Alice Teresa Valduga

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Biológicas
Área de atuação: Bioquímica

Publicações

Total: 214

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Carlos Henke De OLIVEIRA		Ciências Biológicas	Ecologia
Fernanda Dal Maso CAMERA		Ciências da Saúde	Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Luciana Dornelles VENQUIARUTO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Margarete Dulce BAGATINI		Ciências Biológicas	Bioquímica
Rogério Marcos Dal LAGO		Engenharias	Engenharia Sanitária
Sônia Beatris Balvedi ZAKRZEVSKI		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 8

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1981	1987	1988	1989	1992	1993	1995	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	2	4	6	3	2	2	4	3	2	0	1	8	5	4	8	6	2	3	0	1	0	1	0	3	1	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	1	2	4	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	1	0	0	0	1	0	1	3	1	1	1	0	0	2	0	0	1	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	6	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	4	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	1	1	0	2	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	1	1	2	0	0	0	1	0	0	0	0	1
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1207 · History and Philosophy of Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2303 · Ecology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2309 · Nature and Landscape Conservation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2736 · Pharmacology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2012	Trabalho em evento	Processo fermentativo e mudança de cor em erva-mate (chimarrão) Ana Paula PICOLO; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Everson PASQUALI; Franciele Taí RIL; A T VALDUGA et al XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 9788589983044	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Acompanhamento de efeitos físico-químicos sobre a erva-mate processada Ana Paula PICOLO; Ivanor ZAIONS; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Everson PASQUALI; Franciele Taí RIL et al XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ISBN 9788589983044	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	Erva-mate (Ilex paraguariensis St Hil.) tipo chimarrão e atividade antioxidante Ana Cláudia Piovezan BORGES; Albanim Aparecida M PEREIRA; Cláudio Valério JÚNIOR; Itamar Luis GONÇALVES; Alice Teresa VALDUGA VI SImpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental; XXI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro Regional de Educação Ambiental ISBN 9788578920289	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2012	Trabalho em evento	Agricultura Familiar Agroecológica: Origem e aspectos culturais de uma organização no município de Três Arroios/RS Magali Angelina SALAME; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; Itamar Luis GONÇALVES; Ana Cláudia Piovezan BORGES VI SImpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental; XXI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro Regional de Educação Ambiental ISBN 9788578920289	LS Agronomy and Crop Science
2012	Trabalho em evento	Processo oxidativo de Ilex paraguariensis St. Hil: parâmetros físico-químico e bioquímico Ana Cláudia Piovezan BORGES; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA XVIII Seminário Institucional de Iniciação Científica; XVI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação; X Seminário de Extensão; III Mostra de Ciência e Tecnologia; III Expolivro ISBN 9788577960545	LS Biochemistry
2012	Trabalho em evento	Local ecological knowledge and water quality: subsidies for the management of water resources in a Conservation Unit in the southern region of Brazil Jessé Renan Scapini SOBCZACK; Alice Teresa VALDUGA; Rozane Maria RESTELLO; Luis Ubiratan HEPP; Cardoso Rafael INLAU IX Simpósio brasileiro de etnobiologia e etnoecologia	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2012	Artigo em periódico	Sedimentação em leite UHT integral; semidesnatado e desnatado durante armazenamento Cintia Neuwald VESCONSI; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI Ciência Rural (UFSM. Impresso) DOI 10.1590/s0103-84782012000400026 ISSN 0103-8478	LS Food Science
2012	Artigo em periódico	Estequiometria energética de ácidos graxos Itamar Luis GONÇALVES; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; Albanim Aparecida M PEREIRA Perspectiva (Erexim) ISSN 0101-2908	PS Chemistry (miscellaneous)
2012	Artigo em periódico	Um panorama dos catadores de materiais recicláveis organizados em cooperativas no município de Erechim/RS Cristina Dias Da CRUZ; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES; L D VENQUIARUTO Perspectiva (Erexim) ISSN 0101-2908	PS Waste Management and Disposal
2012	Artigo em periódico	Influência da adição de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis st. hil) em frango assado; armazenado e reaquecido Marineusa CAMEL; Marcela Geisa BECEGATTO; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre CICHOSKI; Geciane TONIAZZO et al Alimentos e Nutrição (Online) ISSN 2179-4448	LS Food Science
