Jorge Alberto Vieira Costa

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 1384

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Camila Souza PORTO		Ciências Biológicas	Microbiologia
Caren Serra BAVARESCO		Ciências da Saúde	Odontologia
Lisiane Fernandes De CARVALHO		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Luana Marcele CHIARELLO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Michele Da Rosa Andrade Zimmermann De SOUZA		Não informada	Não informada
Sávio Leandro BERTOLI		Ciências Exatas e da Terra	Física

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 21

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1991	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	1	0	0	1	6	3	9	6	20	11	14	5	7	0	5	4	20	10	7	7	4	15	21	14	16	15	7	13	14	10	7	3
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	3	2	0	6	4	8	13	10	8	5	2	7	12	6	16	10	9	4	4	10	9	4	5	9	11	9	3	3
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	1	1	5	1	0	10	9	11	13	2	6	12	6	5	12	9	6	6	6	2	14	12	8	5	3	4	9	3	5	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	4	1	2	6	3	1	8	3	3	12	6	16	3	13	9	9	9	2	6	6	4	5	1
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	1	0	0	0	0	1	1	2	2	8	6	4	9	8	10	4	9	2	2	1	6	4	4	2	9	5	4	1	6	3	3	0	1	1
1508 · Process Chemistry and Technology	1	0	0	1	1	0	2	1	0	0	4	0	5	1	4	1	5	1	4	3	6	5	15	7	4	3	5	2	2	13	2	2	1	4	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	1	3	5	2	4	1	1	1	1	2	8	1	5	5	1	5	3	6	4	4	6	5	2	5
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	2	3	2	1	1	1	3	2	3	5	3	0	3	2	0	3	2	2	2	1	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	1	1	2	2	1	1	7	3	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	1	0	2	0	0	0	0	2	1	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	1	2	2	3	2	2	1	0	5	3	1	1	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	4	3	1	1	0	1	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	2	1	0	2	1	0	1
1302 · Aging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	0	3	0	4	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	2	1	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1502 · Bioengineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	1	3	1	0	1	0	1	0	0	0	1	1	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	2	3	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	2	0	0	0	0	1	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	1
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	3	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2508 · Surfaces; Coatings and Films	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	1	1	0	0	0	0	1	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	2	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0
2502 · Biomaterials	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1306 · Cancer Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1313 · Molecular Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2002 · Economics and Econometrics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2401 · Immunology and Microbiology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2503 · Ceramics and Composites	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2505 · Materials Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2611 · Modeling and Simulation	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
1999	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇAO DE AGUARDENTES PRODUZIDAS ARTESANALMENTE NO RIO GRANDE DO SUL G RODRIGUES; Eliézer Ávila Gandra Ana Paula Antunes Gustavo Fonseca LI; Jorge Alberto Vieira COSTA; Telma Elita BERTOLIN III SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	ESTUDO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDO EM COLUNA PARA PRODUÇÃO DE PECTINASE POR ASPERGILLUS NIGER G LINDE; Jorge Alberto Vieira COSTA; Telma Elita BERTOLIN III Encontro Latino Americano de Ciência e Teconologia de Alimentos	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	MICOTOXINAS X FERMENTAÇÃO SEMI SÓLIDA PARA ENRIQUECIMENTO PROTEICO DE FARELO DE ARROZ Jorge Alberto Vieira COSTA; Eliana Badiale FURLONG; A F MORAES II SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	ESTUDO DE DIFERENTES MICRORGANISMOS NA PRODUÇÃO DE PECTINASE POR FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA Jorge Alberto Vieira COSTA; Telma Elita BERTOLIN; Adriana B DARTORA III SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS	LS Applied Microbiology and Biotechnology
1999	Trabalho em evento	Cultivo semicontíuo da cianobacteria Spirulina platensis Jorge Alberto Vieira COSTA; Tatiane GONZALES; Glênio MAGAGNIN; Lucielen O Dos SANTOS XIV Congresso de Inciação Científica	LS Plant Science
1999	Trabalho em evento	Influência da fonte de nitrogênio no crescimento da microalga Spirulina platensis Jorge Alberto Vieira COSTA; Tatiane GONZALES; Karla Leal COZZA; Glênio MAGAGNIN VI Encontro Regional sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	Estudo do crescimento da microalga Spirulina platensis utilizando água da Lagoa Mangueira Jorge Alberto Vieira COSTA; Karla Leal COZZA; Tatiane GONZALES; G MAGAGNIN III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Plant Science
