Dionisio Borsato

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Química

Publicações

Total: 380

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Gerson NAKAZATO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Moisés Alves De OLIVEIRA		Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 7

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989	1990	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	1	0	1	0	0	1	1	1	1	1	0	1	4	3	2	6	4	2	5	2	2	4	4	3	3	0	1	3	1	0	1	2	6	1	3	2	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	1	1	1	0	3	0	1	1	1	3	2	5	5	7	2	2	3	4	3	3	2	1	1	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	4	1	2	5	4	3	3	3	4	2	3	1	2	5	0	2	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	5	2	3	2	0	3	1	1	0	0	1	0	1	1	1	2	0	4	2	1	0	0	1	1	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	1	1	0	0	1	0	1	0	2	2	1	1	3	1	0	1	0	0	1	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	1	0	2	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	3	0	1	0	0	1	1	0	0	1	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	2	1	1	0	0	0	1	1	0	1	0	1	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	1	1	3	3	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	1	0	0	0	2	0	1	0	1	1	0	1	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	1	1	1	1	0	2	2	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	2	2	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	2	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	3	0	1	1	0	0	0	0	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2606 · Control and Optimization	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1603 · Electrochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1503 · Catalysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2206 · Computational Mechanics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1600 · General Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1604 · Inorganic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1707 · Computer Vision and Pattern Recognition	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2605 · Computational Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2611 · Modeling and Simulation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2004	Trabalho em evento	Escolha de métodos de gradiente para otimização simultânea de várias respostas em sistemas alimentares. Adriana ARAUJO; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO; Evandro Domingues MAGALHÃES; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA et al XIII Encontro Anual de Iniciação Científica	SH Management Science and Operations Research
2004	Trabalho em evento	Características probióticas do iogurte de soja suplementado com prewbióticos Giovana Cristina LIUTTI; Dionisio BORSATO; Maria Celia De Oliveira HAULY; Renata Hernandez De Barros FUCHS XIII Encontro Anual de Iniciação Científica	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Métodos de gradiente para otimização simultânea em sistemas alimentares Renato Lajarim CARNEIRO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Evandro BONA XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Eletrodegradação de turfas utilizadas com absorventes naturais em ambientes impactados por derrames de petróleo: um estudo fisico químico Luiz Henrique Dall ANTONIA; Ricardo CURILAZO; Dionisio BORSATO; Carmem Luisa Barbosa GUEDES XIV Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica	PS Electrochemistry
2003	Trabalho em evento	Perfil de distribuição salina durante o processo de maturação de queijo utilizando o método de elementos finitos Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Chemistry (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Influência da discretização tempo-espacial na simulação do NaCl na maturação de queijo utilizando o método de elemetos finitos. Renato Lajarim CARNEIRO; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Process Chemistry and Technology
2003	Trabalho em evento	Óleos e Gorduras: Tema organizador de aprendizagem de alguns conceitos químicos no Ensino Médio Ana Paula Brito MORAES; Dionisio BORSATO; Suely Rodrigues Cabeleira ANDRADE 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química ISBN 1	PS Chemistry (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Aplicação do método de elementos finitos na simulação da distribuição do cloreto de sódio durante a salga do queijo prato. Renato Lajarim CARNEIRO; Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Adriana ARAUJO; Ivanira MOREIRA et al XII Encontro anual de Iniciação Científica	PS Mechanical Engineering
2003	Trabalho em evento	Aplicação do método de elementos finitos na determinação do coeficiente de difusão do cloreto de sódio no queijo prato. Renato Lajarim CARNEIRO; Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Adriana De SOUZA; Ivanira MOREIRA et al XII Encontro anual de Iniciação Científica	PS Mechanical Engineering
