Dionisio Borsato

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 380

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Gerson NAKAZATO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Moisés Alves De OLIVEIRA		Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 7

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989	1990	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	1	0	1	0	0	1	1	1	1	1	0	1	4	3	2	6	4	2	5	2	2	4	4	3	3	0	1	3	1	0	1	2	6	1	3	2	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	1	1	1	0	3	0	1	1	1	3	2	5	5	7	2	2	3	4	3	3	2	1	1	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	4	1	2	5	4	3	3	3	4	2	3	1	2	5	0	2	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	5	2	3	2	0	3	1	1	0	0	1	0	1	1	1	2	0	4	2	1	0	0	1	1	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	1	1	0	0	1	0	1	0	2	2	1	1	3	1	0	1	0	0	1	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	1	0	2	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	3	0	1	0	0	1	1	0	0	1	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	2	1	1	0	0	0	1	1	0	1	0	1	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	1	1	3	3	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	1	0	0	0	2	0	1	0	1	1	0	1	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	1	1	1	1	0	2	2	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	2	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	2	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	3	0	1	1	0	0	0	0	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2606 · Control and Optimization	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1603 · Electrochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1503 · Catalysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2206 · Computational Mechanics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1600 · General Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1604 · Inorganic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1707 · Computer Vision and Pattern Recognition	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2605 · Computational Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2611 · Modeling and Simulation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2006	Trabalho em evento	Estudo da maturação do queijo prato salgado com NaCl e KCl. Adriana ARAUJO; Edson ARCHELA; Marcelo Medri NOBREGA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO et al XV Encontro Anual de Iniciação Científica ISBN 16760018	LS Food Science
2006	Trabalho em evento	Simulação da difusão salina dual durante a maturação do queijo prato: método de elementos finitos Edson ARCHELA; Adriana ARAUJO; Marcelo Medri NOBREGA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO et al XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG	PS Mechanical Engineering
2006	Trabalho em evento	Simulação da difusão multicomponente durante a salga do queijo prato utilizando o FEMLAB 3.2 Marcelo Medre NOBREGA; Adriana ARAUJO; Edson ARCHELA; Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA et al XV Encontro Anual de Iniciação Científica	LS Food Science
2006	Trabalho em evento	Emprego de uma rede neural artificial para a simulação da difusão multicomponente na salga e maturação do queijo prato Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Luiz Henry Monken E SILVA XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 9788560299	LS Food Science
2006	Trabalho em evento	Difusão do sistema NaCl-KCl-água na maturação do queijo prato Evandro BONA; Dayanne Aline De Souza FIDELIS; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Luiz Henry Monken E SILVA XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 9788560299	LS Food Science
2006	Artigo em periódico	The optimization of the formulation for a chocolate cake containing inulin and yacon meal Moscatto Janaina ANDREA; Dionisio BORSATO; Evandro BONA; Oliveira Antonio SERGIO; Oliveira Hauly Maria CELIA International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/j.1365-2621.2005.01047.x ISSN 0950-5423	LS Food Science
2006	Artigo em periódico	O petróleo e sua destilação: uma abordagem experimental no Ensino Médio utilizando mapas conceituais Nelci Reis Sales ARAUJO; Eliana S BUENO; Flaveli A De Souza ALMEIDA; Dionisio BORSATO Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online) DOI 10.5433/1679-0375.2006v27n1p57 ISSN 1679-0375	PS Chemistry (miscellaneous)
2006	Artigo em periódico	Otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos aplicado a simulação da difusão multicomponente Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Luiz Henry Monken SILVA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dayanne Aline De Souza FIDELIS ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY (ONLINE) DOI 10.4025/actascitechnol.v28i2.1175 ISSN 1807-8664	PS Computational Mechanics
