Alice Teresa Valduga

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Biológicas
Área de atuação: Bioquímica

Publicações

Total: 214

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Carlos Henke De OLIVEIRA		Ciências Biológicas	Ecologia
Fernanda Dal Maso CAMERA		Ciências da Saúde	Fisioterapia e Terapia Ocupacional
Luciana Dornelles VENQUIARUTO		Ciências Exatas e da Terra	Química
Margarete Dulce BAGATINI		Ciências Biológicas	Bioquímica
Rogério Marcos Dal LAGO		Engenharias	Engenharia Sanitária
Sônia Beatris Balvedi ZAKRZEVSKI		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 8

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1981	1987	1988	1989	1992	1993	1995	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	2	4	6	3	2	2	4	3	2	0	1	8	5	4	8	6	2	3	0	1	0	1	0	3	1	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	1	2	4	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	1	0	0	0	1	0	1	3	1	1	1	0	0	2	0	0	1	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	6	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	4	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	1	1	0	2	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	1	0	1	1	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	1	1	2	0	0	0	1	0	0	0	0	1
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1207 · History and Philosophy of Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1300 · General Biochemistry; Genetics and Molecular Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2303 · Ecology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2309 · Nature and Landscape Conservation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2736 · Pharmacology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3003 · Pharmaceutical Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2003	Capítulo de livro	Água: Fonte de Vida Alice Teresa VALDUGA; Luiz Ubiratan HEPP Meio Problemas que Precisamos Resolver	PS Water Science and Technology
2003	Livro	Processamento de Erva-mate Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Sérgio Henrique MOSELE — ISBN 8588565579	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Rastreabilidade de Cafeina durante o processamento de Erva-mate Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Daiane KICH 3º Congresso Sul-Americano de Erva-Mate	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	As propriedades ecofisiológicas; químicas e sensoriais de folhas provenientes de plantas de erva-mate com e sem frutificação Alice Teresa VALDUGA; Moacir MEDRADO; Miroslava RAKOCEVIC 3º Congresso Sul-Americano de Erva-Mate	LS Plant Science
2003	Artigo em periódico	Secagem de extratos de erva-mate em secador por atomização Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) DOI 10.1590/s0101-20612003000200014 ISSN 0101-2061	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Secagem de Extratos de Erva-Mate Misturados com Goma Arábica em Secador por Atomização Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER XXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulares	PS Process Chemistry and Technology
2002	Trabalho em evento	Técnica Alternativa no Processamento de erva-mate Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química	PS Process Chemistry and Technology
2002	Trabalho em evento	Secador de Bandeja Vibrada: transferência de calor na secagem de erva-mate Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER; Everton ZANOELO IX Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciências Térmicas	PS Process Chemistry and Technology
2002	Trabalho em evento	Processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) para obtenção de bebidas finas Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER III Expoalimentos; VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos - URI - Campus de Erechim	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Extração de solúveis de erva-mate e secagem do extrato em secador por spray dryer Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER VI Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação da URI - Campus de Santiago	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) para obtenção de bebidas finas Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Roberta Letícia KRÜGER II Seminário da Rede de Estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável - URI - Campus de Santiago	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Extração de solúveis de erva-mate e secagem do extrato em secador por atomização Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER II Seminário da Rede de estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável - URI - Campus de Santiago	LS Food Science
2002	Trabalho em evento	Concepção sobre conservação do ambiente e manejo de erva-mate de produtores rurais no município de Machadinho Alice Teresa VALDUGA I Simpósio Sul Brasileiro de Educação Ambiental da URI - Campus de Erechim	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2002	Artigo em periódico	Transferência de Calor na Secagem de Folhas de Erva-Mate em Sistema Vibrado Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER; Everton ZANOELO Revista Ciência Engenharia Science Engineering Journal	PS Mechanical Engineering
2002	Artigo em periódico	Secagem de Folhas de Erva-Mate em Secador de Bandeja Vibrada- precedida da Operação de Sapeco Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER Brazilian Journal Of Food Technology	LS Food Science
2002	Artigo em periódico	Characterization of prato cheese; a Brazilian semi-hard cow variety: evolution of physico-chemical parameters and mineral composition during ripening Alexandre José CICHOSKI; Eunice VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; María E TORNADIJO; José Maria Fresno BARO Food Control ISSN 0956-7135	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Lyphilisation of Concentrated Coffee Extract Alice Teresa VALDUGA; Elisandra RIGO; José Roberto Delalibera FINZER Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos y I Congreso Español de Ingenieria de Alimentos	PS Process Chemistry and Technology
2001	Trabalho em evento	Secagem e Encapsulamento e Aromas de Extratos de Erva-Mate em Secador por Atomização Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER VII Seminário Institucional de Iniciação Científica	PS Process Chemistry and Technology
2001	Trabalho em evento	Sapeco e Secagem de Erva-Mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em secador de Bandeja Vibrada Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER VII Seminário Instituciona de Iniciação Científica da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões	LS Agronomy and Crop Science
2001	Trabalho em evento	Estudo de Liofilização de Extrato de Café Alice Teresa VALDUGA; Elisandra RIGO; José Roberto Delalibera FINZER IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos -UNICAMP	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Secagem de Extratos de Erva-Mate em Secador por Atomização Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos UNICAMP	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Extração à Quente; Concetração de Grãos de Café Desintegrados Alice Teresa VALDUGA; Elisandra RIGO; José Roberto Delalibera FINZER VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPR	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Encapsulamento de Aromas de Extrato e Erva-Mate Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER VI Semana Acadêmica e II Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI - Campus de Erechim	LS Food Science
2001	Trabalho em evento	Secagem de Erva-Mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em Secador de Bandeja Vibrada Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER VI Semana Acadêmica e II Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI - Campus de Erechim	PS Process Chemistry and Technology
2001	Artigo em periódico	Técnicas e Equilíbrio sólido Líquido no Processamento de Erva-Mate Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Vânia BATTESTIN; Roberta Letícia KRÜGER; Cristina BENINCÁ Revista Ciência Engenharia Science Engineering Journal	PS Process Chemistry and Technology