1999	Trabalho em evento	Estudo da viabilidade técnica da utilização da água da Lagoa Mangueira para a produção de microalgas de valor comercial Jorge Alberto Vieira COSTA; A WEBER; Paulo Duarte FILHO III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
1999	Trabalho em evento	Produção de pectinase via fermentação semi-solida em coluna de leito fixo por Aspergillus oryzae Jorge Alberto Vieira COSTA; Giani Andréa LINDE; Glênio MAGAGNIN III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	ESTUDO DA VELOCIDADE DE CRESCIMENTO DE COLÔNIAS DE FUNGOS EM PLACAS DE PETRI COM MEIO ÁGAR FARELO DE ARROZ Jorge Alberto Vieira COSTA; A WEBBER; Antenor Ferreira MORAES VI Encontro Regional sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Insect Science
1999	Trabalho em evento	Influência da fonte de nitrogênio no crescimento da microalga Spirulina platensis Jorge Alberto Vieira COSTA; Karla Leal COZZA; Tatiane GONZALES; Glênio MAGAGNIN VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos	LS Plant Science
1999	Trabalho em evento	Cultivo de Spiurlina platensis em meio semi-sólido utilizando farinha de arroz Karla Leal COZZA; Glênio MAGAGNIN; Jorge Alberto Vieira COSTA; Tatiane GONZALES VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos	LS Horticulture
1999	Trabalho em evento	Estudo do crescimento da microalga Spirulina platensis utilizando água da Lagoa Mangueira Jorge Alberto Vieira COSTA; Glênio MAGAGNIN; Tatiane GONZALES; Karla Leal COZZA VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos	LS Plant Science
1999	Trabalho em evento	Cultivo semicontíuo da cianobacteria Spirulina platensis Jorge Alberto Vieira COSTA; Karla Leal COZZA; Tatiane GONZALES; Glênio MAGAGNIN VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
1999	Trabalho em evento	Enriquecimento protéico do farelo de arroz desengordurado via fermentação semi-sólida em biorreator tipo tambor rotativo Jorge Alberto Vieira COSTA; Luciane Maria COLLA; A WEBER; Paulo Duarte FILHO XIV Congresso de iniciação científica tecnologica	LS Agronomy and Crop Science
1999	Trabalho em evento	Estudo da infEñcia da adição de uréia e bicarbonato de sódio à água da Lagoa Mangueira no crescimento de Spirulina platensis Jorge Alberto Vieira COSTA; A WEBER; Luciane Maria COLLA VIII Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPel/UCPel	LS Plant Science
1998	Trabalho em evento	ESTUDO DO CRESCIMENTO DA CIANOBACTÉRIA SPIRULINA PLATENSIS D I P ATALA; G A LINDE; G M MIBIELLI; L ARRIECHE; R T KRÜGER et al XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS	LS Plant Science
1998	Trabalho em evento	MODELAGEM E SIMULAÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA DE FARELO DE ARROZ S D M HASAN; Jorge Alberto Vieira COSTA; A V L SANZO; A WEBER; C S COSTA XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS	PS Modeling and Simulation
1998	Trabalho em evento	INFLUÊNCIA DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NO CRESCIMENTO DE ASPERGILLUS NIGER NRRL3122 C S COSTA; A WEBBER; S D M HASAN; A V L SANZO; Jorge Alberto Vieira COSTA X SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA	LS Microbiology
1998	Trabalho em evento	ESTUDO DA PROPAGAÇÃO DO INÓCULO PARA FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA DE FARELO DE ARROZ POR ASPERGILLUS NIGER NRRL3122 A WEBBER; C S COSTA; S D M HASAN; Jorge Alberto Vieira COSTA; A V L SANZO ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS	LS Food Science
1998	Trabalho em evento	ESTUDO DO PROCESSO SEMI-CONTÍNUO E DA ESTABILIDADE DO INÓCULO PARA A FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA POR ASPERGILLUS NIGER A WEBBER; C S COSTA; Jorge Alberto Vieira COSTA; A V L SANZO VII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA	LS Applied Microbiology and Biotechnology
1998	Trabalho em evento	CONSTRUÇÃO E OPERAÇÃO DE UM BIORREATOR TIPO TAMBOR ROTATIVO PARA O ENRIQUECIMENTO PROTÉICO DO FARELO DE ARROZ R OGRODOWSKI; R WENDT; H Treichel R Wendt C Saraiva R OGRODOWSKI; C P SARAIVA; Jorge Alberto Vieira COSTA VII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA	PS Process Chemistry and Technology
1998	Trabalho em evento	STUDY OF A VORTEX - TUBE EQUIPPED COLUMN REACTOR FOR SOLID STATE FERMENTATION Jorge Alberto Vieira COSTA; George STANESCU; Luiz A O ROCHA; José Viriato Coelho VARGAS 7TH BRAZILIAN CONGRESS OF ENGINEERING AND THERMAL SCIENCES	PS Process Chemistry and Technology
1998	Artigo em periódico	Packing density and thermal conductivity determination for rice bran solid-state fermentation Jorge Alberto Vieira COSTA; Monte ALEGRE; S D M HASAN Biotechnology Techniques ISSN 0951-208X	LS Biotechnology
1998	Artigo em periódico	Heat transfer simulation of solid state fermentation in a packed-bed bioreactor Hasan Salah D M; Jorge Alberto Vieira COSTA; Sanzo Ana V L Biotechnology Techniques DOI 10.1023/a:1008887828569 ISSN 0951-208X	PS Fluid Flow and Transfer Processes

