Edira Castello Branco De Andrade Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 331

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Claudia Alessandra Fortes AIUB			Ciências Biológicas	Farmacologia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1995	1996	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	2	0	1	1	3	3	3	6	2	6	2	0	4	3	2	6	1	7	5	4	3	3	2	5	1	0	1	1	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	2	0	0	0	2	2	5	3	2	9	3	4	2	2	5	0	2	2	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	5	8	6	6	2	3	4	0	0	2	1	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	2	0	5	3	3	3	3	3	2	0	1	1	0	1	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	1	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	6	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	3	2	1	1	2
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	2	2	0	2	1	1	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	3	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1210 · Music	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2005	Artigo em periódico	Influencia da utilização de embalagem em Atmosfera Modificada na Extração Sequencial de Cobre Zinco em sardinhas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Sergio Borges MANO; Iracema TAKASE Revista Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	PS Atomic and Molecular Physics; and Optics
2005	Artigo em periódico	Avaliação do uso de ervas medicinais como suplemento nutricional de ferro; cobre e zinco Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Iracema TAKASE Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	HS Medicine (miscellaneous)
2005	Artigo em periódico	Extração sequencial de cobre; ferro e zinco em ervas medicinais Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Iracema TAKASE Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	HS General Medicine
2005	Artigo em periódico	Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças dos tipos A e B Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Influência do branqueamento e congelamento por 90 dias no teor de ferro de hortaliças dos tipos A e B Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Maria Elisa A PASSOS; Claudia Mitie KONO; Iracema TAKASE XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2004	Trabalho em evento	Influência do congelamento por 30 dias na extração sequencial de cobre e zinco em carnes in natura Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	HS Nutrition and Dietetics
2004	Trabalho em evento	Influência do processamento térmico na extração sequencial de cobre e zinco em carnes Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	LS Animal Science and Zoology
2004	Trabalho em evento	Avaliação da perda de vitamina C em hortaliças dos tipos A e B após branqueamento; refrigeração e congelamento por até 60 dias Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Claudia Mitie KONO; Maria Elisa A PASSOS XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	HS Nutrition and Dietetics
2004	Trabalho em evento	Avaliação da Influência do Aquecimento nas Propriedades Físico-químicas de óleos comestíveis Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO I Forum e Salão do Alimento Inteligente	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE I Forum e Salão do Alimento Inteligente	LS Horticulture
2004	Trabalho em evento	Determinação do teor de ferro e análise físico-química de diferentes marcas de mel comercializado no município do Rio de Janeiro Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE I Forum e Salão do Alimento Inteligente	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante mesmes Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE I Forum e Salão do Alimento Inteligente	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	Determinação dos teores de cobre em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Aquatic Science
2004	Artigo em periódico	Avaliação dos teores totais de cobre e zinco em frutas oleaginosas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO; Iracema TAKASE Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	Determinação do teor de ferro e análise físico-química de diferentes marcas de mel comercializado no Município do Rio de Janeiro Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS Nutrition and Dietetics
2004	Artigo em periódico	Comparação dos teores de cobre ezinco em leguminosas cruas e após serem processadas termicamente em meio salino e aquoso Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-3637	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	Avaliação do teor de cobre e zinco em carnes cruas; processadas termicamente; resfriadas e congeladas no período de um mês Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-3637	HS Nutrition and Dietetics
2004	Artigo em periódico	Influência do aquecimento sobre as propriedades físico-químicas de óleos comestíveis Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	Extração sequencial de zinco em carnes cruas e processadas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	HS Nutrition and Dietetics
2003	Trabalho em evento	Análise da qualidade físico química de méis comercializados no Rio de Janeiro Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Andre Manoel Correia Dos SANTOS 13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS	HS General Medicine
2003	Trabalho em evento	Determinação dos teores totais de cobre e zinco em frutas oleaginosas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO; Iracema TAKASE 13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS	PS Atomic and Molecular Physics; and Optics
2003	Trabalho em evento	Determinação dos teores de cobre em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE 13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2003	Trabalho em evento	Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas congeladas e processadas termicamente no período de um mês Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE 13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS	HS Nutrition and Dietetics
2003	Trabalho em evento	Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE 5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante 6 meses Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE; Vanessa De Souza MELLO 5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos	HS General Medicine