2003 Capítulo de livro

PS Water Science and Technology

Água: Fonte de Vida

Meio Problemas que Precisamos Resolver

Alice Teresa VALDUGA; Luiz Ubiratan HEPP

2003 Livro

LS Food Science

Processamento de Erva-mate

—

Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Sérgio Henrique MOSELE

ISBN 8588565579

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Rastreabilidade de Cafeina durante o processamento de Erva-mate

3º Congresso Sul-Americano de Erva-Mate

Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Daiane KICH

2003 Trabalho em evento

LS Plant Science

As propriedades ecofisiológicas; químicas e sensoriais de folhas provenientes de plantas de erva-mate com e sem frutificação

3º Congresso Sul-Americano de Erva-Mate

Alice Teresa VALDUGA; Moacir MEDRADO; Miroslava RAKOCEVIC

2003 Artigo em periódico

LS Food Science

Secagem de extratos de erva-mate em secador por atomização

Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

DOI ISSN 0101-2061

2002 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Secagem de Extratos de Erva-Mate Misturados com Goma Arábica em Secador por Atomização

XXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulares

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

2002 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Técnica Alternativa no Processamento de erva-mate

XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER

2002 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Secador de Bandeja Vibrada: transferência de calor na secagem de erva-mate

IX Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciências Térmicas

Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER; Everton ZANOELO

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) para obtenção de bebidas finas

III Expoalimentos; VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos - URI - Campus de Erechim

Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Extração de solúveis de erva-mate e secagem do extrato em secador por spray dryer

VI Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação da URI - Campus de Santiago

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) para obtenção de bebidas finas

II Seminário da Rede de Estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável - URI - Campus de Santiago

Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Roberta Letícia KRÜGER

2002 Trabalho em evento

LS Food Science

Extração de solúveis de erva-mate e secagem do extrato em secador por atomização

II Seminário da Rede de estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável - URI - Campus de Santiago

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

2002 Trabalho em evento

PS Management; Monitoring; Policy and Law

Concepção sobre conservação do ambiente e manejo de erva-mate de produtores rurais no município de Machadinho

I Simpósio Sul Brasileiro de Educação Ambiental da URI - Campus de Erechim

Alice Teresa VALDUGA

2002 Artigo em periódico

PS Mechanical Engineering

Transferência de Calor na Secagem de Folhas de Erva-Mate em Sistema Vibrado

Revista Ciência Engenharia Science Engineering Journal

Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER; Everton ZANOELO

2002 Artigo em periódico

LS Food Science

Secagem de Folhas de Erva-Mate em Secador de Bandeja Vibrada- precedida da Operação de Sapeco

Brazilian Journal Of Food Technology

Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER

2002 Artigo em periódico

LS Food Science

Characterization of prato cheese; a Brazilian semi-hard cow variety: evolution of physico-chemical parameters and mineral composition during ripening

Food Control

Alexandre José CICHOSKI; Eunice VALDUGA; Alice Teresa VALDUGA; María E TORNADIJO; José Maria Fresno BARO

ISSN 0956-7135

2001 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Lyphilisation of Concentrated Coffee Extract

Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos y I Congreso Español de Ingenieria de Alimentos

Alice Teresa VALDUGA; Elisandra RIGO; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Secagem e Encapsulamento e Aromas de Extratos de Erva-Mate em Secador por Atomização

VII Seminário Institucional de Iniciação Científica

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

LS Agronomy and Crop Science

Sapeco e Secagem de Erva-Mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em secador de Bandeja Vibrada

VII Seminário Instituciona de Iniciação Científica da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo de Liofilização de Extrato de Café

IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos -UNICAMP

Alice Teresa VALDUGA; Elisandra RIGO; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Secagem de Extratos de Erva-Mate em Secador por Atomização

IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos UNICAMP

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Extração à Quente; Concetração de Grãos de Café Desintegrados

VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPR

Alice Teresa VALDUGA; Elisandra RIGO; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

LS Food Science

Encapsulamento de Aromas de Extrato e Erva-Mate

VI Semana Acadêmica e II Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI - Campus de Erechim

Alice Teresa VALDUGA; Vânia BATTESTIN; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Trabalho em evento

PS Process Chemistry and Technology

Secagem de Erva-Mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em Secador de Bandeja Vibrada

VI Semana Acadêmica e II Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI - Campus de Erechim

Alice Teresa VALDUGA; Roberta Letícia KRÜGER; José Roberto Delalibera FINZER

2001 Artigo em periódico

PS Process Chemistry and Technology

Técnicas e Equilíbrio sólido Líquido no Processamento de Erva-Mate

Revista Ciência Engenharia Science Engineering Journal

Alice Teresa VALDUGA; José Roberto Delalibera FINZER; Vânia BATTESTIN; Roberta Letícia KRÜGER; Cristina BENINCÁ