Ingridy Simone Ribeiro

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 247

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Sueli Machado Pereira De OLIVEIRA			Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 30

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2002	2004	2005	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
1106 · Food Science	0	2	6	5	4	1	5	10	10	7	5	5	6	5	2	1	2	5	4	0	2
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	9	30	13	5	1	7	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	1	0	0	3	1	2	0	2	9	0	1	1	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	1	1	0	0	0	2	0	1	0	1	0	0	2	2	2	2	1	1	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	2	5	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	2	0	0	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	1	1	0	1	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
2722 · Histology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	1	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1309 · Developmental Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2401 · Immunology and Microbiology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2018	Artigo em periódico	Assessment of antioxidant activity of ethanolic extracts of marjoram ( Origanum majorana</i> L.) evaluated by different in vitro methods Serafini L F; Carla Adriana Pizarro SCHMIDT; Tatiane Luiza Cadorin OLDONI; Solange Teresinha CARPES; Haminiuk C W I et al Acta Horticulturae DOI 10.17660/actahortic.2018.1198.16 ISSN 0567-7572	LS Horticulture
2017	Trabalho em evento	Efeito sazonal na atividade antibacteriana de própolis verde obtida no apiário do IFSULDEMINAS- Campus Muzambinho Carolina Lima SILVA; Amanda Tristão SANTINI; Larissa Ferreira SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO et al IV Encontro de Biologia	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Composição fenólica; atividade antioxidante e antibacteriana de extratos etanólicos de própolis verde. Amanda Tristão SANTINI; Flávia Apolinário GALERA; Carolina Lima SILVA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al IV Encontro de Biologia	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Efeito do solvente extrator na composição química e atividade antioxidante de própolis verde Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	PS Chemistry (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Efeito da concentração do solvente extrator na atividade antibacteriana da própolis verde Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	LS Pharmacology
2017	Trabalho em evento	Influência do método de extração de cera em extratos de própolis no teor de fenólicos. Amanda Tristão SANTINI; Thamiris Giovana De SOUSA; Carolina Lima SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO et al 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	PS Chemistry (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	Efeito da temperatura de extração e secagem na atividade antimicrobiana da própolis verde Flávia Apolinário GALERA; Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Efeito da temperatura de extração e concentração na atividade antioxidante e fenólicos da própolis verde. Flávia Apolinário GALERA; Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Influência da torrefação no teor de fenólicos e na atividade antioxidante do café arábica Poliana Faria CARDOSO; Felipe Camargo PEDROSA; Anderson Ferreira LUZ; Thamiris Giovana De SOUSA; José Marcos Angélico De MENDONÇA et al 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Atividade antibacteriana de produtos naturais: extrato de alho; cebola e cravo Daniel Phelipe De SOUZA; Amanda Tristão SANTINI; Poliana Faria CARDOSO; Ingridy Simone RIBEIRO 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS ISBN 2319-0124	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Prática Pedagógica de Microbiologia: Detecção de Micro-organismos em diversos objetos Aline Aparecida MARCIANO; Tânia Donizetti PEREIRA; Daniel Phelipe De SOUZA; Ingridy Simone RIBEIRO IV Encontro de Biologia	LS Microbiology
2017	Trabalho em evento	Prática pedagógica para o ensino de microbiologia: atividade antimicrobiana de produtos naturais Daniel Phelipe De SOUZA; Amanda Tristão SANTINI; Ingridy Simone RIBEIRO 9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS	LS Microbiology
2017	Artigo em periódico	Rosemary as natural antioxidant to prevent oxidation in chicken burgers Pereira DAIANE; Pinheiro Rafaelly SIMIONATTO; Heldt Leila Fernanda SERAFINI; Moura Cristiane DE; Bianchin MIRELLI et al Food Science and Technology DOI 10.1590/1678-457x.31816 ISSN 0101-2061	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Atividade Antibacteriana e teor de compostos fenólicos de diferentes extratos de própolis vermelha Ingridy Simone RIBEIRO; Tatiane Luiza Cadorin OLDONI; Prado ADNA; Alencar S M DE XXI Congresso Brasileiro de Apicultura	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Influência do solvente e da temperatura de extração na composição fenólica e na atividade antioxidante dos extratos de própolis vermelha brasileira Tatiane Luiza Cadorin OLDONI; Ingridy Simone RIBEIRO; Adna PRADO; Alencar S M DE XXI Congresso Brasileiro de Apicultura	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Efeito do uso de extratos liofilizados de pólen apícola em hambúrgueres de carne bovina na preservação da oxidação lipídica Solange Teresinha CARPES; Ingridy Simone RIBEIRO XX Congresso Brasileiro de Apicultura	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Influência da torrefação no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante do café conilon Thamiris Giovana De SOUSA; Felipe Camargo PEDROSA; Anderson Ferreira LUZ; Poliana Faria CARDOSO; José Marcos Angélico MENDONÇA et al 8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio de Pós-Graduação do IFSULDEMINAS	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Infulência do grau de torra do café conilon no teor de compostos fenólicos e atividade antimicrobiana Thamiris Giovana De SOUSA; Anderson Ferreira LUZ; Poliana Faria CARDOSO; José Marcos Angélico De MENDONÇA; Mário Lúcio Vilela De RESENDE et al III Encontro de biologia	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	Ação leishmanicida de frações; sub-frações e compostos isolados de Euphorbia cotinifolia. Livia Sousa RIBEIRO; Juliana Barbosa NUNES; Ingridy Simone RIBEIRO; Daniela Aparecida De PAULA; Fábio Antônio COLOMBO et al IV Jornada da Biomedicina da UNIFAL- MG	LS Toxicology
2016	Trabalho em evento	Ação leishmanicida de frações; sub-frações e compostos isolados de Euphorbia cotinifolia. Livia Sousa RIBEIRO; Juliana Barbosa NUNES; Ingridy Simone RIBEIRO; Daniela Aparecida De PAULA; Fábio Antônio COLOMBO et al II Simpósio Integrado UNIFAL-MG	LS Toxicology
2016	Artigo em periódico	Lyophilized bee pollen extract: A natural antioxidant source to prevent lipid oxidation in refrigerated sausages Almeida Jacqueline De FLORIO; Reis Amália Soares DOS; Heldt Leila Fernanda SERAFINI; Pereira DAIANE; Bianchin MIRELLI et al Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology DOI 10.1016/j.lwt.2016.06.017 ISSN 0023-6438	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	Composição química e atividade antioxidante de subprodutos da indústria cafeeira Ingridy Simone RIBEIRO; Mário Lúcio Vilela De RESENDE; Ana Cristina Andrade MONTEIRO; Deila Magna Dos Santos BOTELHO; Marcelo Reis CASAGRANDE IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	Esporulação de isolados de Cercospora coffeicola Berk. & Cooke provenientes de diferentes espécieis hospedeiras Deila Magna Dos Santos BOTELHO; Mário Lúcio Vilela De RESENDE; Paula Adrielly Souza VALE; Ana Cristina Andrade MONTEIRO; Rossiane De Oliveira VILELA et al IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil	LS Insect Science
2015	Trabalho em evento	Chemical composition and biological activities of strawberry pulp stored under refrigeration Lais Pereira LEITE; Rosiane Aparecida Melo LIMA; Aline Quissak Bartelega Nogueira De MATOS; Francielle Pereira REZENDE; Marcos José MARQUES et al International Association for Food Protection Annual Meeting 2015	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	Phenolic composition and antimicrobial activity of seaweed extracts Ingridy Simone RIBEIRO; José Guilerme Prado MARTINS; Solange Teresinha CARPES; Marcos José MARQUES; Ernani PORTO et al International Association for Food Protection Annual Meeting 2015	LS Food Science

