Jorge Alberto Vieira Costa

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 1384

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Camila Souza PORTO		Ciências Biológicas	Microbiologia
Caren Serra BAVARESCO		Ciências da Saúde	Odontologia
Lisiane Fernandes De CARVALHO		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Luana Marcele CHIARELLO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Michele Da Rosa Andrade Zimmermann De SOUZA		Não informada	Não informada
Sávio Leandro BERTOLI		Ciências Exatas e da Terra	Física

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 21

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1991	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	1	0	0	1	6	3	9	6	20	11	14	5	7	0	5	4	20	10	7	7	4	15	21	14	16	15	7	13	14	10	7	3
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	3	2	0	6	4	8	13	10	8	5	2	7	12	6	16	10	9	4	4	10	9	4	5	9	11	9	3	3
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	1	1	5	1	0	10	9	11	13	2	6	12	6	5	12	9	6	6	6	2	14	12	8	5	3	4	9	3	5	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	4	1	2	6	3	1	8	3	3	12	6	16	3	13	9	9	9	2	6	6	4	5	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	1	0	0	0	0	1	1	2	2	8	6	4	9	8	10	4	9	2	2	1	6	4	4	2	9	5	4	1	6	3	3	0	1	1
1508 · Process Chemistry and Technology	1	0	0	1	1	0	2	1	0	0	4	0	5	1	4	1	5	1	4	3	6	5	15	7	4	3	5	2	2	13	2	2	1	4	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	1	3	5	2	4	1	1	1	1	2	8	1	5	5	1	5	3	6	4	4	6	5	2	5
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	2	3	2	1	1	1	3	2	3	5	3	0	3	2	0	3	2	2	2	1	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	1	1	2	2	1	1	7	3	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	1	0	2	0	0	0	0	2	1	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	2	2	3	2	2	1	0	5	3	1	1	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	4	3	1	1	0	1	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	2	1	0	2	1	0	1
1302 · Aging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	0	3	0	4	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	1	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1502 · Bioengineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	1	3	1	0	1	0	1	0	0	0	1	1	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	2	3	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	2	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	1
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	3	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2508 · Surfaces; Coatings and Films	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	1	1	0	0	0	0	1	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	2	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
2502 · Biomaterials	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1306 · Cancer Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1313 · Molecular Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2401 · Immunology and Microbiology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2503 · Ceramics and Composites	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2505 · Materials Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2611 · Modeling and Simulation	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2022	Artigo em periódico	Development; fermentation; and storage of kefir with extract of pineapple residues and Spirulina</i> sp. Da Fontoura Prates DENISE; Radünz MARJANA; Gomes RODRIGO; De Menezes Jéssica LIMA; Spinosa Wilma APARECIDA et al JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.17078 ISSN 0145-8892	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Increasing the cell productivity of mixotrophic growth of Spirulina sp. LEB 18 with crude glycerol De Morais Etiele GREQUE; Nunes Itaciara LARROZA; Druzian Janice IZABEL; De Morais Michele GREQUE; Da Rosa Ana Priscila CENTENO et al BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY DOI 10.1007/s13399-022-02461-w ISSN 2190-6815	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2022	Artigo em periódico	Consumer Perception Toward -Superfoods-: A Segmentation Study Franco Lucas BÁRBARA; Götze FRANZISKA; Jorge Alberto Vieira COSTA; Brunner Thomas A Journal of International Food & Agribusiness Marketing DOI 10.1080/08974438.2022.2044955 ISSN 0897-4438	SH Marketing