2012	Artigo em periódico	Influência da adição de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St Hil.) em frango assado; armazenado e reaquecidoI Marineusa CAMEL; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; Geciane TONIAZZO; Eunice VALDUGA et al Alimentos e Nutrição (Online) ISSN 2179-4448	LS Food Science
2012	Artigo em periódico	Influência do potencial antioxidante de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em frango assado; armazenado e reaquecido Marineusa CAMEL; Marcela Geisa BECEGATTO; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; Geciane TONIAZZO et al Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	LS Neuroscience (miscellaneous)
2011	Trabalho em evento	Oxidação de folhas de Ilex paraguariensis St. Hil e avaliação de cafeína Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alice Teresa VALDUGA; Nessana DARTORA; Franciele Taí RIL; MACEDO 5º Congreso Sudamericano de la Yerba Mate	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Bebida de Erva-mate de folhas oxidadas; processamento e aceitação Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alice Teresa VALDUGA; Monica PISTORE; Franciele Taí RIL 5º Congreso Sudamericano de la Yerba Mate	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	Variação dos níveis de pH e acidez em queijo tipo prato suplementado com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) e culturas mesófilas Franciele Taí RIL; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alexandre CICHOSKI; Andréia Maria FAION; MACEDO et al 5º Congreso Sudamericano de la Yerba Mate ISBN 9789872678715	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	A Percepção Ambiental e a Caracterização dos Catadores de Materiais Recicláveis do Município de Erechim/RS Cristina Dias Da CRUZ; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental - ISBN 9788578920203	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2011	Trabalho em evento	Mata Ciliar e a Percepção Ambiental de Moradores Ribeirinhos do Rio Suzana - RS Daiana Fátima LANFREDI; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Everson PASQUALI V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental - ISBN 9788578920203	PS Nature and Landscape Conservation
2011	Trabalho em evento	Atividade Leiteira da Comunidade da Linha Progresso do município de Cruzaltense - RS e a sua relação com o meio-ambiente Andressa ZULIAN; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental - ISBN 9788578920203	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2011	Trabalho em evento	A produção acadêmica sobre Etnobiologia e Comunidades Indígenas no Brasil: Investigando as Dissertações de Mestrado e Teses de Doutorado geradas pelos discentes dos programas de Pós-Graduação brasileiros no período de 1990 a 2010 Cássia Silene Cervi ANÉAS; Alice Teresa VALDUGA; Sônia Beatriz Balvedi ZAKRZEVSKI V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental - ISBN 9788578920203	LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
2011	Trabalho em evento	Caracterização e Influência das variáveis abióticas sobre assembléias de macroinvertebrados bentônicos em riachos da região do Norte do Rio Grande do Sul; Brasil Cardoso Rafael INLAU; Jessé Renan Scapini SOBCZACK; Alice Teresa VALDUGA; Rozane Maria RESTELLO V Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental - 'Tecnologia e Meio Ambiente'; XX Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro do Coletivo Educador do Alto Uruguai Gaúcho ISBN 9788578920203	LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
2011	Artigo em periódico	Assessment of oxidation of leaves of Ilex paraguariensis (St. Hil) Rochele Fernanda MOLIN; Alice Teresa VALDUGA; Marco Di LUCCIO; Nessana DARTORA; Alexandre José CICHOSKI et al Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso) DOI 10.1590/s1516-89132011000200016 ISSN 1516-8913	LS Plant Science
2011	Artigo em periódico	Caracterização de preparações extrativas obtidas de Passiflora alata Curius Andreas Sebastian Loureiro MENDEZ; Simionato Natália OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA; Flavio REGINATTO Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada ISSN 1808-4532	LS Food Science
2011	Artigo em periódico	Avaliação preliminar da atividade antimicrobiana do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. - Hil.) obtido por extração com CO2 supercrítico Carelli G; Sandra M D MACEDO; Alice Teresa VALDUGA; Corazza M L; José Vladimir De OLIVEIRA et al Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Impresso) DOI 10.1590/s1516-05722011000100016 ISSN 1516-0572	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2011	Artigo em periódico	Desenvolvimento de iogurte light com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) e adição de probióticos Preci D; Alexandre José CICHOSKI; Alice Teresa VALDUGA; Débora De OLIVEIRA; Eunice VALDUGA et al Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	LS Food Science
2011	Artigo em periódico	Oxidative stability of fermented Italian-type sausages using mate leaves ( Ilex paraguariensis</i> St. Hil) extract as natural antioxidant Beal PATRÍCIA; Faion Andréia MARIA; Alexandre José CICHOSKI; Rogério Luis CANSIAN; Alice Teresa VALDUGA et al International Journal of Food Sciences and Nutrition DOI 10.3109/09637486.2011.579089 ISSN 0963-7486	LS Food Science

