Ana Lúcia De Freitas Saccol

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 523

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriane Lizbehd HALMANN		Ciências Humanas	Educação
Clandio Timm MARQUES		Ciências da Saúde	Farmácia
Diego Carlos ZANELLA		Ciências Humanas	Filosofia
Dirce Stein BACKES		Ciências da Saúde	Enfermagem
Franceliane Jobim BENEDETTI		Ciências da Saúde	Nutrição
Juliana Silveira COLOMÉ		Ciências da Saúde	Enfermagem
Lissandro Dorneles Dalla NORA		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Mariana De Senzi ZANCUL		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 17

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
2700 · General Medicine	0	2	4	0	3	9	4	14	17	10	7	11	9	5	0	2	4	7	3	0	3	2	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	1	1	0	0	3	7	6	7	5	6	7	5	4	4	7	5	6	4	2	5	0	1	1	0
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	7	1	13	4	1	1	2	1	1	2	3	1	0	0	1	4	3	4	8	10	10
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	0	1	2	0	1	5	1	1	2	0	2	2	2	1	1	3	1	2	3	5	3	4	2	2
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	3	5	1	2	0	1	1	2	0	0	1	2	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	1	2	2	0	1	0	0	0	0	0	1	0	2	1	0	1	4	1	0	1	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	2	1	3	3	0	2	1	0	0	0	0	1	1	1	1	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	2	2	0	1	1	1	0	1	2	0	1	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	2	0	0	0	0	3	1	1	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0
2718 · Health Informatics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	1	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	1	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	1	1	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	1	1
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	0
1409 · Tourism; Leisure and Hospitality Management	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	1	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2919 · Pediatrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0
3315 · Communication	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2719 · Health Policy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
2901 · Nursing (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2909 · Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1311 · Genetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2914 · Medical and Surgical Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2025	Trabalho em evento	ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Maria Eduarda Paulo PORTELLA; Débora De Souza MACHADO; Luzia Conz AGOSTINETTO; Clandio Timm MARQUES; Patrícia Arruda SCHEFFER et al 9° JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM- 8° SIMPÓSIO DE ENFERMAGEM BRASIL- ALEMANHA: 7° SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA INFÂNCIA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA PRÁTICA EM AMBIENTE ESCOLAR Sandy Goulart SCHEFER; Maria Luiza Machado MUNHOZ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL 9° JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM- 8° SIMPÓSIO DE ENFERMAGEM BRASIL- ALEMANHA: 7° SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL	HS Pediatrics
2025	Trabalho em evento	CONSUMO DE FRUTAS POR CRIANÇAS DO 3° ANO EM UMA ESCOLA PÚBLICA: RELATO DE EXPERIÊNCIA Beatriz Cogo MUNARETO; Diogo Nunes De OLIVEIRA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL 9° JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM- 8° SIMPÓSIO DE ENFERMAGEM BRASIL- ALEMANHA: 7° SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL	HS Pediatrics
2025	Trabalho em evento	ANÁLISE INTERPRETATIVA DA RDC Nº 216/2004 EM DIÁLOGO COM O CODEX ALIMENTARIUS Deise MOURA; Pamella Da SILVA; Sueli Maria Da SILVA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Kelly Dias BOTELHO et al II Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (CLASA) ISBN 9786585062282	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	SELOS DE QUALIDADE ABC: RISCO SANITÁRIO SOB A PERSPECTIVA DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA; AUDITORA E PROPRIETÁRIOS DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Patrícia Arruda SCHEFFER; Deise MOURA; Clandio Timm MARQUES; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL II Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (CLASA) ISBN 9786585062282	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: INSPEÇÕES COM FOCO NO RISCO SANITÁRIO Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Patrícia Arruda SCHEFFER; Clandio Timm MARQUES II Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (CLASA) ISBN 9786585062282	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	EVALUATION OF CONTACT SURFACES IN RESTAURANTS DETECTS ESCHERICHIA COLI ISOLATE CARRYNG MCR-1 GENE Eduarda De Oliveira PINTO; Mayara Rodrigues BICCA; Nicolli LAGES; Gerson Fernandes De BRUM; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI et al 33º Congresso Brasileiro de Microbiologia/ 1ST Food Micro Latino	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	PLANEJAMENTO PARA ELABORAÇÃO DE DIAGRAMAS DECISÓRIOS APLICADOS À CATEGORIZAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Dienifer Luiza Janner LIPKE; Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 2316-9745	SH Management Science and Operations Research
2025	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BACTÉRIAS AERÓBIAS MESÓFILAS EM MÃOS DE MANIPULADORES EM PROCESSO DE CATEGORIZAÇÃO Maria Eduarda Paulo PORTELLA; Luzia Conz AGOSTINETTO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Henrique Hamann AITA; Nicolli LAGES et al XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 2316-9745	LS Microbiology
2025	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM MÃOS DE MANIPULADORES EM PROCESSO DE CATEGORIZAÇÃO Luzia Conz AGOSTINETTO; Henrique Hamann AITA; Maria Eduarda Paulo PORTELLA; Nicolli LAGES; Patrícia Arruda SCHEFFER et al XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE	LS Microbiology
2025	Trabalho em evento	VALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM BANCADAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM PROCESSO DE CATEGORIZAÇÃO Nicolli LAGES; Patrícia Arruda SCHEFFER; Deise MOURA; Silva Maria Michelin BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	UMA DÉCADA DE CATEGORIZAÇÃO: AVANÇOS E DESAFIOS NA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO BRASIL Henrique Hamann AITA; Fernanda Dineia VIERA; Patrícia Arruda SCHEFFER; Laís Mariano ZANIN; Luzia Conz AGOSTINETTO et al XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE	HS Public Health; Environmental and Occupational Health
2025	Trabalho em evento	EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: RELATO DE EXPERIÊNCIA EM UMA ESCOLA PÚBLICA DE SANTA MARIA/RS Maria Luiza Flores NEGRI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 9786558524151	SH Education
2025	Trabalho em evento	PERCEPÇÃO DO SETOR REGULADO NA IMPLEMENTAÇÃO DA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: RELATO EXPERIÊNCIA Jaíne De Quadros Dos SANTOS; Deise Silva De MOURA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE ISBN 9786558524151	SH Business; Management and Accounting (miscellaneous)
2025	Trabalho em evento	PLATAFORMA DIGITAL: CATEGORIZA BRASIL Matheus Machado FACCIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Patrícia Arruda SCHEFFER; Alessandro André Mainardi De OLIVEIRA XXIX Simpósio de Ensino; Pesquisa e Extensão - SEPE	PS Computer Science Applications
2025	Artigo em periódico	Avaliação da rotulagem de produtos fabricados em agroindústrias em cidades do estado do Rio Grande do Sul Noal Júlia RODRIGUES; Piovesan Laura Della MÉA; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL RESEARCH; SOCIETY AND DEVELOPMENT DOI 10.33448/rsd-v14i6.49028 ISSN 2525-3409	LS Food Science
2025	Artigo em periódico	Projeto piloto de categorização dos Serviços de Alimentação no município de Macaé; Rio de Janeiro; Brasil Silveira Maria Fernanda Lopes DA; Scheffer Patrícia ARRUDA; Portella Maria Eduarda PAULO; Porto Hélio Márcio Da SILVA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL REVISTA DE NUTRIÇÃO E VIGILÂNCIA EM SAÚDE / JOURNAL OF NUTRITION AND HEALTH SURVEILLANCE DOI 10.52521/nutrivisa.v12i1.15962 ISSN 2357-9617	HS Nutrition and Dietetics
2024	Trabalho em evento	VALIDAÇÃO DA FERRAMENTA TECNOLÓGICA PARA INSPEÇÕES SANITÁRIAS NA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Julia Rodrigues NOAL; Scheffer Patricia ARRUDA; Lorenzo LANGENDOLFF; Neila RICHARDS; Enio GIOTTO et al XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	HS Food Animals
2024	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA QUALIDADE DA ÁGUA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PARTICIPANTES DA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL Nicolli LAGES; Scheffer Patricia ARRUDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Deise Silva De MOURA; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	HS Microbiology (medical)
2024	Trabalho em evento	PESQUISA MICROBIOLÓGICA DE COLIFORMES TOTAIS E ESCHERICHIA COLI EM BANCADAS DE MANIPULAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PARTICIPANTES DA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO EM UM MUNICÍPIO DA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL Nicolli LAGES; Scheffer Patricia ARRUDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Deise Silva De MOURA; Silvana M BERTAGNOLLI XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	HS Microbiology (medical)
2024	Trabalho em evento	STAPHYLOCOCCUS AUREUS RESISTENTE À METICILINA EM AMBIENTES DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NO SUL DO BRASIL Bruno Stefanello VIZZOTTO; Julia Machado LUCAS; Julia Rodrigues NOAL; Nicolli LAGES; Ana Caroline Santos Da SILVA et al XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	HS Microbiology (medical)
2024	Trabalho em evento	A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS NA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Débora De Souza MACHADO; Scheffer Patricia ARRUDA; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	LS Food Science
2024	Trabalho em evento	LISTA DE AVALIAÇÃO DA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: SOB DIFERENTES PERSPECTIVAS Vargas Allana Dos Santos DE; Scheffer Patricia ARRUDA; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	LS Food Science
2024	Trabalho em evento	CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UMA NUTRICIONISTA AUDITORA Scheffer Patricia ARRUDA; Deise Silva De MOURA; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	HS Nutrition and Dietetics
2024	Trabalho em evento	PROCESSO DE IMPLEMENTAÇÃO DA CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Scheffer Patricia ARRUDA Anais XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição	HS Nutrition and Dietetics

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

9° JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM- 8° SIMPÓSIO DE ENFERMAGEM BRASIL- ALEMANHA: 7° SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL

Maria Eduarda Paulo PORTELLA; Débora De Souza MACHADO; Luzia Conz AGOSTINETTO; Clandio Timm MARQUES; Patrícia Arruda SCHEFFER et al

2025 Trabalho em evento

HS Pediatrics

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA INFÂNCIA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA PRÁTICA EM AMBIENTE ESCOLAR

9° JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM- 8° SIMPÓSIO DE ENFERMAGEM BRASIL- ALEMANHA: 7° SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL

Sandy Goulart SCHEFER; Maria Luiza Machado MUNHOZ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

2025 Trabalho em evento

HS Pediatrics

CONSUMO DE FRUTAS POR CRIANÇAS DO 3° ANO EM UMA ESCOLA PÚBLICA: RELATO DE EXPERIÊNCIA

9° JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM- 8° SIMPÓSIO DE ENFERMAGEM BRASIL- ALEMANHA: 7° SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL

Beatriz Cogo MUNARETO; Diogo Nunes De OLIVEIRA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

ANÁLISE INTERPRETATIVA DA RDC Nº 216/2004 EM DIÁLOGO COM O CODEX ALIMENTARIUS

II Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (CLASA)

Deise MOURA; Pamella Da SILVA; Sueli Maria Da SILVA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Kelly Dias BOTELHO et al

ISBN 9786585062282

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

SELOS DE QUALIDADE ABC: RISCO SANITÁRIO SOB A PERSPECTIVA DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA; AUDITORA E PROPRIETÁRIOS DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

II Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (CLASA)

Patrícia Arruda SCHEFFER; Deise MOURA; Clandio Timm MARQUES; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL

ISBN 9786585062282

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

CATEGORIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: INSPEÇÕES COM FOCO NO RISCO SANITÁRIO

II Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (CLASA)

Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Patrícia Arruda SCHEFFER; Clandio Timm MARQUES

ISBN 9786585062282

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

EVALUATION OF CONTACT SURFACES IN RESTAURANTS DETECTS ESCHERICHIA COLI ISOLATE CARRYNG MCR-1 GENE

33º Congresso Brasileiro de Microbiologia/ 1ST Food Micro Latino

Eduarda De Oliveira PINTO; Mayara Rodrigues BICCA; Nicolli LAGES; Gerson Fernandes De BRUM; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI et al

2025 Trabalho em evento

SH Management Science and Operations Research

PLANEJAMENTO PARA ELABORAÇÃO DE DIAGRAMAS DECISÓRIOS APLICADOS À CATEGORIZAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO