Alice Teresa Valduga

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Biológicas
Área de atuação: Bioquímica

Publicações

Total: 214

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Carlos Henke De OLIVEIRA		Ciências Biológicas	Ecologia
Fernanda Dal Maso CAMERA		Ciências da Saúde	Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Luciana Dornelles VENQUIARUTO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Margarete Dulce BAGATINI		Ciências Biológicas	Bioquímica
Rogério Marcos Dal LAGO		Engenharias	Engenharia Sanitária
Sônia Beatris Balvedi ZAKRZEVSKI		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 8

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1981	1987	1988	1989	1992	1993	1995	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	2	4	6	3	2	2	4	3	2	0	1	8	5	4	8	6	2	3	0	1	0	1	0	3	1	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	1	2	4	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	1	0	0	0	1	0	1	3	1	1	1	0	0	2	0	0	1	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	6	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	4	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	1	1	0	2	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	1	1	2	0	0	0	1	0	0	0	0	1
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1207 · History and Philosophy of Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2303 · Ecology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2309 · Nature and Landscape Conservation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2736 · Pharmacology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2011	Artigo em periódico	Nota Científica: Perfil bioquímico de ratos alimentados com iogurte contendo extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) Franciele Taí RIL; Camila Ronsoni LOCH; Alice Teresa VALDUGA; Sandra M D MACEDO; Alexandre José CICHOSKI Brazilian Journal of Food Technology (Online) DOI 10.4260/bjft2011140400039 ISSN 1981-6723	LS Food Science
2011	Artigo em periódico	UPLC-PDAâ¿'MS evaluation of bioactive compounds from leaves of Ilex paraguariensis with different growth conditions; treatments and ageing Nessana DARTORA; De Souza Lauro M; Santana Filho Arquimedes P; Iacomini MARCELLO; Valduga Alice T et al Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2011.05.112 ISSN 0308-8146	LS Food Science
2011	Artigo em periódico	Analysis of volatile compounds of Ilex paraguariensis A. St. - Hil. and its main adulterating species Ilex theizans Mart. ex Reissek and Ilex dumosa Reissek Rogério Marcos DALLAGO; Alice Teresa VALDUGA; Luccio Marco DI; Silvane BENIN; Tres Marcus VINÍCIUS Ciência e Agrotecnologia (UFLA) DOI 10.1590/S1413-70542011000600017 ISSN 1413-7054	LS Pharmacology
2010	Trabalho em evento	Avaliação da Oxidação de Lipídios e Proteínas em Queijo-Prato; Contendo Extrato de Erva-mate (Ilex paraguariensis) e Culturas Mesófilas Franciele Taí RIL; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Andréia Maria FAION; Rochele KOWALSKI; Maurício DOMENECH et al XVIII Encontro de Química da Região Sul	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Efeitos de pH e Cor no Processo de Oxidação de Folhas de Erva-mate ilex paraguariensis (St. Hil) Ana Cláudia Piovezan BORGES; Rochele Fernanda MOLIN; Alice Teresa VALDUGA; Franciele Taí RIL; Alexandre José CICHOSKI et al XVIII Encontro de Química da Região Sul	PS Organic Chemistry
2010	Trabalho em evento	Qualidade de água: subsídios à gestão de recursos hídricos em Unidade de Conservação Ana Cláudia Piovezan BORGES; Jessé Renan Scapini SOBCZACK; Alice Teresa VALDUGA; Rozane Maria RESTELLO; Cardoso Rafael INLAU I Congresso Lationoamericano de Conservación de la Biodiversidad	PS Water Science and Technology
2010	Trabalho em evento	Perfil Lipídico de ratos que receberam queijo prato suplementado com extrato de erva-mate e probióticos Camila Ronsoni LOCH; Franciele Taí RIL; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; MACEDO XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana	LS Pharmacology
2010	Trabalho em evento	Análise morfométrica do miocárdio e análise microscópica das artérias coronárias em ratos wistar submetidos à dieta hipercolesterolemica suplementada com queijo prato contendo extrato de erva-mate Maurício Barancelli SCHWEDERSKY; Caetano Melicheski AGRANIONIH; Franciele Taí RIL; Camila Ronsoni LOCH; MACEDO et al XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana	HS Pharmacology (medical)
2010	Trabalho em evento	Perfil hepático; renal e glicemia de ratos que receberam queijo prato suplementado com extrato de erva-mate e probióticos Franciele Taí RIL; Camila Ronsoni LOCH; Alexandre José CICHOSKI; MACEDO; Alice Teresa VALDUGA XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana	HS Endocrinology; Diabetes and Metabolism
