Sumária Sousa E Silva

Dados pessoais

Publicações

Total: 133

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

  • HS Ciências da Saúde
  • LS Ciências da Vida
  • MU Multidisciplinar
  • PS Ciências Físicas
  • SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Termos frequentes nas publicações

Nuvem de termos dos títulos das publicações
Nome Vínculo Links Grande área de atuação Área de atuação
Cláudia Landin NEGREIROS Ciências Exatas e da Terra Matemática
Fernando Selleri SILVA Ciências Sociais Aplicadas Administração
José Wilson Pires CARVALHO Ciências Exatas e da Terra Química
Marcos Cesar Danhoni NEVES Ciências Humanas História
Sumaya Ferreira GUEDES Ciências Humanas Educação
Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 13

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC201120122014201520162017201820192020202120222023202420252026
1106 · Food Science0011613765220101
3304 · Education000011276000241
1402 · Accounting100022212100200
2726 · Microbiology (medical)001400041000000
1102 · Agronomy and Crop Science000010001000001
1110 · Plant Science000000011100000
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)111000000000000
1305 · Biotechnology000000011000100
2400 · General Immunology and Microbiology000101010000000
1000 · Multidisciplinary000001010000000
1108 · Horticulture000010000010000
1600 · General Chemistry000000010100000
1601 · Chemistry (miscellaneous)000001000010000
1700 · General Computer Science000000001100000
2404 · Microbiology001000000010000
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)000000000010000
1103 · Animal Science and Zoology000000000010000
1200 · General Arts and Humanities000000001000000
1312 · Molecular Biology001000000000000
1400 · General Business; Management and Accounting000001000000000
1706 · Computer Science Applications000000000000010
2301 · Environmental Science (miscellaneous)100000000000000
2304 · Environmental Chemistry100000000000000
2500 · General Materials Science010000000000000
2600 · General Mathematics000000000100000
2601 · Mathematics (miscellaneous)000000010000000
2704 · Biochemistry (medical)100000000000000
3100 · General Physics and Astronomy000000000001000
3403 · Food Animals000010000000000
133 publicação(ões)
Exportar CSV
Ano Tipo Registro Área temática e categoria ASJC
2021 Artigo em periódico
Garlic jelly: preparation; physicochemical and sensory evaluation Sumária Sousa E SILVA; Queiroz Rafael Araújo DE; Guedes Sumaya FERREIRA; Lima Italo Andrey Souza INÁCIO; Loss Raquel APARECIDA SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES DOI 10.36560/14920211425 ISSN 2316-9281
LS Food Science
2021 Artigo em periódico
O uso de jogos como objetos digitais de aprendizagem: um breve review Sumaya Ferreira GUEDES; Do Nascimento Cardoso LUCIMAR; Marciele Keyla HEIDMANN; Raquel Aparecida LOSS; Sumária Sousa E SILVA International Journal Education and Teaching â013 IJET - PDVL ISSN 2595-2498
PS General Computer Science
2021 Artigo em periódico
Propriedade antifúngica de óleos essenciais e extratos vegetais sobre Fusarium sp. E Aspergillus sp. isolados de feijão Ana Clara Do Prado SILVA; José Wilson Pires CARVALHO; Luiz Carlos PASCUALI; Alexandre Gonçalves PORTO; Sumária Sousa E SILVA HOLOS (NATAL. ONLINE) DOI 10.15628/holos.2021.6889 ISSN 1807-1600
LS Plant Science
2021 Artigo em periódico
Study of Osmotic Dehydration as a Pretreatment for the Conservation of araçá-boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh-Myrtaceae); a Regional Amazonian Fruit Caroline Venturoli RODRIGUES; César Vinicius Toniciolli RIGUETO; Rosseto MARIELI; Ionara Regina PIZZUTTI; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI et al RESEARCH & REVIEWS: JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY DOI 10.37591/rrjofst.v10i2.3046 ISSN 2278-2249
