Edira Castello Branco De Andrade Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 331

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Claudia Alessandra Fortes AIUB			Ciências Biológicas	Farmacologia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1995	1996	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	2	0	1	1	3	3	3	6	2	6	2	0	4	3	2	6	1	7	5	4	3	3	2	5	1	0	1	1	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	2	0	0	0	2	2	5	3	2	9	3	4	2	2	5	0	2	2	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	5	8	6	6	2	3	4	0	0	2	1	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	2	0	5	3	3	3	3	3	2	0	1	1	0	1	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	1	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	6	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	3	2	1	1	2
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	2	2	0	2	1	1	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	3	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1210 · Music	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2019	Trabalho em evento	Ação da FFH na reversão da disbiose intestinal de camundongos alimentados com excesso de lipídio ou frutose Isabela Macedo Lopes Vasques MONTEIRO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Flávia Maria Da Silva VEIGA; Vanessa De Souza MELLO 18 Jornada de Iniciação Científica	LS Animal Science and Zoology
2019	Artigo em periódico	Fruit and vegetable residues flours with different granulometry range as raw material for pectin-enriched biodegradable film preparation Talita B BRITO; Juliana De Farias CARRAJOLA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Milena MARTELLI; Mariana Simões Larraz FERREIRA FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DOI 10.1016/j.foodres.2019.03.058 ISSN 0963-9969	LS Food Science
2019	Artigo em periódico	Characterization of pepper (Capsicum baccatum) - A potential functional ingredient De Sá Mendes NATHÂNIA; Santos Mônica C P; Santos Millena C B; Cameron Luiz C; Ferreira Mariana S L et al LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2019.05.107 ISSN 0023-6438	LS Pharmacology
2018	Trabalho em evento	Impact of in vitro Gastrointestinal Digestion on Functional Properties of a Flour Obtained from Fruits and Vegetables By-products Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Sara SILVA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Manuela PINTADO 1st International Food and Medicine ISBN 978-605-68220	LS Microbiology
2018	Trabalho em evento	Characterization of functional ingredient based on pepper (Capsicum baccatum) and residue of fuit and vegetables Nathânia De Sá MENDES; Leonardo Cristian FAVRE; Guido ROLANDELLI; Cristina Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	Edible and biodegradable films obtained with fruit and vegetable residue flour of different granulometry Talita B BRITO; Juliana De Farias CARRAJOLA; Milena MARTELLI; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	Mutagenicity; cytotoxicity and anti-inflammatory potential of a natural supplement evaluated by ames salmonella test and a murine model Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Carlos Fernando Araujo Lima De OLIVEIRA; Claudia Alessandra Fortes AIUB; Felipe Leite De OLIVEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 19tf World Congress of Food Science and Technology	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Geração de produto com bioativos antioxidantes; na forma de balas cristal e de goma; a partir de resíduos de frutas e hortaliças Fernanda Do Carmo Da SILVA; Tamara Righetti Tupini CAVALHEIRO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 17 Jornada de Iniciação Científica UNIRIO	LS Food Science
2018	Trabalho em evento	Identificação de compostos bioativos antioxidantes por cronatografia liquida de alta eficiência e avaliação do potencil mutagenico e citotoxico da folha de jabuticaba (MYRCIARIA SP.) Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Carlos Fernando Araujo LIMA; Barbara Verena Dias GALVÃO; Israel FELZENSWALB et al 17 Jornada de Iniciação Científica UNIRIO	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2018	Trabalho em evento	Estudo etnofarmacológico da eficácia e segurança do extrato hidrometanólico da folha de jabuticaba contra Trypanosoma cruzi Barbara Verena Dias GALVÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Israel FELZENSWALB; Maria De Nazaré Correia SOEIRO; Carlos Fernando Araujo LIMA et al 17 Jornada de Iniciação Científica UNIRIO	LS Parasitology
2018	Artigo em periódico	Byproduct Generated During the Elaboration Process of Isotonic Beverage as a Natural Source of Bioactive Compounds Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Jesús Lozano SANCHEZ; Gomes S; Ferreira M S L; Luiz Claudio CAMERON et al JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-3841.14336 ISSN 0022-1147	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Interação química da fração fibra e bioativos com ação antioxidante: análise de mix de resíduo de frutas e vegetais após tratamento enzimático Mariana Pumar SELJAN; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Nathânia De Sá MENDES et al III Simpósio de Alimentos e Nutrição (III SIAN) DOI 10.17648/sian-2017-60729 ISBN 2526-916X	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Produção de suplemento de fibras a partir de tratamento enzimático em resíduo de frutas e hortaliças Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Mariana Pumar SELJAN; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES III Simpósio de Alimentos e Nutrição (III SIAN) DOI 10.17648/sian-2017-61500 ISBN 2526-916X	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização de compostos fenólicos em resíduos de frutas e hortaliças por UPLC-MS Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Mariana Pumar SELJAN; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES III Simpósio de Alimentos e Nutrição (III SIAN) DOI 10.17648/sian-2017-60710 ISBN 2526-916X	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Caracterização de compostos fenólicos em folha de jabuticaba (Myrciaria sp.) por UPLC-MS Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON et al 12o Simpósio Latin Americano de Ciência de Alimentos	LS Plant Science
2017	Trabalho em evento	Aplicação de mix processado de resíduo biodegradável em solo impacto no perfil de compostos fenólicos de alface (Lactuca sativa) Fernanda Do Carmo Da SILVA; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Otimização de processo para obtenção de suplemento funcional a partir de resíduo vegetal biodegradável Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização de pimenta (Capsicum baccatum) por UPLC-MS- MEV e isotermas de sorção e dessorção Nathânia De Sá MENDES; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON et al Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Plant Science
2017	Trabalho em evento	Gerenciamento de resíduo biodegradável visando adubação balanceada Fernanda Do Carmo Da SILVA; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16ª Jornada de Iniciação Científica	PS Environmental Science (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Extração de biopolímeros de resíduo de frutas e hortaliças por tratamento enzimático ? obtenção de filmes Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Mariana Pumar SELJAN; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES 16ª Jornada de Iniciação Científica	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2016	Trabalho em evento	Viscosity evaluation fruit and vegetable flour solutions Nathalia Ferrazo NASPOLINI; Matheu A Barros LIMA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES II Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social	LS Plant Science
2016	Trabalho em evento	Characterization of the phenolic profile of methanolic and ethanolic leaf extracts of Myrciaria sp Nathalia Ferrazo NASPOLINI; Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES II Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social	LS Microbiology
2016	Trabalho em evento	Application of metabolomic techniques for identification of phenolic compounds in pods of commercial Vanilla Suellen Gomes MOREIRA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Andrea Furtado MACEDO; Karine Campos LADEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2016	Trabalho em evento	Bioactive profile of a supplement from fruits and vegetables Santos Mônica C P; Mariana Pumar SELJAN; Sidney PACHECO; Ronoel Luiz De Oliveira GODOY; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Carotenoid profile of a vegetable by-product Santos Mônica C P; Sidney PACHECO; Ronoel Luiz De Oliveira GODOY; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Nutrition and Dietetics