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Processo fermentativo e mudança de cor em erva-mate (chimarrão)

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ana Paula PICOLO; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Everson PASQUALI; Franciele Taí RIL; A T VALDUGA et al

ISBN 9788589983044

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Acompanhamento de efeitos físico-químicos sobre a erva-mate processada

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ana Paula PICOLO; Ivanor ZAIONS; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Everson PASQUALI; Franciele Taí RIL et al

ISBN 9788589983044

2012 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Erva-mate (Ilex paraguariensis St Hil.) tipo chimarrão e atividade antioxidante

VI SImpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental; XXI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro Regional de Educação Ambiental

Ana Cláudia Piovezan BORGES; Albanim Aparecida M PEREIRA; Cláudio Valério JÚNIOR; Itamar Luis GONÇALVES; Alice Teresa VALDUGA

ISBN 9788578920289

2012 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Agricultura Familiar Agroecológica: Origem e aspectos culturais de uma organização no município de Três Arroios/RS

VI SImpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental; XXI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro Regional de Educação Ambiental

Magali Angelina SALAME; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; Itamar Luis GONÇALVES; Ana Cláudia Piovezan BORGES

ISBN 9788578920289

2012 Trabalho em evento

LS Biochemistry

Processo oxidativo de Ilex paraguariensis St. Hil: parâmetros físico-químico e bioquímico

XVIII Seminário Institucional de Iniciação Científica; XVI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação; X Seminário de Extensão; III Mostra de Ciência e Tecnologia; III Expolivro

Ana Cláudia Piovezan BORGES; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA

ISBN 9788577960545

2012 Trabalho em evento

PS Management; Monitoring; Policy and Law

Local ecological knowledge and water quality: subsidies for the management of water resources in a Conservation Unit in the southern region of Brazil

IX Simpósio brasileiro de etnobiologia e etnoecologia

Jessé Renan Scapini SOBCZACK; Alice Teresa VALDUGA; Rozane Maria RESTELLO; Luis Ubiratan HEPP; Cardoso Rafael INLAU

2012 Artigo em periódico

LS Food Science

Sedimentação em leite UHT integral; semidesnatado e desnatado durante armazenamento

Ciência Rural (UFSM. Impresso)

Cintia Neuwald VESCONSI; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI

DOI ISSN 0103-8478

2012 Artigo em periódico

PS Chemistry (miscellaneous)

Estequiometria energética de ácidos graxos

Perspectiva (Erexim)

Itamar Luis GONÇALVES; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; Albanim Aparecida M PEREIRA

ISSN 0101-2908

2012 Artigo em periódico

PS Waste Management and Disposal

Um panorama dos catadores de materiais recicláveis organizados em cooperativas no município de Erechim/RS

Perspectiva (Erexim)

Cristina Dias Da CRUZ; A T VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES; L D VENQUIARUTO

ISSN 0101-2908

2012 Artigo em periódico

LS Food Science

Influência da adição de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis st. hil) em frango assado; armazenado e reaquecido

Alimentos e Nutrição (Online)

Marineusa CAMEL; Marcela Geisa BECEGATTO; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre CICHOSKI; Geciane TONIAZZO et al

ISSN 2179-4448

2012 Artigo em periódico

LS Food Science

Influência da adição de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St Hil.) em frango assado; armazenado e reaquecidoI

Alimentos e Nutrição (Online)

Marineusa CAMEL; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; Geciane TONIAZZO; Eunice VALDUGA et al

ISSN 2179-4448

2012 Artigo em periódico

LS Neuroscience (miscellaneous)

Influência do potencial antioxidante de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em frango assado; armazenado e reaquecido

Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)

Marineusa CAMEL; Marcela Geisa BECEGATTO; Alice Teresa VALDUGA; Alexandre José CICHOSKI; Geciane TONIAZZO et al