2010	Trabalho em evento	Caracterização dos recursos hídricos e diagnóstico sócio-ambiental participativo da reservva Teixeira Soares (Marcelino Ramos/RS) Cardoso Rafael INLAU; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alice Teresa VALDUGA IV Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental; V Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental - SIGEA; XIX Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro do Coletivo Educador do Alto Uruguai Gaúcho	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2009	Artigo em periódico	Gincana Educativa: Uma proposta lúdica de educação nutricional nas séries iniciais Alice Teresa VALDUGA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Nessana DARTORA; Monica PISTORE Perspectiva (Erexim) ISSN 0101-2908	SH Education
2008	Artigo em periódico	Intensity of bitterness of processed yerba mate leaves originated in two contrasted light environments Miroslava RAKOCEVIC; Moacir José Sales MEDRADO; Fernando LUCAMBIO; Alice Teresa VALDUGA Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso) DOI 10.1590/s1516-89132008000300018 ISSN 1516-8913	LS Food Science
2008	Artigo em periódico	Utilização de Recurso Natural Renovável Ilex paraguariensis St. Hil. progênie Cambona-4 aspectos de tranferência de calor Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER FAZU em Revista (Uberaba) ISSN 1806-1699	PS Mechanical Engineering
2008	Artigo em periódico	Iogurte com leite desnatado e extrato de erva-mate; evolução da cultura pura adicionada Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; Fernanda MORGAN Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2007	Trabalho em evento	Perspectivas para a melhoria das relações homem/ambiente Alice Teresa VALDUGA; E A PASQUALI; Rochele MOLIN; Roberto Valmorbida AGUIAR; Delires E BIELUCZYK et al IV Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre Conservação e Uso Sustentável da Água e XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2007	Trabalho em evento	Questão Ambiental: Diferentes olhares; preocupação de todos Alice Teresa VALDUGA; Rochele MOLIN; Roberto Valmorbida AGUIAR; Catia R H SUZIN; Delires E BIELUCZYK et al IV Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre Conservação e Uso da Água e XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2007	Trabalho em evento	Influência do tempo de sapeco na formação de voláteis em Erva-Mate Alice Teresa VALDUGA; Andressa MADER; Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA IV Simpósio de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre a Conservação e Uso da Sustentável da Água XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente	LS Food Science
2007	Trabalho em evento	Projeto Lambari: Educando para a Conservação das Águas do Alto Uruguai Gaúcho Sônia Beatriz Balvedi ZAKRZEVSKI; Alan J BRESOLIN; Xenes M B BORDIN; Francele M SANTIN; Franciele D MAIA et al IV Simpósio de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre a Conservação e Uso da Sustentável da Água XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente	PS Water Science and Technology
2007	Trabalho em evento	Avaliação da cor de erva-mate (Ilex paraguariebsis ST.Hil.) Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre CICHOSKI; Luiz Ubiratan HEPP IX ERSCTA - IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 9788560299010	LS Food Science
2007	Trabalho em evento	Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de Ocimum basilicum L. em salames Iloir GAIO; Adriana Galon SAGGIORATO; Geciane TONIAZZO; Altemir MOSSI; Rogério Luis CANSIAN et al IX ERSCTA - IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 9788560299010	LS Plant Science
2007	Trabalho em evento	Educação Nutricional: Um tema para histórias infantis Alice Teresa VALDUGA; Luciana D VENQUIARUTO; Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA XXVII - Encontro de Debates sobre Ensino de Química (27º EDEQ)	SH Education
2007	Trabalho em evento	Concepções e Tematização para a Educação Nutricional na Escola Alice Teresa VALDUGA; Luciana Dornelles VENQUIARUTO; Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA XXVII - Encontro de Debates sobre Ensino de Química (27º EDEQ)	SH Education
2007	Trabalho em evento	Alimentos e saúde: uma questão de educação Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA XIII Seminário institucional de Iniciação Científica ISBN 9788572231459	SH Education
2007	Trabalho em evento	Processos fermentativos e análise de voláteis de erva-mate Nessana DARTORA; Alice Teresa VALDUGA XIII Seminário institucional de Iniciação Científica ISBN 9788572231459	LS Food Science
2007	Trabalho em evento	Alimentos: Educando para saúde; concepções e temas para estudos Débora DEMARTINI; Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA; Nessana DARTORA; Luciana Dornelles VENQUIARUTO II Jornada de Nutrição e I Encontro de Pesquisa Científica em Nutrição - Prevenção e Qualidade de vida	HS Nutrition and Dietetics