2022	Artigo em periódico	Nanostructures in microalgae biorefinery: a potential approach in the blue economy design Lopes Larissa CHIVANSKI; Da Costa Márcia Raquel FELIX; De Morais Michele GREQUE; Jorge Alberto Vieira COSTA; Moreira Juliana BOTELHO BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY DOI 10.1007/s13399-022-03400-5 ISSN 2190-6815	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2022	Artigo em periódico	Spirulina</i> and açai as innovative ingredients in the development of gummy candies Paternina Laura Patricia RIVERA; Moraes LUIZA; Santos Thaisa DUARTE; De Morais Michele GREQUE; Jorge Alberto Vieira COSTA JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.17261 ISSN 0145-8892	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Microalgae Polysaccharides: An Alternative Source for Food Production and Sustainable Agriculture Moreira Juliana BOTELHO; Vaz Bruna Da SILVA; Cardias Bruna BARCELOS; Cruz Camila GONZALES; Almeida Ana Claudia Araujo DE et al Polysaccharides DOI 10.3390/polysaccharides3020027 ISSN 2673-4176	LS Food Science
2021	Capítulo de livro	Microalgae-Based UV Protection Compounds Jorge Alberto Vieira COSTA; Juliana Botelho MOREIRA; Gabrielle Guimarães IZAGUIRRES; Liliane Martins TEIXEIRA; Michele Greque De MORAES Bioprospecting of Microorganism‐Based Industrial Molecules DOI 10.1002/9781119717317.ch10 ISBN 9781119717317	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2021	Capítulo de livro	BEBIDA FERMENTADA VEGANA DE AÇAÍ DESENVOLVIDA A PARTIR DE BACILLUS SUBTILIS GENETICAMENTE MODIFICADO Larissa Chivanski LOPES; Frederico Bandeira PORTO; William Da SILVA; Andrei Vallerão IGANSI; Jorge Alberto Vieira COSTA Anais do Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos ISBN 9786599614101	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2021	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO DE NANOESFERAS POLIMÉRICAS PARA ADIÇÃO DE BIOMASSA DE MICROALGAS Alvarenga Ana Gabrielle PIRES; Morais Michele Greque DE; Jorge Alberto Vieira COSTA I Congresso de Engenharia de Biotecnologia DOI 10.51189/rema/1350	LS Biotechnology
2021	Trabalho em evento	Suplementação de ácido 3-indolacético como estratégia para aumento da produtividade e redução de custos de produção de Spirulina sp. Leb 18 Bruna Abel PACKOWSKI; Jessica Teixeira Da SILVEIRA; Ana Priscila Centeno Da ROSA; Jorge Alberto Vieira COSTA XI Simpósio de Alimentos	LS Agronomy and Crop Science
2021	Trabalho em evento	UTILIZAÇÃO DE ÁCIDO 3-INDOLACÉTICO PARA ESTÍMULO NA PRODUTIVIDADE DE BIOMASSA E PROTEÍNAS DE SPIRULINA SP. LEB 18 Bruna Abel PACKOWSKI; Jessica Teixeira Da SILVEIRA; Ana Priscila Centeno ROSA; Jorge Alberto Vieira COSTA VIII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos (VIII EPEA) e VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (VII SEMEA)	LS Agronomy and Crop Science
2021	Trabalho em evento	PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE Spirulina sp. LEB 18 CULTIVADA COM ÁGUA SUBTERRÂNEA SALOBRA E REDUÇÃO NUTRICIONAL Tarcísio Nogueira Mudadu SILVA; Priscila Muniz BEZERRA; Luiza MORAES; Itaciara Larroza NUNES; Jorge Alberto Vieira COSTA 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE PENTOSE E REDUÇÃO DE NITROGÊNIO NO CRESCIMENTO E NA PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO POR Chlamydomonas reinhardtii Jenyfer Almeida CONCEIÇÃO; Ana Paula Aguiar CASSURIAGA; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS; Jorge Alberto Vieira COSTA 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	