ISSN 0103-4235

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Oxidação de folhas de Ilex paraguariensis St. Hil e avaliação de cafeína

5º Congreso Sudamericano de la Yerba Mate

Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alice Teresa VALDUGA; Nessana DARTORA; Franciele Taí RIL; MACEDO

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Bebida de Erva-mate de folhas oxidadas; processamento e aceitação

5º Congreso Sudamericano de la Yerba Mate

Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alice Teresa VALDUGA; Monica PISTORE; Franciele Taí RIL

2011 Trabalho em evento

LS Food Science

Variação dos níveis de pH e acidez em queijo tipo prato suplementado com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) e culturas mesófilas

5º Congreso Sudamericano de la Yerba Mate

Franciele Taí RIL; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Alexandre CICHOSKI; Andréia Maria FAION; MACEDO et al

ISBN 9789872678715

2011 Trabalho em evento

PS Management; Monitoring; Policy and Law

A Percepção Ambiental e a Caracterização dos Catadores de Materiais Recicláveis do Município de Erechim/RS

V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental -

Cristina Dias Da CRUZ; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES

ISBN 9788578920203

2011 Trabalho em evento

PS Nature and Landscape Conservation

Mata Ciliar e a Percepção Ambiental de Moradores Ribeirinhos do Rio Suzana - RS

V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental -

Daiana Fátima LANFREDI; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES; Everson PASQUALI

ISBN 9788578920203

2011 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Atividade Leiteira da Comunidade da Linha Progresso do município de Cruzaltense - RS e a sua relação com o meio-ambiente

V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental -

Andressa ZULIAN; Alice Teresa VALDUGA; Ana Cláudia Piovezan BORGES

ISBN 9788578920203

2011 Trabalho em evento

LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics

A produção acadêmica sobre Etnobiologia e Comunidades Indígenas no Brasil: Investigando as Dissertações de Mestrado e Teses de Doutorado geradas pelos discentes dos programas de Pós-Graduação brasileiros no período de 1990 a 2010

V Simpósio sul de Gestão e Conservação Ambiental -

Cássia Silene Cervi ANÉAS; Alice Teresa VALDUGA; Sônia Beatriz Balvedi ZAKRZEVSKI

ISBN 9788578920203

2011 Trabalho em evento

LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics

Caracterização e Influência das variáveis abióticas sobre assembléias de macroinvertebrados bentônicos em riachos da região do Norte do Rio Grande do Sul; Brasil

V Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental - 'Tecnologia e Meio Ambiente'; XX Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente - SAUMA e Encontro do Coletivo Educador do Alto Uruguai Gaúcho

Cardoso Rafael INLAU; Jessé Renan Scapini SOBCZACK; Alice Teresa VALDUGA; Rozane Maria RESTELLO

ISBN 9788578920203

2011 Artigo em periódico

LS Plant Science

Assessment of oxidation of leaves of Ilex paraguariensis (St. Hil)

Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso)

Rochele Fernanda MOLIN; Alice Teresa VALDUGA; Marco Di LUCCIO; Nessana DARTORA; Alexandre José CICHOSKI et al

DOI ISSN 1516-8913

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

Caracterização de preparações extrativas obtidas de Passiflora alata Curius

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada

Andreas Sebastian Loureiro MENDEZ; Simionato Natália OLIVEIRA; Alice Teresa VALDUGA; Flavio REGINATTO

ISSN 1808-4532

2011 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Avaliação preliminar da atividade antimicrobiana do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. - Hil.) obtido por extração com CO2 supercrítico

Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Impresso)

Carelli G; Sandra M D MACEDO; Alice Teresa VALDUGA; Corazza M L; José Vladimir De OLIVEIRA et al

DOI ISSN 1516-0572

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

Desenvolvimento de iogurte light com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) e adição de probióticos

Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)

Preci D; Alexandre José CICHOSKI; Alice Teresa VALDUGA; Débora De OLIVEIRA; Eunice VALDUGA et al

ISSN 0103-4235

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

Oxidative stability of fermented Italian-type sausages using mate leaves ( Ilex paraguariensis</i> St. Hil) extract as natural antioxidant

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Beal PATRÍCIA; Faion Andréia MARIA; Alexandre José CICHOSKI; Rogério Luis CANSIAN; Alice Teresa VALDUGA et al

DOI ISSN 0963-7486