1999 Trabalho em evento

LS Food Science

CARACTERIZAÇAO DE AGUARDENTES PRODUZIDAS ARTESANALMENTE NO RIO GRANDE DO SUL

III SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

G RODRIGUES; Eliézer Ávila Gandra Ana Paula Antunes Gustavo Fonseca LI; Jorge Alberto Vieira COSTA; Telma Elita BERTOLIN

1999 Trabalho em evento

LS Food Science

ESTUDO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDO EM COLUNA PARA PRODUÇÃO DE PECTINASE POR ASPERGILLUS NIGER

III Encontro Latino Americano de Ciência e Teconologia de Alimentos

G LINDE; Jorge Alberto Vieira COSTA; Telma Elita BERTOLIN

1999 Trabalho em evento

LS Food Science

MICOTOXINAS X FERMENTAÇÃO SEMI SÓLIDA PARA ENRIQUECIMENTO PROTEICO DE FARELO DE ARROZ

II SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS

Jorge Alberto Vieira COSTA; Eliana Badiale FURLONG; A F MORAES

1999 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

ESTUDO DE DIFERENTES MICRORGANISMOS NA PRODUÇÃO DE PECTINASE POR FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA

III SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS

Jorge Alberto Vieira COSTA; Telma Elita BERTOLIN; Adriana B DARTORA

1999 Trabalho em evento

LS Plant Science

Cultivo semicontíuo da cianobacteria Spirulina platensis

XIV Congresso de Inciação Científica

Jorge Alberto Vieira COSTA; Tatiane GONZALES; Glênio MAGAGNIN; Lucielen O Dos SANTOS

1999 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência da fonte de nitrogênio no crescimento da microalga Spirulina platensis

VI Encontro Regional sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; Tatiane GONZALES; Karla Leal COZZA; Glênio MAGAGNIN

1999 Trabalho em evento

LS Plant Science

Estudo do crescimento da microalga Spirulina platensis utilizando água da Lagoa Mangueira

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; Karla Leal COZZA; Tatiane GONZALES; G MAGAGNIN

1999 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Estudo da viabilidade técnica da utilização da água da Lagoa Mangueira para a produção de microalgas de valor comercial

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; A WEBER; Paulo Duarte FILHO

1999 Trabalho em evento

LS Food Science

Produção de pectinase via fermentação semi-solida em coluna de leito fixo por Aspergillus oryzae

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; Giani Andréa LINDE; Glênio MAGAGNIN

1999 Trabalho em evento

LS Insect Science

ESTUDO DA VELOCIDADE DE CRESCIMENTO DE COLÔNIAS DE FUNGOS EM PLACAS DE PETRI COM MEIO ÁGAR FARELO DE ARROZ

VI Encontro Regional sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; A WEBBER; Antenor Ferreira MORAES

1999 Trabalho em evento

LS Plant Science

Influência da fonte de nitrogênio no crescimento da microalga Spirulina platensis