REPOSITORES ELETROLÍTICOS EM GEL ADICIONADOS DE POLPA DE AÇAÍ LIOFILIZADA: AVALIAÇÃO SENSORIAL Caroline Furtado PRESTES; Larissa Gonçalves Garcia Da SILVA; Luana PERGORARO; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS et al o 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química e 18º Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	Caracterização nutricional e teor de antocianinas de polpa de açaí (Euterpe oleracea) liofilizada Caroline Furtado PRESTES; Larissa Gonçalves Garcia Da SILVA; Luana PERGORARO; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS et al 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química e 18º Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	Bebida Fermentada Vegana de Açaí Desenvolvida a Partir de Bacillus Subtilis Geneticamente Modificado Larissa Chivanski LOPES; Frederico Bandeira PORTO; William Silva Da CRUZ; Andrei Vallerão IGANSI; Jorge Alberto Vieira COSTA Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos	LS Food Science
2021	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DE PHB POR CHLORELLA FUSCA LEB 111 CULTIVADA COM XILOSE E REDUÇÃO DE NITROGÊNIO Jenyfer Almeida CONCEIÇÃO; Ana Paula Aguiar CASSURIAGA; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS; Jorge Alberto Vieira COSTA 20ª Mostra de Produção Universitária	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2021	Trabalho em evento	CULTIVO DE CHLORELLA FUSCA EM ÁGUA SUBTERRÂNEA SALOBRA E REDUÇÃO DE NUTRIENTES: ALTERNATIVA PARA A PRODUÇÃO DE BIOMASSA E MACROMOLÉCULAS Tarcísio Nogueira Mudadu SILVA; Priscila Muniz BEZERRA; Luiza MORAES; Itaciara Larroza NUNES; Jorge Alberto Vieira COSTA 20ª Mostra de Produção Universitária	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2021	Trabalho em evento	PRODUÇÃO OUTDOOR DE BIOMASSA E BIOMOLÉCULAS DE Spirulina sp. LEB 18 COM REDUZIDA CONCENTRAÇÃO NUTRICIONAL Gabriel Martins Da ROSA; Letícia Schneider FANKA; Andressa Neto CALDEIRA; Jorge Alberto Vieira COSTA 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	EMPREGO DE MONOETANOLAMINA E RECICLO DE NUTRIENTES NO CULTIVO DE Chlorella fusca LEB 111 Gabriel Martins Da ROSA; Isabela Michel LUCINI; Michele Greque De MORAES; Jorge Alberto Vieira COSTA 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO DE SUPLEMENTO ALIMENTAR PROTEICO COM ADIÇÃO DE AÇAÍ Gabriel Martins Da ROSA; Camila Gonzales CRUZ; Gabrielle Guimarães IZAGUIRRES; Priscila Muniz BEZERRA; Allana Arcos COMITRE et al 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2021	Trabalho em evento	ANÁLISE DA CONCENTRAÇÃO E PRODUTIVIDADE DE LÍPIDIOS DA MICROALGA Spirulina sp. LEB 18 CULTIVADA COM ÁCIDO 3-INDOLACÉTICO Bruna Abel PACKOWSKI; Jessica Teixeira Da SILVEIRA; Ana Priscila Centeno Da ROSA; Jorge Alberto Vieira COSTA 30º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (CIC) - 20ª MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA	LS Plant Science
2021	Trabalho em evento	INDICADORES DE PH DESENVOLVIDOS COM NANOFIBRAS CONTENDO BIOMASSA DE MICROALGA E FICOCIANINA Guilherme Granello SARAÇOL; Suelen Goettems KUNTZLER; Ana Paula BRIZIO; Jorge Alberto Vieira COSTA; Michele Greque De MORAES 21ª Mostra de Produção Universitária	LS Biochemistry
2021	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE PRELINMINAR ACELERADA DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS A PARTIR DE LIPÍDEO MICROALGAL E DIFERENTES SURFACTANTES Gabriela Moura Kurowiski De BRITO; Isabela Michel LUCINI; Jorge Alberto Vieira COSTA; Ana Priscila Centeno Da ROSA 20ª Mostra da Produção Universitária	LS Biochemistry
2021	Trabalho em evento	UTILIZAÇÃO DE POLÍMEROS NATURAIS PARA O DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS APLICADAS EM ALIMENTOS Yamaguchi Shana Kimi FARIAS; Michele Greque De MORAIS; Jorge Alberto Vieira COSTA 23° CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUíMICA	PS Process Chemistry and Technology