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

Nota Científica: Perfil bioquímico de ratos alimentados com iogurte contendo extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil)

Brazilian Journal of Food Technology (Online)

Franciele Taí RIL; Camila Ronsoni LOCH; Alice Teresa VALDUGA; Sandra M D MACEDO; Alexandre José CICHOSKI

DOI ISSN 1981-6723

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

UPLC-PDAâ¿'MS evaluation of bioactive compounds from leaves of Ilex paraguariensis with different growth conditions; treatments and ageing

Food Chemistry

Nessana DARTORA; De Souza Lauro M; Santana Filho Arquimedes P; Iacomini MARCELLO; Valduga Alice T et al

DOI ISSN 0308-8146

2011 Artigo em periódico

LS Pharmacology

Analysis of volatile compounds of Ilex paraguariensis A. St. - Hil. and its main adulterating species Ilex theizans Mart. ex Reissek and Ilex dumosa Reissek

Ciência e Agrotecnologia (UFLA)

Rogério Marcos DALLAGO; Alice Teresa VALDUGA; Luccio Marco DI; Silvane BENIN; Tres Marcus VINÍCIUS

DOI ISSN 1413-7054

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da Oxidação de Lipídios e Proteínas em Queijo-Prato; Contendo Extrato de Erva-mate (Ilex paraguariensis) e Culturas Mesófilas

XVIII Encontro de Química da Região Sul

Franciele Taí RIL; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Andréia Maria FAION; Rochele KOWALSKI; Maurício DOMENECH et al

2010 Trabalho em evento

PS Organic Chemistry

Efeitos de pH e Cor no Processo de Oxidação de Folhas de Erva-mate ilex paraguariensis (St. Hil)

XVIII Encontro de Química da Região Sul

Ana Cláudia Piovezan BORGES; Rochele Fernanda MOLIN; Alice Teresa VALDUGA; Franciele Taí RIL; Alexandre José CICHOSKI et al

2010 Trabalho em evento

PS Water Science and Technology

Qualidade de água: subsídios à gestão de recursos hídricos em Unidade de Conservação

I Congresso Lationoamericano de Conservación de la Biodiversidad

Ana Cláudia Piovezan BORGES; Jessé Renan Scapini SOBCZACK; Alice Teresa VALDUGA; Rozane Maria RESTELLO; Cardoso Rafael INLAU

2010 Trabalho em evento

LS Pharmacology

Perfil Lipídico de ratos que receberam queijo prato suplementado com extrato de erva-mate e probióticos

XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana

Camila Ronsoni LOCH; Franciele Taí RIL; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; MACEDO

2010 Trabalho em evento

HS Pharmacology (medical)

Análise morfométrica do miocárdio e análise microscópica das artérias coronárias em ratos wistar submetidos à dieta hipercolesterolemica suplementada com queijo prato contendo extrato de erva-mate

XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana

Maurício Barancelli SCHWEDERSKY; Caetano Melicheski AGRANIONIH; Franciele Taí RIL; Camila Ronsoni LOCH; MACEDO et al

2010 Trabalho em evento

HS Endocrinology; Diabetes and Metabolism

Perfil hepático; renal e glicemia de ratos que receberam queijo prato suplementado com extrato de erva-mate e probióticos

XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana

Franciele Taí RIL; Camila Ronsoni LOCH; Alexandre José CICHOSKI; MACEDO; Alice Teresa VALDUGA

2010 Trabalho em evento

PS Management; Monitoring; Policy and Law

Caracterização dos recursos hídricos e diagnóstico sócio-ambiental participativo da reservva Teixeira Soares (Marcelino Ramos/RS)

IV Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental; V Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental - SIGEA; XIX Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro do Coletivo Educador do Alto Uruguai Gaúcho

Cardoso Rafael INLAU; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alice Teresa VALDUGA