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; Karla Leal COZZA; Tatiane GONZALES; Glênio MAGAGNIN

1999 Trabalho em evento

LS Horticulture

Cultivo de Spiurlina platensis em meio semi-sólido utilizando farinha de arroz

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos

Karla Leal COZZA; Glênio MAGAGNIN; Jorge Alberto Vieira COSTA; Tatiane GONZALES

1999 Trabalho em evento

LS Plant Science

Estudo do crescimento da microalga Spirulina platensis utilizando água da Lagoa Mangueira

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; Glênio MAGAGNIN; Tatiane GONZALES; Karla Leal COZZA

1999 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Cultivo semicontíuo da cianobacteria Spirulina platensis

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos

Jorge Alberto Vieira COSTA; Karla Leal COZZA; Tatiane GONZALES; Glênio MAGAGNIN

1999 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Enriquecimento protéico do farelo de arroz desengordurado via fermentação semi-sólida em biorreator tipo tambor rotativo

XIV Congresso de iniciação científica tecnologica

Jorge Alberto Vieira COSTA; Luciane Maria COLLA; A WEBER; Paulo Duarte FILHO

1999 Trabalho em evento

LS Plant Science

Estudo da infEñcia da adição de uréia e bicarbonato de sódio à água da Lagoa Mangueira no crescimento de Spirulina platensis

VIII Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPel/UCPel

Jorge Alberto Vieira COSTA; A WEBER; Luciane Maria COLLA

1998 Trabalho em evento

LS Plant Science

ESTUDO DO CRESCIMENTO DA CIANOBACTÉRIA SPIRULINA PLATENSIS

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

D I P ATALA; G A LINDE; G M MIBIELLI; L ARRIECHE; R T KRÜGER et al

1998 Trabalho em evento

PS Modeling and Simulation

MODELAGEM E SIMULAÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA DE FARELO DE ARROZ

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

S D M HASAN; Jorge Alberto Vieira COSTA; A V L SANZO; A WEBER; C S COSTA

1998 Trabalho em evento

LS Microbiology

INFLUÊNCIA DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NO CRESCIMENTO DE ASPERGILLUS NIGER NRRL3122

X SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA

C S COSTA; A WEBBER; S D M HASAN; A V L SANZO; Jorge Alberto Vieira COSTA

1998 Trabalho em evento

LS Food Science

ESTUDO DA PROPAGAÇÃO DO INÓCULO PARA FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA DE FARELO DE ARROZ POR ASPERGILLUS NIGER NRRL3122

ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

A WEBBER; C S COSTA; S D M HASAN; Jorge Alberto Vieira COSTA; A V L SANZO

1998 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

ESTUDO DO PROCESSO SEMI-CONTÍNUO E DA ESTABILIDADE DO INÓCULO PARA A FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA POR ASPERGILLUS NIGER

VII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA

A WEBBER; C S COSTA; Jorge Alberto Vieira COSTA; A V L SANZO

1998 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

CONSTRUÇÃO E OPERAÇÃO DE UM BIORREATOR TIPO TAMBOR ROTATIVO PARA O ENRIQUECIMENTO PROTÉICO DO FARELO DE ARROZ

VII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA

R OGRODOWSKI; R WENDT; H Treichel R Wendt C Saraiva R OGRODOWSKI; C P SARAIVA; Jorge Alberto Vieira COSTA

1998 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

STUDY OF A VORTEX - TUBE EQUIPPED COLUMN REACTOR FOR SOLID STATE FERMENTATION

7TH BRAZILIAN CONGRESS OF ENGINEERING AND THERMAL SCIENCES

Jorge Alberto Vieira COSTA; George STANESCU; Luiz A O ROCHA; José Viriato Coelho VARGAS

1998 Artigo em periódico

LS Biotechnology

Packing density and thermal conductivity determination for rice bran solid-state fermentation

Biotechnology Techniques

Jorge Alberto Vieira COSTA; Monte ALEGRE; S D M HASAN

ISSN 0951-208X

1998 Artigo em periódico

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Heat transfer simulation of solid state fermentation in a packed-bed bioreactor

Biotechnology Techniques

Hasan Salah D M; Jorge Alberto Vieira COSTA; Sanzo Ana V L

DOI ISSN 0951-208X