2018 Artigo em periódico

LS Horticulture

Assessment of antioxidant activity of ethanolic extracts of marjoram ( Origanum majorana</i> L.) evaluated by different in vitro methods

Acta Horticulturae

Serafini L F; Carla Adriana Pizarro SCHMIDT; Tatiane Luiza Cadorin OLDONI; Solange Teresinha CARPES; Haminiuk C W I et al

DOI ISSN 0567-7572

2017 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Efeito sazonal na atividade antibacteriana de própolis verde obtida no apiário do IFSULDEMINAS- Campus Muzambinho

IV Encontro de Biologia

Carolina Lima SILVA; Amanda Tristão SANTINI; Larissa Ferreira SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO et al

2017 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Composição fenólica; atividade antioxidante e antibacteriana de extratos etanólicos de própolis verde.

IV Encontro de Biologia

Amanda Tristão SANTINI; Flávia Apolinário GALERA; Carolina Lima SILVA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al

2017 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Efeito do solvente extrator na composição química e atividade antioxidante de própolis verde

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

LS Pharmacology

Efeito da concentração do solvente extrator na atividade antibacteriana da própolis verde

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Influência do método de extração de cera em extratos de própolis no teor de fenólicos.

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Amanda Tristão SANTINI; Thamiris Giovana De SOUSA; Carolina Lima SILVA; Flávia Apolinário GALERA; Poliana Faria CARDOSO et al

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Efeito da temperatura de extração e secagem na atividade antimicrobiana da própolis verde

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Flávia Apolinário GALERA; Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Efeito da temperatura de extração e concentração na atividade antioxidante e fenólicos da própolis verde.

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Flávia Apolinário GALERA; Amanda Tristão SANTINI; Carolina Lima SILVA; Poliana Faria CARDOSO; Edivaldo Aparecido Nunes MARTINS et al

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência da torrefação no teor de fenólicos e na atividade antioxidante do café arábica

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Poliana Faria CARDOSO; Felipe Camargo PEDROSA; Anderson Ferreira LUZ; Thamiris Giovana De SOUSA; José Marcos Angélico De MENDONÇA et al

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Atividade antibacteriana de produtos naturais: extrato de alho; cebola e cravo

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Daniel Phelipe De SOUZA; Amanda Tristão SANTINI; Poliana Faria CARDOSO; Ingridy Simone RIBEIRO