2005 Artigo em periódico

PS Atomic and Molecular Physics; and Optics

Influencia da utilização de embalagem em Atmosfera Modificada na Extração Sequencial de Cobre Zinco em sardinhas

Revista Higiene Alimentar

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Sergio Borges MANO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-9171

2005 Artigo em periódico

HS Medicine (miscellaneous)

Avaliação do uso de ervas medicinais como suplemento nutricional de ferro; cobre e zinco

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Iracema TAKASE

ISSN 0101-2061

2005 Artigo em periódico

HS General Medicine

Extração sequencial de cobre; ferro e zinco em ervas medicinais

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Iracema TAKASE

ISSN 0101-2061

2005 Artigo em periódico

LS Food Science

Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças dos tipos A e B

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-2061

2004 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Influência do branqueamento e congelamento por 90 dias no teor de ferro de hortaliças dos tipos A e B

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Maria Elisa A PASSOS; Claudia Mitie KONO; Iracema TAKASE

2004 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Influência do congelamento por 30 dias na extração sequencial de cobre e zinco em carnes in natura

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

2004 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Influência do processamento térmico na extração sequencial de cobre e zinco em carnes

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

2004 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação da perda de vitamina C em hortaliças dos tipos A e B após branqueamento; refrigeração e congelamento por até 60 dias

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Claudia Mitie KONO; Maria Elisa A PASSOS

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da Influência do Aquecimento nas Propriedades Físico-químicas de óleos comestíveis

I Forum e Salão do Alimento Inteligente

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO

2004 Trabalho em evento

LS Horticulture

Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B

I Forum e Salão do Alimento Inteligente

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Determinação do teor de ferro e análise físico-química de diferentes marcas de mel comercializado no município do Rio de Janeiro

I Forum e Salão do Alimento Inteligente

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante mesmes

I Forum e Salão do Alimento Inteligente

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE

2004 Artigo em periódico

LS Aquatic Science

Determinação dos teores de cobre em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-2061

2004 Artigo em periódico

LS Food Science

Avaliação dos teores totais de cobre e zinco em frutas oleaginosas

Higiene Alimentar

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-9171

2004 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Determinação do teor de ferro e análise físico-química de diferentes marcas de mel comercializado no Município do Rio de Janeiro

Higiene Alimentar

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-9171

2004 Artigo em periódico

LS Food Science

Comparação dos teores de cobre ezinco em leguminosas cruas e após serem processadas termicamente em meio salino e aquoso

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-3637

2004 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação do teor de cobre e zinco em carnes cruas; processadas termicamente; resfriadas e congeladas no período de um mês

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE

ISSN 0101-3637

2004 Artigo em periódico

LS Food Science

Influência do aquecimento sobre as propriedades físico-químicas de óleos comestíveis

Higiene Alimentar

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO

ISSN 0101-9171

2004 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Extração sequencial de zinco em carnes cruas e processadas

Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

ISSN 0103-4235

2003 Trabalho em evento

HS General Medicine

Análise da qualidade físico química de méis comercializados no Rio de Janeiro

13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Andre Manoel Correia Dos SANTOS

2003 Trabalho em evento

PS Atomic and Molecular Physics; and Optics

Determinação dos teores totais de cobre e zinco em frutas oleaginosas

13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO; Iracema TAKASE

2003 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Determinação dos teores de cobre em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B

13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

2003 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas congeladas e processadas termicamente no período de um mês

13o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B

5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE

2003 Trabalho em evento

HS General Medicine

Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante 6 meses

5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE; Vanessa De Souza MELLO