2009 Artigo em periódico

SH Education

Gincana Educativa: Uma proposta lúdica de educação nutricional nas séries iniciais

Perspectiva (Erexim)

Alice Teresa VALDUGA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Nessana DARTORA; Monica PISTORE

ISSN 0101-2908

2008 Artigo em periódico

LS Food Science

Intensity of bitterness of processed yerba mate leaves originated in two contrasted light environments

Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso)

Miroslava RAKOCEVIC; Moacir José Sales MEDRADO; Fernando LUCAMBIO; Alice Teresa VALDUGA

DOI ISSN 1516-8913

2008 Artigo em periódico

PS Mechanical Engineering

Utilização de Recurso Natural Renovável Ilex paraguariensis St. Hil. progênie Cambona-4 aspectos de tranferência de calor

FAZU em Revista (Uberaba)

Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER

ISSN 1806-1699

2008 Artigo em periódico

LS Food Science

Iogurte com leite desnatado e extrato de erva-mate; evolução da cultura pura adicionada

Higiene Alimentar

Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; Fernanda MORGAN

ISSN 0101-9171

2007 Trabalho em evento

PS Management; Monitoring; Policy and Law

Perspectivas para a melhoria das relações homem/ambiente

IV Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre Conservação e Uso Sustentável da Água e XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente

Alice Teresa VALDUGA; E A PASQUALI; Rochele MOLIN; Roberto Valmorbida AGUIAR; Delires E BIELUCZYK et al

2007 Trabalho em evento

PS Management; Monitoring; Policy and Law

Questão Ambiental: Diferentes olhares; preocupação de todos

IV Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre Conservação e Uso da Água e XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente

Alice Teresa VALDUGA; Rochele MOLIN; Roberto Valmorbida AGUIAR; Catia R H SUZIN; Delires E BIELUCZYK et al

2007 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência do tempo de sapeco na formação de voláteis em Erva-Mate

IV Simpósio de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre a Conservação e Uso da Sustentável da Água XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente

Alice Teresa VALDUGA; Andressa MADER; Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA

2007 Trabalho em evento

PS Water Science and Technology

Projeto Lambari: Educando para a Conservação das Águas do Alto Uruguai Gaúcho

IV Simpósio de Educação Ambiental; I Fórum Estadual sobre a Conservação e Uso da Sustentável da Água XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente

Sônia Beatriz Balvedi ZAKRZEVSKI; Alan J BRESOLIN; Xenes M B BORDIN; Francele M SANTIN; Franciele D MAIA et al

2007 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da cor de erva-mate (Ilex paraguariebsis ST.Hil.)

IX ERSCTA - IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre CICHOSKI; Luiz Ubiratan HEPP

ISBN 9788560299010

2007 Trabalho em evento

LS Plant Science

Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de Ocimum basilicum L. em salames

IX ERSCTA - IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Iloir GAIO; Adriana Galon SAGGIORATO; Geciane TONIAZZO; Altemir MOSSI; Rogério Luis CANSIAN et al

ISBN 9788560299010

2007 Trabalho em evento

SH Education

Educação Nutricional: Um tema para histórias infantis

XXVII - Encontro de Debates sobre Ensino de Química (27º EDEQ)

Alice Teresa VALDUGA; Luciana D VENQUIARUTO; Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA

2007 Trabalho em evento

SH Education

Concepções e Tematização para a Educação Nutricional na Escola

XXVII - Encontro de Debates sobre Ensino de Química (27º EDEQ)

Alice Teresa VALDUGA; Luciana Dornelles VENQUIARUTO; Nessana DARTORA; Pablo Gustavo De OLIVEIRA

2007 Trabalho em evento

SH Education

Alimentos e saúde: uma questão de educação

XIII Seminário institucional de Iniciação Científica

Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA

ISBN 9788572231459

2007 Trabalho em evento

LS Food Science

Processos fermentativos e análise de voláteis de erva-mate

XIII Seminário institucional de Iniciação Científica

Nessana DARTORA; Alice Teresa VALDUGA

ISBN 9788572231459

2007 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Alimentos: Educando para saúde; concepções e temas para estudos

II Jornada de Nutrição e I Encontro de Pesquisa Científica em Nutrição - Prevenção e Qualidade de vida

Débora DEMARTINI; Pablo Gustavo De OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA; Nessana DARTORA; Luciana Dornelles VENQUIARUTO