2003	Trabalho em evento	Perfil experimental de distribuição do cloreto de sódio no no processo de salga do queijo prato. Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Renato Lajarim CARNEIRO; Adriana ARAUJO; Ivanira MOREIRA et al XII Encontro anual de Iniciação Científica ISBN 1	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Determinação experimental do coeficiente de difusão do cloreto de sódio no queijo prato. Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Renato Lajarim CARNEIRO; Adriana ARAUJO; Ivanira MOREIRA et al XII Encontro anual de Iniciação Científica	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Otimização multirresposta de sistemas alimentares utilizando o método complex. Deusa Letícia BENETASSO; Renato Lajarim CARNEIRO; Dayanne Aline De SOUZA; Adriana ARAUJO; Evandro BONA et al XII Encontro anual de Iniciação Científica ISBN 1	PS Control and Optimization
2003	Trabalho em evento	Iogurte de soja suplementado com inulina e frutooligossacarídeo R H B FUCHS; Dionisio BORSATO; Evandro BONA; Giovana C LIUTTI; Maria Célia De Oliveira HAULY 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
2003	Artigo em periódico	Sensory acceptance of a functional beverage using orange juice and soymilk. Maria Filomena VALIM; Elizeu Antonio ROSSI; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) ISSN 1516-7275	LS Food Science
2003	Artigo em periódico	Análise e aproveitamento da gordura de resíduos de abatedouros de aves Olivio Fernandes GALÃO; Jurandir Pereira PINTO; Dionisio BORSATO Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online) DOI 10.5433/1679-0375.2003v24n1p93 ISSN 1679-0375	LS Food Science
2003	Artigo em periódico	A química no ensino médio tendo -detergente- como tema motivador Olivio Fernandes GALÃO; Eliana Aparecida Silicz BUENO; Dionisio BORSATO; Flaveli Aparecida De Souza ALMEIDA; Ivanira MOREIRA et al Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online) DOI 10.5433/1679-0375.2003v24n1p85 ISSN 1679-0375	PS Chemistry (miscellaneous)
2003	Artigo em periódico	Simultaneous optimization of response variables in protein mixture formulation: constrained simplex method approach Inar A CASTRO; Silva R S F; Julio TIRAPEGUI; Dionisio BORSATO; Bona E International Journal of Food Science & Technology (Print) DOI 10.1046/j.1365-2621.2003.00650.x ISSN 0950-5423	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Avaliação utilizando a pontuação dos mapas conceituais tendo destilação fracionada do petróleo como tema organizador Deusa Letícia BENETASSO; Nelci Reis Sales De ARAUJO; Fernanda Maria PEDRÃO; Eliana Aparecida Silicz BUENO; Flaveli Aparecida De Souza ALMEIDA et al 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Chemistry (miscellaneous)
2002	Trabalho em evento	Estratégias metodológicas para o ensino de química Daniela Palma HANGAI; Dionisio BORSATO; Eliana Aparecida Silicz BUENO; Erasmo FRACCAVIER; Flaveli Aparecida De Souza ALMEIDA 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Chemistry (miscellaneous)
2002	Trabalho em evento	O petróleo e sua destilação: uma abordagem experimental no ensino médio utilizando mapas conceituais Deusa Letícia BENETASSO; Nelci Reis Sales De ARAUJO; Fernanda Maria PEDRÃO; Eliana Aparecida Silicz BUENO; Flaveli Aparecida De Souza ALMEIDA et al 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Organic Chemistry
2002	Trabalho em evento	Um projeto do vale saber Dionisio BORSATO; Eliana Aparecida Silicz BUENO; Flaveli Aparecida De Souza ALMEIDA; Tereza Aparecida ACHANDO 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS General Chemistry
2002	Trabalho em evento	Delineamento fatorial 2x2 aplicado ao processo de obtenção do queijo Minas Frescal utilizando dois tipos de coalho e leite reconstituído Dayanne Aline De SOUZA; Evandro BONA; Deusa Letícia BENETASSO; Vanessa Maria CARPENTIERI; Dionisio BORSATO et al 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Otimização do processo de obtenção do queijo Minas Frescal com adição de leite reconstituído: modelagem mista Evandro BONA; Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Vanessa Maria CARPENTIERI; Dionisio BORSATO et al 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	LS Food Science
2002	Artigo em periódico	Planejamento e otimização de sistemas mistos controlados por variáveis qualitativas e quantitativas. Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Deusa Letícia BENETASSO; Dayanne Aline De SOUZA Acta Scientiarum. Technology (Impresso) ISSN 1806-2563	PS Control and Optimization
2001	Trabalho em evento	Aplicação do método de elementos finitos na simulação da difusão do NaCl na salga do queijo tipo Gouda Dayanne Aline De SOUZA; Evandro BONA; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA 24ª Reunião da Sociedade Brasileira de Química	PS Computational Mechanics

2004 Trabalho em evento

SH Management Science and Operations Research

Escolha de métodos de gradiente para otimização simultânea de várias respostas em sistemas alimentares.

XIII Encontro Anual de Iniciação Científica

Adriana ARAUJO; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO; Evandro Domingues MAGALHÃES; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA et al

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Características probióticas do iogurte de soja suplementado com prewbióticos

XIII Encontro Anual de Iniciação Científica

Giovana Cristina LIUTTI; Dionisio BORSATO; Maria Celia De Oliveira HAULY; Renata Hernandez De Barros FUCHS

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Métodos de gradiente para otimização simultânea em sistemas alimentares

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Renato Lajarim CARNEIRO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO; Evandro BONA

2004 Trabalho em evento

PS Electrochemistry

Eletrodegradação de turfas utilizadas com absorventes naturais em ambientes impactados por derrames de petróleo: um estudo fisico químico

XIV Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica

Luiz Henrique Dall ANTONIA; Ricardo CURILAZO; Dionisio BORSATO; Carmem Luisa Barbosa GUEDES

2003 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Perfil de distribuição salina durante o processo de maturação de queijo utilizando o método de elementos finitos

26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química

Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA; Renato Lajarim CARNEIRO

2003 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Influência da discretização tempo-espacial na simulação do NaCl na maturação de queijo utilizando o método de elemetos finitos.

26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química

Renato Lajarim CARNEIRO; Dionisio BORSATO; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Evandro BONA

2003 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Óleos e Gorduras: Tema organizador de aprendizagem de alguns conceitos químicos no Ensino Médio

26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química

Ana Paula Brito MORAES; Dionisio BORSATO; Suely Rodrigues Cabeleira ANDRADE

ISBN 1

2003 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

Aplicação do método de elementos finitos na simulação da distribuição do cloreto de sódio durante a salga do queijo prato.

XII Encontro anual de Iniciação Científica

Renato Lajarim CARNEIRO; Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Adriana ARAUJO; Ivanira MOREIRA et al

2003 Trabalho em evento

PS Mechanical Engineering

Aplicação do método de elementos finitos na determinação do coeficiente de difusão do cloreto de sódio no queijo prato.

XII Encontro anual de Iniciação Científica

Renato Lajarim CARNEIRO; Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Adriana De SOUZA; Ivanira MOREIRA et al

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Perfil experimental de distribuição do cloreto de sódio no no processo de salga do queijo prato.

XII Encontro anual de Iniciação Científica

Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Renato Lajarim CARNEIRO; Adriana ARAUJO; Ivanira MOREIRA et al

ISBN 1

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Determinação experimental do coeficiente de difusão do cloreto de sódio no queijo prato.

XII Encontro anual de Iniciação Científica

Dayanne Aline De SOUZA; Deusa Letícia BENETASSO; Renato Lajarim CARNEIRO; Adriana ARAUJO; Ivanira MOREIRA et al

2003 Trabalho em evento

PS Control and Optimization

Otimização multirresposta de sistemas alimentares utilizando o método complex.

XII Encontro anual de Iniciação Científica

Deusa Letícia BENETASSO; Renato Lajarim CARNEIRO; Dayanne Aline De SOUZA; Adriana ARAUJO; Evandro BONA et al

ISBN 1

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Iogurte de soja suplementado com inulina e frutooligossacarídeo

5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

R H B FUCHS; Dionisio BORSATO; Evandro BONA; Giovana C LIUTTI; Maria Célia De Oliveira HAULY

2003 Artigo em periódico

LS Food Science

Sensory acceptance of a functional beverage using orange juice and soymilk.

Brazilian Journal of Food Technology (ITAL)

Maria Filomena VALIM; Elizeu Antonio ROSSI; Rui Sérgio Dos Santos Ferreira Da SILVA; Dionisio BORSATO

ISSN 1516-7275

2003 Artigo em periódico

LS Food Science

Análise e aproveitamento da gordura de resíduos de abatedouros de aves

Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online)

Olivio Fernandes GALÃO; Jurandir Pereira PINTO; Dionisio BORSATO

DOI ISSN 1679-0375

2003 Artigo em periódico

PS Chemistry (miscellaneous)

A química no ensino médio tendo -detergente- como tema motivador

Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online)

Olivio Fernandes GALÃO; Eliana Aparecida Silicz BUENO; Dionisio BORSATO; Flaveli Aparecida De Souza ALMEIDA; Ivanira MOREIRA et al

DOI ISSN 1679-0375

2003 Artigo em periódico

LS Food Science

Simultaneous optimization of response variables in protein mixture formulation: constrained simplex method approach

International Journal of Food Science & Technology (Print)

Inar A CASTRO; Silva R S F; Julio TIRAPEGUI; Dionisio BORSATO; Bona E

DOI ISSN 0950-5423

2002 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Avaliação utilizando a pontuação dos mapas conceituais tendo destilação fracionada do petróleo como tema organizador