SH Accounting
2020 Capítulo de livro
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA MAÇÃ EMPREGANDO ENERGIA ULTRASSÔNICA Ferreira Jakeline DIONIZIO; Santos Gabrielly Assunção Félix DOS; Loss Raquel APARECIDA; Sumária Sousa E SILVA; Paula Juliana Maria DE et al Competência Técnica e Responsabilidade Social e Ambiental nas Ciências Agrárias 3 DOI 10.22533/at.ed.43120220116 ISBN 9788572479431
LS Food Science
2020 Capítulo de livro
INFLUÊNCIA DO ULTRASSOM NA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DO ABACAXI (Ananas comosus (L.) Merr.) Freire Nila Gabriela Ferreira LOPES; Loss Raquel APARECIDA; Sumária Sousa E SILVA; Paula Juliana Maria DE; Geraldi Claudinéia Aparecida QUELI et al Competência Técnica e Responsabilidade Social e Ambiental nas Ciências Agrárias 3 DOI 10.22533/at.ed.43120220117 ISBN 9788572479431
LS Food Science
2020 Capítulo de livro
ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DA GELEIA DE ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata McVaugh) Sumária Sousa E SILVA; Souza Rosângela Silva DE; Loss Raquel APARECIDA; Carvalho José Wilson PIRES; Guedes Sumaya FERREIRA Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos DOI 10.22533/at.ed.1392010028 ISBN 9786581740139
SH Accounting
2020 Capítulo de livro
UTILIZAÇÃO DE POLPA DE ABACATE NA PRODUÇÃO DE BIOTENSOATIVO POR Bacillus cereus Sumária Sousa E SILVA; Bento Viviany MARTINS; Sodré Lainy Waleska De BRITO; Carvalho José Wilson PIRES; Guedes Sumaya FERREIRA et al Tópicos Multidisciplinares em Ciências Biológicas 3 DOI 10.22533/at.ed.2652024078 ISBN 9786557062265
LS Biotechnology
2020 Capítulo de livro
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE TEMPERO ELABORADO ABASE DE ALHO E PIMENTA: Loss Raquel APARECIDA; Laia Laise Ribeiro Da SILVA; Boufleur Andréia CARDOSO; Silva Onaldo Rodney França DA; Lima Italo Andrey Souza INÁCIO et al TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: Tópicos Físicos; Químicos e Biológicos DOI 10.37885/200800977 ISBN 9788585905231
HS Microbiology (medical)
2020 Capítulo de livro
Elaboração De Brigadeiro Funcional De Batata-Doce; Colágeno; Aveia Em Pó E Quinoa Flávia Pederiva FERREIRA; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; Giorgo Ferreira GUEDES; Sumaya Ferreira GUEDES Ciência; Tecnologia e Inovação: do campo à mesa DOI 10.31692/978-65-88970-02-7.v.1.45-58 ISBN 9786588970027
SH Accounting
2020 Trabalho em evento
Estudo da otimização de produção do fermentado de graviola Adrielen Furlan MENDES; Sumaya Ferreira GUEDES; Sumária Sousa E SILVA; José Wilson Pires CARVALHO; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI et al Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos ISBN 9786588856000
LS Food Science
2020 Trabalho em evento
ELABORAÇÃO DE BRIGADEIRO FUNCIONAL DE BATATA-DOCE; COLÁGENO; AVEIA EM PÓ E QUINOA Ferreira FLÁVIA; Sumária Sousa E SILVA; Loss RAQUEL; Guedes GIORGO; Guedes SUMAYA CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA DOI 10.31692/iciagro.2020.0563
LS Food Science
2020 Trabalho em evento
O USO DE JOGOS COMO OBJETOS DIGITAIS DE APRENDIZAGEM: UM BREVE REVIEW Do Nascimento Cardoso LUCIMAR; Keyla Heidmann MARCIELE; Aparecida Loss RAQUEL; Sumária Sousa E SILVA; Ferreira Guedes SUMAYA VII CONGRESSO INTERNACIONAL DAS LICENCIATURAS DOI 10.31692/2358-9728.VIICOINTERPDVL.0196 ISBN 2358-9728
SH Education
2020 Trabalho em evento
OFICINA AppFÁCIL: despertando a lógica da programação em alunos do ensino médio Sumária Sousa E SILVA; Gabriel Schardong FERRÃO; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumaya Ferreira GUEDES VII Congresso Internacional das Licenciaturas ? VII Cointer PDVL ISBN 2358-9728