2019 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Ação da FFH na reversão da disbiose intestinal de camundongos alimentados com excesso de lipídio ou frutose

18 Jornada de Iniciação Científica

Isabela Macedo Lopes Vasques MONTEIRO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Flávia Maria Da Silva VEIGA; Vanessa De Souza MELLO

2019 Artigo em periódico

LS Food Science

Fruit and vegetable residues flours with different granulometry range as raw material for pectin-enriched biodegradable film preparation

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

Talita B BRITO; Juliana De Farias CARRAJOLA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Milena MARTELLI; Mariana Simões Larraz FERREIRA

DOI ISSN 0963-9969

2019 Artigo em periódico

LS Pharmacology

Characterization of pepper (Capsicum baccatum) - A potential functional ingredient

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

De Sá Mendes NATHÂNIA; Santos Mônica C P; Santos Millena C B; Cameron Luiz C; Ferreira Mariana S L et al

DOI ISSN 0023-6438

2018 Trabalho em evento

LS Microbiology

Impact of in vitro Gastrointestinal Digestion on Functional Properties of a Flour Obtained from Fruits and Vegetables By-products

1st International Food and Medicine

Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Sara SILVA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Manuela PINTADO

ISBN 978-605-68220

2018 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Characterization of functional ingredient based on pepper (Capsicum baccatum) and residue of fuit and vegetables

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Nathânia De Sá MENDES; Leonardo Cristian FAVRE; Guido ROLANDELLI; Cristina Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al

2018 Trabalho em evento

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Edible and biodegradable films obtained with fruit and vegetable residue flour of different granulometry

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Talita B BRITO; Juliana De Farias CARRAJOLA; Milena MARTELLI; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Mutagenicity; cytotoxicity and anti-inflammatory potential of a natural supplement evaluated by ames salmonella test and a murine model

