Suezilde Da Conceição Amaral Ribeiro

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 241

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adebaro Alves Dos REIS		Ciências Sociais Aplicadas	Economia
Altem Nascimento PONTES		Ciências Exatas e da Terra	Física
Fabricio Nilo Lima Da SILVA		Ciências Agrárias	Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
Júlio César SUZUKI		Ciências Humanas	Geografia
Maria Liduína Das CHAGAS		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Osnan Lennon Lameira SILVA		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Romier Da Paixão SOUSA		Ciências Agrárias	Agronomia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 14

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	4	3	4	4	11	3	3	3	4	2	3	13	5	14	2	8	3	5	0	2	3	0	0	2	2	0	0
1402 · Accounting	1	1	0	2	2	1	0	1	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	3	0	1	1	0	2	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	4	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1	3	1	0
3303 · Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	2	0	1	2	0	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	0	0	0	0	0	0	0	1	1
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	2
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	1	0	0	2	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	1	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0
2300 · General Environmental Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1107 · Forestry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0
2000 · General Economics; Econometrics and Finance	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2726 · Microbiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1802 · Information Systems and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3308 · Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3313 · Transportation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3400 · General Veterinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3401 · Veterinary (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2003	Trabalho em evento	Desidratação osmótica de kiwi (Actinidia chinensis) em solução de sacarose utilizando a Metodologia de superfície de resposta como ferramenta Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Melina Contrera ZAPAROLI; Fernanda Roberta Carnielo GARCIA; Satoshi TOBINAGA 5 simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	SH Accounting
2003	Trabalho em evento	Imfluência da desidratação osmótica na atividade de água de Kiwi (Actinidia chinensis) utilizando como ferramenta metodologia de superfície de resposta Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Fernanda Roberta Carnielo GARCIA; Melina Contrera ZAPAROLI; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Satoshi TOBINAGA 5 simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	SH Accounting
2003	Trabalho em evento	Fracionamento do gordura de avestruz C L C V CRUZ; C ZUBIOLO; C M C CAMPOS; Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; L A G GONÇALVES et al Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Análise sensorial de filé de peixe seco e defumado Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 8589123014	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Otimização do processo de secagem da matrinchã (Brycon cephalus) defumada a líquido Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA; Eder Augusto Furtado ARAUJO XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Otimization of the osmotic dehydration of mapara catfish (Hypophthalmus edentatus) through surface response methodology Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO 13th International Drying Symposium	LS Food Science
2002	Artigo em periódico	Avaliação Sensorial de filés de matrinchã (Brycon cephalus) processados por métodos combinados Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais ISSN 1517-8595	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Elaboração e avaliações físico-químicas; microbiológica e sensorial de iogurte tipo sundae de abacaxi (Ananas comosus L.) Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Elisa C A NEVES; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Caracterização físico-química do abacaxi (Ananas comosus L.) e elaboração da bebida alcoólica aluá e avaliações físico-química; microbiológica e sensorial Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Elisa C A NEVES; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Influência da desidratação osmótica em solução de sacarose no conteúdo de ácido ascórbico do pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.) Patricia Moreira AZOUBEL; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Fernanda Elizabeth Xidieh MURR XLI Congresso Brasileiro de Química	SH Accounting
2001	Trabalho em evento	Modelagem matemática da desidratação osmótica de nectarina (Prunus persica) em soluções de sacarose Eder Augusto Furtado ARAUJO; Patricia Moreira AZOUBEL; Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Fernanda Elizabeth Xidieh MURR XLI Congresso Brasileiro de Química	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	Planejamento experimental na escolha da faixa de melhor aceitabilidade da matrinchã (Brycon cephalus) seca; salgada e defumada a líquido. Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	Análise físico-química e microbiológica da matrinchã (Brycon cephalus) in natura e seca; salgada e defumada Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA XL Congresso Brasileiro de Química	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	Elaboração e avaliação físico-química e microbiológica de balas de gengibre (Zingiber officinale) e mel; com hortelã; menta e abacaxi Tais Z MENEZES; Maria Isabel A FIORAVANTI; Deise F FONSECA; Raquel A M SILVA; Juliane D CALCAGNI et al XL Congresso Brasileiro de Química	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	Estudo da aceitabilidade de balas de gengibre (Zingiber officinale) e mel com sabores hortelã; menta e abacaxi; através da análise sensorial Tais Z MENEZES; Maria Isabel A FIORAVANTI; Deise F FONSECA; Raquel A M SILVA; Juliane D CALCAGNI et al XL Congresso Brasileiro de Química	SH Accounting
2000	Trabalho em evento	Drying of liquid smoked matrinchã (Brycon cephalus) Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA 8th International Syposium on the Properties of Water	LS Food Science

