isotônicas comerciais consideram a taxa de oxidação dos carboidratos para a melhoria do desempenho esportivo? Camila Dos Santos ROCHA; Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 2o Congresso Brasileiro de Nutrição e Atividade Física	HS General Medicine
2011	Trabalho em evento	Caracterização Físico-química de resíduo biodegradável obtido na produção de bebida isotônica elaborada a partir de suco concentrado de frutas e hortaliças Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Camila Dos Santos ROCHA 9o Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Utilização de resíduo biodegradável na elaboração de alimentos funcionais ricos em fibra Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Gabriela Jardim BASTO; Thaisa M A MORO 9o Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Avaliação da Estabilidade Microbiológica de Bebida Isotônica a Base de Suco Concentrado de Frutas e Hortaliças Congelado por 180 dias Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Raphael Correa MARTINS; Camila Dos Santos ROCHA; Fernanda Drumond De PAULA 9o Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2011	Trabalho em evento	O Teor de Sódio em Conservas Influência na R.D. I. deste Mineral? Mayara Freitas LIMA; Genilton Alves Da SILVA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 9o Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos	LS Aquatic Science
2011	Trabalho em evento	Vida de Prateleira por 90 dias de Barras de Cereais Obtidas a Partir do Aproveitamento Integral de Frutas e Hortaliças Luisa Vilas Boas CARDOSO; Camila Dos Santos ROCHA; Natasha Costa NAZARET; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 9o Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos	LS Animal Science and Zoology

2012 Trabalho em evento

HS General Medicine

Avaliação dos teores de sódio e iodo em sal e produtos alimentícios de maior consumo pela populaçã infantil

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Fernanda Ribeiro GONÇALVES; Maryah Cristina Dos Santos Sena NILO; Anderson Junger TEODORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2012 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Elaboração de chocolates enriquecidos com farinha de resíduos de frutas e hortaliças

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Luisa Vilas Boas CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Chemical and Microbiological of flour fruti and vegetables