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Development; fermentation; and storage of kefir with extract of pineapple residues and Spirulina</i> sp.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Da Fontoura Prates DENISE; Radünz MARJANA; Gomes RODRIGO; De Menezes Jéssica LIMA; Spinosa Wilma APARECIDA et al

DOI ISSN 0145-8892

2022 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Increasing the cell productivity of mixotrophic growth of Spirulina sp. LEB 18 with crude glycerol

BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY

De Morais Etiele GREQUE; Nunes Itaciara LARROZA; Druzian Janice IZABEL; De Morais Michele GREQUE; Da Rosa Ana Priscila CENTENO et al

DOI ISSN 2190-6815

2022 Artigo em periódico

SH Marketing

Consumer Perception Toward -Superfoods-: A Segmentation Study

Journal of International Food & Agribusiness Marketing

Franco Lucas BÁRBARA; Götze FRANZISKA; Jorge Alberto Vieira COSTA; Brunner Thomas A

DOI ISSN 0897-4438

2022 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Nanostructures in microalgae biorefinery: a potential approach in the blue economy design

BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY

Lopes Larissa CHIVANSKI; Da Costa Márcia Raquel FELIX; De Morais Michele GREQUE; Jorge Alberto Vieira COSTA; Moreira Juliana BOTELHO

DOI ISSN 2190-6815

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Spirulina</i> and açai as innovative ingredients in the development of gummy candies

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Paternina Laura Patricia RIVERA; Moraes LUIZA; Santos Thaisa DUARTE; De Morais Michele GREQUE; Jorge Alberto Vieira COSTA

DOI ISSN 0145-8892

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Microalgae Polysaccharides: An Alternative Source for Food Production and Sustainable Agriculture

Polysaccharides

Moreira Juliana BOTELHO; Vaz Bruna Da SILVA; Cardias Bruna BARCELOS; Cruz Camila GONZALES; Almeida Ana Claudia Araujo DE et al

DOI ISSN 2673-4176

2021 Capítulo de livro

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Microalgae-Based UV Protection Compounds

Bioprospecting of Microorganism‐Based Industrial Molecules

Jorge Alberto Vieira COSTA; Juliana Botelho MOREIRA; Gabrielle Guimarães IZAGUIRRES; Liliane Martins TEIXEIRA; Michele Greque De MORAES

DOI ISBN 9781119717317

2021 Capítulo de livro

LS Applied Microbiology and Biotechnology

BEBIDA FERMENTADA VEGANA DE AÇAÍ DESENVOLVIDA A PARTIR DE BACILLUS SUBTILIS GENETICAMENTE MODIFICADO

Anais do Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos

Larissa Chivanski LOPES; Frederico Bandeira PORTO; William Da SILVA; Andrei Vallerão IGANSI; Jorge Alberto Vieira COSTA

ISBN 9786599614101

2021 Trabalho em evento

LS Biotechnology

DESENVOLVIMENTO DE NANOESFERAS POLIMÉRICAS PARA ADIÇÃO DE BIOMASSA DE MICROALGAS

I Congresso de Engenharia de Biotecnologia

Alvarenga Ana Gabrielle PIRES; Morais Michele Greque DE; Jorge Alberto Vieira COSTA

DOI

2021 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Suplementação de ácido 3-indolacético como estratégia para aumento da produtividade e redução de custos de produção de Spirulina sp. Leb 18

XI Simpósio de Alimentos

Bruna Abel PACKOWSKI; Jessica Teixeira Da SILVEIRA; Ana Priscila Centeno Da ROSA; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

UTILIZAÇÃO DE ÁCIDO 3-INDOLACÉTICO PARA ESTÍMULO NA PRODUTIVIDADE DE BIOMASSA E PROTEÍNAS DE SPIRULINA SP. LEB 18

VIII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos (VIII EPEA) e VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (VII SEMEA)

Bruna Abel PACKOWSKI; Jessica Teixeira Da SILVEIRA; Ana Priscila Centeno ROSA; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE Spirulina sp. LEB 18 CULTIVADA COM ÁGUA SUBTERRÂNEA SALOBRA E REDUÇÃO NUTRICIONAL

23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Tarcísio Nogueira Mudadu SILVA; Priscila Muniz BEZERRA; Luiza MORAES; Itaciara Larroza NUNES; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE PENTOSE E REDUÇÃO DE NITROGÊNIO NO CRESCIMENTO E NA PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO POR Chlamydomonas reinhardtii

23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Jenyfer Almeida CONCEIÇÃO; Ana Paula Aguiar CASSURIAGA; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

REPOSITORES ELETROLÍTICOS EM GEL ADICIONADOS DE POLPA DE AÇAÍ LIOFILIZADA: AVALIAÇÃO SENSORIAL

o 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química e 18º Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química