19tf World Congress of Food Science and Technology

Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Carlos Fernando Araujo Lima De OLIVEIRA; Claudia Alessandra Fortes AIUB; Felipe Leite De OLIVEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2018 Trabalho em evento

LS Food Science

Geração de produto com bioativos antioxidantes; na forma de balas cristal e de goma; a partir de resíduos de frutas e hortaliças

17 Jornada de Iniciação Científica UNIRIO

Fernanda Do Carmo Da SILVA; Tamara Righetti Tupini CAVALHEIRO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2018 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Identificação de compostos bioativos antioxidantes por cronatografia liquida de alta eficiência e avaliação do potencil mutagenico e citotoxico da folha de jabuticaba (MYRCIARIA SP.)

17 Jornada de Iniciação Científica UNIRIO

Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Carlos Fernando Araujo LIMA; Barbara Verena Dias GALVÃO; Israel FELZENSWALB et al

2018 Trabalho em evento

LS Parasitology

Estudo etnofarmacológico da eficácia e segurança do extrato hidrometanólico da folha de jabuticaba contra Trypanosoma cruzi

17 Jornada de Iniciação Científica UNIRIO

Barbara Verena Dias GALVÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Israel FELZENSWALB; Maria De Nazaré Correia SOEIRO; Carlos Fernando Araujo LIMA et al

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Byproduct Generated During the Elaboration Process of Isotonic Beverage as a Natural Source of Bioactive Compounds

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Jesús Lozano SANCHEZ; Gomes S; Ferreira M S L; Luiz Claudio CAMERON et al

DOI ISSN 0022-1147

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Interação química da fração fibra e bioativos com ação antioxidante: análise de mix de resíduo de frutas e vegetais após tratamento enzimático

III Simpósio de Alimentos e Nutrição (III SIAN)

Mariana Pumar SELJAN; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Nathânia De Sá MENDES et al

DOI ISBN 2526-916X

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Produção de suplemento de fibras a partir de tratamento enzimático em resíduo de frutas e hortaliças

III Simpósio de Alimentos e Nutrição (III SIAN)

Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Mariana Pumar SELJAN; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

DOI ISBN 2526-916X

2017 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Caracterização de compostos fenólicos em resíduos de frutas e hortaliças por UPLC-MS

III Simpósio de Alimentos e Nutrição (III SIAN)

Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Mariana Pumar SELJAN; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

DOI ISBN 2526-916X

2017 Trabalho em evento

LS Plant Science

Caracterização de compostos fenólicos em folha de jabuticaba (Myrciaria sp.) por UPLC-MS

12o Simpósio Latin Americano de Ciência de Alimentos

Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON et al

2017 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Aplicação de mix processado de resíduo biodegradável em solo impacto no perfil de compostos fenólicos de alface (Lactuca sativa)

12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Fernanda Do Carmo Da SILVA; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Otimização de processo para obtenção de suplemento funcional a partir de resíduo vegetal biodegradável

12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2017 Trabalho em evento

LS Plant Science

Caracterização de pimenta (Capsicum baccatum) por UPLC-MS- MEV e isotermas de sorção e dessorção

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Nathânia De Sá MENDES; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON et al

2017 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Gerenciamento de resíduo biodegradável visando adubação balanceada

16ª Jornada de Iniciação Científica

Fernanda Do Carmo Da SILVA; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2017 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Extração de biopolímeros de resíduo de frutas e hortaliças por tratamento enzimático ? obtenção de filmes

16ª Jornada de Iniciação Científica

Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Mariana Pumar SELJAN; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2016 Trabalho em evento

LS Plant Science

Viscosity evaluation fruit and vegetable flour solutions

II Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social

Nathalia Ferrazo NASPOLINI; Matheu A Barros LIMA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2016 Trabalho em evento

LS Microbiology

Characterization of the phenolic profile of methanolic and ethanolic leaf extracts of Myrciaria sp

II Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social

Nathalia Ferrazo NASPOLINI; Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2016 Trabalho em evento

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Application of metabolomic techniques for identification of phenolic compounds in pods of commercial Vanilla

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Suellen Gomes MOREIRA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Andrea Furtado MACEDO; Karine Campos LADEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Bioactive profile of a supplement from fruits and vegetables

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Santos Mônica C P; Mariana Pumar SELJAN; Sidney PACHECO; Ronoel Luiz De Oliveira GODOY; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES

2016 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Carotenoid profile of a vegetable by-product

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Santos Mônica C P; Sidney PACHECO; Ronoel Luiz De Oliveira GODOY; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES