Sumaya Ferreira Guedes

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Humanas
Área de atuação: Educação

Publicações

Total: 375

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Cleci Teresinha Werner Da ROSA		Ciências Exatas e da Terra	Física
José Wilson Pires CARVALHO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Luiz Everson Da SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Marcelo Franco LEÃO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Mayker Lazaro Dantas MIRANDA		Ciências Exatas e da Terra	Química
Sumária Sousa E SILVA		Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 37

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	10	36	37	13	6	18	6	11	9	2	9	1
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	3	0	2	0	1	0	1	9	3	1	2	9	16	2
1402 · Accounting	2	0	0	0	1	2	2	1	1	1	4	2	4	5	6	5	1	3	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	1	4	0	0	2	2	2
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	1	0	2	1	3	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	4	0	1	0	2	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	1	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	3	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	1	0
1600 · General Chemistry	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	2	1	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	2	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	1	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	1	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1906 · Geochemistry and Petrology	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1500 · General Chemical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1501 · Chemical Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2100 · General Energy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2300 · General Environmental Science	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2901 · Nursing (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2018	Artigo em periódico	Extração de compostos fenólicos do noni (Morinda citrifolia Linn) empregando energia ultrassônica Italo A S I LIMA; Italo A RIBEIRO; Thamires Santos NERI; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS et al SCIENTIA PLENA ISSN 1808-2793	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	Obtenção e caracterização físico-química e microbiológica da gelatina de resíduos de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macroponum) Gislene C O SILVA; Sumária Sousa E SILVA; José Wilson Pires CARVALHO; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS ACTAPESCA ISSN 2357-8068	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	Avaliação físico-química da casca da banana (Musa spp.) in natura e desidratada em diferentes estádios de maturação Thamires Santos NERIS; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; José Wilson Pires CARVALHO; Sumaya Ferreira GUEDES REVISTA CIÊNCIA E SUSTENTABILIDADE DOI 10.33809/2447-4606.412015-21 ISSN 2447-4606	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	Potencial antimicrobiano e avaliação físico-química da casca; polpa e biomassa do noni (Morinda citrifolia Linn) Laressa Lira FARIAS; Raquel Aparecida LOSS; Sumária Sousa E SILVA; Puton B M S; Paroul N et al GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY ISSN 1984-3801	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata MacVaugh) CULTIVADO NA MESORREGIÃO DO SUDOESTE MATO-GROSSENSE Rosângela Silva De SOUZA; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; Rosana Da Silva SOUZA; Sumaya Ferreira GUEDES DESTAQUES ACADÊMICOS DOI 10.22410/issn.2176-3070.v10i3a2018.1948 ISSN 2176-3070	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS NA BIOMASSA DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA LINN) EM CINCO ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO Italo A RIBEIRO; Sumária Sousa E SILVA; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS; José Wilson Pires CARVALHO Exacta Revista do Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas do Uni BH DOI 10.18674/exacta.v11i2.2268 ISSN 1984-3151	LS Food Science
2018	Artigo em periódico	Parâmetros Físico-químicos de biomassa elaboradas com diferentes variedades de bananas verdes Pércia Graczyk De SOUZA; José Wilson Pires CARVALHO; Tadeu Miranda De QUEIROZ; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS et al GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY ISSN 1984-3801	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análises microbiológicas e físico-químicas da casca e polpada maçã in natura e desidratada Michelle Loureiro De CASTRO; Rafaela KLEIN; Mateus Felipe Da SILVA; Adileuza Gonçalves Das NEVES; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Elaboração e análise físico-química do beijinho com mandioca Pamella Rosa Da SILVA; Adileuza Gonçalves Das NEVES; Maria Daiane Trotilo PEREIRA; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise físico-química da geleia elaborada com polpa de pequi Maiara Vieira BRANDÃO; Maria Karolyne LUZ; Adileuza Gonçalves Das NEVES; Raquel Aparecida LOSS; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Elaboração e análise físico-química do brigadeiro de mandioca Pamella Rosa Da SILVA; Adileuza Gonçalves Das NEVES; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise física e química do Tucum obtido no distrito de Mimoso; MT Adileuza Gonçalves Das NEVES; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise físico-química da geleia elaborada com polpa de cacau e adoçada com açúcar mascavo Adileuza Gonçalves Das NEVES; Sibele Nascimento SANTOS; Gabriela Cristina Lente OLIVEIRA; Rafaela KLEIN; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Avaliação físico-química do abacaxi submetido a desidratação osmótica Nila G F L FREIRE; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumária Sousa E SILVA; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização físico-química do buriti obtido na região de Barra do Bugres Flávia Nayara Liberato SOUZA; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da banana terra submetida à desidratação osmótica Matheus Felipe SOUZA; Raquel Aparecida LOSS; Sumaya Ferreira GUEDES; Sumária Sousa E SILVA III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Determinação do teor de compostos fenólicos totais na biomassa do noni desidratado Italo Andrey Souza Inácio LIMA; Italo César Ribeiro ALONSO; Raquel Aparecida LOSS; José Wilson Pires CARVALHO; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise físico-química do noni in natura e desidratada no primeiro estádio de maturação Natacha G KUWAKINO; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise físico-química do tomate seco industrializado comercializado em Barra do Bugres-MT Natacha G KUWAKINO; Wellen Cristina Costa NOBERTO; Leticia Aparecida Torres DINIS; Williane Miquele Alves SILVA; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise do teor de Vitamina C; acidez e pH em polpa industrializada de acerola e acerola com mamão Karolay Amancia JESUS; Adileuza Gonçalves Das NEVES; Raquel Aparecida LOSS; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da casca e polpa madura da seriguela coletadas em três localidades de Barra do Bugres/MT Thamires Santos NERIS; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Análise físico-química das geleias elaboradas com polpa de graviola in natura e industrializada Rafaela KLEIN; Sanmila Thaís Da Silva SOUZA; João Moura Silva JÚNIOR; Sumaya Ferreira GUEDES; Adileuza Gonçalves Das NEVES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Avaliação físico-química do abacate submetido a desidratação osmótica Lainy W B SODRÉ; Raquel Aparecida LOSS; Edwyn De Brito SODRÉ; Sumária Sousa E SILVA; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Caracterização físico-química da polpa de cupuaçu in natura e industrializada Anielle Xavier NASCIMENTO; Celina Martins DECOL; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Avaliação das variáveis e alterações físico-químicas na desidratação osmótica do mamão papaia Nathalia H D COSTA; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumaya Ferreira GUEDES III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Extração de compostos fenólicos do noni (Morinda citrifolia Linn) empregando energia ultrassônica

SCIENTIA PLENA

Italo A S I LIMA; Italo A RIBEIRO; Thamires Santos NERI; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS et al

ISSN 1808-2793

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Obtenção e caracterização físico-química e microbiológica da gelatina de resíduos de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macroponum)

ACTAPESCA

Gislene C O SILVA; Sumária Sousa E SILVA; José Wilson Pires CARVALHO; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS

ISSN 2357-8068

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Avaliação físico-química da casca da banana (Musa spp.) in natura e desidratada em diferentes estádios de maturação

REVISTA CIÊNCIA E SUSTENTABILIDADE

Thamires Santos NERIS; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; José Wilson Pires CARVALHO; Sumaya Ferreira GUEDES

DOI ISSN 2447-4606

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Potencial antimicrobiano e avaliação físico-química da casca; polpa e biomassa do noni (Morinda citrifolia Linn)

GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY

Laressa Lira FARIAS; Raquel Aparecida LOSS; Sumária Sousa E SILVA; Puton B M S; Paroul N et al

ISSN 1984-3801

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata MacVaugh) CULTIVADO NA MESORREGIÃO DO SUDOESTE MATO-GROSSENSE

DESTAQUES ACADÊMICOS

Rosângela Silva De SOUZA; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; Rosana Da Silva SOUZA; Sumaya Ferreira GUEDES

DOI ISSN 2176-3070

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS NA BIOMASSA DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA LINN) EM CINCO ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

Exacta Revista do Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas do Uni BH

Italo A RIBEIRO; Sumária Sousa E SILVA; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS; José Wilson Pires CARVALHO

DOI ISSN 1984-3151

2018 Artigo em periódico

LS Food Science

Parâmetros Físico-químicos de biomassa elaboradas com diferentes variedades de bananas verdes

GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY

Pércia Graczyk De SOUZA; José Wilson Pires CARVALHO; Tadeu Miranda De QUEIROZ; Sumaya Ferreira GUEDES; Raquel Aparecida LOSS et al

ISSN 1984-3801

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Análises microbiológicas e físico-químicas da casca e polpada maçã in natura e desidratada