2006	Artigo em periódico	Produção de L-asparaginase por Zymomonas mobilis</em> durante a fermentação do melaço: otimização das condições de cultivo utilizando delineamento fatorial Doumit Camilios NETO; Dionisio BORSATO; João Batista BUZATO Acta Scientiarum. Technology (Online) DOI 10.4025/actascitechnol.v28i2.1178 ISSN 1807-8664	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2005	Trabalho em evento	Modelagem e simulação da difusão do NaCl e KCl em queijo prato através do método de elementos finitos: salga com agitação Dionisio BORSATO; Renato Lajarim CARNEIRO; Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Luiz Henry Monken E SILVA 28ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA	PS Physical and Theoretical Chemistry
2005	Trabalho em evento	Modelagem e simulação da difusão do NaCl e KCl em queijo prato através do método de elementos finitos: salga sem agitação Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Renato Lajarim CARNEIRO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dayanne Aline De Souza FIDELIS et al 28ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA	PS Process Chemistry and Technology
2005	Trabalho em evento	Optimization of some fermentations parameters using statistical methodologies for Botryosphaeran production by Botryosphaeria rhodina Luiz Gustavo COVIZZI; Ellen Cristine GIESE; Andressa F G SUMIYA; Eveline Aparecida Isquierdo FONSECA; Dionisio BORSATO et al XV SImposio Nacional de Bioprocessos	LS Biotechnology
2005	Trabalho em evento	Influência do número de Biot na transferência de massa multicomponente em biossólidos alimentares Edson ARCHELA; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Adriana ARAUJO et al XIV Encontro Anual de Iniciação Científica-EAIC	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2005	Trabalho em evento	Otimização dos parâmetros no processo de transferência simultãnea de massa: coeficientes de difusão e número de Biot Sabrina AFONSO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Edson ARCHELA XIV Encontro Anual de Iniciação Científica-EAIC	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2005	Trabalho em evento	Otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos aplicado a simulação da difusão multicomponente Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Edson ARCHELA; Sabrina AFONSO XIV Encontro Anual de Iniciação Científica-EAIC	PS Mechanical Engineering
2005	Artigo em periódico	Difusão multicomponente durante a salga mista de queijo prato Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Luiz Henry Monken E SILVA Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) ISSN 0101-2061	LS Food Science
2005	Artigo em periódico	'Iogurte' de soja suplementado com oligofrutose e inulina Renata Hernandez Barros FUCHS; Dionisio BORSATO; Bona EDIVALDO; Maria Celia De Oliveira HAULY Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) DOI 10.1590/S0101-20612005000100029 ISSN 0101-2061	LS Food Science
2005	Artigo em periódico	Botryosphaeran; a new substrate for the production of β-1;3-glucanases by Botryosphaeria rhodina and Trichoderma harzianum Rifai Giese Ellen C; Covizzi Luiz G; Dionisio BORSATO; Dekker Robert F H; De Lourdes Corradi Da Silva MARIA et al Process Biochemistry (1991) DOI 10.1016/j.procbio.2005.04.004 ISSN 1359-5113	LS Biochemistry
2005	Artigo em periódico	Métodos de gradiente para otimização simultânea: estudo de casos de sistemas alimentares Renato Lajarim CARNEIRO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Evandro BONA Semina. Ciências Agrárias (Impresso) DOI 10.5433/1679-0359.2005v26n3p353 ISSN 1676-546X	SH Management Science and Operations Research
2004	Livro	Detergentes naturais e sintéticos: um guia técnico Dionisio BORSATO; Olivio Fernandes GALÃO; Ivanira MOREIRA — ISBN 857216393X	PS Chemistry (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Zymomonas mobilis e a fermentação de melaço para a produção de asparaginase. Doumit Camilios NETO; João Batista BUZATO; Dionisio BORSATO VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2004	Trabalho em evento	Aplicação do método Complex na otimização da formulação do iogurte de soja suplementado com inulina e oligofrutose Renata Hernandez Barros FUCHS; Maria Célia De Oliveira HAULY; Giovana C LIUTTI; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO et al XXVI Congreso Latinoamericano de Química	PS Chemistry (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Modelagem e simulação da difusão multicomponente durante a salga de queijo prato em salmoura estática:método analítico Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Luiz Henry Monken E SILVA; Dionisio BORSATO; Renato Lajarim CARNEIRO XXVI Congreso Latinoamericano de Química	PS Process Chemistry and Technology
2004	Trabalho em evento	Otimização da produção de B-glucanases pelo Trichoderma harzianum rifai e aplicação sobre glucanas de diferentes fontes Ellen Cristine GIESE; Luiz Gustavo COVIZZI; Eveline Aparecida Isquierdo FONSECA; Dionisio BORSATO; Robert F H DEKKER et al 1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel-PR e 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Difusão simultânea do NaCl e do KCl durante a salga em queijo prato Adriana ARAUJO; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO; Ivanira MOREIRA; Dionisio BORSATO et al XIII Encontro Anual de Iniciação Científica	LS Food Science

2006 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo da maturação do queijo prato salgado com NaCl e KCl.

XV Encontro Anual de Iniciação Científica

Adriana ARAUJO; Edson ARCHELA; Marcelo Medri NOBREGA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO et al

ISBN 16760018

2006 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

Simulação da difusão salina dual durante a maturação do queijo prato: método de elementos finitos

XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG

Edson ARCHELA; Adriana ARAUJO; Marcelo Medri NOBREGA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO et al

2006 Trabalho em evento

LS Food Science

Simulação da difusão multicomponente durante a salga do queijo prato utilizando o FEMLAB 3.2

XV Encontro Anual de Iniciação Científica

Marcelo Medre NOBREGA; Adriana ARAUJO; Edson ARCHELA; Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA et al

2006 Trabalho em evento

LS Food Science

Emprego de uma rede neural artificial para a simulação da difusão multicomponente na salga e maturação do queijo prato

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Luiz Henry Monken E SILVA

ISBN 9788560299

2006 Trabalho em evento

LS Food Science

Difusão do sistema NaCl-KCl-água na maturação do queijo prato

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Evandro BONA; Dayanne Aline De Souza FIDELIS; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Luiz Henry Monken E SILVA

ISBN 9788560299

2006 Artigo em periódico

LS Food Science

The optimization of the formulation for a chocolate cake containing inulin and yacon meal

International Journal of Food Science & Technology

Moscatto Janaina ANDREA; Dionisio BORSATO; Evandro BONA; Oliveira Antonio SERGIO; Oliveira Hauly Maria CELIA

DOI ISSN 0950-5423

2006 Artigo em periódico

PS Chemistry (miscellaneous)

O petróleo e sua destilação: uma abordagem experimental no Ensino Médio utilizando mapas conceituais

Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online)

Nelci Reis Sales ARAUJO; Eliana S BUENO; Flaveli A De Souza ALMEIDA; Dionisio BORSATO

DOI ISSN 1679-0375

2006 Artigo em periódico

PS Computational Mechanics

Otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos aplicado a simulação da difusão multicomponente

ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY (ONLINE)

Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Luiz Henry Monken SILVA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dayanne Aline De Souza FIDELIS

DOI ISSN 1807-8664

2006 Artigo em periódico

LS Applied Microbiology and Biotechnology

Produção de L-asparaginase por Zymomonas mobilis</em> durante a fermentação do melaço: otimização das condições de cultivo utilizando delineamento fatorial

Acta Scientiarum. Technology (Online)

Doumit Camilios NETO; Dionisio BORSATO; João Batista BUZATO

DOI ISSN 1807-8664

2005 Trabalho em evento

PS Physical and Theoretical Chemistry

Modelagem e simulação da difusão do NaCl e KCl em queijo prato através do método de elementos finitos: salga com agitação

28ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA

Dionisio BORSATO; Renato Lajarim CARNEIRO; Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Luiz Henry Monken E SILVA

2005 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Modelagem e simulação da difusão do NaCl e KCl em queijo prato através do método de elementos finitos: salga sem agitação

28ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA

Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Renato Lajarim CARNEIRO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dayanne Aline De Souza FIDELIS et al

2005 Trabalho em evento

LS Biotechnology

Optimization of some fermentations parameters using statistical methodologies for Botryosphaeran production by Botryosphaeria rhodina

XV SImposio Nacional de Bioprocessos

Luiz Gustavo COVIZZI; Ellen Cristine GIESE; Andressa F G SUMIYA; Eveline Aparecida Isquierdo FONSECA; Dionisio BORSATO et al

2005 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Influência do número de Biot na transferência de massa multicomponente em biossólidos alimentares

XIV Encontro Anual de Iniciação Científica-EAIC

Edson ARCHELA; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Adriana ARAUJO et al

2005 Trabalho em evento

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Otimização dos parâmetros no processo de transferência simultãnea de massa: coeficientes de difusão e número de Biot

XIV Encontro Anual de Iniciação Científica-EAIC

Sabrina AFONSO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Edson ARCHELA

2005 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

Otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos aplicado a simulação da difusão multicomponente

XIV Encontro Anual de Iniciação Científica-EAIC

Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Edson ARCHELA; Sabrina AFONSO

2005 Artigo em periódico

LS Food Science

Difusão multicomponente durante a salga mista de queijo prato

Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)

Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Luiz Henry Monken E SILVA

ISSN 0101-2061

2005 Artigo em periódico

LS Food Science

'Iogurte' de soja suplementado com oligofrutose e inulina

Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)

Renata Hernandez Barros FUCHS; Dionisio BORSATO; Bona EDIVALDO; Maria Celia De Oliveira HAULY

DOI ISSN 0101-2061

2005 Artigo em periódico

LS Biochemistry

Botryosphaeran; a new substrate for the production of β-1;3-glucanases by Botryosphaeria rhodina and Trichoderma harzianum Rifai

Process Biochemistry (1991)

Giese Ellen C; Covizzi Luiz G; Dionisio BORSATO; Dekker Robert F H; De Lourdes Corradi Da Silva MARIA et al

DOI ISSN 1359-5113

2005 Artigo em periódico

SH Management Science and Operations Research

Métodos de gradiente para otimização simultânea: estudo de casos de sistemas alimentares

Semina. Ciências Agrárias (Impresso)

Renato Lajarim CARNEIRO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Evandro BONA

DOI ISSN 1676-546X

2004 Livro

PS Chemistry (miscellaneous)

Detergentes naturais e sintéticos: um guia técnico

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Dionisio BORSATO; Olivio Fernandes GALÃO; Ivanira MOREIRA

ISBN 857216393X

2004 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

Zymomonas mobilis e a fermentação de melaço para a produção de asparaginase.

VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática

Doumit Camilios NETO; João Batista BUZATO; Dionisio BORSATO

2004 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Aplicação do método Complex na otimização da formulação do iogurte de soja suplementado com inulina e oligofrutose

XXVI Congreso Latinoamericano de Química

Renata Hernandez Barros FUCHS; Maria Célia De Oliveira HAULY; Giovana C LIUTTI; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO et al

2004 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Modelagem e simulação da difusão multicomponente durante a salga de queijo prato em salmoura estática:método analítico

XXVI Congreso Latinoamericano de Química

Evandro BONA; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Luiz Henry Monken E SILVA; Dionisio BORSATO; Renato Lajarim CARNEIRO

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Otimização da produção de B-glucanases pelo Trichoderma harzianum rifai e aplicação sobre glucanas de diferentes fontes

1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel-PR e 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul

Ellen Cristine GIESE; Luiz Gustavo COVIZZI; Eveline Aparecida Isquierdo FONSECA; Dionisio BORSATO; Robert F H DEKKER et al

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Difusão simultânea do NaCl e do KCl durante a salga em queijo prato

XIII Encontro Anual de Iniciação Científica

Adriana ARAUJO; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO; Ivanira MOREIRA; Dionisio BORSATO et al