PS General Computer Science
2020 Trabalho em evento
ENGENHARIA DE ALIMENTOS NA ESCOLA: Compartilhando conhecimento e adaptando em época de pandemia Júlia Schroeder COIMBRA; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumaya Ferreira GUEDES XI SEREX - Seminário Regional de Extensão Universitária da Região Centro-Oeste ISBN 9788-59988066
SH Education
2020 Trabalho em evento
OBTENÇÃO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA EMPREGANDO DELINEAMENTO EXPERIMENTAL Eliza Kloss GIHANA; Ferreira Guedes GIORGO; Ferreira Guedes SUMAYA; Sumária Sousa E SILVA; Aparecida Loss RAQUEL V CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS DOI 10.31692/2526-7701.VCOINTERPDVAgro.0406 ISBN 2526-7701
LS Agronomy and Crop Science
2020 Artigo em periódico
Study of protein extraction from residues of tambatinga amazon fish Sumária Sousa E SILVA; Danieli Alini PETTENON; Carvalho J W P; Guedes Sumaya FERREIRA; Raquel Aparecida LOSS CIÊNCIA E NATURA DOI 10.5902/2179460X40586 ISSN 2179-460X
LS Food Science
2020 Artigo em periódico
Quebra-cabeças pitagórico como material concreto manipulável: um relato de experiência Edivania Augusto Dos SANTOS; Gleicielen Dos Santos De Souza FRANÇA; Sumária Sousa E SILVA Brazilian Journal of Development DOI 10.34117/bjdv6n5-532 ISSN 2525-8761
SH Education
2020 Artigo em periódico
RITXOKÓ: SABERES E FAZERES DO POVO IN-/KARAJÁ Andreia Da Silva FEITOSA; Maria Nazaré Souza NASCIMENTO; Cláudia Landin NEGREIROS; Sumária Sousa E SILVA REVISTA CIENTIFIC@ DOI 10.37951/2358-260X.2020v7i1.4000 ISSN 2358-260X
SH General Arts and Humanities
2020 Artigo em periódico
Extensão no ensino superior: Elo entre teoria e prática na aprendizagem significativa Pinto Hoffmann WESLEY; Maria De Paula JULIANA; Fernanda Dias EVELYN; Araújo ROSELIA; De Britto Sodré EDWYN et al Humanum Sciences DOI 10.6008/CBPC2674-6654.2020.002.0003 ISSN 2674-6654
SH Education
2020 Artigo em periódico
Relato de possibilidades de ensino com ferramentas digitais em tempos de pandemia Wesley Pinto HOFFMANN; Sumaya Ferreira GUEDES; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumária Sousa E SILVA; Felícia De Araújo LIMA et al Civicae DOI 10.6008/cbpc2674-6646.2020.001.0006 ISSN 2674-6646
SH Education
2020 Artigo em periódico
O uso do cubo de Rubik em aulas de Matemática do Ensino Fundamental: um relato de experiência Edivania Augusto Dos SANTOS; Maria Cleilma De Andrade Teixeira MANFRIM; Sumária Sousa E SILVA ARETÉ (MANAUS) ISSN 1984-7505
SH Education
2020 Artigo em periódico
Sanitary and physiological quality of corn seeds (Zea mays) treated with essential oil emulsion Monteiro J R; Sumária Sousa E SILVA; Airton José CHRIST; Luiz Carlos PASCUALI; Alexandre Gonçalves PORTO et al SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES DOI 10.36560/131220201247 ISSN 2316-9281
LS Plant Science
2019 Trabalho em evento
Produção de vinagre a partir de polpa de abacaxi; jabuticaba e pinha Julyanne Karoliny Metello Dias De SOUZA; Raquel Aparecida LOSS; Sumaya Ferreira GUEDES; Sumária Sousa E SILVA; José Wilson Pires CARVALHO I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (I SimCiTeA) e a V Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (V SeCiTA) ISBN 2448-3656
LS Food Science
2019 Trabalho em evento
Preparação e caracterização físico-química de manteiga de garrafa enriquecida com ervas com propriedades antioxidantes Célia Maria Dantas BARBOSA; José Wilson Pires CARVALHO; Sumária Sousa E SILVA; Fabricio Barros BRUM; Alexandre Gonçalves PORTO I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (I SimCiTeA) e a V Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (V SeCiTA) ISBN 2448-3656
LS Food Science
2021 Artigo em periódico
LS Food Science

Garlic jelly: preparation; physicochemical and sensory evaluation

SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES

Sumária Sousa E SILVA; Queiroz Rafael Araújo DE; Guedes Sumaya FERREIRA; Lima Italo Andrey Souza INÁCIO; Loss Raquel APARECIDA

DOI ISSN 2316-9281
2021 Artigo em periódico
PS General Computer Science

O uso de jogos como objetos digitais de aprendizagem: um breve review

International Journal Education and Teaching â013 IJET - PDVL

Sumaya Ferreira GUEDES; Do Nascimento Cardoso LUCIMAR; Marciele Keyla HEIDMANN; Raquel Aparecida LOSS; Sumária Sousa E SILVA

ISSN 2595-2498
2021 Artigo em periódico
LS Plant Science

Propriedade antifúngica de óleos essenciais e extratos vegetais sobre Fusarium sp. E Aspergillus sp. isolados de feijão

HOLOS (NATAL. ONLINE)

Ana Clara Do Prado SILVA; José Wilson Pires CARVALHO; Luiz Carlos PASCUALI; Alexandre Gonçalves PORTO; Sumária Sousa E SILVA

DOI ISSN 1807-1600
2021 Artigo em periódico
SH Accounting

Study of Osmotic Dehydration as a Pretreatment for the Conservation of araçá-boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh-Myrtaceae); a Regional Amazonian Fruit

RESEARCH & REVIEWS: JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Caroline Venturoli RODRIGUES; César Vinicius Toniciolli RIGUETO; Rosseto MARIELI; Ionara Regina PIZZUTTI; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI et al

DOI ISSN 2278-2249
2020 Capítulo de livro
LS Food Science

DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA MAÇÃ EMPREGANDO ENERGIA ULTRASSÔNICA

Competência Técnica e Responsabilidade Social e Ambiental nas Ciências Agrárias 3

Ferreira Jakeline DIONIZIO; Santos Gabrielly Assunção Félix DOS; Loss Raquel APARECIDA; Sumária Sousa E SILVA; Paula Juliana Maria DE et al

DOI ISBN 9788572479431
2020 Capítulo de livro
LS Food Science

INFLUÊNCIA DO ULTRASSOM NA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DO ABACAXI (Ananas comosus (L.) Merr.)

Competência Técnica e Responsabilidade Social e Ambiental nas Ciências Agrárias 3

Freire Nila Gabriela Ferreira LOPES; Loss Raquel APARECIDA; Sumária Sousa E SILVA; Paula Juliana Maria DE; Geraldi Claudinéia Aparecida QUELI et al

DOI ISBN 9788572479431
2020 Capítulo de livro
SH Accounting

ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DA GELEIA DE ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata McVaugh)

Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Sumária Sousa E SILVA; Souza Rosângela Silva DE; Loss Raquel APARECIDA; Carvalho José Wilson PIRES; Guedes Sumaya FERREIRA

DOI ISBN 9786581740139
2020 Capítulo de livro
LS Biotechnology

UTILIZAÇÃO DE POLPA DE ABACATE NA PRODUÇÃO DE BIOTENSOATIVO POR Bacillus cereus

Tópicos Multidisciplinares em Ciências Biológicas 3

Sumária Sousa E SILVA; Bento Viviany MARTINS; Sodré Lainy Waleska De BRITO; Carvalho José Wilson PIRES; Guedes Sumaya FERREIRA et al

DOI ISBN 9786557062265
2020 Capítulo de livro
HS Microbiology (medical)

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE TEMPERO ELABORADO ABASE DE ALHO E PIMENTA:

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: Tópicos Físicos; Químicos e Biológicos

Loss Raquel APARECIDA; Laia Laise Ribeiro Da SILVA; Boufleur Andréia CARDOSO; Silva Onaldo Rodney França DA; Lima Italo Andrey Souza INÁCIO et al

DOI ISBN 9788585905231
2020 Capítulo de livro
SH Accounting

Elaboração De Brigadeiro Funcional De Batata-Doce; Colágeno; Aveia Em Pó E Quinoa

Ciência; Tecnologia e Inovação: do campo à mesa

Flávia Pederiva FERREIRA; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; Giorgo Ferreira GUEDES; Sumaya Ferreira GUEDES

DOI ISBN 9786588970027
2020 Trabalho em evento
LS Food Science

Estudo da otimização de produção do fermentado de graviola

Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos

Adrielen Furlan MENDES; Sumaya Ferreira GUEDES; Sumária Sousa E SILVA; José Wilson Pires CARVALHO; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI et al

ISBN 9786588856000
2020 Trabalho em evento
LS Food Science

ELABORAÇÃO DE BRIGADEIRO FUNCIONAL DE BATATA-DOCE; COLÁGENO; AVEIA EM PÓ E QUINOA

CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA

Ferreira FLÁVIA; Sumária Sousa E SILVA; Loss RAQUEL; Guedes GIORGO; Guedes SUMAYA

DOI
2020 Trabalho em evento
SH Education

O USO DE JOGOS COMO OBJETOS DIGITAIS DE APRENDIZAGEM: UM BREVE REVIEW

VII CONGRESSO INTERNACIONAL DAS LICENCIATURAS

Do Nascimento Cardoso LUCIMAR; Keyla Heidmann MARCIELE; Aparecida Loss RAQUEL; Sumária Sousa E SILVA; Ferreira Guedes SUMAYA