ISBN 2319-0124

2017 Trabalho em evento

LS Microbiology

Prática Pedagógica de Microbiologia: Detecção de Micro-organismos em diversos objetos

IV Encontro de Biologia

Aline Aparecida MARCIANO; Tânia Donizetti PEREIRA; Daniel Phelipe De SOUZA; Ingridy Simone RIBEIRO

2017 Trabalho em evento

LS Microbiology

Prática pedagógica para o ensino de microbiologia: atividade antimicrobiana de produtos naturais

9 Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS

Daniel Phelipe De SOUZA; Amanda Tristão SANTINI; Ingridy Simone RIBEIRO

2017 Artigo em periódico

LS Food Science

Rosemary as natural antioxidant to prevent oxidation in chicken burgers

Food Science and Technology

Pereira DAIANE; Pinheiro Rafaelly SIMIONATTO; Heldt Leila Fernanda SERAFINI; Moura Cristiane DE; Bianchin MIRELLI et al

DOI ISSN 0101-2061

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Atividade Antibacteriana e teor de compostos fenólicos de diferentes extratos de própolis vermelha

XXI Congresso Brasileiro de Apicultura

Ingridy Simone RIBEIRO; Tatiane Luiza Cadorin OLDONI; Prado ADNA; Alencar S M DE

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência do solvente e da temperatura de extração na composição fenólica e na atividade antioxidante dos extratos de própolis vermelha brasileira

XXI Congresso Brasileiro de Apicultura

Tatiane Luiza Cadorin OLDONI; Ingridy Simone RIBEIRO; Adna PRADO; Alencar S M DE

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Efeito do uso de extratos liofilizados de pólen apícola em hambúrgueres de carne bovina na preservação da oxidação lipídica

XX Congresso Brasileiro de Apicultura

Solange Teresinha CARPES; Ingridy Simone RIBEIRO

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência da torrefação no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante do café conilon

8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio de Pós-Graduação do IFSULDEMINAS

Thamiris Giovana De SOUSA; Felipe Camargo PEDROSA; Anderson Ferreira LUZ; Poliana Faria CARDOSO; José Marcos Angélico MENDONÇA et al

2016 Trabalho em evento

LS Food Science

Infulência do grau de torra do café conilon no teor de compostos fenólicos e atividade antimicrobiana

III Encontro de biologia

Thamiris Giovana De SOUSA; Anderson Ferreira LUZ; Poliana Faria CARDOSO; José Marcos Angélico De MENDONÇA; Mário Lúcio Vilela De RESENDE et al

2016 Trabalho em evento

LS Toxicology

Ação leishmanicida de frações; sub-frações e compostos isolados de Euphorbia cotinifolia.

IV Jornada da Biomedicina da UNIFAL- MG

Livia Sousa RIBEIRO; Juliana Barbosa NUNES; Ingridy Simone RIBEIRO; Daniela Aparecida De PAULA; Fábio Antônio COLOMBO et al

2016 Trabalho em evento

LS Toxicology

Ação leishmanicida de frações; sub-frações e compostos isolados de Euphorbia cotinifolia.

II Simpósio Integrado UNIFAL-MG

Livia Sousa RIBEIRO; Juliana Barbosa NUNES; Ingridy Simone RIBEIRO; Daniela Aparecida De PAULA; Fábio Antônio COLOMBO et al

2016 Artigo em periódico

LS Food Science

Lyophilized bee pollen extract: A natural antioxidant source to prevent lipid oxidation in refrigerated sausages

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology

Almeida Jacqueline De FLORIO; Reis Amália Soares DOS; Heldt Leila Fernanda SERAFINI; Pereira DAIANE; Bianchin MIRELLI et al

DOI ISSN 0023-6438

2015 Trabalho em evento

LS Food Science

Composição química e atividade antioxidante de subprodutos da indústria cafeeira

IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

Ingridy Simone RIBEIRO; Mário Lúcio Vilela De RESENDE; Ana Cristina Andrade MONTEIRO; Deila Magna Dos Santos BOTELHO; Marcelo Reis CASAGRANDE

2015 Trabalho em evento

LS Insect Science

Esporulação de isolados de Cercospora coffeicola Berk. & Cooke provenientes de diferentes espécieis hospedeiras

IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

Deila Magna Dos Santos BOTELHO; Mário Lúcio Vilela De RESENDE; Paula Adrielly Souza VALE; Ana Cristina Andrade MONTEIRO; Rossiane De Oliveira VILELA et al

2015 Trabalho em evento

LS Food Science

Chemical composition and biological activities of strawberry pulp stored under refrigeration

International Association for Food Protection Annual Meeting 2015

Lais Pereira LEITE; Rosiane Aparecida Melo LIMA; Aline Quissak Bartelega Nogueira De MATOS; Francielle Pereira REZENDE; Marcos José MARQUES et al

2015 Trabalho em evento

LS Food Science

Phenolic composition and antimicrobial activity of seaweed extracts

International Association for Food Protection Annual Meeting 2015

Ingridy Simone RIBEIRO; José Guilerme Prado MARTINS; Solange Teresinha CARPES; Marcos José MARQUES; Ernani PORTO et al