Edira Castello Branco De Andrade Gonçalves

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências da Saúde
Área de atuação: Nutrição

Publicações

Total: 331

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Claudia Alessandra Fortes AIUB			Ciências Biológicas	Farmacologia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1993	1994	1995	1996	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	2	0	1	1	3	3	3	6	2	6	2	0	4	3	2	6	1	7	5	4	3	3	2	5	1	0	1	1	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	1	0	1	2	0	0	0	2	2	5	3	2	9	3	4	2	2	5	0	2	2	3	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	5	8	6	6	2	3	4	0	0	2	1	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	2	0	5	3	3	3	3	3	2	0	1	1	0	1	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	1	1	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	6	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	3	2	1	1	2
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	2	2	0	2	1	1	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	3	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1210 · Music	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1213 · Visual Arts and Performing Arts	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1308 · Clinical Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1312 · Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2003	Trabalho em evento	Avaliação da influência do aquecimento nas propriedades fisico quimicas de óleos comestíveis Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO 5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Determinação do teor de ferro e análise físico química de diferentes marcas de mel comercializados no município do Rio de Janeiro Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Iracema TAKASE; Vanessa De Souza MELLO 5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
2003	Artigo em periódico	Determinação dos teores de cobre e zinco em alimentos Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2003	Artigo em periódico	Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante 6 meses Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE Nutrição Brasil ISSN 1677-0234	HS General Medicine
2003	Artigo em periódico	Avaliação da solubilidade de cobre e zinco em caldos de leguminosas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2002	Trabalho em evento	Avaliação de Oligoelementos em hortaliças do tipo B cruas e após processamento térmico em meio salino e aquoso 1a parte determinação de cobre Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO et al XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 8589123014	HS Nutrition and Dietetics
2002	Trabalho em evento	Avaliação dos teores de oligoelementos em Hortaliças do tipo B cruas e após processamento térmico em meio salino e aquoso 2a parte determinação de zinco Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO et al XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 8589123014	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Determinaçãp dos teores de cobre e zinco em frutas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 8589123014	LS Aquatic Science
2002	Trabalho em evento	Determinação dos teores de cobre e zinco em hortaliças tipo A Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 8589123014	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Avaliação dos teores de cobre e zinco em hortaliças do tipo C cruas e após processamento termico em meio salino e aquoso Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO et al XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 8589123014	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Extração sequencial de cobre e zinco em hortaliças do tipo C Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fabiana Nunes FERREIRA; Iracema TAKASE XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - MG	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2002	Trabalho em evento	Especiação de cobre e zinco em carnes - Influência do congelamento e refrigeração Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - MG	HS Nutrition and Dietetics
2002	Artigo em periódico	Avaliação da biodisponibilidade de cobre e zinco em cereais crús e processados termicamente em meios aquoso e salino Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE Revista Brasileira de Nutrição Clínica ISSN 0103-7196	PS Environmental Science (miscellaneous)
2001	Trabalho em evento	Avaliação da Biodisponibilidade de cobre e zinco em cereais crus e processados termicamente em meio aquoso e salino Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE 4o Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Avaliação da solubilidade de cobre e zinco em caldos de leguminosas Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE 4o Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2001	Trabalho em evento	Determinação dos teores de cobre e zinco em massas alimentícias Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE 4o Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Comparação dos teores de cobre e zinco em leguminosas cruas e após processadas termicamente em meio salino e aquoso Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Iracema TAKASE; Luciane De CASTRO 4o Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	ESTUDO DA BIODISPONIBILIADDE DE COBRE E ZINCO EM CEREAIS ATRAVÉS DA EXTRAÇÃO SELETIVA Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE V JORNADA CIENTIFICA DA DIVISAO DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL UNIVERSITARIO PEDRO ERNESTO	LS Food Science
1999	Livro	Manual Prático de Análise de Alimentos Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES — ISBN 858692106	LS Food Science
1996	Trabalho em evento	Comparação dos teores de Fe; Cu e Zn em leguminosas e cereias crus e após cocção Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fabiane Valdozende REZENDE XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
1996	Artigo em periódico	Determinação da composição centesimal em aparas de alimentos Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Sandra M N R PEREIRA Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-3637	HS Nutrition and Dietetics
1995	Trabalho em evento	Determinação dos teores de cobre; ferro e zinco em leguminosas cruas e após cocção Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fabiane Valdozende REZENDE; Vania G DAMACENO 4o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos	LS Food Science
1995	Trabalho em evento	Determinação da composição centesimal em aparas de alimentos Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Sandra M N R PEREIRA; Marcia De Barros BRUNO Dimposio Latino Americano de Ciência de Alimentos	HS Nutrition and Dietetics
1995	Trabalho em evento	Analise de Nutrientes em Aparas de Alimentos Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Sandra M N R PEREIRA; Tatiana V NOVAES X CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRICIONISTAS DIETISTAS	LS Food Science
1995	Trabalho em evento	Estudo do complexo Cu-TAC m meio tamponado em pH 5;5 e etanol 40% Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Henrique A S ANDRADE VIII Encontro Nacional de Quimica Analitica	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da influência do aquecimento nas propriedades fisico quimicas de óleos comestíveis

5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO

2003 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Determinação do teor de ferro e análise físico química de diferentes marcas de mel comercializados no município do Rio de Janeiro

5o Simposio Latino Americano De Ciências de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Iracema TAKASE; Vanessa De Souza MELLO

2003 Artigo em periódico

LS Food Science

Determinação dos teores de cobre e zinco em alimentos

Higiene Alimentar

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE

ISSN 0101-9171

2003 Artigo em periódico

HS General Medicine

Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante 6 meses

Nutrição Brasil

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE

ISSN 1677-0234

2003 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Avaliação da solubilidade de cobre e zinco em caldos de leguminosas

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE

ISSN 0101-2061

2002 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação de Oligoelementos em hortaliças do tipo B cruas e após processamento térmico em meio salino e aquoso 1a parte determinação de cobre