DOI ISBN 2358-9728
2020 Trabalho em evento
PS General Computer Science

OFICINA AppFÁCIL: despertando a lógica da programação em alunos do ensino médio

VII Congresso Internacional das Licenciaturas ? VII Cointer PDVL

Sumária Sousa E SILVA; Gabriel Schardong FERRÃO; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumaya Ferreira GUEDES

ISBN 2358-9728
2020 Trabalho em evento
SH Education

ENGENHARIA DE ALIMENTOS NA ESCOLA: Compartilhando conhecimento e adaptando em época de pandemia

XI SEREX - Seminário Regional de Extensão Universitária da Região Centro-Oeste

Júlia Schroeder COIMBRA; Sumária Sousa E SILVA; Raquel Aparecida LOSS; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumaya Ferreira GUEDES

ISBN 9788-59988066
2020 Trabalho em evento
LS Agronomy and Crop Science

OBTENÇÃO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA EMPREGANDO DELINEAMENTO EXPERIMENTAL

V CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Eliza Kloss GIHANA; Ferreira Guedes GIORGO; Ferreira Guedes SUMAYA; Sumária Sousa E SILVA; Aparecida Loss RAQUEL

DOI ISBN 2526-7701
2020 Artigo em periódico
LS Food Science

Study of protein extraction from residues of tambatinga amazon fish

CIÊNCIA E NATURA

Sumária Sousa E SILVA; Danieli Alini PETTENON; Carvalho J W P; Guedes Sumaya FERREIRA; Raquel Aparecida LOSS

DOI ISSN 2179-460X
2020 Artigo em periódico
SH Education

Quebra-cabeças pitagórico como material concreto manipulável: um relato de experiência

Brazilian Journal of Development

Edivania Augusto Dos SANTOS; Gleicielen Dos Santos De Souza FRANÇA; Sumária Sousa E SILVA

DOI ISSN 2525-8761
2020 Artigo em periódico
SH General Arts and Humanities

RITXOKÓ: SABERES E FAZERES DO POVO IN-/KARAJÁ

REVISTA CIENTIFIC@

Andreia Da Silva FEITOSA; Maria Nazaré Souza NASCIMENTO; Cláudia Landin NEGREIROS; Sumária Sousa E SILVA

DOI ISSN 2358-260X
2020 Artigo em periódico
SH Education

Extensão no ensino superior: Elo entre teoria e prática na aprendizagem significativa

Humanum Sciences

Pinto Hoffmann WESLEY; Maria De Paula JULIANA; Fernanda Dias EVELYN; Araújo ROSELIA; De Britto Sodré EDWYN et al

DOI ISSN 2674-6654
2020 Artigo em periódico
SH Education

Relato de possibilidades de ensino com ferramentas digitais em tempos de pandemia

Civicae

Wesley Pinto HOFFMANN; Sumaya Ferreira GUEDES; Claudinéia Aparecida Queli GERALDI; Sumária Sousa E SILVA; Felícia De Araújo LIMA et al

DOI ISSN 2674-6646
2020 Artigo em periódico
SH Education

O uso do cubo de Rubik em aulas de Matemática do Ensino Fundamental: um relato de experiência

ARETÉ (MANAUS)

Edivania Augusto Dos SANTOS; Maria Cleilma De Andrade Teixeira MANFRIM; Sumária Sousa E SILVA

ISSN 1984-7505
2020 Artigo em periódico
LS Plant Science

Sanitary and physiological quality of corn seeds (Zea mays) treated with essential oil emulsion

SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES

Monteiro J R; Sumária Sousa E SILVA; Airton José CHRIST; Luiz Carlos PASCUALI; Alexandre Gonçalves PORTO et al

DOI ISSN 2316-9281
2019 Trabalho em evento
LS Food Science

Produção de vinagre a partir de polpa de abacaxi; jabuticaba e pinha

I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (I SimCiTeA) e a V Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (V SeCiTA)

Julyanne Karoliny Metello Dias De SOUZA; Raquel Aparecida LOSS; Sumaya Ferreira GUEDES; Sumária Sousa E SILVA; José Wilson Pires CARVALHO

ISBN 2448-3656
2019 Trabalho em evento
LS Food Science

Preparação e caracterização físico-química de manteiga de garrafa enriquecida com ervas com propriedades antioxidantes

I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (I SimCiTeA) e a V Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (V SeCiTA)

Célia Maria Dantas BARBOSA; José Wilson Pires CARVALHO; Sumária Sousa E SILVA; Fabricio Barros BRUM; Alexandre Gonçalves PORTO

ISBN 2448-3656