2003 Trabalho em evento

SH Accounting

Desidratação osmótica de kiwi (Actinidia chinensis) em solução de sacarose utilizando a Metodologia de superfície de resposta como ferramenta

5 simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Melina Contrera ZAPAROLI; Fernanda Roberta Carnielo GARCIA; Satoshi TOBINAGA

2003 Trabalho em evento

SH Accounting

Imfluência da desidratação osmótica na atividade de água de Kiwi (Actinidia chinensis) utilizando como ferramenta metodologia de superfície de resposta

5 simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Fernanda Roberta Carnielo GARCIA; Melina Contrera ZAPAROLI; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Satoshi TOBINAGA

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Fracionamento do gordura de avestruz

Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras

C L C V CRUZ; C ZUBIOLO; C M C CAMPOS; Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; L A G GONÇALVES et al

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Análise sensorial de filé de peixe seco e defumado

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO

ISBN 8589123014

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Otimização do processo de secagem da matrinchã (Brycon cephalus) defumada a líquido

XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA; Eder Augusto Furtado ARAUJO

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Otimization of the osmotic dehydration of mapara catfish (Hypophthalmus edentatus) through surface response methodology

13th International Drying Symposium

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO

2002 Artigo em periódico

LS Food Science

Avaliação Sensorial de filés de matrinchã (Brycon cephalus) processados por métodos combinados

Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA

ISSN 1517-8595

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Elaboração e avaliações físico-químicas; microbiológica e sensorial de iogurte tipo sundae de abacaxi (Ananas comosus L.)

4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Elisa C A NEVES; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Caracterização físico-química do abacaxi (Ananas comosus L.) e elaboração da bebida alcoólica aluá e avaliações físico-química; microbiológica e sensorial

4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Elisa C A NEVES; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Carmelita De Fátima Amaral RIBEIRO

2001 Trabalho em evento

SH Accounting

Influência da desidratação osmótica em solução de sacarose no conteúdo de ácido ascórbico do pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.)

XLI Congresso Brasileiro de Química

Patricia Moreira AZOUBEL; Eder Augusto Furtado ARAUJO; Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Fernanda Elizabeth Xidieh MURR

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Modelagem matemática da desidratação osmótica de nectarina (Prunus persica) em soluções de sacarose

XLI Congresso Brasileiro de Química

Eder Augusto Furtado ARAUJO; Patricia Moreira AZOUBEL; Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Fernanda Elizabeth Xidieh MURR

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Planejamento experimental na escolha da faixa de melhor aceitabilidade da matrinchã (Brycon cephalus) seca; salgada e defumada a líquido.

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Análise físico-química e microbiológica da matrinchã (Brycon cephalus) in natura e seca; salgada e defumada

XL Congresso Brasileiro de Química

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Elaboração e avaliação físico-química e microbiológica de balas de gengibre (Zingiber officinale) e mel; com hortelã; menta e abacaxi

XL Congresso Brasileiro de Química

Tais Z MENEZES; Maria Isabel A FIORAVANTI; Deise F FONSECA; Raquel A M SILVA; Juliane D CALCAGNI et al

2000 Trabalho em evento

SH Accounting

Estudo da aceitabilidade de balas de gengibre (Zingiber officinale) e mel com sabores hortelã; menta e abacaxi; através da análise sensorial

XL Congresso Brasileiro de Química

Tais Z MENEZES; Maria Isabel A FIORAVANTI; Deise F FONSECA; Raquel A M SILVA; Juliane D CALCAGNI et al

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

Drying of liquid smoked matrinchã (Brycon cephalus)

8th International Syposium on the Properties of Water

Suezilde Da Conceição Amaral RIBEIRO; Satoshi TOBINAGA