Caroline Furtado PRESTES; Larissa Gonçalves Garcia Da SILVA; Luana PERGORARO; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS et al

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Caracterização nutricional e teor de antocianinas de polpa de açaí (Euterpe oleracea) liofilizada

23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química e 18º Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química

Caroline Furtado PRESTES; Larissa Gonçalves Garcia Da SILVA; Luana PERGORARO; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS et al

2021 Trabalho em evento

LS Food Science

Bebida Fermentada Vegana de Açaí Desenvolvida a Partir de Bacillus Subtilis Geneticamente Modificado

Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos

Larissa Chivanski LOPES; Frederico Bandeira PORTO; William Silva Da CRUZ; Andrei Vallerão IGANSI; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DE PHB POR CHLORELLA FUSCA LEB 111 CULTIVADA COM XILOSE E REDUÇÃO DE NITROGÊNIO

20ª Mostra de Produção Universitária

Jenyfer Almeida CONCEIÇÃO; Ana Paula Aguiar CASSURIAGA; Luiza MORAES; Michele Greque De MORAIS; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

CULTIVO DE CHLORELLA FUSCA EM ÁGUA SUBTERRÂNEA SALOBRA E REDUÇÃO DE NUTRIENTES: ALTERNATIVA PARA A PRODUÇÃO DE BIOMASSA E MACROMOLÉCULAS

20ª Mostra de Produção Universitária

Tarcísio Nogueira Mudadu SILVA; Priscila Muniz BEZERRA; Luiza MORAES; Itaciara Larroza NUNES; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

PRODUÇÃO OUTDOOR DE BIOMASSA E BIOMOLÉCULAS DE Spirulina sp. LEB 18 COM REDUZIDA CONCENTRAÇÃO NUTRICIONAL

23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Gabriel Martins Da ROSA; Letícia Schneider FANKA; Andressa Neto CALDEIRA; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

EMPREGO DE MONOETANOLAMINA E RECICLO DE NUTRIENTES NO CULTIVO DE Chlorella fusca LEB 111

23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Gabriel Martins Da ROSA; Isabela Michel LUCINI; Michele Greque De MORAES; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

DESENVOLVIMENTO DE SUPLEMENTO ALIMENTAR PROTEICO COM ADIÇÃO DE AÇAÍ

23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Gabriel Martins Da ROSA; Camila Gonzales CRUZ; Gabrielle Guimarães IZAGUIRRES; Priscila Muniz BEZERRA; Allana Arcos COMITRE et al

2021 Trabalho em evento

LS Plant Science

ANÁLISE DA CONCENTRAÇÃO E PRODUTIVIDADE DE LÍPIDIOS DA MICROALGA Spirulina sp. LEB 18 CULTIVADA COM ÁCIDO 3-INDOLACÉTICO

30º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (CIC) - 20ª MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA

Bruna Abel PACKOWSKI; Jessica Teixeira Da SILVEIRA; Ana Priscila Centeno Da ROSA; Jorge Alberto Vieira COSTA

2021 Trabalho em evento

LS Biochemistry

INDICADORES DE PH DESENVOLVIDOS COM NANOFIBRAS CONTENDO BIOMASSA DE MICROALGA E FICOCIANINA

21ª Mostra de Produção Universitária

Guilherme Granello SARAÇOL; Suelen Goettems KUNTZLER; Ana Paula BRIZIO; Jorge Alberto Vieira COSTA; Michele Greque De MORAES

2021 Trabalho em evento

LS Biochemistry

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE PRELINMINAR ACELERADA DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS A PARTIR DE LIPÍDEO MICROALGAL E DIFERENTES SURFACTANTES

20ª Mostra da Produção Universitária

Gabriela Moura Kurowiski De BRITO; Isabela Michel LUCINI; Jorge Alberto Vieira COSTA; Ana Priscila Centeno Da ROSA

2021 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

UTILIZAÇÃO DE POLÍMEROS NATURAIS PARA O DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS APLICADAS EM ALIMENTOS

23° CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUíMICA

Yamaguchi Shana Kimi FARIAS; Michele Greque De MORAIS; Jorge Alberto Vieira COSTA